1樓：老劉說金融
麵包蟹首先要把蟹肚臍處的蟹蓋並舀出部分蟹胃後，再把外面包裹的部分蟹黃吃掉，之後再往蟹身淋一些醋吃掉蟹身的蟹黃和蟹膏。最後吃蟹鉗、蟹腿和蟹腳，用剪刀將它們剪開即可食用。
麵包蟹的吃法
吃麵包蟹時，需要先把蟹鉗和八隻腳剪下放在一旁，等到最後來吃。因為放涼蟹鉗內的肉會和蟹殼自動分開，這是可以輕易用細木棍捅出裡面的蟹肉或直接吸出，所以最後吃蟹鉗和蟹腳會更加方便。
麵包蟹一般都會先吃蟹黃，將蟹肚臍處的蟹蓋揭開並舀出部分蟹胃後，就可以吮吸外面包裹的蟹黃。之後再把蟹身上的蟹黃和蟹膏吃掉，可以往上面淋一點食醋，味道會更好。
最後可以吃蟹腿、蟹腳和蟹鉗，可以用剪刀把蟹腿和蟹鉗剪成2～3段，帶有蟹腳尖較細的那頭可以用來挑出蟹腿中間的肉，較粗的那頭可以把蟹腿最上面的肉捅出來。而蟹鉗可以直接剪開用勺子舀肉吃。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
吃麵包蟹時，需要先把蟹鉗和八隻腳剪下放在一旁，等到最後來吃。因為放涼蟹鉗內的肉會和蟹殼自動分開，這是可以輕易用細木棍捅出裡面的蟹肉或直接吸出，所以最後吃蟹鉗和蟹腳會更加方便。
熟了的麵包蟹冰凍後怎麼吃
3樓：自娛自老樂
清炒熟凍麵包蟹的用料：
熟凍麵包蟹 1只青椒 小半個紅椒 小半個黃椒 小半個生薑 若干片蔥 若干根黃酒 鹽 白糖
清炒熟凍麵包蟹的做法步驟
1、先將麵包蟹解凍。
2、將蟹腮等去掉，洗淨。
3、大蟹鉗用刀背敲碎。蟹用刀切成兩半，由於是熟的，所以蟹黃一點都沒有掉。
4、生薑切片。若干蔥打結，燒的時候不容易散掉。
5、將彩椒切成小塊，煸熟備用。
6、鍋裡熱油，放入薑片，多煸一會兒。
7、加入白糖、黃酒、鹽和螃蟹，翻炒一會兒。
8、加入蔥結，蓋上螃蟹蓋，加入適量的水。水可以少加點，因為螃蟹本來就是熟的，主要是燒個味道進去。
9、燒開後將蟹肉豎放入湯水裡煮一會，這樣會入味點。
10、湯水小點的時候可以開大火，收點湯汁。最後，擺盤。
4樓：蛋蛋只屬於妳
熟的凍麵包蟹食用方法：
吃熟凍的麵包蟹前，需要把麵包蟹解凍。這需要一點時間，先在鍋中燒開水，水滾之後把麵包蟹放在上面蒸15分鐘左右，這樣的麵包蟹就可以吃了，十分簡單。
麵包蟹這樣的海蟹，蒸來吃是最好的選擇，這樣可以最大限度保持蟹的原味。在買回這種熟凍的麵包蟹之後，記得要掌握好火候，因為這類熟凍食品如果過度烹煮的話，水分流失會比較厲害，這樣裡面的蟹肉就會老化，變得不好吃。
麵包蟹：是海中的蟹類，營養價值比平時吃的河蟹要高。其中的蛋白質和微量元素都比較豐富，蛋白質是身體的重要營養物質，可以讓身體更加健康和強壯，尤其是身體本身比較虛弱的人，很適合多吃一些高蛋白的食物。
而微量元素對我們的身體也是十分重要，身體組織的正常執行離不開微量元素，而麵包蟹這類的海蟹都可以補充微量元素。
除了這些營養價值以外，其實麵包蟹自古以來就是一種功效顯著的食物，它性寒，可以清熱解毒，對結核病還有一定的**功效，很適合結核病患者食用。而且麵包蟹還有殺蟲的功效，可以**腳癬等症，蟹殼可以理氣止痛。
5樓：匿名使用者
不要吃！
不管熟凍還是死的螃蟹，隔餐吃都不好，何況速凍那麼久。自行補腦。
6樓：匿名使用者
清蒸麵包蟹**自網路）
原料： 螃蟹四隻，鹽、黃酒、薑末、醬油、白糖、味精，麻油、香醋各少許。
