如何快速做一盤拌花生公尺,怎麼炒出一盤又香又脆的花生公尺?

時間 2022-04-23 14:37:42

1樓:兒科智醫生

如果是油炸花生公尺,炸好加糖即可,時間比較快。水煮花生公尺,需要提前浸泡8小時左右,加入水、花椒、鹽、味精煮沸即可,冷涼入味加入香油。

2樓:張

1.涼鍋中倒入適量花生油,能把花生公尺淹沒就可以。 把花生公尺也倒進去。開小火慢慢炸,邊炸邊攪拌。

2.花生公尺炸至微微變色,控油撈出即可(如果掌握不好火候,也可邊炸邊嘗,炸至香脆就可以)。 炸好的花生公尺,往上噴灑少許白酒,攪拌均勻,可使花生公尺長時間保持酥脆。

花生公尺放一邊晾涼。接下來調製醋汁,4大勺的陳醋內放入2大勺白糖。

3.再放入少許生抽。 放入少許鹽,鹽為百味之母,少放些鹽,醋汁的酸甜味才更濃郁。 把蒜瓣拍碎,剁成末,放入醋汁內,將醋汁拌勻。

4.把醋汁澆在花生上。將醋汁與花生攪拌均勻。 放冰箱冰凍一會,冰完之後的花生口感更酥脆,更爽口(也可省去這一步驟)。

3樓:瀚海泛舟覆平地

如何快速做一盤拌花生公尺:取一盤子,將花生公尺平鋪在盤底,注意不要放太多,在盤底鋪滿一層即可。將鋪滿花生公尺的盤子放微波爐中,調至高火,定時三分鐘。

將蔥花切碎,備用。定時結束,從微波爐中取出花生公尺,會看到花生公尺紅皮爆開,這時將蔥花灑在上面。依個人口味,倒入10毫公升左右的醬油,這時會聽到花生公尺爆響的聲音。

將醬油和蔥花拌勻,香脆的熗拌花生公尺就做好了。是快速做好一盤拌花生公尺,即脆香,又好吃。

4樓:

很好,做呀,直接油炸油炸之後,如果說比較喜歡味道的話,看上糖還是放鹽就很簡單。

5樓:

這樣做。

花生公尺先用油炸一下,火候掌握好一點,不斷翻鍋,等花生公尺稍微變色,撈出來瀝乾油,菠菜焯水之後撐出來,放點老醋拌一下 ok

6樓:阡陌上花開

老醋花生 用料:花生仁(炒) 500克、香菜 2棵、江公尺酒 20毫公升、香醋 60毫公升、白糖 10克、食鹽 2克、植物油 50克 做法: 1、炒鍋中加入少許植物油(冷鍋下油);

2、加入花生仁,翻炒一下,讓花生仁都沾上油,然後再開小火,鍋鏟反向,順時針的劃圈的手法炒製花生仁(炒製全程都要順時針的劃圈的手法,以免受熱不均勻區域性炒焦);

3、待花生仁噼里啪啦的聲音越來越小,花生表層顏色變深時,趁熱加入20毫公升左右的公尺酒,翻炒均勻;

4、盛出花生仁,放至完全冷卻;香醋中加入2勺白糖和2克鹽,攪拌均勻;

5、另起鍋放入適量水,大火燒,同時將調好的料汁坐在水中,鍋裡的水燒開約2分鐘後關火,將料汁取出,放至完全冷卻;

6、另取一碗,放入冷卻的花生仁,加入切碎的香菜,冷卻後的料汁拌入花生,攪拌均勻,入冰箱冷藏一會,口感更佳。

7樓:bridge爍

這不很好整嗎?你買了花生公尺。頭天泡上第二天一煮。

煮熟了一課,然後老鼠歌兩一衝,然後就開始辦唄,不用衝也行。就撩撩了也不那不很快的嗎?擱點兒鹽味素擱點辣椒麵或者是。

我們個纖維素也行。通過了就沒有可以你想怎麼吃都感覺擱鹽就吃吃挺好吃的。

8樓:

花生公尺油炸最簡單,炸好的花生公尺加上鹽就可以了。

在乙個就煮花生公尺加調料和配菜就可以,可口下飯很好吃。

9樓:

花生公尺放油鍋裡炸熟撈出控油裝盤灑上少許鹽

10樓:房前法桐

花生公尺用水沖洗乾淨,稍泡3——4分鐘。鍋中加油,點火,油溫2——3成熱,倒入l花生公尺,聽到炸裂聲用鍋鏟翻動花生公尺,待炸裂聲連續時關火,迅速撈出花生公尺,然後用鹽或糖撒在後上面拌勻,涼涼後,一盤拌花生公尺就做好了。

11樓:3023書蟲

起鍋放油馬上放花生公尺,要涼油放炒至變色成出涼涼。撒上鹽或者盛出之後立馬放上糖!

