1樓：匿名使用者
烤麵包會烤的話就容易多了，在發酵的麵粉裡面加蜂蜜一起和，依個人口味加蜂蜜，放到烤箱裡烤這樣就可以啦！
2樓：匿名使用者
首先說材料:雞蛋8個,糖約180g,蜂蜜半茶杯約80ml,低筋麵粉200g,鹽1/4小匙,色拉油2大匙; 9.5x11.
5英吋方模型,底部墊一張錫紙 烤箱先預熱175℃,烤時放烤箱下層,烤50分鐘。 蛋和糖隔水加溫後,用打蛋器打約3分鐘,不要打的和發,這時加蜂蜜再打5分鐘直到濃稠程度。 麵粉和鹽篩入,不能有大顆粒,否則影響口感,用直形打蛋器攪勻。
加入色拉油,攪勻,一定要攪均勻。將麵糊刮入模型裡,表面要刮平,把模具裡的氣泡震出來,就可以進爐了。烤好倒扣模型,撕去底下的錫紙,待涼後切片。
3樓：匿名使用者
蜂蜜拉糕 1、標準粉80g+小蘇打5g攪拌2、乙個雞蛋分離蛋黃、蛋白
3、溫水衝一小碗奶粉（低糖型高鈣奶粉）
4、蛋黃加奶攪起沫
5、蛋清溫一下攪拌打出沫和1、3混合並加白糖30g和1大匙蜂蜜（荊花蜜）拌成糊裝無顆粒感到入容器，微波加熱，待香味溢位膨脹發泡即可。
蜂蜜怎麼做饅頭？
4樓：大自然的組合者
蜂蜜可以用來代替酵母發酵做饅頭
（1）蒸饅頭時，如果面似發非發，可在麵糰中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘後，面就發開了。
（2）發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15－20克。麵糰揉軟後，蓋濕布4－6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭鬆軟清香，入口回甜。
（3）冬天室內溫度低，發面需要的時間較長，如果發酵時在麵裡放點白糖，就可以縮短發面的時間。
（4）在發酵的麵糰裡，人們常要放入適量鹼來除去酸味。檢查施鹼量是否適中，可將麵糰用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用鹼量適宜。
（5）蒸出的饅頭，如因鹼放多了變黃，且鹼味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100－160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10－15分鐘，饅頭即可變白，且無鹼味。
（6）蒸饅頭時，在麵粉裡放一點鹽水，可以促使發酵，蒸出的饅頭又白又軟。
發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15－20克。麵糰揉軟後，蓋濕布4－6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭鬆軟清香，入口回甜。
求蜂蜜糕的做法
5樓：皆空
蜂蜜糕的製作方法：
主料：低筋麵粉 150g
輔料：黃油 50g、小蘇打2g、泡打粉1g、蜂蜜30g、紅糖20g、全蛋液30g、花生仁30g、綿白糖10g
製作步驟：
1.所有的粉類過篩
2.加入黃油
3.搓成玉公尺粒狀
4.加入全蛋液
5.揉成麵糰
6.在鍋中倒入蜂蜜
7.加入紅糖
8.開小火
9.逐漸冒出小泡
10.煮至沸騰後，關火
11.花生烤熟
12.去掉外皮，將其搗碎
13.再將花生碎放入到加熱好的液體溶液中
14.拌勻
15.麵糰整理成如圖所示的樣子，進烤箱，200度，上下火，10分鐘16.再將翻拌均勻的液體放置到表面，再次送入烤箱17.上下火，180度，15分鐘，即可。
6樓：
你好，很樂意回答這個問題。材料，（2人份）全蛋3個、精製白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15cc 做的方法如下
將蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡狀，在此蛋的溫度若太冷，可用四十度c的溫水加溫，較容易製作鬆軟有彈性、好吃的蛋糕。將過篩的低筋粉加入1的料中，以木杓拌勻.。
3、將隔水溶化之牛奶、奶油、蜂蜜倒入2料快速攪拌混合。在此若攪拌不夠時，會使蛋糕成品氣泡大而且口感粗糙，當攪拌過度時又會使蛋糕硬化，沒有氣泡。
4、將3料倒入蛋糕模型約八分滿，入一百八十度c烤箱中烘烤約30分鐘。供你參考，謝謝。
蜂蜜糕的製作方法
7樓：匿名使用者
真的打字很累人,不過為了能讓我自己的問題有砝碼問別人,只能拼命的掙。首先說材料:雞蛋8個,糖約180g,蜂蜜半茶杯約80ml,低筋麵粉200g,鹽1/4小匙,色拉油2大匙;
9.5x11.5英吋方模型,底部墊一張錫紙烤箱先預熱175℃,烤時放烤箱下層,烤50分鐘。
蛋和糖隔水加溫後,用打蛋器打約3分鐘,不要打的和發,這時加蜂蜜再打5分鐘直到濃稠程度。
麵粉和鹽篩入,不能有大顆粒,否則影響口感,用直形打蛋器攪勻。加入色拉油,攪勻,一定要攪均勻。將麵糊刮入模型裡,表面要刮平,把模具裡的氣泡震出來,就可以進爐了。
烤好倒扣模型,撕去底下的錫紙,待涼後切片
麥芽糖怎麼做成蜂蜜糕？
8樓：羅雲煕帥帥噠
低筋麵粉1000g，液體麥芽糖醇1000g，雞蛋1000g，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，梘水5g
製作工藝
1．打蛋液：把雞蛋、液體麥芽糖醇、蛋白糖、梘水放入打漿機中，中速攪拌，完全攪勻後，放入蛋糕油，蛋糕油溶化後，糊液稍起加水，水應分幾次徐徐加入，高速攪拌，使蛋液體積增加到原體積的2～3倍。
2．調糊：蛋液打好後，將打蛋機轉速調慢，倒入麵粉和南瓜粉和勻，切忌時間過長，以免蛋糊起筋。
3．裝模：將蛋糊入模，入模量佔模體積的2/3即可。
4．烘烤：將烤盤放入爐先底火220℃烘烤，當蛋糕體積脹起後，再給頂火，溫度為210℃，關閉底火，待表面呈金黃色即取出。
5．刷油：蛋糕表面刷一薄層熟油。
6．脫模：脫模後冷卻包裝，即為成品
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