做法：1.將螃蟹用牙刷或毛刷對著水沖洗刷乾淨（我將大夾上泥毛剪掉），放在 麵包蟹盛器裡，肚皮向上（為保留螃蟹肚裡的黃不外流）。可加一點鹽，味道更鮮美；
2.將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用；
3.將螃蟹上籠，用火蒸15－－20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時隨帶 麵包蟹油調味和醋。
4.不能與柿子同食。
麵包蟹怎麼做最好吃
7樓：互信互助互愛
薑蒜香辣麵包蟹的做法
8樓：生活達人德順
回答麵包蟹的做法： 材料：麵包蟹900克，姜15克，大蔥30克，黃酒1湯匙 製作步驟：
1、大蔥根部切大段，葉子切細絲（其實用小蔥，蔥香味更濃，但家裡沒有了，只有用大蔥代替）。
2、姜切絲，麵包蟹刷洗乾淨，掰掉蟹腳，用錘子錘一錘，便於入味，掰開蟹蓋，撕掉鰓，斬成小塊。
3、鍋裡倒入比平時炒菜多一倍的油，放入麵包蟹炒製，翻炒至蟹殼變紅後盛出。
4、用底油爆香蔥薑，隨後再放入麵包蟹。
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9樓：瘦猴廚房
「螃蟹雖小，卻也五臟俱全」。每年的中秋前後都是螃蟹上市的季節，特別是到了農曆九月份，螃蟹更是繁盛，雌蟹性腺成熟，肉質豐滿，正是食用好時候。
自古以來，螃蟹都被視為美味，蟹肉稚嫩，蟹黃鮮美，得到很多人的青睞。除去美味，螃蟹更是營養大師，含有豐富的蛋白質和微量元素，對身體起到很好的滋補作用。
不過，螃蟹的**並不便宜，吃一次螃蟹總要花費大幾十元，所以，對於螃蟹的口味更為在意，如果烹飪失敗，便會「食之無味，棄之可惜」了。螃蟹最簡單的做法便是清蒸，但清蒸的螃蟹總會有些許腥味難以去除，因此，如果吃到一次可口的螃蟹大餐，便會一直回味，就像這道「蔥薑麵包蟹」，吃過一次後就難以忘懷，食材簡單，做法方便，味道鮮美可口，已經變成了餐桌上的家常菜餚。
【蔥香麵包蟹】
需要食材：麵包蟹1000g、生薑15g、大蔥30、黃酒1勺、醬油適量
做法步驟：
1.準備好需要的食材。
2.將蔥白部分切成段，蔥葉切成細絲；生薑也切成細絲。
3.將麵包蟹清洗乾淨。蟹身部分能藏汙垢的地方很多，需要仔細用刷子刷洗乾淨。
4.掰開蟹腳，可以用小錘子將蟹腳敲開，更有利入味；蟹身部分需要掰開蟹蓋，去掉螃蟹的腮，再切成小塊狀。
5.鍋中加入多一點的食用油，放入蟹煎炒。
6.待麵包蟹殼變紅後，將其盛出。
7.鍋中留些許油，將蔥薑爆香後，再放入煎炒好的麵包蟹。
8.依次加入合適的黃酒、醬油，再放入適量的水，煮開後用小火悶煮10分鐘即可。
9.最後再放入蔥葉絲，用大火翻炒收汁後，即可出鍋。
蔥薑麵包蟹做法簡單，口感清淡卻很入味，老人、孩子都可以吃。但蟹性寒，不可多食，特別是患有感冒的人群不宜食用。
10樓：李樹的戀愛
麵包蟹在國外是一種較為常見的食材，尤其是在英國等地，人們很喜歡這種美味的海鮮，那麼我們在家該怎麼做麵包蟹呢？媽網百科教你最簡單的吃法，那就是清蒸，由於海蟹自身帶有鮮味，因此很適合清蒸食用，看看麵包蟹怎麼蒸吧。
材料：麵包蟹、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油、姜做法：1、將麵包蟹處理乾淨，記住要用牙刷仔細刷，去掉裡面的內臟；
