1樓：今夕何夕是朝夕
1.井窖貯藏
選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1公尺左右，井筒深5～6公尺。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15厘公尺厚的乾沙，其上放置紅薯。
紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕、熱而加重腐爛。
2.棚窖貯藏
一般挖寬約2公尺，長3～4公尺，深2公尺左右的地窖。將紅薯由底向上逐塊堆積，應避免紅薯與窖壁直接接觸。
3.屋窖貯藏
屋窖貯藏是很實用的，它和普通的房子差不多，但是密封性一定要好，而且要比普通屋子牆壁要厚小屋窖的窖體小，省工省料，適合農戶貯藏用，一般每窖可貯1500～3000千克。
4.室內儲存法
紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛;如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內儲存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。
在溫暖的白天裡，要適當開啟視窗換換氣，以保持室內空氣新鮮，應防止冷風吹入。從市場上買回的紅薯最好放在太陽下曬幾小時，以減少傷口水分，促使癒合，在取用時，要輕拿輕放，避免碰傷。
5.切片曬乾儲存法
把紅薯切片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬乾後，放在室內乾燥地方儲存起來，吃前用水泡一下。
紅薯怎麼儲存
2樓：說生活出品
紅薯好吃可以難儲存，教你一招，儲存半年都新鮮
3樓：生活妙招
紅薯不會儲存就會容易爛，教你儲存紅薯好方法
4樓：紅薯愛地瓜
剛買回來的新鮮紅薯，表皮通常會帶有泥巴，我們應該將其放到通風的地方晾曬。紅薯晾曬的過程也是加速其內部糖化的過程，這樣可以使紅薯的口感更加甘甜。紅薯晾曬好以後，我們要把它放進乙個透氣性良好的箱子，在箱子的底部最好放幾張紙板，以起到隔潮的作用。
箱口不要封住，需留出一塊縫隙，以保證箱子內部充分透氣。不能使用塑膠袋等不透氣的材料裝紅薯，也不建議把報紙放在紙箱中包裹或鋪墊，以免報紙在受潮以後油墨脫落，容易讓紅薯受到汙染。新鮮的紅薯不要放到冰箱中儲存，冰箱中潮濕的水汽會導致紅薯過早的腐爛和發芽。
紅薯怎樣保鮮
5樓：生活妙招
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6樓：蝸牛p科技
所需材料：新鮮紅薯，大紙箱，報紙。
第一步買回來的新鮮紅薯，直接把它們放到陽台上暴曬五天左右，因為新鮮的紅薯裡面有很多的水分，這樣暴曬過後，裡面的水分就會少很多了，自然就不容易壞掉啦，而且經過太陽的暴曬，裡面的糖粉沉澱以後，吃起來也更加香甜一些。
2、然後再準備乙個紙箱，紙箱的大小按照紅薯分量來判斷。就是把紅薯放進紙箱裡以後，在上面放上一層報紙，可以吸收紅薯裡面多餘的水分，封存起來，放到陰涼乾燥的地方就可以了，能夠放一年都不會壞掉。
擴充套件資料：
紅薯的生長習性：
溫度：番薯喜溫、怕冷、不耐寒，適宜的生長溫度為22-30℃，溫度低於15℃時停止生長。不同生長期對溫度要求也有不同，芽期溫度宜在18-22℃，溫度過高過低都會影響出芽率。
苗期溫度宜在22-25℃，莖葉期宜在22-30℃，莖葉期溫度不宜低於16℃，否則會阻礙其生長，甚至停長；若是低於8℃，則會造成植株經霜枯萎死亡。根塊期溫度宜在22-25℃。適宜的溫度可以促進植株各生長期長勢良好，確保根快數量及膨大。
水分：番薯耐旱適應性強，土壤持水量宜控制在60-70%，適宜的水分條件可以滿足不同生長期的需求。芽期、苗期、莖葉期、分枝結薯期等階段土壤持水量宜在60-80%。
持水量過低會造成根系生長遲緩，造成弱苗、矮苗、病苗的出現；根塊期土壤持水量宜在60-70%，可有效促進根快形成、膨大。此期水分不宜過大，如遇雨天要加強管理，注意減少田間積水現象，提高排水能力。
7樓：匿名使用者
1、地窖位置應選擇在地勢較高、土質以紅壤土為主的地方。地窖的深度以3公尺左右為宜，紅薯的兩個儲存洞高度不低於1.8公尺，長寬不低於2.5公尺，這樣的地窖可貯藏鮮紅薯4000公斤左右。
2、紅薯入窖前，舊窖洞要重新挖一遍，以見新土為準，舊土運出窖外。如果窖內比較乾燥，可潑幾桶清水，以保持窖內濕潤。存放紅薯前要用50%多菌靈可濕性粉劑1500倍液或50%硫磺懸浮劑800倍液均勻噴灑地窖，以達到殺菌消毒的目的。
3、貯藏應盡量選擇無病菌侵染，無病蟲危害的紅薯，搬運入窖時要輕拿輕放，注意不要損壞紅薯皮。每存150公斤左右紅薯，用「紅薯保鮮劑」稀釋液均勻噴一遍。
4、紅薯按大小分級堆放，以方便倒窖，紅薯堆放高度以離洞頂60厘公尺左右為宜，以利紅薯呼吸散熱。
用以上方法貯藏的紅薯，保鮮時間可達8個月以上，紅薯完好率可達96%。
8樓：匿名使用者
紅薯的貯藏方式與管理：
井窖貯藏：選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，挖一井筒，一般直徑1公尺左右，井筒深5～6公尺。井筒底部正中留一土台，再從井底向兩側水平方向挖寬約1公尺，高約1.
