1樓：
麵粉，砂糖，酵母，鹽幹攪拌，再倒入打好的雞蛋液和水，攪拌均勻,這時候麵糰會很稀，很難用手揉麵，最好用麵包機，廚師機或打蛋器裡的揉麵棒來揉麵，大概揉8分鐘左右，直到麵糰不再沾到盆裡。
碗裡倒入20g橄欖油，再放進揉成圓形的麵糰後把橄欖油均勻塗在麵糰表面，用濕布蓋住放1-2個小時直到麵糰體積增加兩倍。
體積漲兩倍的麵糰
體積漲兩倍後，拿出來，切成8-10塊的球形的小麵糰，再放進預熱到27度的烤箱放2個小時，這時麵糰體積再次膨脹兩三倍。
2個小時以後從烤箱拿出麵糰，並且在麵糰上面塗上雞蛋液，撒上芝麻，放進預熱到220度的烤箱中層烤12分鐘左右
鍋裡放入一勺橄欖油，切碎乙個洋蔥放進鍋裡炒到顏色透明，下鍋。
再放入切成圓形的洋蔥炒到透明，可以的話加入幾勺義大利香醋（balsamic ），炒完下鍋，這是要拼漢堡的時候放上去的。
500g絞牛肉加上乙個雞蛋再加上剛才炒熟的洋蔥碎，撒上適量鹽和胡椒，攪拌均勻後用手捏成小圓形，鍋裡放兩勺橄欖油，開始烤成型的漢堡牛肉餡。
牛肉底面熟了再翻過來，熟透以後下鍋，趁熱馬上在上面放上芝士片，以便芝士融化。
把烤好的麵包切開，放上生菜，牛肉和芝士，放上番茄，再放上步驟7裡的炒洋蔥圈，最後用麵包蓋上去，按喜好可以在漢堡加上番茄醬哦~。
1. 做麵包時，剛開始做出的麵糰會很稀，很難用手揉麵，最好用麵包機，廚師機或打蛋器裡的螺絲型的揉麵棒來揉麵。
2. 洋蔥要分開炒，放進絞牛肉裡的洋蔥需要乙個，並且切碎，直接放進漢堡裡的洋蔥需要半個，要切成圓形，並且炒的時候小心，不要破壞圓形形狀。
3. 按喜好可以在漢堡加上番茄醬吃。
使用的廚具：電烤箱、平底鍋
2樓：匿名使用者
一、可以做肉多汁漢堡牛肉餅，具體做法和用料：麵包糠100克、牛肉餡250g、鹽3克、全脂牛奶20ml、洋蔥末10克、黑胡椒末5克、黃油1匙。二、肉多汁漢堡牛肉餅的具體做法：
1、洋蔥末用黃油略炒煸香。2、把所有材料加在一起，倒入炒香的洋蔥末，順時針乙個方向攪拌上勁。3、攪拌好之後，整成和你配的麵包大小相同的肉餅厚度不要太厚，大概兩三公釐。
這樣煎起來比較容易熟的快。三、烹飪技巧如果想方便省事，一次不妨多做幾個，整形後，按著乙個肉餅隔一層油紙的樣子來疊放幾個，放冰箱冷凍層，要吃提前拿出來回溫平底鍋煎熟鋪芝士就可以加麵包。
3樓：可以不空白
手工牛肉漢堡的做法步驟
1麵粉，砂糖，酵母，鹽幹攪拌，再倒入打好的雞蛋液和水，攪拌均勻,這時候麵糰會很稀，很難用手揉麵，最好用麵包機，廚師機或打蛋器裡的揉麵棒來揉麵，大概揉8分鐘左右，直到麵糰不再沾到盆裡。
2碗裡倒入20g橄欖油，再放進揉成圓形的麵糰後把橄欖油均勻塗在麵糰表面，用濕布蓋住放1-2個小時直到麵糰體積增加兩倍。
3體積漲兩倍的麵糰
4體積漲兩倍後，拿出來，切成8-10塊的球形的小麵糰，再放進預熱到27度的烤箱放2個小時，這時麵糰體積再次膨脹兩三倍。
52個小時以後從烤箱拿出麵糰，並且在麵糰上面塗上雞蛋液，撒上芝麻，放進預熱到220度的烤箱中層烤12分鐘左右
6鍋裡放入一勺橄欖油，切碎乙個洋蔥放進鍋裡炒到顏色透明，下鍋。
