1樓：so陝西新東方
木瓜燉雪蛤
材料主料：雪蛤1小把
輔料：木瓜1個
調料：薑汁 椰奶 糖漿各適量
做法1、雪蛤泡水大約6~8小時，將泡軟的雪蛤剔除雜質，整理乾淨。
2、燉盅中加入適量的水，放入泡好的雪蛤。外鍋中加入能淹沒燉盅2/3的水，燉煮10~15分鐘。
3、然後加入切小塊的木瓜（要用7成熟的木瓜）繼續燉煮15~20分鐘。
4、食用時加入適量的薑汁、椰奶、糖漿、 混合均勻即可。
2樓：農雅苼
中文名：木瓜燉雪蛤
英文名：papaya stew forest frog
主要食材：木瓜，雪蛤
分類：甜品
口味：甜
分享做法
做法一製作食材
木瓜乙個（約一斤半重），雪蛤膏10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩（**者可不用）。
製作流程
1.雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去汙物洗乾淨，放入滾水中煮片刻，盛起，滴乾水分。
2.木瓜洗乾淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。
3.冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後注入木瓜盅內，加蓋，用牙籤插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。
雪蛤的作用及做法
3樓：forever慄勁松
雪蛤的作用：
1、降血脂。雪蛤是兩棲動物，其體內含有大量的脂肪，而且和陸生動物不同，雪蛤中的脂肪多為不飽和脂肪酸，在食用之後能在血液中結合一定量的膽固醇，有降低血脂的作用。
2、提高免疫力。雪蛤中的蛋白質含量很高，食用雪蛤能補充大量的蛋白質合成原料，對**的修復和營養補充以及體內免疫蛋白的合成有很重要的作用，能增強免疫力，幫助抵禦各種疾病。
3、補腎壯陽。雪蛤對於男性的作用主要表現在補腎壯陽方面。由於雪蛤本身的生活習性和生物特徵，它所含的激素、維生素、多肽生物活性因子對於男性補腎壯陽有著輔助**的作用。
4、護膚美膚。雪蛤經充分溶脹後釋放出膠原蛋白質、氨基酸和核醇等物質，可促進人體特別是**組織的新陳代謝，保持肌膚細膩，保持肌體的年輕態。
配方：雪蛤乙隻、純牛奶一瓶、冰糖適量。
雪蛤的做法：
1、這個是已經剝好的雪蛤膏，一整隻的，剝這個要講技術。
2、選用一整隻的長白山雪蛤，剝開肚皮把裡面的膏弄出來，記得一小小塊也不要放過。因為髮頭有幾十倍，一小塊發開後也是很大塊的。
3、剝好後放碗裡加點清水泡開。最好過夜，不過夜也最好4小時以上，總之泡到沒有硬狀，全透明就行了。
4、然後把它弄成一小塊小塊放燉盅裡，有帶黑色的不要。然後再放牛奶和冰糖。
5、隔水用文火慢燉25-30分鐘，然後成如圖狀，即可出鍋。
4樓：宗城網靳教授
一、雪蛤可調節改善冠心病，延緩衰老、抗疲勞、滋陰養顏，提高機體免疫力功能和抗應激能力。
二、雪蛤的做法
原料準備：雪蛤2-3克、牛奶一袋、去核紅棗、薑片。
1、準備2-3g優質雪蛤。
2、將雪蛤泡發12小時以上，泡的時候放點生薑片去腥。
3、用牙籤去除雪蛤的黑色雜質，換水沖洗一下，濾去多餘水份。
4、將準備好的雪蛤放入燉盅，鋪上去核紅棗、薑片。
5樓：嗨程又青
一、雪蛤的功效與作用
1.強身健體
雪蛤油補腎益精、養陰潤肺、健腦益智、平肝養胃，用於陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等症。
2.護膚美膚
蛙油具有抗衰駐顏的神奇功效。對人體增高、降血脂、穩血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強免疫力也有一定效果。
3.****之傷
