1樓：踢
1.貯藏前的要求
在田間，紅薯薯塊的膨大期氣溫必須在20℃以上。低於15℃，紅薯停止生長。因此，氣溫降到15℃時，是紅薯的最佳收穫期。
收穫過早，氣溫過高，收後不能及時入窖。收穫過晚，易受夜間低溫的凍害，增加貯藏難度。
收薯時要輕挖、輕運、輕放，以防斷傷後遭病原菌侵染而導致腐爛。採收後的紅薯應立即進行傷口癒合處理。即在氣溫30～35℃、相對濕度90%～95%的條件下放置4～6天，並要保持足夠的通風。
此項工作最好在紅薯貯藏地進行，以防第二次搬動，再造創傷。
2.貯藏條件
（1）溫度 紅薯貯藏的適宜溫度為10～14℃，溫度過低會遭受冷害，使薯塊內部變褐變黑，煮熟後有硬心並有異味，而且後期極易腐爛。溫度過高，薯芽開始萌動、糠心，加速黑斑病和軟腐病的發展。
（2）濕度 當窖內濕度低於80%時，薯塊內的水分便往外蒸發，致使薯塊脫水、萎蔫、皺縮、糠心，食用品質下降。相對濕度超過95%時，則薯塊退色褐變，病原菌繁殖，腐爛率上公升。紅薯入窖時含水量如超過70%，應敞窖通風，排濕降溫。
紅薯塊在田間受水漬3天以上的，只能用來餵豬或製粉，不可窖貯。
（3）空氣成分薯窖內的含氧量不得低於4.5%，否則易導致薯塊缺氧呼吸，輕則喪失發芽力，重則缺氧「悶窖」，造成窒息性全窖腐爛。
3.貯藏方式及管理措施
（1）室內囤藏法 選擇嚴密保溫的屋子，靠牆根四周設定火道，用爐子供溫。屋內地面上砌囤子。囤高1～1.
5公尺，寬1.5～2公尺，長度視屋子的大小和貯量的多少而定。囤底部及四周墊豆葉和軟細草。
囤內存放健全無傷病的紅薯。用啟閉門窗、生熄火爐、敞蓋囤口等措施來滿足紅薯安全存貯的需要。
（2）棚窖貯藏法在戶外挖寬2公尺、長3～4公尺、深2公尺的地窖。如地下水位高，也可挖成半地下式，地上部分用土打牆。窖口高出地面30厘公尺以上。
窖口上面架設木棍，棍上鋪30厘公尺厚的秸草，草上再覆土0.5公尺以上，在東南角留一出入口。
紅薯入窖前，先把窖底及四壁墊10厘公尺厚的細軟草。接近窖口部位，圍草要加厚，預防凍土層影響薯塊。紅薯不可堆得過滿，上部應留60～70厘公尺的空間。
紅薯入窖初期，上面不加蓋，採取自然散熱，待窖溫降到13～15℃時，上部蓋10厘公尺厚的防寒物。在窖底中部縱向放一根、橫向等距離放兩根直徑20厘公尺的空節破裂毛竹筒，從兩端沿窖壁露出紅薯堆，用以調節窖底層的空氣成分。
（3）井窖貯藏法北方嚴寒地區多用此法。上部似井，井口直徑1公尺，深度3～5公尺（視寒暖程度而定）。當深度決定後，再往兩側擴挖筒穴，按水平方向往前挖，寬1公尺，高1.
