1樓：晴天便好
1 首先，一定要明確的一點是白蘿蔔和紅蘿蔔是不能夠一起食用的。白蘿蔔和紅蘿蔔都具有非常高的營養價值，但是如果一起炒燉的話，不但不能夠發揮兩者的長處，反而會使得兩者的營養相抵消。
2 其次，白蘿蔔可以幫助消化，還有抗癌的功效，另外多吃白蘿蔔也可以增強我們的免疫能力。胡蘿蔔特別適合小孩子吃，胡蘿蔔對明目消炎具有很好的功效，另外電腦族手機族可以多吃一些胡蘿蔔。
3 最後，白蘿蔔中含有非常豐富的維生素c,但是胡蘿蔔當中含有一種能夠分解維生素c的一種酶，如果把兩種蘿蔔放在鍋內一起炒的話，會使兩種營養得到中和，反而會影響兩種蘿蔔的藥用價值。
注意事項
在我們平時的日常生活當中，希望大家一定的要注意食物相生相剋的規則。有一些食物放在一起吃會對我們的生命造成威脅。所以一定要多加注意。
牛肉肋條 2斤","白蘿蔔 2條","紅蘿蔔 1條","花椰菜(青、白) 適量","牛肉滷包 1包","薑片 適量","辣椒 1條","洋蔥 1顆","蔥 一束","八角 2個","醬油 1杯半","公尺酒 半瓶","辣豆瓣醬 半瓶","烹大師(鰹魚風味) 2匙"
做法1: 以上先備料，把白、紅蘿蔔先切塊，洋蔥也切塊 ⓡ
2: 水滾後，放
三、四片薑片；再放入牛肉下去汆燙（去雜質）ⓡ
3: 汆燙好的牛肉，衝冷水，把雜質去除乾淨，再把牛肉肋條切成大約3公分長，備用 ⓡ
4: 加少許的油熱鍋，再把薑片下去爆香，依序再放洋蔥炒至有點軟，再放辣豆瓣醬、醬油ⓡ
5: 上面配料炒至約2分左右，再放入切好的牛肉肋條，再拌炒均勻，加入公尺酒，水的部份要淹至牛肉ⓡ
6: 再放入白蘿蔔、滷包、八角、辣椒、蔥束和二匙的烹大師（鰹魚風味）ⓡ
7: 所有東西加入之後，大火滾後（蓋鍋蓋）再轉中小火慢慢燉煮45分，煮至30分鐘再放入紅蘿蔔，（因紅蘿蔔比較快熟，可晚放）。再悶煮，時間到掀蓋後，用乙隻筷子刺蘿蔔和牛肉，如能穿透就表示好了ⓡ
8: 熄火，再蓋鍋蓋悶10分即可享用ⓡ
2樓：匿名使用者
我們在用白蘿蔔燉湯的時候，一般都是用羊肉或者排骨來一起燉，這次想試試放牛肉燉，請問白蘿蔔和牛肉能一起吃嗎
白蘿蔔牛肉
1白蘿蔔和牛肉能一起吃嗎
白蘿蔔和牛肉能一起吃。
蘿蔔性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，搭配牛肉食用，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素c等營養成分，具有利五臟、益氣血的功效。牛肉是動物高蛋白，蘿蔔能提供足夠的維生素，同時烹調還可以去腥提鮮改善口感。搭配食用的好處具體表現在以下幾個方面。
2促消化白蘿蔔中所含的芥子油成分，能幫助促進腸胃蠕動，利於消化，增加食慾，可以有效改善消化不良，食積腹脹，胃納欠佳等症，與牛肉搭配食用，既利於消化，又能幫助緩解油膩，還能補充營養。3
增強免疫力
蘿蔔中含有豐富的維生素c和鋅元素，攝入足量的維生素c和鋅能幫助增強人體免疫力，提高抗病能力;而牛肉中的蛋白質含量豐富，其中氨基酸的組成接近人體需要，攝入人體，可以促進新陳代謝，增強抗病能力，所以二者一起燉食，可以幫助增強人體免疫力。4
病後調養
白蘿蔔和牛肉同時食用，可以補充大量的鐵元素，而人的造血功能需要鐵元素參與，從而起到補貼鐵補血的作用，適合貧血，氣短體虛，病後調養人群食用。5
養顏抗衰老
白蘿蔔中的維生素c是一種抗氧化劑，可以抑制黑色素合成，防止脂肪氧化沉積;而牛肉中的鋅元素能幫助加速肌膚新陳代謝，硒元素可以提高紅細胞攜氧能力，保護修復細胞，二者一同煮食，可以起到美容養顏，抗衰老的作用。6