如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷，蛙油外敷也有**作用。蛙油是一種兼具藥用、食補、美容的高階營養品。
4.滋補佳品
雪蛤具有補腎益精，養陰潤肺的功效"《中國藥手冊》記載"雪蛤具有補虛損、解勞熱、治身體衰弱、產後氣虛、肺癆咳嗽"之功效。
二、雪蛤的做法
1、紅豆沙雪蛤糖水
（1）食材：泡發的雪蛤和紅豆沙。
（2）將紅豆沙放入砂鍋中，加入適量的清水，拌勻。
（3）放入雪蛤。
（4）拌勻。
（5）蓋鍋蓋，大火，煮15分鐘，即可關火。
2、椰汁雪蛤
（1）用礦泉水泡發12小時，中途換幾次水。去掉黑膜，否則會很腥。
（2）取適量泡發好的雪蛤。
（3）鍋中水燒開燙一分鐘。
（5）然後放入燉盅，加適量椰汁。
（6）加適量冰糖。
（7）加蓋隔水燉半小時。
6樓：匿名使用者
雪蛤功效：
1、對年老體弱、產後體虛、久病虛贏有良好的滋補作用。對肺虛咳唆、慢性支氣管炎機能障礙，有良好的輔助功效。
2、提高人體免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質具有同化激素作用，可促進人體內的蛋白質合成，由其是免疫球蛋白的合成。明顯降低感冒次數和其他疾病的發病率。
3、對於**更年期綜合症有交好療效調節更年期體內激素平衡、改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩躁等症。
4、可**精血不足、神經衰弱、記憶力減退、乳汁不足。
5、抗疲勞，提高肌體耐力及抗應激能力、鎮靜抗焦慮，提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增強肌體抗氧化能力、加血蛋白。
6、抗衰老：含豐富蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素（a、b、c、d、e）和礦物質，對肌體生長發育、延緩衰老和健康強壯諸方面有很重要的作用。
7、美容養顏：雪蛤經充分溶脹後釋放出膠原蛋白質、安基酸和核醇等物質，可促進人體特別是**組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細膩、保持肌體的年輕態、健康態。含有豐富的膠原蛋白，與人體**有較好的親和力，極易被**吸收，對防止手足皺裂、保濕、曬後修復、除皺、止癢、淡化色斑、頭髮護理以及促進傷口癒合都有較好的功效。
雪蛤食譜介紹：
椰汁雪蛤
材料：雪蛤、紅豆。冰糖，椰汁，生薑。
做法：1、先把雪蛤幹放在水中浸泡，加生薑去味，約十個小時即發脹完成，變成透明的絮狀物。
2、撿去黑色的筋膜，用清水漂淨後，盛入燉盅裡，加冰糖和椰汁，用大火隔水燉半小時。
3、吃的時候調入蘆薈蜜，再舀一勺紅豆進去，便是一道可口的甜品，冷藏後味道更好。
雪梨燉雪蛤
材料：雪蛤、雪梨、白木耳
做法：1、梨子去皮，中間挖空，用鹽水洗一下以防發黃。
2、雪蛤發好後，把雜質挑淨，放入中空的雪梨中，加白木耳和冰糖水一起燉至熟。
思顏雪蛤就不錯，買過幾次了
雪蛤的做法，怎麼弄出來
7樓：玉廣鹿業鹿茸人參特供
雪蛤做法很多的
雪蛤燉木瓜
1、將10克雪蛤膏放入乾淨容器中，加適量溫水浸泡。
2、好的雪蛤浸泡幾小時後就發至數倍大，此時要換大的容器繼續泡發。
3、大概8小時後，雪蛤成白色棉絮狀態時才完全發好。
4、此時將一些雜質，或者有黑線的部分挑出來不要。
5、略微沖洗，放入小煮鍋中，加幾絲姜去腥，煮開即可關火，瀝乾備用。
6、將木瓜切半，裡面的籽去除，雪蛤加入其中，同時放入冰糖。
7、蒸鍋中將水燒開，放入木瓜雪蛤，蓋上蓋子，中火慢慢蒸1小時。
8、最後倒入椰奶或牛奶，繼續蒸10分鐘即可。
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請問雪蛤怎麼吃？？有什麼具體的做法嗎？？
8樓：匿名使用者
可以美容.
