1樓：匿名使用者
咖哩土豆牛肉的做法步驟
1牛腩、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、咖哩粉、咖哩塊、白糖、鹽、雞粉、美極鮮醬油、橄欖油、蔥段、薑片、黃酒、醬油、八角、桂皮一小塊。
2把牛腩切合適大小的塊洗淨，放入盆中用清水浸泡30分鐘。
3然後把牛腩涼水下鍋煮開，水開後煮10分鐘。
4把土豆塊下油鍋炸至為黃色撈出備用。
5把煮好的牛腩倒入高壓鍋中，高壓鍋中放入八角、桂皮。
6再放入蔥段、薑片，倒入黃酒和醬油。
7往高壓鍋中注入開水。
8蓋好蓋子燜30分鐘，然後倒出備用。
9另起鍋燒熱，注入適量橄欖油倒入胡蘿蔔塊，再放入兩片姜煸炒。
10把胡蘿蔔炒透後下入洋蔥塊煸炒，煸炒出香味後撒入適量咖哩粉炒勻。
11把咖哩粉炒香後放入燜好的牛肉和適量的牛肉湯。
12湯燒開後放入一小塊咖哩塊。
13咖哩塊溶解後倒入炸熟的土豆塊炒勻。
14然後撒少許鹽再滴幾滴美極鮮醬油調味。
15鍋中再放入少許白糖和雞粉提鮮。
16最後用大火收汁。
17把湯汁收70%後便可出鍋碼盤上桌食用。
2樓：匿名使用者
食材用料
牛肉500克
土豆倆個
胡蘿蔔1個
洋蔥1個
姜8克公尺飯3碗
好侍咖哩塊2塊
西蘭花半個
咖哩土豆牛肉的做法
1.牛肉洗乾淨隔水焯一遍，去除血水
2.放姜大火燒開小火燉1個小時左右
3.洋蔥蘿蔔切丁備用，土豆切丁，西蘭花摘小朵過水焯一遍4.鍋內放油加熱7成
5.分別放洋蔥、土豆、蘿蔔煸炒出香味
6.放牛肉，炒幾分鐘
7.加熱入抹過菜的水大火加熱開轉小火燉10分鐘左右8.放倆塊咖哩塊再燉5分鐘左右
9.盛一碗公尺飯，倒扣到盤子裡
10.擺設西蘭花
11.澆上做好的咖哩牛肉土豆飯，一款美味的咖哩牛肉土豆飯就做好了
咖哩牛肉土豆的家常做法大全怎麼做好吃視
3樓：櫻桃奶蓋
1.牛肉洗淨切大塊，土豆去皮切滾刀塊。
2.鍋裡坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘後撈出，去血沫。
3.另起油鍋，油熱後放入薑片，爆香。
4.放入牛肉塊，翻炒均勻。
5.放入足夠的開水，大火煮開後改小火。
6.煮至15分鐘後放入切好的土豆塊，小火燉製。
7.燉10分鐘後放入**咖哩塊，兩塊就夠。
8.再放入西紅柿塊，小火燉製5分鐘，根據個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。
4樓：哎呀沃去
1.牛肉丸用加了料酒和姜的水煮10分鐘至熟，撈也備用（煮肉丸的水也可用來調汁）
2.西蘭花用加了鹽、油的水飛過，撈也過涼
3.淨鍋入少許油，下入咖哩塊，小火化開並炒香，加開水適量，下入牛肉西蘭花，燒開後中小火煮3至5分鐘收汁即可
咖哩土豆牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：0澤國a網盤
用料牛腩 500克
土豆 兩個
百夢多咖哩 一盒
胡蘿蔔 乙個
洋蔥 乙個
料酒 一匙
小蔥 三根
姜 一塊
香葉 兩片
八角 乙個
桂皮 一小塊
山楂幹 10粒
枸杞 10粒
咖哩土豆牛肉的做法
