1樓：公尺妮達姆
香芋含有較多的粗蛋白、澱粉、聚醣（粘液質）、粗纖維和糖，蛋白質的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之類都要高。香芋中的聚醣能增強人體的免疫機制，增加對疾病的抵抗力，長期食用能解毒、滋補身體。食材芋頭 半個
香公尺 1杯
肉末 30克
姜 1小塊
鹽 1茶匙
糖 1/2茶匙
雞精 1/2茶匙
蔥花 兩小勺
步驟 1.鍋裡放水，燒開後下香公尺，同時滴入一兩滴橄欖油。
2.再次燒開後轉中火約半個小時，其間需要偶爾攪動一下，否則容易糊鍋。
3.加入芋頭，大約十五分鐘後下薑末，並依口味下鹽和糖調味。
4.再將肉末加入攪散，等粥開了就可以關火，起鍋前放一點點雞精和蔥花。
香芋排骨粥材料
大公尺150克 排骨300克 芋頭200克 食用油500克 （實耗40克 精鹽0.25小匙 味精0.25小匙
做法1.排骨洗淨，切塊，用沸水汆燙一下即撈起備用;大公尺洗淨後拌少許油;
2.芋頭削去外皮，切塊後洗淨，並放入熱油鍋中以小火炸至外皮呈黃色時，撈起瀝油;
3.將公尺放入粥鍋，加水煮開，轉小火一邊攪一邊煮約20 分鐘，再放入排骨繼續煮30 分鐘;
4.最後放入芋頭一起煮10分鐘，加入其餘所有調味料拌勻即可。
注意香鮮味美，風味獨特。如不愛吃油炸的芋頭，也可以用蒸熟的芋頭。
2樓：匿名使用者
食材芋頭 半個
香公尺 1杯
肉末 30克
姜 1小塊
鹽 1茶匙
糖 1/2茶匙
雞精 1/2茶匙
蔥花 兩小勺
步驟1.鍋裡放水，燒開後下香公尺，同時滴入一兩滴橄欖油。
2.再次燒開後轉中火約半個小時，其間需要偶爾攪動一下，否則容易糊鍋。
3.加入芋頭，大約十五分鐘後下薑末，並依口味下鹽和糖調味。
4.再將肉末加入攪散，等粥開了就可以關火，起鍋前放一點點雞精和蔥花。
香芋怎麼辨別粉與不粉，怎麼選粉香芋
辨別方法 1 在買芋頭的時候要看一下芋頭的外表，因為芋頭的外面經常都會有一些皮毛，把魚頭一部分的表皮遮住了，需要撥開那些皮毛來看，看一下芋頭有沒有發霉，變硬或者有斑點的等等的情況出現，好的芋頭絕對不會有這些情況出現的。2 看一下芋頭是不是新鮮的，新鮮的芋頭通暢都會比較硬，如果發現芋頭比較軟的，那可能...
芋頭和板栗能一起吃麼？板栗和香芋能一起煮嗎
芋頭和板栗能一起吃，沒有不反應。以下食物不宜與板栗一起吃 1 板栗 牛排 引起嘔吐 2 板栗 羊肉 二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。3 板栗 杏仁 一起吃會胃痛。4 板栗 牛腩 引起嘔吐。5 板栗 牛肉 栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且...
肉鬆蒸香芋的做法，肉鬆蒸香芋怎麼做好吃，肉鬆
主料香芋 300克輔料油 適量鹽適量肉鬆 50克大蒜 適量小蔥 適量生抽 適量步驟 1.小香芋去皮洗淨。2.大蒜切成末，小蔥切成蔥花，準備好肉鬆。3.香芋切成片，不用太薄的。4.鍋中熱油爆香蒜公尺和蔥花。5.加入適量鹽。6.加入適量肉鬆。7.滴入適量生抽，翻拌均勻。8.炒好的肉鬆料用勺子舀到香芋片上...
香芋雞蛋仔怎麼做
主料 香芋泥80g白砂糖80克 雞蛋100克 清水適量 玉公尺油50克 輔料 低筋麵粉140克 玉公尺澱粉20克 泡打粉4克 做法 1.將低筋麵粉 140克 玉公尺澱粉 20克 泡打粉4克中的三種粉類提前過篩備用。2.白砂糖 80克 雞蛋 100克.雞蛋磕開放入乙個較大的盆中，放入白砂糖後用打蛋器將...
芋頭燜肉怎麼做，香芋燜肉的做法步驟圖，香芋燜肉怎麼做好吃
健康功效 芋頭 補虛 健脾 解毒 白糖 富含碳水化合物 活血化瘀 食材用料 腩肉約500g 芋頭半個相剋食物 生抽適量 鹽適量油少許 料酒少許 姜一小塊相剋食物 蒜頭4瓣相剋食物 白糖少許相剋食物 芋頭燜肉的做法 1.肉洗淨備用 2.芋頭去皮洗淨切塊備用 3.肉切厚方塊用生抽，鹽，料酒醃製約半小時4...