1樓：耿鈮
純紅薯粉條 製作成品的基地
2樓：美食教學分享
紅薯紅薯定粉粉正確做法 很多人都不知道哦 趕緊學起來
3樓：生活小當家番茄
回答準備食材：新鮮紅署 清水
製作步驟
1把紅薯 從地里挖出來，拿回家用刷子清洗乾淨
2 洗乾淨 的紅薯用機器攪碎
3準備乾淨的大盆、竹筐、紗布把紅薯渣倒在鋪著紗布的竹筐中，底下放上大盆 紅薯 渣中緩緩倒入清水
4 使勁搓洗紅薯渣，使裡面的澱粉充分析出
5大盆裡、 的水靜置一晚 第二天把上層的水倒出，就可以看到盆底部沉澱著的澱粉了
6此時的紅薯粉還有些發黃 需要再用水清洗，直至變白。粉質足夠白後，再經過靜置，倒去多餘的水，就可以啦
7把盆底沉澱的紅薯粉挖出晾曬 曬上一周的時間，就差不多幹了。把曬乾的紅薯粉碾碎，裝起來儲存就可以了
準備食材：新鮮紅署 清水
製作步驟
1把紅薯 從地里挖出來，拿回家用刷子清洗乾淨
2 洗乾淨 的紅薯用機器攪碎
3準備乾淨的大盆、竹筐、紗布把紅薯渣倒在鋪著紗布的竹筐中，底下放上大盆 紅薯 渣中緩緩倒入清水
4 使勁搓洗紅薯渣，使裡面的澱粉充分析出
5大盆裡、 的水靜置一晚 第二天把上層的水倒出，就可以看到盆底部沉澱著的澱粉了
6此時的紅薯粉還有些發黃 需要再用水清洗，直至變白。粉質足夠白後，再經過靜置，倒去多餘的水，就可以啦
7把盆底沉澱的紅薯粉挖出晾曬 曬上一周的時間，就差不多幹了。把曬乾的紅薯粉碾碎，裝起來儲存就可以了
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4樓：長新很搞笑
原來紅薯粉是這麼做的
怎樣用紅薯粉做涼粉
5樓：暴走少女
主料：純紅薯粉，水，自製剁椒，鹽，雞精，老乾媽，香醋，香油具體做法：
1、 準備純紅薯粉一碗備用，加一碗水攪拌均勻後過篩一遍。
2、鍋裡加三碗水，燒到冒泡泡了，把攪拌好的紅薯粉糊倒進鍋裡，用筷子快速的攪拌。
3、小火邊煮邊攪拌，直到紅薯粉糊糊變的透明粘稠起泡泡了就熟了！關火。
4、在裝紅薯粉的碗裡刷上油，等紅薯粉溫熱了倒入碗里入冰箱冷藏兩個小時。
5、兩個小時放涼後的紅薯粉涼粉，取乙個小碗加入適量鹽，雞精，香醋，自製剁椒，老乾媽，香油攪拌均勻調成料汁兒！ 紅薯粉涼粉切厚片兒倒入料汁兒攪拌均勻。
6樓：國安冠軍
您好紅薯涼粉是四川漢族風味名小吃。紅薯涼粉用紅薯澱粉為原料製作而成，做法非常簡單。
原料：紅薯澱粉、水
製作方法：
1：將澱粉和水按照1：7的比例放入鍋中。
2：鍋子一邊加熱一邊用勺子不停的攪動，直到澱粉糊變透明，不再有乳白色的生粉關火。
3：將澱粉糊倒入容器中，待其冷卻成型後倒出來。
涼拌：紅薯涼粉成型倒出來以後，切成條狀。放調料鹽，醋，味精，生抽，辣椒油拌均勻，最後放上切好的蔥花。
熱食：1：紅薯涼粉成型倒出來後，切成小塊狀。
2：鍋裡放油，加熱。放入適量豆瓣醬爆香。
3：倒入切好的紅薯涼粉，鹽，翻炒1-2分鐘後倒入適量的水（剛剛淹沒過涼粉就行）。
4：水煮沸後開小火，待水快乾了後關火。放入味精。
紅薯涼粉軟韌滑爽，口感適中，迴力面扎。比豌豆涼粉更筋道,而且還沒有公尺涼粉的鹼味。這種涼粉既可涼拌，也可熱食。
希望回答可以幫助您
求採納為滿意回答。
7樓：滕滕
紅薯生粉倒入容器中，紅薯生粉一般都有小疙瘩。沒關係2.在紅薯生粉中倒入水
