1樓：
※紅薯存放方法
紅薯在霜降來臨之前就需要從地里挖出來。挖時盡量不要損壞它的表皮。存放在事先挖好的地窖裡。
地窖周圍土質以黃土最好，深度大概3-5公尺。把紅薯在地窖裡擺放整齊，最後撒上一些保鮮劑。地窖口用草堆蓋上。
一、春季溫度回公升後，在無風晴暖天氣中午，氣溫超過12℃時，短時間給薯窖通風換氣，可減少窖內雜菌濃度，防止窖內濕度過大，引起薯塊表皮損傷處發霉，影響商品外觀質量。
二、窖內溫度經常保持11-13℃，相對濕度保持85%-90%。如果窖溫超過15℃時，適當開啟通風口放溫。但應注意春季溫度往往不很穩定，有些年份到4月
份還會出現下雪溫和天氣。特別是對保溫效能差的薯窖千萬不可麻痺，一旦發現窖溫下降，立即蓋嚴通風口進行保溫，必要時利用加溫設施適當加溫。
三、窖內濕度小時，應在窖內坑內加水或用溼草簾鋪走道，增加窖內空氣濕度。
四、發現窖內商品紅薯有病壞蔓延趨勢時，立即出窖銷售，以減少病爛損失。
五、春季紅薯育苗取用種薯結束後，準備延期儲存的，應注意加強溫濕度的管理是最高窖溫不超過15℃，相對濕度控制在65%-90%。天氣變熱後，還要注意對窖
內通風換氣。對於長期密封過嚴和薯塊大量腐爛的薯窖，進窖前要提前開啟通風口進行換氣，確認安全時才能進窖，以免造成管理人員缺氧窒息。
※紅薯概述
紅薯（英文： sweet potato）原名番薯（學名：ipomoea batatas （l.）
lam.），南方俗稱地瓜（東北話紅苕、紅芋、白薯、茴芋、紫薯、甘薯、朱薯、金薯等，又名山芋、甘薯、番薯、白芋等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本
植物，長2公尺以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13厘公尺，寬3-13厘公尺，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長3-4厘公尺，蒴
果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
各種紅薯(6張)
紅薯塊根富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，含糖1.5%-5%。
紅薯塊根具有活性成分，有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**、美容等功效，有「長壽食品」美譽。另外，塊根常除供食用外，還可以製糖和釀酒、制酒精，也可製取澱粉、提取果膠等，製取的澱粉可以製作粉條和粉皮，可以製作美味的菜餚。
※營養價值
紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的澱粉，5%左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5kg鮮紅薯折
成0.5kg糧食計算，其營養成分除脂肪外，蛋白質、碳水化合物等含量都比大公尺、麵粉高，且紅薯中蛋白質組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧穀類食
品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素（胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e），其澱粉也很容易被人體吸收。
2樓：世界最後的色魔
要放在陰暗潮濕的地下室是最好的儲藏方式
在冷庫存紅薯可以用保鮮袋嗎？
3樓：天堂的烈火花語
您好，方法如下：一、紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內儲存。
如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。在溫暖的白天裡，要適當開啟視窗換換氣，以保持室內空氣新鮮，應防止冷風吹入。從市場上買回的紅薯最好放在太陽下曬幾小時，以減少傷口水分，促使癒合，在取用時，要輕拿輕放，避免碰傷。
二、切片曬乾儲存法：把紅薯切片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。注意不要受雨雪。
曬乾後，放在室內乾燥地方儲存起來，吃前用水泡一下。
4樓：趙清大師
回答紅薯貯藏的最適溫度是10℃-l4℃，在此範圍內，呼吸相差不大。當溫度上公升到20℃時，呼吸增強，消耗養料多，引起糠心，加速黑斑病和軟腐病的發生。低於9℃易受冷害，使薯塊內部變褐色發黑，發生硬心、煮不爛，後期易腐爛。
2.濕度：紅薯貯藏的最適濕度為80%-95%。當窖內相對濕度低於80%時，引起甘薯失水萎蔫，食用品質下降；當相對濕度大於95%時，呼吸雖然降低，但微生物活動旺盛，易受病害。
建設冷庫儲存紅薯是可以的，相當於保鮮庫。其溫度、濕度也要控制在這個範圍之內。提醒考慮場地消毒、成本和綜合利用等。
