1樓：aaw啦——永遠
有魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費者的青睞。食之香鬱，富有彈性，且營養豐富，是火鍋、炒菜、麻辣燙的好材料。
食品用料：魚漿，蛋清，木薯澱粉，玉公尺澱粉，大豆蛋白乳化漿，**寶，超霸味，肉精粉，味精，白糖，精鹽，水（參考），大豆分離蛋白，豬油， 冰水，酪酛酸鈉。
魚漿：鹹魚加鹽後磨成的膠狀物
2樓：匿名使用者
魚豆腐主要用魚，所有的淡水魚都能製作魚豆腐。水加一些食品輔料製作加工而成的，裡面不含大豆。
在家中也可以將魚肉剁爛，適當加入雞蛋清、水、豆腐、肥肉糜及調味料等，攪拌成漿，蒸熟。
3樓：昊昊de麻麻
魚豆腐主要用魚，水加一些食品輔料製作加工，裡面不含大豆，只是因為形狀像豆腐，因此我們把它命名為魚豆腐。它跟魚糕不同。魚刺會通過粉碎做進魚豆腐裡面，含鈣量非常高，老人孩子也都能吃，解決了平常吃魚除刺及烹飪麻煩的缺點。
魚豆腐是一種純天然綠色食品，不含任何化學物質及防腐劑。
製作方法 1、宰殺除去內臟洗淨，將魚皮、骨除掉，剁 成魚泥狀待用。
2、 備好的雞蛋清液、薑汁、川鹽、肥膘與魚泥一同拌勻，上籠蒸8分鐘後即成糕坯。
3、將蒸好的魚糕改刀成長方形片裝入盤中，周圍擺上用蛋皮、髮菜、胡蘿蔔絲備好的秀球，香菜葉。
4、 用高湯調好的玻璃欠汁澆入盤中的成型即成
火鍋食材裡的包心魚丸是用什麼魚肉做的，對身體有害嗎？還有魚豆腐是用什麼魚肉做的
4樓：黎涵瑤謝初
你好！一般來說知名廠家都是經過食品衛生安全域性檢查過的，只有少數是黑心商家為了賺錢偷工減料的，說到害處其實也就這麼回事，現在吃什麼能真正的安心呢，雞鴨魚肉幾乎都有打過催長素的，只要是肉類，還是少吃為健康點。望採納
記得給問豆啊！
腦袋裡面有什麼，魚腦子裡面有什麼東西？
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魚醬豆腐的做法，魚醬豆腐怎麼做好吃，魚醬豆腐
步驟1.把豆腐切成小塊，然後放入油鍋裡兩面煎黃後撈出備用。2.鍋留少量底油，放入魚醬翻炒一會。3.放入半碗水燒開。4.放入一匙生抽 半匙老抽。5.放入少量的白糖和雞粉。6.放入煎好的豆腐塊中小火燒至收汁2 3。7.淋入少量的水澱粉勾薄芡即可起鍋裝盤。材料老頭魚，豆腐，尖椒，香菜，蔥，姜，蒜，大料，糖...