5公尺。挖進1公尺後改挖成貯藏室。貯藏室的大小視貯藏量而定，一般每立方公尺空間可貯250～300公斤紅薯。
井底需墊黃沙。井口應高出地面30厘公尺。紅薯裝入貯藏室七成滿即可。
採用井窖法，人員下井時需注意防止井內二氧化碳窒息。
具體操作時還需注意以下幾點：採用舊窖的，必須嚴格消毒，或將老窖壁陳土刮掉2厘公尺厚；在管理期間，溫、濕度不可頻繁突變；定期檢查薯窖，特別是天氣突變時；薯塊入窖前，用紅薯保鮮劑浸泡或噴灑在紅薯上，可有效地防止黑斑病的發生。
（4）冷庫貯藏法。在空地上建乙個保鮮庫，冷庫大小根據空間大小和貯藏量而定，溫濕度設定在紅薯貯藏適宜的溫濕度。用冷庫貯藏紅薯，既簡單方便，又安全可靠。
用以上方法貯藏的紅薯，保鮮時間可達8個月以上，紅薯完好率可達96%。
2樓：小蔥愛生活呀
儲存紅薯最正確的方法！保鮮半年不爛不發芽，隨吃隨取都很新鮮
3樓：你好
紅薯的儲藏方法還有高溫儲藏法。高溫儲藏法就是將紅薯放入井窖中後，燒火公升溫到35至38℃，並保持2到3天，這種方法可殺滅紅薯的一些病菌。然後再將溫度降至10至14℃低溫進行儲藏。
該貯存方法效果很好，但操作起來很麻煩，因此對於大多數的紅薯種植戶來講，採用低溫儲藏法，是最好的選擇。
紅薯要怎麼樣儲存才不會腐爛？
4樓：life大地皇者
回答：紅薯最適合的儲藏的溫度在9℃到15℃之間，熱了它會長芽，冷了就會被凍傷。而且紅薯對濕度要求也很高。
太乾燥，水分會很快流失，太潮濕，又會受到病菌的侵擾，很快腐爛。一般說來，紅薯的儲藏間裡的空氣相對濕度一般要在85%到95%之間。
紅薯的儲存方法：
井窖貯藏：選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1公尺左右，井筒深5～6公尺。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。
貯藏室內要墊10～15厘公尺厚的乾沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕、熱而加重腐爛。
棚窖貯藏：一般挖寬約2公尺，長3～4公尺，深2公尺左右的地窖。將紅薯由底向上逐塊堆積，應避免紅薯與窖壁直接接觸。
屋窖貯藏：屋窖的結構與普遍房屋相似，但牆壁屋頂很厚，四周密封，窗戶開啟，有加溫用的火道，可進行高溫愈傷處理。屋窖有大屋窖（貯1萬～5萬千克）和小屋窖兩種。
小屋窖的窖體小，省工省料，適合農戶貯藏用，一般每窖可貯1500～3000千克。
室內儲存法：紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內儲存。
如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。在溫暖的白天裡，要適當開啟視窗換換氣，以保持室內空氣新鮮，應防止冷風吹入。從市場上買回的紅薯最好放在太陽下曬幾小時，以減少傷口水分，促使癒合，在取用時，要輕拿輕放，避免碰傷。
切片曬乾儲存法：把紅薯切片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬乾後，放在室內乾燥地方儲存起來，吃前用水泡一下。
紅薯就是我們所說的地瓜，它含有豐富的營養價值，經常食用對身體非常有益，秋季紅薯採收結束，開始儲藏。紅薯含水量高，組織幼嫩，皮薄易破損，易受冷害和感染病害而發生腐爛，貯藏時尤其要注意腐爛。
5樓：翻滾吧雲盤
紅薯的儲存方法
1、井窖貯藏：選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1公尺左右，井筒深5～6公尺。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。
貯藏室內要墊10～15厘公尺厚的乾沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕、熱而加重腐爛。
2、棚窖貯藏：一般挖寬約2公尺，長3～4公尺，深2公尺左右的地窖。將紅薯由底向上逐塊堆積，應避免紅薯與窖壁直接接觸。
3、屋窖貯藏：屋窖的結構與普遍房屋相似，但牆壁屋頂很厚，四周密封，窗戶開啟，有加溫用的火道，可進行高溫愈傷處理。屋窖有大屋窖（貯1萬～5萬千克）和小屋窖兩種。
小屋窖的窖體小，省工省料，適合農戶貯藏用，一般每窖可貯1500～3000千克。
4、室內儲存法：紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內儲存。