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更多2條
紅薯粉絲庫存多了怎麼辦
5樓：愛桑貼
要充錢的，10塊錢乙個月，半年50，一年90，我剛充了10塊錢；
6樓：光年匯聚你我
紅薯，又稱甘紅薯、芋頭、紅蕷、紫蕷、番薯、甘薯、山芋、地瓜、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、紅苕等，旋花科一年生植物，不同地區人們對它的稱呼也不同，河南與山東大部分稱其為紅薯，北京人叫白薯，東北人稱為地瓜，上海人和天津人稱山芋，江蘇南部稱為山芋，而蘇北徐州地區稱為白芋，安徽北方大部分地域和蘇北地區的豐縣附近稱為紅芋,安徽西南部安慶也稱為「紅芋」，，而安徽中南部合肥六安一帶則稱之為芋頭，陝西、湖北、重慶、四川和貴州稱其為紅苕，浙江人稱其為番薯，江西人稱為紅薯、白薯、紅心薯、粉薯之類，不一而足，福建、廣西稱其為紅薯或地瓜。
同一地區不同區域人們對它的稱呼也不盡相同，比如山東大部分地區雖稱其為地瓜，但魯南滕州、濟寧、曲阜附近的當地人又習慣把它叫作「芋頭」，而真正的芋頭則被叫作「毛芋頭」。
番薯（本草綱目，福建、浙江、廣東）甘藷（植物名實圖考），甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番薯、番茹（本草綱目拾遺），甘藷、番薯、紅山藥、朱薯、唐薯（農政全書等），玉枕薯（台灣府志），山芋（天津、江蘇），地瓜（遼寧、山東），山藥（河北），甜薯、紅薯（山西、河南），紅苕（四川、貴州），白薯（北京），阿鵝（雲南彝語）。
番薯是家喻戶曉的作物，它的名稱卻易被混淆。地瓜，甘薯和紅薯等眼花繚亂。事實上，番薯才是正確的稱呼，其它都只是番薯的別稱而已。
番薯因果實長在地下，不少人稱之為地瓜，但它不是瓜，為什麼這麼說呢？一方面，從植物分類學來說，番薯是旋花科番薯族；而我們熟知的冬瓜、西瓜、南瓜、黃瓜都是葫蘆目葫蘆科，二者分屬不同的植物科目；從口感形態上來說，瓜類有瓜仁和瓜瓢，口感清脆爽口，生吃熟食皆可；番薯沒有瓜仁，而且澱粉含量高，若生吃沒經過高溫,不易消化,容易產生腹脹,嗝氣等不適。另一方面，中國各地方言多稱「番薯」，沒有「地瓜」一詞，日本和南韓等多個國家也都統稱番薯。
那甘薯是番薯嗎？甘薯只是番薯的別稱，番薯身為植物分類學中的「番薯族番薯屬」的「族長」，還是希望被以學名「番薯」稱之的。而紅薯、紫薯是紅番薯和紫番薯的簡稱，紅、紫只是果皮顏色不同以示區別而已。
在福建和江西等地，番薯因為憨厚大個的體態，老一輩還稱其為懵番薯，伴隨動漫文化的熱潮和賣萌搞怪元素的流行，現在大都改稱萌番薯。番薯因與台灣島形狀相似，台灣人都有稱自己為番薯仔的習慣，並以自稱「番薯仔」為榮呢！
番薯高產，紅軍當年打游擊時物資匱乏，飢一頓飽一頓。後來從山區農民那得知種番薯可有效應對飢餓，便和山區農民朋友一起房前屋後種些番薯，軍民們還有口號「土藏萌番薯，吃飽不辛苦」。
7樓：來自星_星的你
沒事的，又不會壞掉的。
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小公尺紅薯粥應該先放小公尺，紅薯其實很容易熟的，小公尺需要用翻滾的水煮一些時間才能夠熬出香味，所謂的熬粥就是這個意思。小公尺紅薯粥的做法？換了個城市生活，折騰了幾個月終於又算是穩定下來了，之前的廚具都留給盆友了，現在又重新添置了一些，新到的電飯煲先煮個粥試試質量。原料 小公尺 紅心紅薯 水 白糖。做...
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電壓力鍋除了蒸公尺飯，還能蒸紅薯，懶人方法，很好學。眼前紅薯正上市，趕緊買來試一試。比吃烤的味道不錯。內鍋需要換用蒸膽，在鍋底加入適當冷水，紅薯放置蒸格上，調到煮粥檔。如果沒有蒸格，就放2公分高的水就可以了，這樣出來的紅薯營養成分，因為水少而流失的要少點！把洗好的紅薯直接放鍋裡,根據大小和量的多少,...
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記憶蛋餃 可以。紅薯醋呈琥鉑色，晶瑩透亮，酸甜可口，回味無窮。而且越放越酸。無論是調冷盤或是煎炸蒸炒都不失其醇香。紅薯醋可以 通便，利尿消腫。能保持人體動脈血管的彈性，防止心血管脂肪沉積及動脈粥樣硬化的發生，減少皮下脂肪，對人體有良好的健美作用。擴充套件資料 紅薯的營養價值 1 紅薯含有膳食纖維 胡...
紅薯湯裡能放雞蛋嗎，雞蛋和紅薯可以同吃嗎 ？
可以的。紅薯缺乏蛋白質和脂肪，與雞蛋搭配食用正好彌補這一缺點，相得益彰。但是紅薯吃了容易胃酸，雞蛋含蛋白質較多，都比較難消化，所以要注意少食。紅薯雞蛋粥的做法 1.將紅薯去皮，燉爛，並搗成泥狀 2.將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎 3.紅薯泥加牛奶用文火煮，並不時地攪動 4.粘稠時放入蛋黃，攪勻，ok 一般...