1樓:生活玲兒老師
大約不到2斤左右。葡萄可以釀酒的數量是由葡萄的含糖量決定的,含糖量高的葡萄釀的酒就多。
十斤葡萄如果加糖發酵、酒度可以提高到15度左右,完全發酵後去除皮渣、壓榨過濾後一般可以做8斤以上葡萄酒。如果不加糖發酵,葡萄含糖量一般,最多可以做6-8斤。
紅葡萄酒的成分相當複雜,它是經自然發酵釀造出來的果酒,它含有最多的是葡萄果汁,佔80%以上,其次是經葡萄裡面的糖分自然發酵而成的酒精,一般在10%~13%,剩餘的物質超過1000種,比較重要的有300多種。紅葡萄酒其它重要的成分,如酒酸、果性、礦物質和單寧酸等。
2樓:手機使用者
葡萄可以釀酒的數量是由葡萄的含糖量決定的,含糖量高的葡萄釀的酒就多。十斤葡萄如果加糖發酵、酒度可以提高到15度左右,完全發酵後去除皮渣、壓榨過濾後一般可以做8斤以上葡萄酒。如果不加糖發酵,葡萄含糖量一般,最多可以做6-8斤。
那麼1斤也就是至少可以出0.6-0.8兩酒
3樓:農縈思
一般十斤就能做六至七斤。
4樓:飛鷹的視野
三斤就可做1斤。我做過。
一斤葡萄能做到多少葡萄酒?
5樓:aa小五
葡萄釀酒的數量是由葡萄的含糖量決定的,含糖量高的葡萄釀的酒就多。一斤葡萄如果加糖發酵、酒度可以提高到15度左右,完全發酵後去除皮渣、壓榨過濾後一般可以做0.8-1斤左右葡萄酒。
如果不加糖發酵,葡萄含糖量一般,最多可以做0.6-0.8斤。
用料:葡萄1斤、冰糖3倆
做法1,葡萄洗乾。
2,把葡萄涼乾水,將葡萄捏碎放入波璃瓶內。
3,一層冰糖,一層葡萄重置到瓶口。
4,密封罐,大約1個月之後就可以把發酵的葡萄酒擠出來。
5,把的發酵葡萄酒擠出來,裝進密封罐。
6,放入冰箱冷藏,經過2-3個月之後發酵產生的葡萄酒是最優質的。
6樓:深圳酒一搜文化傳媒
釀酒量的多少由葡萄的含糖量來決定的。
按十斤葡萄如果加糖發酵、酒度可以提高到15度左右,完全發酵後去除皮渣、壓榨過濾後一般可以做8斤以上葡萄酒。如果不加糖發酵,葡萄含糖量一般,最多可以做6-8斤。
按比例算下來,1斤紅葡萄也就是至少可以做0.6-0.8兩葡萄酒。
7樓:匿名使用者
一般釀酒葡萄的出汁率是七成左右,所以以一瓶酒750毫公升計,將近一斤半,需要葡萄大約兩斤多一點(1.5除以0.7)。所以一斤葡萄釀少半瓶吧。
8樓:卡門大酒莊
不建議自製葡萄酒,因為家中的衛生條件有限,空氣中的有害酵母可能汙染你的酒,輕則出現雜味、怪味,重則導致變質,飲用後對身體產生危害。
健康抵萬金,請去正規的酒商那裡買正規的葡萄酒。關於什麼是正規的酒商,請檢視我的更多回答。
9樓:匿名使用者