如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。在溫暖的白天裡，要適當開啟視窗換換氣，以保持室內空氣新鮮，應防止冷風吹入。從市場上買回的紅薯最好放在太陽下曬幾小時，以減少傷口水分，促使癒合，在取用時，要輕拿輕放，避免碰傷。
5、切片曬乾儲存法：把紅薯切片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬乾後，放在室內乾燥地方儲存起來，吃前用水泡一下。
6樓：林夕的微笑
紅薯是一種塊根植物，皮薄，水分含量和糖分含量都很高。雖然收穫以後被迫休眠，可事際上仍在進行著澱粉轉化活動，所以，在儲存期間，溫度，濕度的變化直接影響到紅薯的健康狀況。
紅薯最適合的儲藏的溫度在9℃到15℃之間，熱了它會長芽，冷了就會被凍傷。而且紅薯對濕度要求也很高。太乾燥，水分會很快流失，太潮濕，又會受到病菌的侵擾，很快腐爛。
一般說來，紅薯的儲藏間裡的空氣相對濕度一般要在85%到95%之間。
7樓：專注生活小妙招
儲存紅薯最正確的方法，放家裡半年時間都不變質腐爛，簡單又實用
8樓：切切小妙招
正確儲存紅薯的2個小竅門，紅薯放半年不發芽不變爛，簡單又實用
9樓：匿名使用者
如果不多的話，你可找個用竹子或者用木條織起來的床，擺放成床一樣，要有一定的高度，編織的時候要留縫隙，不要像籮筐一樣密，這樣就有很好的通風條件，還有要放在陰涼的地方，換句話也就是把紅薯放在那裡吹，但是不能沾水。這樣乙個多月之後再把這些紅薯拿來蒸著吃味道甘甜甘甜的挺好吃的。如果你放些水在裡煮一段時間，還會煮出紅署糖出來，又香又甜。
不過紅薯要洗乾淨點喲！你也可以烤著吃，烤著吃會更香的！
10樓：
紅薯喜歡的溫度是恆溫十五度，最好是在冷庫恆溫儲放不宜壞。
11樓：紅薯愛地瓜
紅薯在存放不當時，很容易出現發芽現象。存放的環境過於潮濕或者由於室內的溫度比較高，都會對紅薯的正常存放產生不利的影響。剛買回來的新鮮紅薯，表皮通常會帶有泥巴，我們應該將其放到通風的地方晾曬。
紅薯晾曬的過程也是加速其內部糖化的過程，這樣可以使紅薯的口感更加甘甜。紅薯晾曬好以後，我們要把它放進乙個透氣性良好的箱子，在箱子的底部最好放幾張紙板，以起到隔潮的作用。箱口不要封住，需留出一塊縫隙，以保證箱子內部充分透氣。
不能使用塑膠袋等不透氣的材料裝紅薯，也不建議把報紙放在紙箱中包裹或鋪墊，以免報紙在受潮以後油墨脫落，容易讓紅薯受到汙染。新鮮的紅薯不要放到冰箱中儲存，冰箱中潮濕的水汽會導致紅薯過早的腐爛和發芽。
鮮薑的儲存方法，怎樣保鮮
12樓：春素小皙化妝品
姜分為老薑和嫩bai姜，老薑不適合
du冷藏儲存，zhi可放在
通風處和沙土裡，
dao嫩姜應用保鮮膜包版起來放在冰箱內儲存。權早採的薑塊肉質鮮嫩，辣味輕，含水量多，不耐貯藏，宜作為醃泡菜或製作糟辣椒調料，採收時晾曬數天，降低種塊水分進行貯藏。也可在大田生產中選擇植株健壯、薑塊充實、無病蟲害感染、不受損傷的薑塊，進行晾曬後，貯藏作種。
擴充套件資料生薑為一種很有開發利用價值的經濟作物，除含有薑油酮、薑酚等生理活性物質外，還含有蛋白質、多醣、維生素和多種微量元素，集營養、調味、保健於一身。在中國，生薑的食用及藥用的歷史很長，生薑的開發利用也比較早，主要產品有薑片、甜姜、薑醬、薑汁等，產品檔次低，銷售量有限。
為了充分合理地利用寶貴的鮮薑資源，通過開發與利用，不僅使其每部分都得以充分利用，而且獲取高附加值產品，獲得較高的增值效應。同時從生薑中提取以下四種產品：濃縮姜乳，透明原薑汁保健飲料，生薑澱粉，最後對殘渣進行綜合利用，製成薑蓉辣醬。
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1.井窖貯藏 選擇地勢高 土質堅實 地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1公尺左右，井筒深5 6公尺。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10 15厘公尺厚的乾沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕 熱而加重腐爛。2.棚窖貯藏 一般挖寬約2公尺，長3 4公尺...
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