3.用篩子過濾一下，小疙瘩就沒有了
4.然後把過濾過的水，放在容器裡，最好是乙個厚底的鍋子5.用中小火不停的攪拌
6.攪拌至變色就可以倒入乙個容器中，冷卻後就可以放入冰箱拉7.從冰箱裡取出來，就可以扣在案板上
8.切成條
9.上面放入調料，如果有花生碎，黃瓜絲啥的也一併放入
紅薯粉怎麼製作
8樓：水清霞明
紅薯澱粉的用途多種多樣。可做涼粉可做菜，很多食材配料也都需要。但是現在市場上絕大部分都是摻假的，就算到了農村，想要買到正宗紅薯粉，也要託熟人找關係。
如果你們那兒的紅薯**便宜，家裡有正好料理機的話，還不如自己動手做。做法其實很簡單哦！
① 將紅薯洗乾淨，削皮。最好是用白芯紅薯，出粉率比較高。
然後切成小塊，放入料理機。或者榨汁機、破壁機、豆漿機都可以。加適量的清水，沒過紅薯。然後啟動電源，打成泥。
② 盆子裡鋪上紗布，將紅薯泥倒進來。紗布口捏緊，擠乾多餘的水分。
擠出來的水不要倒，最後沉澱沉澱就是我們需要的紅薯澱粉。另外用個盆加入半盆清水。將紗布袋子放清水裡再清洗一遍，多用手揉搓，充分洗乾淨澱粉。
第二遍洗好以後，同樣的方法和步驟再洗第三遍。最少建議洗三遍，紅薯澱粉才會清洗比較充分。有耐心的話再多洗兩遍也無妨，洗到盆裡面的水清澈了為止。
最後將所有清洗出來的水倒入乙個大的容器中，沉澱四五個小時，或者一晚上更好。
③ 沉澱好以後，不要去攪動它。輕輕地將上面的水全部倒掉，底下就會露出一層白色的膏體狀，就是我們需要的澱粉。
④ 用鏟子將澱粉全部鏟出來，先放在紗布上。利用紗布將多餘的水分吸掉，減少晾曬的時間。
然後就可以一塊塊摳下來，放在盤子裡，拿到太陽底下去暴曬。
⑤ 曬到用手摸著像小石頭一樣硬了，就表明裡面全部曬乾了。如果摸著還像沙土一樣軟綿的話，就需要接著曬。沒曬乾的紅薯澱粉是不耐放的，容易發霉。
⑥ 最後用擀麵杖將紅薯澱粉滾成細膩的粉末狀，密封。
可儲存很長的時間。紅薯澱粉難得，但是做配料它的口感卻比其他澱粉要好。所以吃點好的很有必要！
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9樓：徐老師**解答
回答您好!1、鍋內加水燒滾，加入適量鹽攪勻；
2、紅薯粉內逐次加燒開的鹽水拌勻，以薯粉全部變黑色為宜；
3、平底鍋內下油燒熱，倒入紅薯糊攤成餅狀；
4、待薯餅煎得兩面焦香後撈出攤涼；
5、將紅薯餅切成大小均勻的塊狀，大蒜去皮拍扁；
6、鍋底留油，放入大蒜炒出香味，倒入薯餅塊翻炒均勻；
7、淋入少許味極鮮炒勻即可出鍋。
提問紅薯磨好之後要沉澱時間？
紅薯磨好之後要沉澱時間？
回答您好!這個沒有具體時間規定！看上面的水清澈了！就可以了！
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10樓：長新很搞笑
原來紅薯粉是這麼做的
11樓：耿鈮
純紅薯粉條 製作成品的基地
12樓：美食教學分享
實用詳細的手工紅薯粉
13樓：官官
紅薯粉可以加紅薯切碎，以後放到水裡頭乾淨，然後把水過濾出去，沉澱物就是紅薯粉
14樓：勵君豪
紅薯粉一般是把新鮮的紅薯打成粉漿之後給它曬乾製作而成的
15樓：
紅薯粉怎麼製作那就是把紅薯曬成乾兒以後。然後用機器給他粉碎成紅薯粉就可以了。