幽默是一種特殊的情緒表現,也是人們適應環境的工具。具有幽默感,可使人們對生活保持積極樂觀的態度。許多看似煩惱的事物,用幽默的方法對付,往往可以使人們的不愉快情緒蕩然無存,立即變得輕鬆起來。
大自然的奇山秀水常能震撼人的心靈。登上高山,會頓感心胸開闊。放眼大海,會有超脫之感。走進森林,就會覺得一切都那麼清新。這種美好的感覺往往都是良好情緒的誘導劑
心,只可以碎一次,以後也許會有痛的時候,但那痛永遠不及碎掉的感覺。而心碎後的痛也都不那麼難以抹去了。至少痛的感覺會比碎的感覺好很多。
傷了自己,倦了別人,何必跟自己過不去。
其實快樂與悲傷只有一絲之距。
處理情緒的辦法有很多,保持觀照是最重要也最關鍵。大部份人的困惑和痛苦都是沒有覺知,看不清自己,摸不透別人,所以迷亂不安。但觀照自己也是最難做到的,因為自我比天大,你難於放下,變得謙虛。
也因為我們不懂收心養性,尋找能靜下來的方法。
10樓:匿名使用者
直接買葡萄酒好了啦,我一直喝凱嵐白金粉黛粉紅葡萄酒,口感很不錯,不妨試試看啊,是在新聞晨報的360宅**上買的。
11樓:英利酒業
葡萄酒現在被公認為健康飲品,因此有很多人在家diy自釀葡萄酒
,葡萄酒不含新增劑,能喝的放心。那麼自釀葡萄酒的出酒率是多少呢?我們怎麼來把控這個量才能做出自己想要的葡萄酒量呢?
自釀葡萄酒出酒率
自釀葡萄酒的出酒率一般為60-80%,野生的山葡萄的出酒率可能不到50%,巨峰葡萄的出酒率可以達到80%。
葡萄酒出酒率的計算方法
分三步計算
1.果實率;一串葡萄,果梗站7.5%,果實站92.5%
2.出汁率:赤霞珠62%,美樂74%,雷司令67%
3.出酒率:約為葡萄汁90%(10%沉澱物;利用率99%(1%灌裝損耗)。
(舉例:1000g赤霞珠x92.5%x62%x90%x99%=510g,750ml葡萄酒約750g,約3斤葡萄一瓶葡萄酒。)
1斤葡萄能釀多少酒
12樓:夢中雨滿羅蘭玉
十斤葡萄如果加糖發酵、酒度可以提高到15度左右,完全發酵後去除皮渣、壓榨過濾後一般可以做8斤以上葡萄酒。如果不加糖發酵,葡萄含糖量一般,最多可以做6-8斤。那麼1斤也就是至少可以出0.
6-0.8兩酒
用料:巨峰葡萄13斤;冰糖2.6斤;15-20斤帶蓋玻璃器皿1個葡萄酒的做法
1、葡萄浸泡10分鐘,清水沖洗乾淨,通風處晾乾!玻璃瓶熱水消毒後,酒精擦乾,保持無油無水!
2、晾乾的葡萄裝進保險袋裡
3、用手捏碎了,倒進瓶子裡。
4、倒進瓶裡一層碾碎了的葡萄汁!
5、鋪上一層冰糖,以此類推!
6、一層葡萄一層冰糖,最後冰糖放在上面結束!
7、用2層保鮮膜,密封儲存,放在陰涼地方自然發酵!1到2月後過濾葡萄皮後,再次發酵乙個月後,就有將近八斤的葡萄酒可以喝了!
