1樓：匿名使用者
1、花椰菜屬於十字花科屬。花椰菜是一種屬於十字花目、十字花科、蕓薹族、蕓薹屬、甘藍種的一年生植物，又稱花菜、菜花、椰菜花、椰花菜、甘藍花、洋花菜等，其原產於地中海東部海岸，大約在19世紀初引進我國。
2、土壤：花椰菜的適應能力很強，故而對排水性好、地質疏鬆、含有機質的土壤喜歡有加。
3、水分：在播種完成後要澆水，還要施肥並撒上一層土壤，這樣大概在三天至四天的時候花椰菜就發芽了。生長後的花椰菜要勤灌溉，缺少水分會直接影響到花椰菜的生長。
4、養分：為花椰菜施肥的頻率控制在每7-15天施肥一次就好。幼苗期間施苗肥，後期施複合肥，會讓其的根莖生長速變快。
5、光溫：花椰菜喜歡陽光充足的環境，在受到陽光充足的照射下，它會生長得強健旺盛，花球也會變得緊促、成色好。適合它生長的氣溫在20-25℃之間。
溫度過高的話，它會比較難長成球形，而溫度過低的話可能會讓它受到凍傷
2樓：環靈楓
猜猜是哪個蔡乙類建議資料相關的？我再諮詢一下採賴。
花椰菜和捲心菜分別是什麼菜呀？
3樓：枯井望天
1、花椰菜
又稱花菜、菜花或椰菜花，花椰菜為十字花科蕓薹屬一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。原產於地中海東部海岸，約在19世紀初清光緒年間引進中國。
花椰菜，是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。維生素c含量非常豐富，還具有抗癌功效，平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜。
2、捲心菜
學名結球甘藍，結球甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍的變種。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。
甘藍具有耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
4樓：冰霜劍歌v達爾
1花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素b群、c群。
這些成分屬於水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合水煮。原地中海沿岸，其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。
2捲心菜 （cabbage），學名結球甘藍，是我們平時說的大頭菜，結球甘藍（brassica oleracea l.var.capitata l.
）是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍（brassica oleracea l.）的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。
二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉多數，質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10-30厘公尺或更大，乳白色或淡綠色；起源於地中海沿岸，16世紀開始傳入中國。
甘藍具的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
約90%的成份為水，富含維生素c，在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。捲心菜 ，通稱包菜，北京地區稱疙瘩白。圓白菜和綠甘藍和疙瘩白是三種菜，疙瘩白吃起來有一點辣，綠甘藍長得像疙瘩白，但是吃起來不辣，圓白菜從側面看要比另外兩種要扁，而其他兩種從哪個角度看比圓白菜鼓[1] 。
花菜類的蔬菜都有哪些
5樓：小溪閒談影視劇
1、花椰菜：二年生草本，基生葉及下部葉長圓形至橢圓形，開展，不捲心，全緣或具細牙齒，有時葉片下延；莖中上部葉較小且無柄，長圓形至披針形，抱莖。莖頂端有1個由總花梗、花梗和未發育的花芽密集成的乳白色肉質頭狀體；總狀花序頂生及腋生；花淡黃色，後變成白色。
長角果圓柱形；花期4月，果期5月。
2、綠葉甘藍：綠葉甘藍原產於地中海沿岸,是野生甘藍的變種，一九五四年日本由美國引入進行人工栽培獲得成功。綠葉菜營養排名中，甘藍菜的維生素k、a、c和葉黃素含量均排名第一，甘藍菜還含有一種能對癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。
3、羽衣甘藍：羽衣甘藍，其葉團抱成球形，葉片較寬大，葉多皺像波浪一樣起伏。中心葉片色彩非常豐富，可呈紫、桃紅、灰、黃至白色的各種變化，全株似一朵盛開的牡丹花，所以又名葉牡丹.
4、西蘭花：緊密群整合花球狀，形狀為半球型，花蕾青綠色，故稱青花菜。葉色藍綠互生，逐漸轉為深藍綠，蠟脂層增厚。葉柄狹長。葉型有闊葉和長葉兩種。
5、捲心菜：矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝，具莖生葉。
基生葉頂端圓形，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄。
6樓：匿名使用者
1、花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素b群、c群。
這些成分屬於水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合水煮。原產地中海沿岸，其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。
2、西蘭花。
西蘭花是一種很受人們歡迎的蔬菜，它味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。它的維生素c含量非常豐富，它比辣椒的含量都高很多。它還具有抗癌功效，其功效已經被全世界人認可，西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。
花菜類的蔬菜不僅僅是包括我們日常所見的白色菜花，其實它是一種類別，還包括其他的型別，只是從廣義的名稱來看它都叫花菜，所以難免會讓人混淆。為了進一步了解花菜類的蔬菜都有哪些，很多人想要知道關於花菜類知識，讓自己能夠認識到更為豐富的蔬菜，平常也可以多吃一些花菜類蔬菜。
7樓：宛如時光
花菜種類有色彩之分：西藍花-綠色，花椰菜-白色\乳白色。
1、花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素b群、c群。
這些成分屬於水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合水煮。
2、原地中海沿岸，其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。
8樓：匿名使用者
根---籮蔔
莖----芹菜
花---花椰菜
果----豆類
葉----菠菜 花菜類。這類蔬菜以花、肥大的花莖或花球為產品器官，如花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鮮薊和芥藍等。
9樓：匿名使用者
根---籮蔔
莖----芹菜
花---花椰菜
果----豆類
葉----菠菜
花菜類蔬菜有哪些全部？
10樓：致親愛的熊
1、花椰菜：二年生草本，基生葉及下部葉長圓形至橢圓形，開展，不捲心，全緣或具細牙齒，有時葉片下延;莖中上部葉較小且無柄，長圓形至披針形，抱莖。莖頂端有1個由總花梗、花梗和未發育的花芽密集成的乳白色肉質頭狀體;總狀花序頂生及腋生;花淡黃色，後變成白色。
長角果圓柱形;花期4月，果期5月。
2、綠葉甘藍：綠葉甘藍原產於地中海沿岸,是野生甘藍的變種，一九五四年日本由美國引入進行人工栽培獲得成功。綠葉菜營養排名中，甘藍菜的維生素k、a、c和葉黃素含量均排名第一，甘藍菜還含有一種能對癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。
3、羽衣甘藍：羽衣甘藍，其葉團抱成球形，葉片較寬大，葉多皺像波浪一樣起伏。中心葉片色彩非常豐富，可呈紫、桃紅、灰、黃至白色的各種變化，全株似一朵盛開的牡丹花，所以又名葉牡丹.