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16樓：日用妙招
教你三個小方法，讓你輕鬆辨別優劣紅薯粉條
17樓：匿名使用者
用料：水250克、油適量、地瓜粉250克
1、水和地瓜粉按1：1調製（這種比例比較嫩，吃得筋道點可以多加點地瓜粉，但是不要太多，影響口感）
2、盤子用刷子刷上一層油，防止粘盤，沒有刷子，可以用洗淨的濕巾抹或者手抹也行。
3、用湯勺舀兩勺倒在盤子裡。
4、鍋中加水燒開後轉中火，然後放進去蒸。
5、火一定要小一點，要不然會像這一盤有氣泡。
6、蒸好的連盤子一起放冷水盆裡快速冷卻。
6、冷卻好了拿出來，用勺子輕輕刮邊，然後一撕就是一片完好的地瓜粉了。
7、所有鋪在一起，改刀成一指寬的條即完成製作。
18樓：妙招助手
你家有人愛吃紅薯粉條嗎？現在知道還不晚，快來看看
19樓：耿鈮
純紅薯粉條 製作成品的基地
20樓：林夕的微笑
主料地瓜粉適量
輔料開水 冷水
自製地瓜粉條的做法步驟
1. 1.取適量的地瓜粉，加些冷水調成糊狀。 2.接著倒入開水，把地瓜粉糊燙成透明狀！
2. 3.待冷卻到40-50度加入地瓜粉揉到不張手就行！鍋裡放水燒開！ 4.我是用壓麵機壓入鍋中，沒有就用漏勺拿個東西敲打麵糰入鍋，煮開撈入冷水中就可以了！
3. 家裡沒材料就放了包酸菜！口感還不錯哦！要是弄成酸辣粉就美味了
21樓：赴青山
1.製作紅薯粉條芡，用紅薯粉條澱粉量50%的熱水將澱粉調成稀糊狀，然後再用沸水向調好的澱粉稀糊中猛衝，迅速攪拌，約10分鐘後，粉糊即呈透明狀，成為粉芡。
2.製作紅薯粉條粉絲，漏勺距沸水，水面的距離可根據所需粉要細度而定，一般約55～65厘公尺，如果想讓紅薯粉條細就距離高一點，如果想讓紅薯粉條粗就距離低一點，這個根據你的習慣喜愛，選擇合適的距離，粉條落到鍋中待要浮起時，用竿挑起放入冷水缸中冷卻，冷後繞成捆再入酸漿中浸泡。3～4分鐘，撈起用清水漂洗。
酸漿浸泡可增加粉條的光滑度。
3.晾曬紅薯粉條，清洗後的粉條須在曬場掛繩晾曬，曬時要隨曬隨抖開，力求乾燥均勻，製作紅薯粉條一般在冬天，如果紅薯粉條冰凍這樣的效果最好。
釣魚用的紅薯粉怎樣製作
22樓：鵝子野心
首先把紅薯放入鍋中煮熟
然後把紅薯切片
把切成片的紅薯搗爛成紅薯泥待用
然後把白糖用水煮至融化待用
最後是在紅薯泥加入白糖水以及蜂蜜
6然後拌均勻 一款釣鯉魚的窩料就完成了
釣魚用的紅薯粉怎樣製作
23樓：遺落長安的繁華
砂鍋紅薯粉
材料:紅薯粉100g，油麥菜100g
做法:1.紅薯粉泡二小時
2.香菇泡發
3.麥菜切段
4.水開後放入紅薯粉和香菇，煮五分鐘
5.加入胡蘿蔔片和豆腐絲
6.加入油麥菜和紅燒肉
24樓：獨釣仙翁
別弄這麼複雜吧，有這工夫，還不如直接買商品餌，保管比你的紅薯粉好用。否則就用蚯蚓吧，省事。
如果非要用紅薯，還不如買個烤山芋，也保管比紅薯粉效果好。
25樓：匿名使用者
紅薯切片曬乾後用食品打粉機打成粉就行了。
26樓：匿名使用者
本人喜歡釣魚，可是總是因為配不成魚食，所以釣況不是很好。我們這邊也沒有紅薯粉或土豆粉15%，再加入適量的濃香型食用香料和食用色素。 （3）草魚餌
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