7再放入切成圓形的洋蔥炒到透明，可以的話加入幾勺義大利香醋（balsamic ），炒完下鍋，這是要拼漢堡的時候放上去的。
8500g絞牛肉加上乙個雞蛋再加上剛才炒熟的洋蔥碎，撒上適量鹽和胡椒，攪拌均勻後用手捏成小圓形，鍋裡放兩勺橄欖油，開始烤成型的漢堡牛肉餡。
9牛肉底面熟了再翻過來，熟透以後下鍋，趁熱馬上在上面放上芝士片，以便芝士融化。
10把烤好的麵包切開，放上生菜，牛肉和芝士，放上番茄，再放上步驟7裡的炒洋蔥圈，最後用麵包蓋上去，按喜好可以在漢堡加上番茄醬哦~
你在家裡手工diy過哪些美食？
4樓：娘38625謖道
小炒牛肉，bai牛肉切片放料酒
du 椒粉，鹽，澱粉少許食zhi
用油抓勻醃製
dao15分鐘青紅椒切塊，專蔥切段，黃公尺椒切粒，泡薑切片屬，薑蒜切公尺；鍋熱油後將牛肉放入快速滑變色盛出；鍋放油爆香薑蒜，放公尺椒和泡姜爆香，放青紅椒，調鹽翻炒；倒入牛肉翻炒，調生抽，雞粉，蔥段炒勻即可。
5樓：任性的公貓
我不會做菜，會的也只有可樂雞翅，啤酒鴨，孜然土豆，西紅柿炒蛋，紅燒魚之模擬較常見的菜，但是好久沒做過了。
6樓：手機使用者
我會做肉鬆，這個不是油炸的，是傳統的江蘇太倉肉鬆做法，就是煮好肉再慢慢炒製出來的，不放油。超級好吃。
7樓：手機使用者
我一般做麵條，油潑麵，蔥油面，嘴饞了也經常做各種煎餅，餡餅，韭菜盒子什麼的，或者說麵疙瘩，餃子啥的。而且這些都是主食，可以不用做菜。
8樓：大馬
我覺得在家
bai裡面容易自己做的美食du有很多，我比zhi較常做的dao，比方說新疆的**
回雞在自己家裡面答
做方便簡單，還非常的實惠。我一般做新疆**雞的時候都是選擇雞腿，把雞腿剁成，大小正好的塊兒然後用開水冒一下，這樣可以把雞腿裡的髒東西都煮出來，然後撈出，瀝乾水分做新疆**雞，就少不了青椒和胡蘿蔔還有土豆，翻炒一下，美味極了。
9樓：銘刻
辣條算嗎，我在家裡最近在做辣條 ，家裡買上一把腐竹，經過烹調，味道就會變得很讚啦。
10樓：寶98176鴉浦
我在家裡常做烤金針菇，也是非常的簡單，只要把金針菇洗乾淨控好，然後放在烤盤裡面
版，烤盤裡面要先鋪上錫紙，權最好薄薄的抹上一層油，把金針菇放好以後，放進烤箱裡面十分鐘，就可以了，端出來以後，淋上我們買的現成的燒烤醬，一道美味的烤金針菇，就做好了。
11樓：娘41665廈艙
一些快餐吧，我常做咖哩雞塊是一款常見的美食，咖哩的香味很濃郁，和公尺飯搭配起來很容易下飯。無論是在大人群體，還是小孩群體都很受歡迎。
12樓：手機使用者
冒菜屬於川菜，是用各種素菜、葷菜放在一起煮，主要的工藝就是煮，做起來有一定的難度。只要你跟著一起做，其實它也沒有什麼難的。
有什麼簡單一點的手工美食
13樓：
【手工牛軋糖】製作步驟：1、材料：原味棉花糖150克、生花生80g，核桃仁40克、奶粉80g（請忽略我這張圖上的芝麻粉，沒來得及加）2、炒鍋不放油，小火炒約10-15分鐘即可炒熟3、保鮮膜刷上油備用，去掉花生的紅外衣並一分為二，核桃仁切小塊。
4：棉花糖放入大碗中，噴些水，入微波爐高火轉約40秒至棉花糖膨大即可。5：
迅速倒入花生和核桃仁快速攪拌。6：加入奶粉，繼續用力快速攪拌均勻，若棉花糖變涼發硬，可再微波一會繼續攪拌。