2、把麵包蟹肚皮朝上放在盤中，放一些薑絲在上面；
3、將麵包蟹上籠，用火蒸15~20分鐘，蒸到蟹殼呈鮮紅色時就取出；
4、把薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪拌均勻，把蒸好的麵包蟹蘸醬料吃就行了。
11樓：仉玉軒
平常我都愛將螃蟹清蒸著吃，但是吃多了覺得有點膩，正好家裡有一包火鍋年糕，就用它做了一盤蔥薑炒蟹，味道太棒了。
用料：螃蟹，年糕，小蔥，生薑，生抽，老抽，鹽，油，澱粉。
做法：用刷子將螃蟹刷洗乾淨，掰下蟹鉗，掰開蟹身，去掉蟹心，用刀把螃蟹肉剁成小塊。
用刀背砸一砸蟹鉗，這樣方便入味，將小蔥切成長段兒。
將剁好的蟹肉裹上一層澱粉。
我選用的是火鍋年糕，先把年糕放入水中煮軟，撈出瀝水，留著備用。
倒掉鍋內的水，燒乾水分，倒入油，把油燒至6至7成熱以後，放入蟹塊煎一下。
煎到蟹肉變色，切面微微發黃，蟹肉熟後即可撈出。
倒出鍋內多餘的油，留底油，下薑絲煸香。
倒入蟹塊翻炒一下，炒出香味後倒一小碗水。
加一點生抽、老抽、鹽調味，倒入煮好的年糕稍微再燉一會兒。
鍋內湯汁不多的時候，撒上蔥段，炒勻即可出鍋。
12樓：匿名使用者
材料：麵包蟹、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油、姜
方法/步驟
1、將螃蟹用牙刷或毛刷對著水沖洗刷乾淨（可將大夾上泥毛剪掉），放在盛器裡，肚皮向上（為保留螃蟹肚裡的黃不外流）。可加一點鹽，味道更鮮美。
2、將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用；
3、將螃蟹上籠，用火蒸15－20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時隨帶油調味和醋。
小貼士麵包蟹是一種海蟹，有著十分誘人的鮮味，但是由於麵包蟹的肉質比較鬆散，不如河蟹那麼緊實，因此在烹製的時候更要把握好火候，麵包蟹蒸來吃，需要蒸多久才能既好吃又不老呢？蒸麵包蟹的時候，蒸個15-20分鐘就行了，不要蒸太久影響肉質和口感。
麵包蟹怎麼做好吃
13樓：blackpink_羅捷
可做蟹黃炒飯。
主料：麵包蟹900克、公尺飯2碗、白醋1湯匙輔料：蔥20克、姜15克、蒜3瓣
1.準備好麵包蟹
2.拆開蟹殼
3.將蟹膏蟹黃用勺子刮出（蟹肉可以拆出一起炒，也可以炒別的菜，我這裡的蟹黃蟹膏足足有380克，炒飯足夠了）
4.蔥白。蔥綠、薑蒜全部切碎沫
5.鍋裡倒入少許油，爆香蔥薑蒜末
6.接著放入蟹黃，翻炒幾下
7.加入少許白醋
8.翻炒均勻
9.再加入公尺飯
10.翻炒均勻
11.最後撒入蔥花即可
14樓：匿名使用者
「麵包蟹又稱**蟹，市面上大部分都是英國產的。膏肥肉美，清蒸、辣炒或者做成咖哩蟹都好吃。這次用最簡單也最能保持原汁原味的清蒸，蘸點兒調味薑汁和醋，吃得心滿意足，不必在夏天的廚房「蒸桑拿」啦~~：
）」用料主料
螃蟹750克（麵包蟹）
輔料海鮮醬油
5毫公升紅糖
5克黃酒
10毫公升
姜10克
陳醋10毫公升
清蒸麵包蟹的做法
1.麵包蟹自然解凍
解凍時不要泡在水裡，最好是放在冷藏室解凍一晚，肉質最鮮美
2.冷水，肚皮朝上入蒸鍋，隔水蒸，熟凍的話中火5-8分鐘左右即可
水中放少許料酒和薑片，解腥味
3.蒸蟹的同時調汁
