1樓：匿名使用者
捲心菜 （cabbage），學名結球甘藍，結球甘藍（brassica oleracea l.var.capitata l.
）是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍（brassica oleracea l.）的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。
二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉多數，質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10-30厘公尺或更大，乳白色或淡綠色；起源於地中海沿岸，16世紀開始傳入中國。
甘藍具的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。約90%的成份為水，富含維生素c，在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。捲心菜 ，通稱包菜，北京地區稱疙瘩白。
圓白菜和綠甘藍和疙瘩白是三種菜，疙瘩白吃起來有一點辣，綠甘藍長得像疙瘩白，但是吃起來不辣，圓白菜從側面看要比另外兩種要扁，而其他兩種從哪個角度看比圓白菜鼓
2樓：匿名使用者
我們這邊是叫做椰菜，但各個地方叫法不同，事能會有區別
3樓：匿名使用者
一般叫包菜有些地方叫大頭菜等等！
4樓：
捲心菜和包菜是不一樣的
捲心菜也叫做洋白菜
是圓球形的
而包菜是那種長得向鐵餅一樣是圓癟形的
5樓：影子做伴灬
你好！來自國外的那種「白菜」有下列幾種叫法，都是完全一樣的！
一、洋白菜
二、包菜
三、捲心菜
四、圓白菜
五、甘藍
比如那種紫色的，可以稱之為「紫甘藍」、有些書上或地區則習慣稱之為「紫包菜」等等！謝謝！
6樓：
洋白菜http://image.baidu.
7樓：圓月蝴蝶
我們這一般叫大頭菜,也叫洋白菜
捲心菜和包菜的區別是什麼
8樓：我去有意思好吧
捲心菜就是包菜，他們的學名是甘藍。
甘藍為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。
捲心菜的營養價值：
1、捲心菜的水分含量高（約90%），而熱量低，可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍，因色拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來**的人最好用低熱量的調料做色拉。
2、捲心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。
3、捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素c的含量還要高出一倍左右。此外，捲心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的乙個優點。圓白菜中含有豐富的維生素c、維生素e、β-胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。
4、富含維生素u。圓白菜中富含維生素u，對胃潰瘍有著很好的**作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品。
9樓：
捲心菜和包菜沒有區別，捲心菜又名包菜，二者屬於同一種蔬菜。
捲心菜有綠色、白色、紅色等不同顏色。葉片包括子葉、基生葉、幼苗葉、蓮痤葉和球葉，葉片深綠至綠色，葉面光滑，葉肉肥厚，葉面有粉狀蠟質。捲心菜重量通常從0.
9～3千克不等，直徑在10~20厘公尺不等。
捲心菜來自歐洲地中海地區是西方人最為重要的蔬菜之一。捲心菜大約有400個品種，包括有開花的捲心菜、莖捲心菜、光葉和卷葉捲心菜，我國各地都有栽培。
10樓：武夷山大道
捲心菜就是包菜，是同一種菜。
1、捲心菜，學名結球甘藍，結球甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。二年生草本，被粉霜。
矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。
2、營養成分
生捲心菜富含維生素c、維生素b1、葉酸和鉀，烹製後的捲心菜也含有豐富的維生素c、鉀和葉酸。
3、保健價值
圓白菜性平、味甘，歸脾、胃經；
可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛；
主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
4、藥用價值
（1）中醫認為經常食用捲心菜能性甘平，無毒，有補髓，利關節，壯筋骨，利五臟，調六腑，清熱止痛等功效。
（2）捲心菜新鮮汁液能**胃和十二指潰瘍，有止痛及促進癒合作用。
（3）經常吃捲心菜對**美容也有一定的功效，能防止**色素沉澱，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現。
（4）世界衛生組織推薦的最佳食物中，蔬菜首推為紅薯（山芋），山芋含豐富維生素，又是抗癌能手，其次是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡蘿蔔等。
11樓：巨思衲
決心在和保險包菜有什麼區別有很大的區別，嗯，包菜嗯，有紫包菜捲心菜沒有。
12樓：好乙個是我
捲心菜是生菜球，包菜是綠甘藍。
13樓：湛飛舟
捲心菜和包菜沒有區別，只是不同的稱呼而已，捲心菜的別稱還有洋白菜、圓白菜、包心菜、蓮花菜、茴子白、大頭菜、椰子菜等。
芽菜和捲心菜可以從外形上就很簡單地區分出來了，黃芽菜是長的，葉子為黃色，葉柄長又寬，葉子在尾巴捲起。而捲心菜則是圓的，葉片多為綠色，葉子之間互相包裹的很嚴實，裡面的葉子比外面的葉子略白些
14樓：匿名使用者
沒有區別
不同地區的叫法不同而已
包菜和捲心菜的區別是什麼？
15樓：徹夜聽雨冬
包菜它的葉子包裹的比較緊實，而且葉子層數較多，捲心菜又和它有所不同，當我們用菜刀把捲心菜切開，就會發現它裡面會有一層類似於心臟樣子的菜心，而包菜則沒有。
包菜 也叫包心菜或捲心菜，原名甘藍。屬十字花科植物。中國各省農村普遍栽培。特別適合動脈硬化、膽結石症患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。
捲心菜 學名結球甘藍，結球甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。二年生草本，被粉霜。
矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉多數，質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10-30厘公尺或更大，乳白色或淡綠色；起源於地中海沿岸，16世紀開始傳入中國。甘藍具的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
約90%的成份為水，富含維生素c，在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。捲心菜 ，通稱包菜，北京地區稱疙瘩白。圓白菜和綠甘藍和疙瘩白是三種菜，疙瘩白吃起來有一點辣，綠甘藍長得像疙瘩白，但是吃起來不辣，圓白菜從側面看要比另外兩種要扁，而其他兩種從哪個角度看比圓白菜鼓。
而至於捲心菜和包菜究竟又有哪些區別呢？包菜它的葉子包裹的比較緊實，而且葉子層數較多，捲心菜又和它有所不同，當我們用菜刀把捲心菜切開，就會發現它裡面會有一層類似於心臟樣子的菜心，而包菜則沒有。同時捲心菜它的實用功效要大於包菜。
16樓：全能指導餘老師
回答苞菜又被叫做洋白菜，捲心菜的口感吃起來會更脆嫩，而且生長的時候葉子是屬於半張開的，葉子顏色會更加翠綠，個頭要比包菜小一些，成熟的形狀有點神似心臟的形狀，所以被稱為捲心菜。捲心菜營養價值是比較高的，常吃捲心菜具有防癌抗癌的功效。
2.包菜的特徵
包菜是屬於十字科蔬菜，而且還是國外引進種植培育的，包菜的外心呈球形狀，葉子之間包裹是很緊實的，而且包菜顏色泛hu白，葉子會比較厚，烹飪出來的口感會有一些軟綿，相對於捲心菜來說的個頭要大一些，一般包菜的售賣**也會比捲心菜更低一點，而且包菜從產量方面來說要比捲心菜高很多
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