白蘿蔔和牛肉的做法
材料：白蘿蔔500克，牛肉1000克，蔥2段，植物油，精鹽，料酒各適量。
做法：1.將牛肉洗淨，瀝乾，切成3厘公尺見方的塊。
2.白蘿蔔洗淨，削皮，切成滾刀塊備用。
3.鍋內放入植物油少許，用旺火燒熱，倒入牛肉，翻炒5分鐘。
4.加入料酒，燜燒10分鐘至出香味時，盛入砂鍋中。
5.一次性加足冷水，將牛肉浸沒，用旺火燒開，加入蔥及料酒少許，轉用小火燜燉約2小時。至牛肉熟透。
6.加入切好的蘿蔔塊及食鹽，再用文火燉1小時，至牛肉，蘿蔔均酥爛即可。7
牛肉和什麼一起搭配食用好
1.洋蔥：洋蔥炒牛肉是很常見的搭配，兩者一起食用，可促進人體對營養素的吸收，還能補虛養身，對腰痠背痛，膝關節無力有一定的改善作用。
2.土豆：土豆與牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，能起到保護胃黏膜的作用。
3.白菜：牛肉與白菜同食，營養全面豐富，具有健脾開胃的功效，特別適宜準媽媽經常食用
牛肉可以和蘿蔔一起燒嗎？怎麼燒？
3樓：崇光熙
材料：白蘿蔔450克,牛肉（瘦）100克，大蔥、姜各15克。料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
做法：1、將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2厘公尺見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；
2、鍋內加油燒熱，放大蔥段、薑塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；
3、再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫；
4、待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；
5、再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。
小貼士：
1、牛肉要先拍打幾下，使其更能入味。再在鍋裡小火烘著煮一下，這樣更香。
2、蘿蔔丁在乾鍋裡翻炒過以後，煮起來容易爛，但卻不容易碎。入可即化且外表完美。
3、煮牛肉的時候加蒜，特別的香，會讓成菜的味道大大提公升。
胡蘿蔔燒牛肉是一道菜品，製作原料主要有牛肉、胡蘿蔔、乾辣椒等，口味鮮美，營養豐富。具有補脾胃、強筋骨、益氣血，養肝明目、健脾、化痰止咳，理氣、止痛、溫陽的功效。
需要的食材：牛肉，胡蘿蔔，油，乾辣椒，八角，薑片，桂皮，料酒，白糖，醬油，水，鹽，蔥花
1.胡蘿蔔切塊，牛肉在滾水中焯去血沫撈起
2、鍋中底油，把乾辣椒、八角、薑片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒發白，然後加料酒，醬油，白糖繼續翻炒幾下。
3、炒一會兒然後添水小火燉，待牛肉八成熟時，加入胡蘿蔔，加些鹽和醬油，大火燒開。
4、然後轉小火燒到牛肉軟熟。
5、最後撒點蔥花可以起鍋了，牛肉一定要燒爛
4樓：匿名使用者
紅燒牛肉蘿蔔的做法菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 壯腰健腎食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜
口味：鹹鮮味 工藝：紅燒紅燒牛肉蘿蔔的製作材料：主料：白蘿蔔500克,牛肉(肥瘦)500克
輔料：胡蘿蔔300克,栗子（鮮）200克
調料：冰糖5克,大蔥10克,姜10克,醬油15克,料酒10克,植物油15克
紅燒牛肉蘿蔔的特色：色澤紅亮，軟滑適口。教您紅燒牛肉蘿蔔怎麼做，如何做紅燒牛肉蘿蔔 1.將白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨、去皮、切成塊。
2.將牛肉切成3至4厘公尺大小的塊。
3.將板栗兩層皮都剝去；蔥薑切成段和塊。
4.炒勺燒熱，放植物油，將牛肉及蔥薑投入，用大火炒至肉色變白，盛出；用剩下的油炒白蘿蔔、胡蘿蔔塊，至將焦未焦時盛出。
5.鍋中放牛肉、白水一大碗、醬油、料酒、冰糖，用旺火燒開後改微火燉煮1小時。
6.在煮好的牛肉鍋中放入白蘿蔔、胡蘿蔔及板栗，至變軟後再稍煮汁即可。
5樓：匿名使用者
牛肉蘿蔔湯，加點鮮辣粉，那也是很棒的。
6樓：具家理念
白蘿蔔和牛肉能一起吃。
蘿蔔性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，搭配牛肉食用，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素c等營養成分，具有利五臟、益氣血的功效。牛肉是動物高蛋白，蘿蔔能提供足夠的維生素，同時烹調還可以去腥提鮮改善口感。做法：
1.將牛肉洗淨，瀝乾，切成3厘公尺見方的塊。
2.白蘿蔔洗淨，削皮，切成滾刀塊備用。
3.鍋內放入植物油少許，用旺火燒熱，倒入牛肉，翻炒5分鐘。
4.加入料酒，燜燒10分鐘至出香味時，盛入砂鍋中。
5.一次性加足冷水，將牛肉浸沒，用旺火燒開，加入蔥及料酒少許，轉用小火燜燉約2小時。至牛肉熟透。
6.加入切好的蘿蔔塊及食鹽，再用文火燉1小時，至牛肉，蘿蔔均酥爛即可。
7樓：精彩百曉生
白蘿蔔 牛肉
【原料】： 牛肉500克，白蘿蔔500克，料酒、鹽、蔥、姜適量。
【制法】：
1、將牛肉洗、蘿蔔塊待用。
2、將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。
3、沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，加 入牛肉煮20分鐘，轉為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調 味，放入蘿蔔燉至入味，即可出鍋。
備註：讓牛肉容易燉爛的方法:先將牛肉用一剛剛能蓋過肉的牛奶煮一下，再用水煮，就會非常容易煮爛。
8樓：匿名使用者
把肉和蘿蔔放一起煮吧
9樓：記錄廚房日記
牛肉和蘿蔔這樣燒色香味俱全，老人小孩都愛吃，下飯安逸
牛肉和白蘿蔔能一起吃嗎？
10樓：抱香蕉睡覺
家常菜牛肉燉白蘿蔔就是用牛肉和蘿蔔放在一起燉。香爛的牛肉，加上燉的入口即化的蘿蔔，讓人食慾大增。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面適宜。
蘿蔔味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
11樓：匿名使用者
可以牛肉能益氣血、強筋骨，能為我們提供優質豐富的蛋白質和維生素等營養成分，而蘿蔔味涼性辛，功效在於健脾消食、行氣補虛。