5公尺的洞，挖進約1公尺以後再往大擴充套件成為貯藏室。貯藏室內要墊10～15厘公尺厚的乾沙，其上放置甘薯。甘薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕、熱而加重腐爛。
工作人員下井進行管理時，要注意防止井內c02窒息。
9樓：說生活出品
紅薯好吃可以難儲存，教你一招，儲存半年都新鮮
10樓：匿名使用者
帶皮紅薯沒傷口的那種！直接掛陽台讓風吹，這兩天的風比較乾燥會把紅薯的水份吹乾，這樣的紅薯會更甜！我老家都這樣做的！
紅薯怎麼儲存 紅薯的儲存方法
11樓：稽茵淦用
(1)室內鮮存法紅薯很怕冷，當溫度過低時，就可能受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛，如溫度長期高於攝氏十八度以上，又會生芽。因此，最好把室溫掌握在攝氏十五度左右。同時，也要注意防止溫度忽高忽低。
紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛。因此，最好放在透氣的木板箱內儲存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮經溼。
在溫暖的白天裡，要適當開啟視窗換換氣，以保持室內空氣新鮮，但要防止冷風吹入。此外，市上**的紅薯，由於經過裝運，有的會被擠破、碰傷，病菌容易侵入，造成腐爛。因此，買回的紅薯最好放在太陽下曬幾小時(不要放在外面過夜)，以減少傷口水分，促使癒合，並且在取動時，要輕拿輕放，避免碰傷。
(2)蒸熟後曬乾儲存法把紅薯蒸熟後，每塊切成三至四片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。紅薯蒸熟後，水分蒸發慢，需較長時間才能曬乾，注意不要受雨淋。曬乾後，放在室內乾燥地方儲存起來。
吃前用水洗泡一下再蒸。
12樓：說生活出品
紅薯好吃可以難儲存，教你一招，儲存半年都新鮮
13樓：生活妙招
紅薯不會儲存就會容易爛，教你儲存紅薯好方法
14樓：屠慧婕玄秋
保持乾燥、通風~溫度要低些~~~~~溫度高了容易發芽~挑選皮沒有受傷的紅薯
從外面弄點沙子，埋起來就可以了。
儲存時間長，保鮮效果好，而且還不會脫水！！
紅薯怎樣保鮮及保鮮方法
15樓：踢
1.貯藏前的要求
在田間，紅薯薯塊的膨大期氣溫必須在20℃以上。低於15℃，紅薯停止生長。因此，氣溫降到15℃時，是紅薯的最佳收穫期。
收穫過早，氣溫過高，收後不能及時入窖。收穫過晚，易受夜間低溫的凍害，增加貯藏難度。
收薯時要輕挖、輕運、輕放，以防斷傷後遭病原菌侵染而導致腐爛。採收後的紅薯應立即進行傷口癒合處理。即在氣溫30～35℃、相對濕度90%～95%的條件下放置4～6天，並要保持足夠的通風。
此項工作最好在紅薯貯藏地進行，以防第二次搬動，再造創傷。
2.貯藏條件
（1）溫度 紅薯貯藏的適宜溫度為10～14℃，溫度過低會遭受冷害，使薯塊內部變褐變黑，煮熟後有硬心並有異味，而且後期極易腐爛。溫度過高，薯芽開始萌動、糠心，加速黑斑病和軟腐病的發展。
（2）濕度 當窖內濕度低於80%時，薯塊內的水分便往外蒸發，致使薯塊脫水、萎蔫、皺縮、糠心，食用品質下降。相對濕度超過95%時，則薯塊退色褐變，病原菌繁殖，腐爛率上公升。紅薯入窖時含水量如超過70%，應敞窖通風，排濕降溫。
紅薯塊在田間受水漬3天以上的，只能用來餵豬或製粉，不可窖貯。
（3）空氣成分薯窖內的含氧量不得低於4.5%，否則易導致薯塊缺氧呼吸，輕則喪失發芽力，重則缺氧「悶窖」，造成窒息性全窖腐爛。
3.貯藏方式及管理措施
（1）室內囤藏法 選擇嚴密保溫的屋子，靠牆根四周設定火道，用爐子供溫。屋內地面上砌囤子。囤高1～1.