將配料表中（除陳醋外）的所有材料放入鍋中，小火待紅糖融化後盛出裝一碟。也可以用白糖，感覺紅糖更暖一些。陳醋另裝一碟
4.蟹蒸熟後，稍晾涼，按住蟹嘴的這個位置向下用力，能很方便地拆開背殼
5.看到很多蟹黃。把背殼裡的蟹黃先取出
6.清除蟹嘴、沙袋、蟹心和條狀的鰓
7.用斬骨刀縱向切開。殼厚，需用力
8.蟹鉗平放，用刀背橫向拍幾下，就能把蟹肉完整取出了
較細的蟹腿，用剪刀剪去兩端關節，筷子一通就可以了
清蒸麵包蟹成品圖
烹飪技巧
1. 因為殼比較硬，斬蟹塊比較費力，所以直接清蒸了。其實用郫縣豆瓣醬辣炒，或者煮咖哩蟹也好吃。
2. 蘸汁的醋用陳醋公尺醋都可以，不用也可以，根據個人喜好吧。
3. 這樣吃可以把絲絲縷縷的蟹肉都吃到，不會浪費。
4. 麵包蟹就是蟹黃超多啊，一次兩個人都吃不完，多的蟹黃可以炒飯或者做壽司吃。
麵包蟹幾月份最肥麵包蟹什麼季節吃最好
雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季節。有說 秋風起，蟹腳癢 菊花開，聞蟹來 每年9 10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言 秋天以吃螃蟹為最隆重之事 麵包蟹學名普通黃道蟹，俗名褐蟹。市場常見的麵包蟹主要產地為蘇格蘭和愛爾蘭，因此也常常被叫做 英國麵包蟹 或 愛爾蘭 蟹 它體型較大，...
麵包蟹好吃嗎，麵包蟹怎麼做好吃
麵包蟹學名又叫黃道蟹或饅頭蟹，由於其體型較大，膏脂豐腴，肉質豐滿，是非常好的烹調食材 同時又因為去行動緩慢，活動範圍極小，故能全身都儲滿蟹膏，可以說是全世界最多膏的蟹種之一，號稱 膏蟹之王 所以說對於喜愛吃蟹肉蟹黃之類的朋友們來說，麵包蟹是不可缺少的必吃項。一般情況下可以對其進行清蒸 辣炒或者做成咖...
麵包蟹為什麼不能清蒸，麵包蟹的做法竅門為什麼不能清蒸 麵包蟹怎麼做好吃蒸
可以清蒸。秘籍蟹材料 蟹乙隻 蒜頭四兩，辣椒 槐鹽 1 先把蟹處理乾淨，切成4 6塊。2 起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用。3 把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用。4 把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可。小功夫 1 槐鹽時五香粉和鹽的混合物 2 蟹肉是相當易熟的海鮮，所以，先讓蟹過油鍋...
為什麼珍寶蟹只能看到公的，而麵包蟹確是母的？
現在人們的生活水平已經不斷提高了，很多人喜歡吃海鮮的人也捨得花錢去購買海鮮來吃。螃蟹是大部分人都比較能夠接受的海鮮之一，比較常見的就有麵包蟹和珍寶蟹，還有梭子蟹，這些螃蟹是大不相同的，比如珍寶蟹大部分人只能買到公的，麵包蟹大部分人買的都是母的。麵包蟹的外形長得很像麵包，而且麵包蟹在活著的時候顏色是紅...
夾心麵包的做法，夾心麵包怎麼做好吃，夾心麵包
夾心麵包的做法。材料。高筋麵粉240克。白糖15克。鹽1 4小勺。酵母3克。全蛋液40克。溫水115克。植物油15克。餡料 葡萄乾20克。南瓜籽15克。葵花籽15克。核桃仁20克。葡萄乾用開水泡軟並擠乾水。南瓜籽。葵花籽。核桃仁放微波爐高火打兩分鐘後切碎 表面裝飾 蛋液。酥粒。模具 八寸蛋糕模。做法...