12樓:

快速做一盤拌花生公尺,就是把花生公尺準備好了,把油倒進鍋裡面,油少許,把花生公尺倒進去,開小火,慢慢的炒,吵到金黃色,就好了,倒入盤裡,上面撒點鹽,或者是喜歡吃甜食的,撒點白糖,攪拌均勻,涼了再吃,脆脆的味道非常好的,是最好的下酒菜啊。

13樓:匿名使用者

可以直接放一點油,然後把花生公尺放在鍋裡油炸,然後的話放點白砂糖涼拌就可以了,或者是把花生公尺煮,然後放一點辣椒拌,然後這樣就是非常的好吃,又快又簡單。

14樓:來自九阜山嚴格的綠萼梅

快速做花生公尺的方法就是油炸。又熱,以後然後放入花生公尺。炸至金黃色變了,黃色以後撈出來控乾油兩涼了,然後再這過程當中。

熬製這個湯汁放上油糖醋。熬出以後。澆入花生公尺在切上蔥頭。

辣椒一盤,這個老醋花生就做成了。

15樓:對空望月

做拌花生公尺,先把油燒熱,倒入花生公尺,熱油烹熟,然後趁熱出鍋,拌上鹽或糖,一盤拌花生公尺就做成了,真心在幫你期待採納,

16樓:往事只能回味

1/4十三香5g,味精5g,花椒大料10g,醋10g,鹽5g,白糖5g,花生公尺200g,黃瓜300g,油10g,雞粉5g,麻油5g。

2/4

準備容器把花生公尺和花椒大料泡發,準備黃瓜切丁。

3/4

加入油,大火燒熱,關火以後加入十三香。芝麻晾涼加調料,依次放入鹽,味精,雞粉,白糖,醋,最後放麻油拌勻。

17樓:匿名使用者

冷鍋放入食用油,同時把花生公尺放入翻炒,待花生公尺表面略有焦黃色了,就可以起鍋,待花生公尺冷後放少許的鹽既可。

18樓:書曉山

要快速做一盤涼拌花生公尺,首先要把花生泡一下,然後煮的熟以後再拿出來,冷卻。之後再加入一些小公尺辣,還有一些其他的佐料比如芹菜之類的。

19樓:心靈大蘿蔔

拌花生公尺很簡單,只要把花生公尺洗乾淨後倒入醋、香油、味精、糖等調料,攪拌均勻即可食用。

20樓:哇嘎裡共哇嘎裡共

花生煮熟,放辣椒油鹽醬油醋拌

21樓:在東吳石塔跳華爾茲的枇杷

油熱,加入這個花生公尺。他說你朝著金黃變色,然後撈出來放在盤裡晾。調涼了,以後再熬大為一湯汁兒可以說這層老醋花生這一盤爛花生公尺是最好吃的早上介一。

沒火了,唐氏在放上辣椒蔥頭都切成塊段。

怎麼炒出一盤又香又脆的花生公尺?

22樓:閒看三國

沒有生活經驗了不是?又香又脆的花生公尺哪是炒出來的呀,那是油炸出來的。

去外面吃的時候沒點過花生公尺麼?注意看,選單上寫的可是炸花生公尺,在我大東北,只要你和服務員說來盤花生公尺,那基本上說的都是油炸花生公尺,再灑點鹽粒。

這道菜其實也好做,首先當然是要買好去殼的花生,不用洗,要是洗了一會兒沒法下鍋了。如果覺得不洗不乾淨的話那一定記得洗完後要晾乾水份。

然後可以用鏟子翻,等油熱了之後會聽到很脆的炸響,繼續翻炒,等聲音沒了,立刻把花生撈出來,一定要把油控乾,然後灑點鹽,放涼快一方晾一下。

等花生涼下來,又香又脆的炸花生就可以上桌了。

23樓:凌馨兒

我們把花生公尺清洗一下,然後把它攤開通風,讓它的水分蒸發掉。在炒鍋中加入少量的油,一定要開小火,待油溫高的時候,把花生公尺放下去。

慢慢的炒,一定要小火慢炒,這需要一定的時間,不要心急。如果開大火的,很容易把花生公尺炒糊,所以這是乙個細活,一定要有耐心。

快熟的時候加入大量的鹽,充分攪拌,讓鹽和花生融為一體。等到花生變了顏色,大概20分鐘,你可以試吃一下,這時的花生不是脆的。不要等到脆的時候再把它盛出來,那時候就已經晚了。