4、西蘭花：緊密群整合花球狀，形狀為半球型，花蕾青綠色，故稱青花菜。葉色藍綠互生，逐漸轉為深藍綠，蠟脂層增厚。葉柄狹長。葉型有闊葉和長葉兩種。
5、捲心菜：矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色;二年生莖有分枝，具莖生葉。
基生葉頂端圓形，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄。
11樓：陳黃久
花菜種類有色彩之分：西藍花-綠色，花椰菜-白色\乳白色。
1、花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素b群、c群。
這些成分屬於水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合水煮。
2、原地中海沿岸，其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。
12樓：夏日晴
花椰菜，綠葉甘藍，羽衣甘藍，西藍花，捲心菜，紫菜苔，黃花菜，霸王花，洋百合，
13樓：檸檬有點甜哦
金針昰黃花菜，還有西蘭花，菜花，韭花菜，雞冠花菜。
14樓：沁鋼
西蘭花，黃花菜，南瓜花，雞冠花，知道就這些了。
花菜類蔬菜有哪些？
15樓：東方尚
家裡蔬菜也是很多滴，如韭菜花和黃花菜登登，都是屬於花菜類蔬蔬菜。
16樓：
花菜類蔬菜。花菜類蔬菜我們主要是使用碩大的花莖或花朵。花菜類蔬菜也有很多品種，比如：花椰菜、青花菜、黃花菜、金針菇等
17樓：北京新東方烹飪學校
花菜類白菜花、綠菜花、花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、朝鮮薊、芥藍等。
什麼是花椰菜
你好 有關花椰菜名稱的常識現在 清晰的總結給你！1,花椰菜又叫花菜,也叫菜花.2,菜花有兩種,一是白菜花,二是綠菜花.3,綠菜花又稱為西蘭花,又被叫做嫩莖葉花菜.樓主現在明白了吧。v 花椰菜開放分類 農業 蔬菜 園藝 花椰菜別名花菜 菜花。原產地中海沿岸，19世紀傳入中國，栽培面不斷擴大。今天，花椰...
烤乳豬是哪個菜系的代表菜，「烤乳豬「是哪個菜系？
粵菜。烤乳豬是廣州最著名的特色菜，並且是 滿漢全席 中的主打菜餚之一。在我國，早在南北朝時，賈思勰已把烤乳豬作為一項重要的烹飪技術成果而記載在 齊民要術 中了。一千四百多年前，我國的烹飪技藝已有這樣高深的造詣，實令世人讚嘆。清朝康熙年間，烤乳豬是宮廷名菜，成為 滿漢全席 中的一道主要菜餚。隨著 滿漢...
糖醋魚是哪個地方的菜，糖醋鯉魚是哪個地方的菜
糖醋鯉魚 是魯菜的經典名菜 山東濟南傳統名菜。濟南北臨黃河，黃河鯉魚不僅肥嫩鮮美，肉質細嫩。而且金鱗赤尾，形態可愛，是宴會上的佳餚。濟南府志 上早有 黃河之鯉，南陽之蟹，且入食譜 的記載。據說 糖醋鯉魚 最早始於黃河重鎮 洛口鎮。詩經 載 豈食其魚，必河之鯉。濟南府志 上早有 黃河之鯉，南陽之蟹，且...
佛跳牆是哪個省的菜，佛跳牆是哪裡的名菜
佛跳牆的由來 佛跳牆 是閩菜中首屈一指的名牌佳餚。因用料講究，制法獨特，滋味香濃而馳名中外。此菜膾炙人口，還與它的神奇傳說不無關係。那還是在1300多年前的唐代。據說一位不知來歷的高僧，光臨福建傳經布法，與他的寺院相毗鄰的一家菜館，時常有一種菜餚飄出異樣的香味，令他蠢動凡塵之念。終於有一日，他按捺不...
松鼠桂魚是哪裡的菜？松鼠桂魚是哪個菜系的代表菜？
蘇州的名菜。以桂魚 又稱鱖魚 石桂魚 加工製成，活殺後去脊骨，在魚肉上剞成菱形狀刀紋，深至及皮，蘸幹澱粉後，經熟豬油二次炸製，呈渾身金黃，肉粒翻開如毛，頭昂口張，魚尾微翹，形如松鼠，趁熱將滷汁淋桂魚身時，會發出哧哧之聲，猶如松鼠歡叫。因其色 香 味 形俱佳，堪稱蘇幫名菜中主角之一。松鼠桂魚又名松鼠鱖...