1樓：
步驟1.準備好豬肝和菠菜備用
2.把豬肝切成薄片，在水裡面多洗幾遍，把裡面的血水都洗乾淨了3.鍋裡燒點水，把豬肝先用水焯一下
4.煮開了再煮一下
5.煮好的豬肝撈出備用
6.鍋裡再放點乾淨水，把煮好的豬肝放進去，加入適量的鹽，和醬油7.把菠菜洗淨切成長一點的段
8.鍋裡水開了加入菠菜放進去燒開 就可以關火啦9.淋上香油 出鍋啦
2樓：zxt251嗚
菠菜豬肝湯
是一道很常見的家常湯飲，以豬肝、菠菜為主料。此湯生血養血、潤燥滑腸、鮮香清淡、肝嫩菜綠，營養非常豐富。豬肝湯豬肝中含有豐富的銅元素，多喝豬肝湯不僅營養豐富，而且銅元素可聚積於感冒病毒的表面，加之維生素c的攻擊，感冒病毒會被殺死。
因此，冬季常吃豬肝或飲豬肝湯，可免受感冒侵擾。肝本身具有補肝養血、明目的作用，菠菜有補血作用。豬肝與菠菜相配，營養價值更高。
幼兒食用，可以預防貧血、夜盲症。同時，還可以促進人體的新陳代謝，有利生長發育
食材用量：豬肝350克、菠菜150克、枸杞10g、豬油15g、鹽適量8g（口味不一根據食用者的口味適當加減）、料酒適量5g主要去除豬肝的腥味、 澱粉適量、 白糖適量10g（根據食用者的口味適當增加）
豬肝菠菜湯的做法步驟
1豬肝用水洗淨，加一些白醋浸泡半個小時
2、菠菜洗淨，切段。
3枸杞洗淨，用水泡一會，薑切片備用。
4豬肝切薄片，加入適量料酒、生抽、鹽和白糖，加適量澱粉，用手抓勻，醃製10分鐘。
5鍋內放適量清水，燒開後，放入菠菜焯一下，撈出控水。
6鍋內放適量清水，再次燒開，放入豬肝，焯至豬肝變色後撈出，沖洗乾淨。
7洗淨鍋，放入適量清水，燒開後，放入薑片，加入適量高湯粉，勺熟豬油。
8放入豬肝和枸杞。
9放入菠菜，加適量鹽，煮至豬肝變熟即可。
3樓：匿名使用者
菠菜豬肝湯是一道傳統名菜。此湯具有生血養血，潤燥滑腸的作用。先將豬肝放水裡浸泡掉血水。
菠菜切成段，豬肝切成片狀。再將豬肝放水裡過一次。重新接水，燒開後放入豬肝，然後加入菠菜。
再次煮開後，加鹽、雞精調味即可。基本材料豬肝200克，菠菜250克，澱粉適量，麻油5克，精鹽、醬油、味精各適量.