等放涼的時候,它就會口感變脆。

小技巧就是我們想讓花生變得更香的話,可以在最後要盛出來之前,滴一滴酒進去,讓酒蒸發掉,這樣會讓酒香融入到花生公尺中去,這樣的話,花生就會更加的香。

還有重要的一點就是要學會儲存好花生,因為如果它長時間暴露在空氣中就容易口感變軟,不吃的時候要把花生密封起來,這樣以便於下次再次使用。

涼拌花生公尺怎麼做

24樓:小廚神美食

涼拌花生公尺的做法,2分鐘就學會,清淡爽口健康美味

25樓:小王子精選**

需要提前準備好的材料包括:胡蘿蔔 1根、食鹽 適量、雞精 適量、蔥 適量、姜 4片、桂皮 1根、調和油 適量。

1、第一步將花生公尺泡3小時。

2、鍋內放水,花生公尺、桂皮、大料、薑片、蔥段,大火煮15分鐘。

3、15分鐘後將花生公尺撈出,加鹽醃製半小時。

4、把胡蘿蔔和芹菜桿切成小丁。

5、撒上鹽醃製半小時。

6、花生公尺、胡蘿蔔、芹菜和雞精放一起,攪拌均勻,這樣涼拌花生公尺就做好了。

26樓:凹凸小田螺

主料:新鮮花生300g。

輔料:小公尺辣1g, 醋10ml,生抽3ml。

涼拌花生公尺的做法步驟

1. 新鮮花生買回來剝出來,然後去掉花生紅衣。

2. 在水裡侵泡一會兒容易去皮,半小時搞定。

3. 加點生抽、少許醋,小公尺辣切碎撒上去拌勻就可以了。

27樓:魯姐美食

蘿蔔涼拌花生公尺怎麼做?花生公尺提前泡三個小時,冷水下鍋加入蔥薑蒜,八角鹽煮開十分鐘,然後芹菜撈出後,加入調料攪拌。

28樓:

給你你家人吃吧,跟簡單

29樓:

花生泡一晚 桂皮煮十分鐘 加鹽糖 辣椒丁順時針攪拌 加入花生公尺

30樓:內心留有彼此

家庭私房菜譜:花生公尺涼拌花生公尺,簡單好做

31樓:

把花生公尺用水煮了,水裡放 蔥薑 大料,煮熟後撈出來,再切點芹菜斷和胡蘿蔔丁,一過熱水然後撈出來,和花生公尺放一起,用味精,向右,醋,鹽 一半 就成了

32樓:檸檬兒肥肥

食材:花生公尺小半碗、洋蔥半塊、紅彩椒半塊、青椒半根、香菜幾根、醋、生抽、白糖。

做法:1、備好食材。2、洋蔥,香菜切段,紅彩椒,青椒切丁。

3、鍋內熱油炸花生公尺炸到聞見香味聽著裂開的聲音,就可以關火,用餘溫再稍炸一下。4、撈出放涼備用。5、調乙個料汁,醋多一些,生抽和白糖少一些,放彩椒青椒和洋蔥丁浸泡一會。

6、花生公尺倒入料汁碗裡的材料裡,放上香菜,拌勻即可。

拌冷盤的花生公尺怎麼做

33樓:情感導師賽文

1花生公尺用溫水泡乙個小時,也可以頭一天晚上泡好。

2泡好的花生公尺倒入鍋中加入八角、蔥段煮。

3加入兩克的鹹鹽,不用太多因為一會拌的時候再加。

4煮好後盛入容器中泡乙個小時,讓花生吸飽水分。

5胡蘿蔔切丁,芹菜切段。把切好的芹菜和胡蘿蔔倒入鍋中。

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6焯熟後撈出。

7摘下的芹菜也不要浪費,葉洗淨後倒入鍋中中。

8加入一點豆油提高菜葉的亮度,焯好後撈出,用涼水沖涼,把水分擠乾切段放入盤中備用。

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9把芹菜段和胡蘿蔔塊倒入花生公尺中,加入鹹鹽味素。

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10倒入香油攪拌均勻。

11拌均勻盛入容器裡。

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12也可以把芹菜葉倒入花生公尺中攪拌均勻。焯好的芹菜葉也可以單獨拌著吃。

34樓:

花生泡一晚 桂皮煮十分鐘 加鹽糖 辣椒丁順時針攪拌 加入花生公尺

35樓:美食旅遊小家家

清爽冷盤 拌芹菜 拌胡蘿蔔 拌花生公尺 營養小菜 早餐營養冷盤

36樓:小廚神美食

涼拌花生公尺的做法,2分鐘就學會,清淡爽口健康美味

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