5公尺，寬1.5～2公尺，長度視屋子的大小和貯量的多少而定。囤底部及四周墊豆葉和軟細草。
囤內存放健全無傷病的紅薯。用啟閉門窗、生熄火爐、敞蓋囤口等措施來滿足紅薯安全存貯的需要。
（2）棚窖貯藏法在戶外挖寬2公尺、長3～4公尺、深2公尺的地窖。如地下水位高，也可挖成半地下式，地上部分用土打牆。窖口高出地面30厘公尺以上。
窖口上面架設木棍，棍上鋪30厘公尺厚的秸草，草上再覆土0.5公尺以上，在東南角留一出入口。
紅薯入窖前，先把窖底及四壁墊10厘公尺厚的細軟草。接近窖口部位，圍草要加厚，預防凍土層影響薯塊。紅薯不可堆得過滿，上部應留60～70厘公尺的空間。
紅薯入窖初期，上面不加蓋，採取自然散熱，待窖溫降到13～15℃時，上部蓋10厘公尺厚的防寒物。在窖底中部縱向放一根、橫向等距離放兩根直徑20厘公尺的空節破裂毛竹筒，從兩端沿窖壁露出紅薯堆，用以調節窖底層的空氣成分。
（3）井窖貯藏法北方嚴寒地區多用此法。上部似井，井口直徑1公尺，深度3～5公尺（視寒暖程度而定）。當深度決定後，再往兩側擴挖筒穴，按水平方向往前挖，寬1公尺，高1.
5公尺。挖進1公尺後改挖成貯藏室。貯藏室的大小視貯藏量而定，一般每立方公尺空間可貯250～300公斤紅薯。
井底需墊黃沙。井口應高出地面30厘公尺。紅薯裝入貯藏室七成滿即可。
採用井窖法，人員下井時需注意防止井內二氧化碳窒息。
具體操作時還需注意以下幾點：採用舊窖的，必須嚴格消毒，或將老窖壁陳土刮掉2厘公尺厚；在管理期間，溫、濕度不可頻繁突變；定期檢查薯窖，特別是天氣突變時；薯塊入窖前，用紅薯保鮮劑浸泡或噴灑在紅薯上，可有效地防止黑斑病的發生。
（4）冷庫貯藏法。在空地上建乙個保鮮庫，冷庫大小根據空間大小和貯藏量而定，溫濕度設定在紅薯貯藏適宜的溫濕度。用冷庫貯藏紅薯，既簡單方便，又安全可靠。
用以上方法貯藏的紅薯，保鮮時間可達8個月以上，紅薯完好率可達96%。
紅薯怎樣保鮮及保鮮方法，紅薯要怎麼樣儲存才不會腐爛？
1.貯藏前的要求 在田間，紅薯薯塊的膨大期氣溫必須在20 以上。低於15 紅薯停止生長。因此，氣溫降到15 時，是紅薯的最佳收穫期。收穫過早，氣溫過高，收後不能及時入窖。收穫過晚，易受夜間低溫的凍害，增加貯藏難度。收薯時要輕挖 輕運 輕放，以防斷傷後遭病原菌侵染而導致腐爛。採收後的紅薯應立即進行傷口...
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紅薯怎樣儲存不壞，怎樣儲存紅薯不壞
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