4樓：魯姐美食
豬肝菠菜湯怎麼做？豬肝冷水泡乙個小時，加入鹽糊椒粉，澱粉料酒醃乙個小時，鍋中燒油加入蒜末爆香，然後加入豬肝菠菜。
5樓：文以立仁
將豬肝切成很薄的片，加一點澱粉、鹽、味精，用手搓捏勻；洗乾淨的菠菜切幾刀（小菠菜不用切），備一點薑末、蔥花，用熱水泡好少量的粉絲待用。
大火（加蔥花、不放鹽）熗鍋，將菠菜放入翻幾下，立即加水（適量），放粉絲燒開，在開鍋的情況下，用筷子將豬肝一片片挑入水中，既要速度快，又要不成團。稍微攪動，水再次沸騰時，撒入薑末和剩餘的蔥花，立即熄火。根據口味，新增香油、胡椒粉、精鹽。
味道極其鮮美。
要點：從第一片豬肝下鍋到全部下完，時間要短，否則老、嫩不一，口感不好。千萬不能使豬肝成團，不僅影響菜餚質量，還會造成內部不熟。
6樓：lili姐的廚房
海蠣豬肝菠菜湯，補鋅明目又養血，學會了就多給做給老公孩子吃，對身體特別好
豬肝菠菜湯怎麼做如何做好吃
7樓：匿名使用者
主料：菠菜125克，豬肝125克，調料：豬油10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，豌豆澱粉3克，味精1克
做法1.將菠菜擇洗乾淨；
2.洗淨的菠菜在沸水中燙片刻，脫去澀味(即除去所含草酸)，切段；
3.將鮮豬肝洗淨，切成薄片；
4.豬肝片與食鹽、味精、水澱粉拌勻；
5.蔥薑洗淨，蔥切段，薑拍破；
6.將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸；
7.沸湯中加入洗淨拍破的生薑、蔥段、熟豬油等，同煮；
8.煮幾分鐘後，放入拌好的豬肝片及菠菜，煮至豬肝片、菠菜煮熟即可。
8樓：魯姐美食
豬肝菠菜湯怎麼做？豬肝冷水泡乙個小時，加入鹽糊椒粉，澱粉料酒醃乙個小時，鍋中燒油加入蒜末爆香，然後加入豬肝菠菜。
菠菜豬肝湯怎麼做，菠菜豬肝湯是怎樣製作的？
主料 菠菜 125克 豬肝 125克 調料 豬油 煉製 10克 姜 5克 大蔥 5克 鹽 3克 澱粉 豌豆 3克 味精 1克 製作工藝 1.將菠菜擇洗乾淨 2.洗淨的菠菜在沸水中燙片刻，脫去澀味 即除去所含草酸 切段 3.將鮮豬肝洗淨，切成薄片 4.豬肝片與食鹽 味精 水澱粉拌勻 5.蔥薑洗淨，蔥切...
雞蛋菠菜湯的做法，菠菜雞蛋湯怎麼做？
以你之姓 準備以下食材 雞蛋 兩個，菠菜 適量，食用油 適量，鹽 適量，醬油 適量，香油 適量，味精 適量，蔥 適量，澱粉 適量。做法以及步驟 1 首先，準備兩個雞蛋，打散備用。2 將菠菜洗淨，切成兩段，備用。3 把蔥切碎，備用。4 鍋中放入水，然後放入鹽 醬油，將水燒開。5 將澱粉放入適量水中，待...
豬肝炒菠菜的做法，炒菠菜怎麼做好吃，豬肝炒菠菜的家常做法
豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗淨切片與澱粉 鹽 醬油 味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗淨切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調公尺，吃肝吃菜喝湯。功效 補鐵，適用於缺鐵性貧血。爆炒豬肝的技巧 想要製作出美味的爆炒豬肝，我們需要注意烹飪的方法才行，首先對豬肝來說，這...
菠菜怎麼做，炒菠菜怎麼做？
菠菜甜椒沙拉 食材60克菠菜 40克洋蔥 25克彩椒 50克西紅柿 50克玉公尺粒 10毫公升橄欖油 各少許蜂蜜 鹽 做法 1 洗淨的西紅柿切成片，待用。2 洗淨的彩椒切開，去籽，切條，再切丁。3 處理好的洋蔥切條，再切小塊，待用。4 洗好的菠菜切成小段，待用。5 鍋中倒入適量清水，用大火燒開。6 ...
臘豬肝怎麼做，鳳眼豬肝要怎麼做？
主料 臘豬肝300克 輔料 孜然粉適量 咖哩粉適量 辣椒粉適量 生抽適量1 備豬肝，辣椒粉，孜然粉，咖哩粉。2 臘豬肝切片。3 燒油關小火倒進辣椒粉 孜然粉，咖哩粉。4 再關火炒勻。5 倒進豬肝。6 淋上生抽。7 炒勻。8 撒上香蔥，可適當放點蒜公尺。9 成品。回答您好，很高興回答你的問題解答如下 ...