具體做法
9樓：手機使用者
雪蛤（又名林蛙）是生長於中國東北長白山林區的一種珍貴蛙種，由於其冬天在雪地下冬眠100多天，故稱「雪蛤」。
雪蛤的神奇之處在於它獨特的生長環境和頑強的生命力。鍾毓靈秀的長白山賦予雪蛤天地之精華，嚴冬酷寒的自然環境造就雪蛤極強的生命力。所以，雪蛤有自然界「生命力之冠」之稱。
每年的秋季，正是雪蛤儲存能量準備冬眠的時候，也是雪蛤生命力最強之時，尤其是雌雪蛤的輸卵管（雪蛤膏）更是聚集了來年繁殖後代的所有營養，此時的雪蛤，其滋補功能更是無與倫比。
實際上，雪蛤作為養顏補品的功效已廣為人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白質、氨基酸、各種微量元素和少量有益人體的激素，尤其適合作為日常滋補之品。
冰糖雪蛤羹
配方：荸薺100克 雪蛤羔10克 薑片2片 冰糖20克
製作：1．把荸薺洗淨，去皮，切碎；雪蛤羔用溫水發透、發脹，去黑仔及筋膜；冰糖打碎，待用。
2．把發好的雪蛤放入燉杯內，加入薑汁，水100毫公升，用文火煮25分鐘，除去臊味，瀝於水份。
椰青黑豆燉雪蛤膏
材料：嫩椰 1個 黑豆 20克蓮子 20克雪蛤膏 10克 紅棗 3粒姜 2片糖 適量
做法：① 用清水浸雪蛤膏5小時，揀去雜物洗乾淨。將雪蛤膏和薑片放入滾水內煮15分鐘，然
後取出洗乾淨，瀝乾水分，薑片除去。
② 黑豆和蓮子洗乾淨。
③ 紅棗去核洗乾淨。
④ 把嫩椰水煲滾，放入黑豆、蓮子、雪蛤膏、紅棗，滾片刻，加糖調味。
⑤ 把所有材料連同嫩椰水倒回椰殼內，加蓋，隔水以猛火燉2小時即成。
3．把荸薺、雪蛤羔同放燉杯內，加清水200毫公升，放入冰糖，煎煮25分鐘即成。
食法：每日1次，每次吃一杯。
功效：補虛損，利濕熱，解熱毒。
冰糖木瓜燉雪蛤
材料：木瓜乙個（約一斤半重），雪蛤膏10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩（**者可不用）。
做法：1.雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去汙物洗乾淨，放入滾水中煮片刻，盛起，滴乾水分。
2.木瓜冼乾淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。
3.冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後注入木瓜盅內，加蓋，用牙籤插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。
功效：潤膚養顏。
香橙燉雪蛤
做法如同木瓜燉雪蛤，用香橙肉及汁燉，可祛除雪蛤的腥味。具有強精養陰，對病後虛弱，身體消瘦及神
請問乾雪蛤的吃法？
10樓：撿心事的兔子
乾雪蛤很少用來泡酒，可以燉著吃，泡發後剔除裡面的雜質即可，下面介紹做法：
準備材料：乾雪蛤1個、銀耳半朵、桃膠一把、冰糖15克製作步驟：
1、乾雪蛤準備好，用純淨水泡，要泡一天。
2、這是泡發後的樣子，體積增大了不少。
3、把中間的黑色雜質去淨，話說也不太容易呀，要有耐心。去淨之後再看，放白碗裡拍圖時幾乎看不到，得對著光才能看出來。
4、把桃膠和銀耳放入燉盅，加水適量，依口味放入冰糖。
5、燉了45分鐘後，把雪蛤輕輕倒入盅內，再燉半小時到40分鐘。
6、盛出即可食用。
11樓：匿名使用者
桂花銀耳燉雪蛤
材料：桂花、銀耳冰糖各20克，10克的雪蛤。
做法：首先把桂花洗淨去雜質;銀耳用溫水發2小時。去蒂頭、雜質，撕成瓣;雪蛤用溫水發透，洗淨並剁碎;冰糖打碎成屑。
最後把桂花、雪蛤、冰糖、銀耳同放燉鍋內，加入500毫公升的水，用水煮沸，然後用文火燉煮35分鐘左右，等稍微等一下就可以拿出來食用了。
枸杞雪蛤羹
材料：枸杞子15克，雪蛤10克，銀耳15克，冰糖20克。
做法：枸杞子去雜質，洗淨;銀耳用溫水浸泡2小時，除去蒂頭，撕成瓣狀;雪蛤用溫水浸泡6小時，除去筋膜、黑子、雜質，洗淨;冰糖打碎成屑。把所有材料一起放在燉鍋裡，加清水500毫公升，用武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘即可食用。
雪蛤蓮子紅棗雞湯
材料：雪蛤膏19克、蓮子57克、紅棗(去核)12顆、雞(沒生過蛋的小母雞)1只、姜4片、清水15碗、鹽適量。
做法：雞去除內臟，洗淨，切半，汆燙，備用。雪蛤膏用清水侵至膨脹，挑淨汙垢，洗淨，汆燙。
紅棗及蓮子洗淨。將清水煮沸，把所有材料放入煲內，先用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可享用。
椰子燉雪蛤
材料：椰子、雪蛤油、冰糖。
做法：先用溫水將雪蛤油泡開，洗淨，然後加入少許薑片煮開，撈起濾乾;將濾幹的雪蛤膏加入清水燉約3個小時;將椰子蓋鋸開，倒出一些椰汁，再加入燉好的雪蛤膏和冰糖，即可食用。
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