1樓：熊熊韻楣
好吃不上火的蜂蜜小麵包教程來了 超好吃
蜂蜜麵包的做法
蜂蜜小麵包怎麼製作的？
2樓：林夕的微笑
食材明細
高粉250克
蜂蜜20克
白砂糖10克
雞蛋1枚
牛奶100克
酵母4克
鹽2克黃油20克
甜味口味
烘焙工藝
數小時耗時
普通難度
蜂蜜小麵包的做法步驟
1材料：高粉250克、蜂蜜20克、白砂糖10克、雞蛋1枚、牛奶100克、酵母4克、鹽2克、黃油20克
2製作過程：
用配方分量內的一半溫水溶解酵母。
3將麵粉、糖、鹽、奶粉等乾性材料倒入容器並拌勻。然後加入溶解酵母的水、另一半水、打散的雞蛋等除黃油以外的配料。
4用力揉成麵糰，並把麵糰放在案板上。這個時候的麵糰會很粘手，表面也很不光滑。但是要堅持揉下去，不要輕易新增麵粉。
5如果麵糰粘在案板上，可以用塑料刮板把粘在案板上的零碎麵糰鏟起來，重新揉到大麵糰裡去。
6麵糰會漸漸變得有彈性，表面也變得光滑起來，而且，隨著麵筋的形成，麵糰也開始變得沒有那麼粘手了。（這時候的麵糰不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一點就會被扯出很多裂洞。）
7把已經軟化的黃油加入到麵糰裡，並且用力的把黃油揉到麵糰裡面去。
8適時的檢測麵筋的強度。把麵糰小心地抻開，看看是否可以形成一張薄薄的薄膜了。（麵糰可以抻開非常堅韌的薄膜，即使用手指捅，也不太容易捅破。即使薄膜破裂也會呈現光滑的圓孔）
9把揉好的麵糰放進大盆裡，表面蓋上保鮮膜或者濕布，放在室溫下進行第一次發酵。
10麵糰發酵到原來的2倍大，用手指蘸上麵粉，用麵糰頂部捅乙個窟窿。拔出手指後，插出的孔洞既不塌陷，也不回縮，而是保持原狀的話，發酵就完成了。
11把發酵好的麵糰擠出空氣，分成所需要的份數，放在室溫下醒發15分鐘左右，進行第二次發酵。
12發酵好的麵包坯刷上雞蛋液、撒上芝麻。入烤箱上下火230°烤製10-12分鐘即可。
3樓：熊熊韻楣
好吃不上火的蜂蜜小麵包教程來了 超好吃
4樓：不用去猜
應該是在外面那層塗一層蜂蜜然後煎熟吧 最脆的比較有口感。
5樓：匿名使用者
原料：蜂蜜小麵包
麵粉500g 酵母20g 黃油或者色拉油20g 雞蛋1個 砂糖50g 水350g
麵粉：500g
酵母：20g
黃油或者色拉油：20g
雞蛋：1個
砂糖：50g
水：350g
蜂蜜麵包就是西餐裡最普通的軟包。
做法 製作過程：1、混合所有原料，慢慢的加水，揉成光滑的團。
2、分成20-30g的劑子，成型-捲成圓卷，或者揉成圓團。
3、30-40℃醒發20分鐘。
4、刷雞蛋液在表面，烘烤。
5、表皮金黃，就可以出爐了。
6、出爐後，刷混合加糖水的蜂蜜。
蜂蜜小麵包的做法！
6樓：仙劍李逍遙
一對面： 1 砂糖300克 2 普通麵粉3800克 3 麵包粉500克 二和麵： 把兌好的面倒入和麵機裡，開著和麵機，這邊往小盆裡倒入溫水，夏天用涼水也可，將水一點點倒入和麵機裡，不要加多了。
加完水斷電換快檔，用快檔和一會面，當機器感覺轉著費勁時，就馬上斷電換慢檔。慢檔攪一會，開始加油，加入一扁指的油。加完油就換快檔，此時由於油的原因面被打的七零八落的，當面都攪到一塊時，斷電換慢檔，在攪一會，在加一點油（是為了不粘鍋）就可以出鍋了。
此時的面外表成團，表面光滑。將和好的面放入盆裡醒20~~~30分鐘就可以做型了。 三做型：
將麵揪成80克的劑子，一塊用兩手將劑子揉成像小擀麵杖一樣的麵條，然後用擀麵杖將麵條擀成像領帶一樣的長片，在從上往下用手將麵片滾成桶，再將面桶用刀從中間切成兩辦，放入烤盤，打上油，準備放入醒箱。 四醒麵： 將裝有麵包的烤盤放入醒箱，醒箱氣溫不超過40度，水溫不超75度。
這要根據季節。醒麵的時間最短不應少於60分鐘，最長不應大於90分鐘，應根據季節，具體情況適當調節溫度。 五烤面：
將醒好的面放入烤箱，上火200度，下火175~~200度之間。等麵包上面剛剛上一點色就拿出來刷蜜，打油。然後上火關小或關閉，下火200度左右，在烤會。
將小麵包拿出來用小釺子將各個點的小麵包都挑起來看看下面的顏色，看情況刷蜜或打油。在放入烤箱，上火關閉，下火200度。在烤會，刷蜜，看情況就可以出爐了。
希望採納
7樓：熊熊韻楣
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蜂蜜怎麼做麵包的做法
蜂蜜小麵包怎麼做？
8樓：北海數碼站
蜂蜜小麵包是生活當中比較常見的一道小甜品，而蜂蜜小麵包不僅口感鬆軟香甜可口，而且營養價值豐富，經常食用對身體非常好，非常適合老人或者是兒童食用，而且做法也很簡單，用烤箱就可以簡單製作，也可以根據個人的口味加入一些果仁等。
烤箱做蜂蜜小麵包的做法是什麼?
