1樓：魯姐美食
乾鍋蝦怎麼做？把蝦去蝦線，油熱後倒進去，炸至金黃酥脆，然後與辣椒土豆一起翻炒，加入蓮藕和大蝦即可。
2樓：小廚神美食
鮮香撲鼻的香辣乾鍋蝦教程來了，好看又好吃
3樓：c小廚是我
準備材料，準備食材，蝦500克、乾辣椒10克、花椒適量、耗油1勺、豆瓣醬1勺、蝦洗淨剪去須，用牙籤挑出蝦線，洗淨後淋幹水分備用。
4樓：匿名使用者
乾鍋蝦的做法
1、蝦洗淨剪去須，用牙籤挑出蝦線，洗淨後淋幹水分備用。大蔥切段，薑切片；
2、鍋內放油，油溫7成熱時放入蝦，炸至變成紅色撈出；
3、鍋中留底油，放入豆瓣醬1勺，蔥、蒜、花椒炒香，倒入乾辣椒，翻炒10秒鐘，加入蝦，料酒1勺、生抽1勺、蠔油半勺、鹽，白糖翻炒一會，當汁被蝦吸收得差不多時，放入白芝麻，快速翻炒均勻即可出鍋，裝盤後撒上些蔥花即可。
5樓：於是忘了季節
香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃，肉質緊韌爽脆的名菜。先不說味道，就是他紅彤彤的色澤也會令你欲罷不能。做法不一定正宗，味道正才是我的追求！
乾鍋香辣蝦的做法
步驟step
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香菜切段
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紅黃椒去籽，去兩端，切掉中間的筋膜，切菱形段步驟step
蝦開背，挑去蝦線，放入少許鹽、花雕酒醃漬十分鐘步驟step
辣椒段漏掉種子，清水沖洗
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鍋子燒熱，倒油，燒至7成熱，倒入蝦
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撈出，控油，放在廚房紙上面吸油
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將紅黃椒和乾辣椒段放入油鍋，炸1分鐘左右，看好火候，防止紅椒段炸糊步驟step
撈出，放在廚房紙上吸油
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蔥切段，薑切片
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鍋子燒熱，倒油，放入蔥、姜、蒜、八角，煸炒出香味步驟step
放入炸好的蝦
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放入炸好的辣椒
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放入適量的鹽
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放入蠔油2勺
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放入花雕酒1勺
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放入白糖半勺
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煸炒片刻，關火，倒入香菜段
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砂鍋放在火上燒熱，將炒好的蝦倒入砂鍋內，蓋上蓋子，邊緣淋上少許陳醋，關火上桌即可
乾鍋蝦怎麼做好吃，乾鍋蝦的做法
乾鍋蝦怎麼做？把蝦去蝦線，油熱後倒進去，炸至金黃酥脆，然後與辣椒土豆一起翻炒，加入蓮藕和大蝦即可。鮮香撲鼻的香辣乾鍋蝦教程來了，好看又好吃 準備材料，準備食材，蝦500克 乾辣椒10克 花椒適量 耗油1勺 豆瓣醬1勺 蝦洗淨剪去須，用牙籤挑出蝦線，洗淨後淋幹水分備用。其實乾鍋蝦一定要把蝦炒至兩面金黃...
乾蝦怎麼做好吃，乾蝦怎麼做好吃又簡單
香辣油燜大幹蝦。食材 大幹蝦，芹菜杆，乾辣椒。步驟 1 先將幹蝦放到水龍頭底下沖洗一番濾乾水 2 乾辣椒用廚房剪刀剪成段，芹菜桿子切段 3 坐鍋熱油，調小火，下乾辣椒慢慢炒出香辣味到油裡，撈出辣椒備用 4 下乾蝦到香辣油的小火炸一會兒，噴少許水稍燜，依口味調少許鹽，水份乾後再噴一次水，再燜 5 下芹...
花菜乾鍋蝦怎麼做如何做好吃
用料主料基圍蝦250克花菜250克 輔料小公尺椒2個大蒜兩瓣精鹽一勺生抽一勺蠔油一勺嫩姜少許香辣乾鍋花菜蝦的做法 1.今天蝦是活蝦凍冰箱的，解凍後去頭和蝦線，我把蝦殼也是剝了的 2.現在農藥殘留比較多，花菜我都是用淘公尺水加鹽浸泡十分鐘的。3.因為蝦比較好熟，花菜先過水煮開兩分鐘。4.先放小公尺椒，...
乾鍋泥鰍怎麼做好吃
材料泥鰍500克，小甜椒1個，洋蔥半個，黃瓜1根，萵筍半根，乾辣椒50克，花椒，郫縣豆瓣，生抽，雞精，香醋少許 做法1 泥鰍買的時候處理乾淨，拿回家再沖洗乾淨，瀝乾水份，用鹽 料酒碼味待用。2 所有的菜洗淨，甜椒切圈 洋蔥切小塊 黃瓜切短條 萵筍削皮切短條 辣椒剪成節。3 熱油鍋把泥鰍炸酥，炸的時候...
乾鍋蝦怎麼做，乾鍋蝦的做法
乾鍋蝦怎麼做？把蝦去蝦線，油熱後倒進去，炸至金黃酥脆，然後與辣椒土豆一起翻炒，加入蓮藕和大蝦即可。這道菜方法簡單易學會 家庭版乾鍋大蝦做法，鄰居都饞哭了 鮮香撲鼻的香辣乾鍋蝦教程來了，好看又好吃 乾鍋蝦原料 鮮蝦 配料 鍋巴 蒜苗 芹菜 洋蔥 調料 郫縣豆瓣 豆豉 甜麵醬 料酒 薑蒜 白糖 乾辣椒 ...