1樓：匿名使用者
清燉其實大部分人還是喜歡吃榴蓮的，當然也有極少數一部分人對於榴蓮，他們會選著避而遠之，他
有這樣一bai個理由，這個榴蓮太難聞人了，就是不喜歡吃，但是有些人就是特別喜歡吃這種味道。
榴蓮是熱帶著名水果之一，bai原產馬來西亞。東南亞一些du國家種植較多， 其中zhi以泰國最多。中國廣東、海南dao也有種植。
榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者讚其香，厭之者怨其臭。
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上公升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。
2樓：烏暄秋梵
榴蓮在水果當中被稱為了水果之王，許多人對此都不陌生，它含有的營養物質不容置疑，加上還具有特殊氣味，有開胃，促進食慾的功效，而膳食纖維還能夠促進腸胃蠕動，許多人會用它來煲雞湯，具有增強體力，強身健體的功效。
所以用榴蓮煲雞湯不僅能夠補而不燥，而且性質溫和，兩者結合真的是堪稱完美，尤其是這道菜具有了多種食療功效，可以說是在滿足口感的同時，還能夠給身體補充一定的營養，基本上在廣東很多餐館裡面都有榴蓮煲雞湯這道菜，也是受到了很多人的喜愛。但很多人在烹飪的過程當中，總是會遇到各種各樣的問題，最後導致做出來的雞湯並不好喝，而在眾多問題當中，最讓人不解的就是榴蓮煲雞湯用殼還是肉？那麼今天搜店網小編就給大家分享一下榴蓮煲雞湯的最佳做法。
首先將生薑洗淨切片，再放到鍋中加入適量的清水，開大火將其燒熱，這樣就能夠得到所需要的生薑水，接著將清洗好的雞肉倒入鍋中，大概燉煮6分鐘左右，這個時候鍋中就會出現很多的浮沫，記得及時的用勺子將其撇除乾淨，然後將焯好水的雞塊撈出瀝乾水分，這樣就能夠去除雞肉當中的腥味，還能夠保持雞肉的鮮嫩度。
接著把榴蓮殼裡面的白膜切出來，再放到溫水當中浸泡10分鐘左右，這樣就能夠減輕白膜當中的苦味，然後往鍋中倒入適量的食用油，**將其燒熱，等到油溫達到5成熱的時候，下入生薑片炒出香味，再把瀝乾水分的雞肉放到鍋中炒至表面微黃。
然後往鍋中倒入足量的溫開水，大火將其燒開，再把準備好的榴蓮，桂圓和紅棗放入鍋中，轉成中小火慢燉，大概燉煮乙個小時，這個時候雞肉基本上已經熟透了，並且榴蓮殼裡面的香味也能夠煮出來，接著往鍋中加入適量的食鹽和胡椒粉進行調味即可出鍋。
所以用榴蓮煲雞湯時，正確的方法應該是用殼，很多人因為放錯了殼和肉，導致雞湯難聞又難喝。這主要是因為榴蓮的果肉本來就很稀，要是放到鍋中進行燉煮的話，它就會變得黏糊糊的，加上果肉的味道比較濃郁，還會掩蓋住雞肉原本的鮮味，自然就會導致煮出來的雞湯難聞還難喝。
3樓：情感小聽眾
1、雞洗淨剁小塊，淖水;
2、榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中;
3、大火燒開後轉小火60分鐘，最後加入枸杞，調入食鹽即可。
4樓：李樹的戀愛
榴蓮殼煲雞湯，鮮美清潤，是秋天的清補靚湯。用榴蓮殼來煲湯，即使在「飲遍百湯」的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良物，將其煎淡鹽水服用即可降火解滯。
所需食材：老母雞半隻、榴蓮殼四分之一個、榴蓮核2顆、蜜棗2粒、鹽適量菜譜做法
1、雞洗淨剁小塊，淖水；
2、榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中；
3、大火燒開後轉小火60分鐘，最後加入枸杞，調入食鹽。
榴蓮殼煲雞湯，鮮美清潤，是秋天的清補靚湯。用榴蓮殼來煲湯，即使在「飲遍百湯」的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。
榴蓮殼煲老母雞湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
榴蓮殼怎麼煲雞湯
5樓：成都萬通未來技工學校
曾經這麼操作過，去掉外殼特硬的帶刺那層 只留白色的那部分，然後切成一塊一塊地，再和雞肉一起燉，先大火燒開，再小火慢燉。湯奶白色，很棒。希望能對你有幫助。
請問榴蓮煲雞湯怎麼煲，榴蓮煲雞湯怎麼煲
榴蓮煲雞 用榴蓮瓤和榴蓮的仔加上雞一起煲。材料，乙個榴蓮裡面白色較軟的瓤用小刀割下放在盆裡備用 乙個榴蓮裡面所有的仔最好找圓而飽滿形狀的 如果買的是 金枕頭 這類的榴蓮，它的仔大都是扁的不好拿煲湯 放在水裡洗淨。兩斤以下的小種雞乙隻。做法 雞殺好去毛去內臟洗淨，榴蓮仔用開水煮十五分鐘左右，再如剝栗子...
榴蓮殼可以煲湯喝嗎，榴蓮的殼怎麼煲湯？
榴蓮是水果之王，具有多種維生素，營養相當豐富。可吃多了容易上火，但榴蓮皮及榴蓮核卻是降火解滯的。曾經喝到過榴蓮殼煲的湯，於是湊著家裡有這現成的材料，也來試一試 很多朋友問我 這湯能喝嗎？會不會臭啊。可我說了總沒人相信，真的沒感覺有什麼臭味，如果吃過榴蓮的人一定知道，榴蓮內皮上的肉吃起來和裡面的果肉真...
榴蓮殼的功效與作用，榴蓮殼的功效與作用 榴蓮殼怎麼吃最有營養
榴蓮殼的功效 榴蓮皮具有清熱降火 補血益氣 滋潤養陰的功效 榴蓮殼與其他化學物可合成肥皂，還能用作 病藥材 榴蓮皮的營養價值功效作用介紹榴蓮，是熱帶水果之一，因為它具有豐富的營養價值，所以在水果界給稱為水果之王，榴蓮果肉十分滑嫩，氣味也是十分的獨特，經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身...
榴蓮殼是熱的嗎？榴蓮是溫熱的，榴蓮殼呢？屬涼，屬熱
榴蓮，原產於東印度和馬來西亞，屬於熱帶水果。榴蓮的營養價值極高，民間有 乙隻榴蓮三隻雞 的形象比喻，說明榴蓮大補。榴蓮具有活血散寒 強身健體和開胃消食等作用，既能夠 女性痛經，又能夠增強抵抗力 增進食慾和幫助消化。1.促進血液迴圈 榴蓮性熱，具有驅寒保暖和緩解女性痛經的作用，寒性體質人群食用後能促進...
牛膀曬乾可以煲湯嗎，榴蓮殼曬乾可以煲湯嗎 榴蓮殼曬乾還有效麼
目前市場上生牛蒡根切片曬乾主要是做牛蒡茶用的，曬乾後的牛蒡片是做牛蒡茶的原料，另乙個用途大家可以購買曬乾的牛蒡片煲湯，燉菜，像花椒一樣作為菜的佐料。牛蒡茶可以和溫性茶搭配飲用，比如紅茶 普洱茶 紅棗茶 枸杞茶等 牛蒡的別名有牛菜，大力子，惡實，牛蒡子，蝙蝠刺，東洋蘿蔔，東洋參，牛鞭菜。東洋參能和阿膠...