13樓:歲寒知松
一斤優質品種葡萄加糖發酵,最多可以做出8兩葡萄酒,一般的做出6-7兩就不錯了。
自釀葡萄酒完全發酵到過濾皮渣、澄清沉澱需要近30天。
簡單說,葡萄釀酒:(原創整理)
1、洗淨容器,控乾水分;
2、挑選葡萄、沖洗晾乾;
3、捏碎葡萄、裝入容器;
4、注意衛生、小心感染;
5、不需密封、稍微遮蓋;
6、控制溫度、自然發酵;
7、陰涼放置、避光直射;
8、完全發酵、去除皮渣;
9、靜止沉澱、澄清過濾;
10、裝瓶封口、低溫存放。
葡萄酒的釀製方法的禁忌:
1、發酵過程產氣,容器口不要密封,稍微遮蓋即可;
2、整個過程不能接觸鐵質、銅質工具,會帶來鐵、銅破敗病;
3、不能用生青、腐爛變質的葡萄釀酒,否則葡萄酒酸味重、口感差;
4、葡萄需要捏碎後再裝入容器,有利於有益物質的溶出;
5、葡萄不要沖洗過分,發酵的動力**於皮上的野生酵母;
6、發酵過程不能接觸生水,以防感染雜菌,導致發酵失敗;
7、整個過程避免陽光直射,溫度在35度以內最宜。
14樓:匿名使用者
葡萄可以釀酒的數量是由葡萄的含糖量決定的,含糖量高的葡萄釀的酒就多。十斤葡萄如果加糖發酵、酒度可以提高到15度左右,完全發酵後去除皮渣、壓榨過濾後一般可以做8斤以上葡萄酒。如果不加糖發酵,葡萄含糖量一般,最多可以做6-8斤。
那麼1斤也就是至少可以出0.6-0.8兩酒
一斤葡萄能釀多少葡萄酒
15樓:
0.6斤。
一斤葡萄若加糖發酵,酒度可以提高到15度,完全發酵後去除皮渣、壓榨過濾後一般可以做0.8至1斤葡萄酒。若不加糖發酵,葡萄含糖量一般,可以做0.6至0.8斤。
通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀製,白葡萄酒可用白葡萄品種或脫皮的紅葡萄品種釀製,桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀製,但浸皮期較短。
16樓:歲寒知松
葡萄可以釀酒的數量是由葡萄的含糖量決定的,含糖量高的葡萄釀的酒就多。一斤葡萄如果加糖發酵、酒度可以提高到15度左右,完全發酵後去除皮渣、壓榨過濾後一般可以做0.8-1斤左右葡萄酒。
如果不加糖發酵,葡萄含糖量一般,最多可以做0.6-0.8斤。
一斤葡萄能釀多少酒的製作方法
17樓:歲寒知松
一斤優質品種葡萄加糖發酵,最多可以做出8兩葡萄酒,一般的做出6-7兩就不錯了。
自釀葡萄酒完全發酵到過濾皮渣、澄清沉澱需要近30天。
簡單說,葡萄釀酒:(原創整理)
1、洗淨容器,控乾水分;
2、挑選葡萄、沖洗晾乾;
3、捏碎葡萄、裝入容器;
4、注意衛生、小心感染;
5、不需密封、稍微遮蓋;
6、控制溫度、自然發酵;
7、陰涼放置、避光直射;
8、完全發酵、去除皮渣;
9、靜止沉澱、澄清過濾;
10、裝瓶封口、低溫存放。
葡萄酒的釀製方法的禁忌:
1、發酵過程產氣,容器口不要密封,稍微遮蓋即可;
2、整個過程不能接觸鐵質、銅質工具,會帶來鐵、銅破敗病;
3、不能用生青、腐爛變質的葡萄釀酒,否則葡萄酒酸味重、口感差;
4、葡萄需要捏碎後再裝入容器,有利於有益物質的溶出;
5、葡萄不要沖洗過分,發酵的動力**於皮上的野生酵母;
6、發酵過程不能接觸生水,以防感染雜菌,導致發酵失敗;
7、整個過程避免陽光直射,溫度在35度以內最宜。
7斤葡萄能釀多少斤紅酒,一斤葡萄能釀多少葡萄酒?
50斤的葡萄,大概能出36 7斤左右的酒。葡萄和白砂糖的配比是3 1 以下是製作方法 配料 1 首先就是買葡萄 一般的巨峰葡萄就行。2 將葡萄清洗淨,在純淨水裡浸泡半小時,然後將葡萄瀝乾表面的水分 3 將葡萄放到乙個乾淨的容器裡面,全部搗爛,這樣出的酒比較多。然後將白砂糖倒進去,攪拌均勻,盡量多攪拌...
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