牛腩用水沖洗一下，重新加水浸泡20分鐘泡出血水，再次沖洗乾淨燒一鍋水，水沸後全入牛肉，放一匙料酒，焯燙至牛肉變色撈出，用水沖淨
取高壓鍋，放入牛肉，放入所有燉肉調料，加水沒過牛肉蓋上蓋，調至燉肉檔，按啟動鍵即可，待肉燉熟後高壓鍋會發出警報並轉為保溫狀態，待高壓鍋減壓完成後再開蓋，以免燙傷；（如果沒有高壓鍋，可選用砂鍋大火燒開後轉小火慢燉1-1.5小時至牛肉熟爛）
將土豆、胡蘿蔔、洋蔥去皮，土豆和胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切大塊炒鍋放油，燒至五成熱，放入土豆、胡蘿蔔和洋蔥煸炒至土豆邊緣微透明，放入牛肉和燉肉的湯，至沒過牛肉一指為好，大火燒開轉中火將土豆燉熟
放入咖哩塊
中火煮至咖哩化開，湯汁濃稠即可關火，盛盤
小貼士1.燉牛肉放些山楂會更容易燉熟，沒有也可以不放；
2.咖哩也可選用成瓶的咖哩醬；
3.因為咖哩醬本身裡面已經有鹹味，所以我沒有另外放鹽，如果覺得不夠味道的話，要在最後加適量鹽調味；
4.咖哩醬化了以後很容易糊鍋，所以最後要看在旁邊；
5.清燉的牛肉湯很營養，可以另外加些西紅柿、捲心菜來做乙個湯。
咖哩土豆牛肉怎麼做比較好吃？ 5
6樓：匿名使用者
所需食材
牛肉，土豆，咖哩
摺疊編輯本段製作方法
方法一步驟1:土豆洗乾淨切塊，待用。牛肉洗乾淨，下鍋裡煮個15分鐘撈起待用。
步驟2:鍋中少許油，倒入土豆塊，翻炒幾分鐘。然後加入咖哩塊，全部放進去，因為我的土豆還是比較多的。
步驟4:鍋中少許油，油熱放蒜末爆香一下，倒入煮過的牛肉煸炒，加入料酒，醬油翻炒幾下。然後倒入盛起來的咖哩土豆，加水沒過土豆塊。
步驟5:大火燒開，轉小火燒20分鐘這樣，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加鹽了，因為咖哩本身就有鹹味的。
方法二原料]
牛肉50克，土豆150克，菜油10克，醬油15克，咖哩粉5克，鹽5克，澱粉5克，蔥、姜各5克，
[制法]
1、將牛肉自橫斷面切成絲，將澱粉、醬油、料酒調汁浸漬牛肉絲;土豆洗淨去皮，也切成絲。
2、將油熱好，先放蔥、姜熗鍋，再將牛肉絲下鍋炒散後，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖哩粉，用旺火快炒幾下起鍋即成。
[附註]如願吃脆的，可把土豆絲浸於冷水中，洗漂去土豆絲中澱粉後再炒，如不浸漂，土豆絲內因有大量澱粉，炒時發粘，有人不愛吃，但這樣可減少維生素的損失。[1]
方法三用料
配料:咖哩、洋蔥、乾辣椒
調料:植物油、糖、生抽、生粉(澱粉)、料酒
做法1. 將土豆、紅蘿蔔和牛肉切成小塊狀，牛肉用少許生抽、糖、料酒和生粉拌勻醃製; 洋蔥也切碎;
2. 起油鍋，放入乾辣椒和洋蔥，炒出香味後放入牛肉翻炒;
3. 牛肉翻炒至五成熟時放入土豆和紅蘿蔔翻炒;
4. 然後加入開水，沒過材料，加少量生抽和糖;
5. 蓋上鍋蓋，中火燜半個小時左右，揭開蓋後用鏟試土豆，能輕易分開，加入咖哩;
6. 待咖哩完全融化，汁收得差不多了,炒勻即可關火。