原料麵粉：500g
酵母：20g
黃油或者色拉油：20g
雞蛋：1個
砂糖：50g
水：350g
蜂蜜麵包就是西餐裡最普通的軟包。
做法做法一
製作過程：1、混合所有原料，慢慢的加水，揉成光滑的團。
2、分成20-30g的劑子，成型-捲成圓卷，或者揉成圓團。
3、30-40℃醒發20分鐘。
4、刷雞蛋液在表面，烘烤。
5、表皮金黃，就可以出爐了。
6、出爐後，刷混合加糖水的蜂蜜。
做法二一對面：
蜂蜜小麵包
1砂糖300克2普通麵粉3800克3麵包粉500克4小料
二和麵：
把兌好的面倒入和麵機裡，開著和麵機，這邊往小盆裡倒入溫水，夏天用涼水也可，將水一點點倒入和麵機裡，不要加多了。加完水斷電換快檔，用快檔和一會面，當機器感覺轉著費勁時，就馬上斷電換慢檔。慢檔攪一會，開始加油，加入一扁指的油。
加完油就換快檔，此時由於油的原因面被打的七零八落的，當面都攪到一塊時，斷電換慢檔，在攪一會，在加一點油(是為了不粘鍋)就可以出鍋了。此時的面外表成團，表面光滑。將和好的面放入盆裡醒20~~~30分鐘就可以做型了。
三做型：
將麵揪成80克的劑子，一塊用兩手將劑子揉成像小擀麵杖一樣的麵條，然後用擀麵杖將麵條擀成像領帶一樣的長片，在從上往下用手將麵片滾成桶，再將面桶用刀從中間切成兩辦，放入烤盤，打上油，準備放入醒箱。
四醒麵：
將裝有麵包的烤盤放入醒箱，醒箱氣溫不超過40度，水溫不超75度。這要根據季節。醒麵的時間最短不應少於60分鐘，最長不應大於90分鐘，應根據季節，具體情況適當調節溫度。
五烤面：
將醒好的面放入烤箱，上火200度，下火175~~200度之間。等麵包上面剛剛上一點色就拿出來刷蜜，打油。然後上火關小或關閉，下火200度左右，在烤會。
將小麵包拿出來用小釺子將各個點的小麵包都挑起來看看下面的顏色，看情況刷蜜或打油。在放入烤箱，上火關閉，下火200度。在烤會，刷蜜，看情況就可以出爐了。
做法三主料：
高筋麵粉260克、低筋麵粉115克
輔料：酵母(幹)4克、牛奶150克、雞蛋白65克
調料：食鹽4克、白
9樓：梅雨時節
蜂蜜小麵包是麵包種類的一種，同時也是西餐裡最普通的軟包。蜂蜜小麵包的主要食材有麵粉，酵母，黃油或者色拉油，雞蛋，白砂糖，水，蜂蜜等等。做蜂蜜小麵包，只需將所有的原料慢慢的加水。
混合，揉成光滑的麵糰兒。然後在30°左右醒發20分鐘。刷雞蛋液在表面進行烘烤，等到表皮金黃就可以出爐了。
出爐後再刷上混合加糖水的蜂蜜。
10樓：熊熊韻楣
好吃不上火的蜂蜜小麵包教程來了 超好吃
11樓：
做蜂蜜小麵包的時候，首先，加入面和適量的水，再加入蜂蜜，發酵粉，然後讓麵包機開始工作，大約40分鐘左右就做好了。
蜂蜜小麵包的做法是怎麼樣的？蜂蜜小麵包做法及配方
出爐後在表面刷蜂蜜。蜂蜜小麵包是麵包種類的一種，同時也是西餐裡最普通的軟包，外酥裡嫩，香甜適口。蜂蜜小麵包的主要食材有麵粉 酵母 黃油或者色拉油 雞蛋 砂糖 水 蜂蜜等。營養價值 麵粉富含蛋白質 脂肪 碳水化合物和膳食纖維。中醫認為，麵粉性味甘涼，有養心益腎 健脾厚腸 除熱止渴的功效。蜂蜜小麵包做法...
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主料金像粉 200g 白糖64g 鹽3 4小勺 奶粉16g 蛋60g 黃油50g 輔料金像粉 200g 白糖16g 乾酵母4g 水160g 步驟1.混合配料中的原料，製成酵頭，25度室溫發酵約2小時，發好後如圖 2.將酵頭與主料中除黃油外的其他材料混合，揉至擴充套件，應該可拉出厚而堅實的膜 很厚的膜...