兩者相配，適用於**消化不良、營養不足、腰膝痠軟等病症。
主料：牛腩300克，蘿蔔250克
輔料：小公尺椒幾個，蒜頭4根，八角3個，桂皮一大塊，花椒20粒，蒜4瓣，姜一大塊，蒜葉適量，紅椒適量
配料：豆瓣醬2大勺，麻辣鮮1大勺，花椒粉1小勺，胡椒粉1小勺，公尺酒2大勺，醬油適量，鹽適量，糖適量
準備好原材料
牛肉切成小塊
生薑、大蒜瓣切成片，大蔥切成小段
鍋裡放入適量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分蔥、姜、蒜，放入牛肉焯水
蘿蔔切成滾刀塊
鍋裡放入適量花生油，燒到五成熱放入焯好水的牛肉翻炒
加入蔥、姜、蒜、一小勺豆瓣醬、少許生抽，繼續翻炒入味
加入蘿蔔繼續翻炒一會
加入適量水燒開
轉入高壓鍋，大火燒上汽後中小火煮半個小時出鍋了
12樓：鹽焗小薯片
回答您好，很高興為您服務。可以一起吃的 牛肉和白蘿蔔是可以一起吃的。牛肉的營養價值很高，富含有豐富的氨基酸，經常吃牛肉可以促使肌肉快速增長，還能夠增加肌肉的力量，對於運動者來說是非常不錯的選擇，牛肉中還富含有豐富的維生素b6，可以促進蛋白質的生成，增加身體的免疫能力，蘿蔔中含有豐富的維生素以及碳水化合物，兩者給人體提供的營養素是不同的，一起吃對身體來說大有益處，建議在烹製的時候一定要採用最簡單的烹製方法，牛肉燉蘿蔔，這樣能夠最大化的儲存其中的營養物質
怎樣做紅燒牛肉，紅燒牛肉的做法大全，紅燒牛肉怎麼做
紅燒牛肉做法 食材 牛肉1000克 姜適量 蔥適量 八角2個 花椒幾粒 桂皮適量 乾辣椒3個 冰糖20克 山楂幾片。做法 1 把牛肉切成2厘公尺大小的塊，然後放到清水中浸泡1個小時，中間換一次水。2 冷水下鍋，將牛肉放到鍋中焯水，然後盛出備用。3 鍋中倒入適量的油，油熱後將蔥段 薑片 八角 花椒 桂...
紅燒牛肉做法，紅燒牛肉的做法？
紅燒牛肉是非常好吃的家常菜。基本上每家都會做紅燒牛肉，因此紅燒牛肉的味道 做法也就各不相同。那麼紅燒牛肉到底怎麼做比較好吃呢?清真紅燒牛肉 材料 牛肉500克。調料 辣豆瓣醬20克，姜，酒，醬油各25克。做法1 牛肉切塊，用熱水汆一下撈出。2 在油鍋中將蔥薑爆香，再加入辣豆瓣醬，然後放入牛肉塊翻炒並...
怎怎紅燒牛肉，怎樣紅燒牛肉
主料。洋蔥2個牛肉500克。輔料。黃油大勺五香滷包1個辣椒2個水1800ml胡蘿蔔1根辣豆瓣醬1大勺醬油200ml姜2片蔥2根蒜5瓣。1.牛肉切塊，蔥切段，薑蒜切片，洋蔥切片，胡蘿蔔切塊，黃油備好。2.滷肉包可以自己配，也可以買現成的。包含肉蔻 良薑 花椒 大料 香葉 茴香 丁香 陳皮。3.小火融化...
紅燒牛肉麵牛肉做法，紅燒牛肉麵牛肉的做法
食材用料 牛腩 圖 牛腩500g相剋食物 麵條300g 西紅柿 圖 西紅柿300g相剋食物 生菜 圖 生菜150g相剋食物 蔥 圖 蔥一棵 切段 相剋食物 姜 圖 姜一塊 切片 相剋食物 蒜 圖 蒜幾瓣 八角 圖 八角三枚 桂皮 圖 桂皮一塊 乾辣椒 圖 乾辣椒5個相剋食物 老抽一小勺 生抽一小勺 ...
紅燒牛肉的做法是，紅燒牛肉怎麼做？
用料主料 牛腩300克 輔料 姜4片 花椒30粒 大料2個 植物油2湯匙 鹽1 2茶匙 乾辣椒3個 香葉4片 桂皮1塊 蔥1 2根 蒜4瓣醋2茶匙 紅燒汁2茶匙 味精1 2茶匙 山楂5克 1 將恆都有機牛腩肉洗淨切塊。2 牛肉冷水下鍋，同時放入薑片 花椒和大料，煮至沸騰。3 將牛肉撈出，用溫水沖洗乾...