小貼士1. 只要能燜到土豆、牛肉都比較軟，這個菜就會好吃，試土豆時，如果不能輕易分開，還需再多燜一會，水乾了可以加開水;
2. 加少量的乾辣椒，並不會使菜增加很多的辣味，但能增加香氣和豐富顏色，按介紹的調料，這個菜幾乎不辣;
3. 我用的是稱為荷蘭土豆的表皮光滑，個頭較小的土豆，這種土豆容易煮軟，甜度大一些，而且沒那麼澀;
4. 咖哩比例約為100克土豆用一塊，用的份量比它所標示的要少。
做法四主料:牛肉500g;
輔料:土豆100g、胡蘿蔔80g;
調料:食鹽10g、味精3g、咖哩30g;
做法:1.牛肉洗淨後切成麻將大小的塊
2.提前用清水浸泡，洗去血水
3.牛肉加沒過的水，在高壓鍋中燉煮。排氣後中火燉十分鐘
4.鍋內氣體排淨後，把切好的土豆、胡蘿蔔塊投入高壓鍋中，再次燉煮，排氣後中火燉四分鐘
5.鍋內氣體排淨後，開啟鍋蓋，把攪拌均勻的咖哩糊倒入鍋中，中火熬製，待湯汁粘稠，鍋底起大泡關火
烹飪技巧
1、咖哩粉提前用溫水調成糊，注意不要有顆粒。
2、咖哩下鍋後，一要注意控制火候，還要不停地攪拌，防止咖哩粘鍋。
做法五原料:牛肉500克，土豆150克， 咖哩5克，食油10克，醬油15克、鹽5克，蔥、姜各1克。
做法:1、將牛肉自橫斷面切成絲，將團粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。土豆洗淨去皮，切成絲。
2、將油熱好，先乾炒蔥、姜，再將牛肉絲下鍋於炒後，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖哩粉，用旺火炒幾下即成。
7樓：張姐心語
先把牛肉醃入味，然後下油放蔥薑蒜桂皮八角炒牛肉，然後加入開水小火燉乙個小時。牛肉快熟了的時候再放入土豆塊兒，放土豆塊的同時放入咖哩，最後收汁出鍋。
8樓：東風破戰
要用黃油、蕃茄醬，用黃油把圓蔥、咖哩塊、西紅柿、蕃茄醬炒一下，然後加入牛肉，用高壓鍋加沒過肉的水，大火燒開，中火煮30分鐘，加入土豆、胡蘿蔔在煮10分鐘，加入鹽、味素即可。
9樓：生活萬花筒
咖哩的味道很怪咋做也不好吃
10樓：維納斯之幻翼
他確實可看配料調料，調料很重要，如果會調的話，但是很好吃，不會做的話，做的再好看也沒用
11樓：匿名使用者
可以做成牛排，味道不錯。
正宗咖哩土豆牛肉怎麼做
12樓：豪傑飛鴻
主料牛肉400克土豆400克輔料蔥適量鹽適量八角適量花椒適量醬油適量咖哩粉適量
步驟咖哩土豆牛肉的做法步驟11.牛肉洗一下,切小塊咖哩土豆牛肉的做法步驟22.蔥切末
咖哩土豆牛肉的做法步驟33.鍋內油燒熱後下蔥花爆香咖哩土豆牛肉的做法步驟44.放入牛肉滑散
咖哩土豆牛肉的做法步驟55.加少許醬油炒變色咖哩土豆牛肉的做法步驟66.放入八角,花椒,倒入大量的開水大火燒開後用小火慢慢燉;
咖哩土豆牛肉的做法步驟77.土豆去皮洗淨
咖哩土豆牛肉的做法步驟88.切小塊
咖哩土豆牛肉的做法步驟99.牛肉湯頓去一半時放入土豆塊咖哩土豆牛肉的做法步驟1010.燉到湯汁不太多時放入咖哩粉,鹽,不斷地翻鏟，以免糊鍋,直至湯汁收盡即可起鍋，裝盤.
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