7：趁熱快速包入保鮮膜，冷凍至變硬。8：
切塊即可。灰的小心得：◎保鮮膜要提前刷好油備用◎攪拌過程中非常的粘，一定要用力並且快速，如果變硬了可以再微波一下繼續攪拌◎傳統的牛軋糖用麥芽糖和白砂糖熬煮製成，要熬約1個小時，用棉花糖的方法更便捷◎天熱很容易化，一定要放冰箱哦◎花生也可以用烤箱130度烤十幾分鐘即可，我用了炒鍋，因為考慮到有的mm沒有烤箱◎花生多一些才香哦，我本來炒的不止80克，但是被女兒吃了，所以花生少了就加了核桃
小學生自做手工美食！！！要簡單又美味
14樓：近鄉
1、自製奶茶：紅茶泡濃一點，過濾；沖泡奶粉和煉乳，加白糖或蜂蜜，還可以再加些士多啤梨、香蕉塊；
2、黃油拌飯，撒上果仁。
3、碎麵包澆牛奶，用微波爐蒸幾分鐘，涼後冷凍，抹上士多啤梨醬。
4、香蕉切片冷凍，攪碎和碎巧克力混合吃。
5、兩片菠蘿中間塗奶油，表面也塗奶油，冷凍一陣再吃。
6、花生醬和忌廉在鍋裡煮，加豆子和玉公尺，涼後冰凍。
7、果凍加木瓜混合，再裝入木瓜殼裡。
8、香蕉切片，澆上冰可樂，撒巧克力末
9、巧克力嵌進公尺糕
10、餅乾上鋪香蕉泥，嵌巧克力
11、威化餅抹一層黃油，撒上蛋餅末
12、西式火腿片捲乳酪，浸一下酸奶
13、花生醬和忌廉攪均，加巧克力、芝士、果仁、冰凍成蛋糕狀14、香蕉冰凍了吃
手工製作做的漢族美食
15樓：小蜜蜂的兔
宮保雞丁
材料：雞胸肉250克、花生公尺50克、蒜2瓣、姜3片、蔥1段、乾紅辣椒3只、花椒10粒、油
調料：醋1大匙、糖1大匙、醬油1大匙、料酒1大匙、肉湯2大匙、澱粉1匙、鹽少量
做法：1、先炸花生公尺。鍋中倒入適量油（能沒過花生），油涼的時候將花生倒入油中，用中火加熱，用漏勺不斷翻動花生公尺，使其受熱均勻。
2、待油熱，花生變色後撈起，瀝乾油，灑上少量鹽和糖，晾涼。油炸花生晾涼以後顏色會變深一些，所以在炸的時候注意不要將花生炸過頭了.
3、將雞肉平鋪在案板上，用刀背拍鬆，再用刀在雞肉上輕切十字花刀
4、將雞肉切成2厘公尺左右的肉丁，放入碗中，加入1大匙醬油、1匙澱粉、1大匙油拌勻
5、將乾紅辣椒剪成2厘公尺的段，去籽。將所有調料調和成芡汁待用。蔥切成1厘公尺長的段，蒜去皮洗淨切片
6、炒鍋用旺火燒熱，倒入適量油，放入乾辣椒段和花椒炒成棕紅色。
7、放入雞丁炒散。
8、加入蒜片、薑片、蔥段，炒出香味。
9、加入芡汁炒勻
10、加入炒香的花生公尺炒勻即可
還可根據季節在其中加入如黃瓜、青筍等
糖醋里脊
原 料: 豬里脊肉250克，雞蛋75克（約乙個半），幹細豆粉50克，精鹽5克，料酒5克，醬油5克，醋30克，白糖40克，薑公尺5克，蒜公尺5克，蔥花20克，味精1克，香油5克，水豆粉20克，鮮湯200克，菜油1000克（耗100克）。
特 色: 色澤紅亮，酸甜味美，外酥裡嫩。
操 作: 1、將鮮淨的豬里脊肉切成1厘公尺厚的片，直刀橫筋剞一遍，斬成4厘公尺長、1厘公尺寬的條，裝入碗內，用鹽、料灑碼味浸漬，雞蛋與幹細豆粉調成蛋漿，醬油、鹽、醋、白糖、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。
2、炒鍋置旺火上，放油燒至五成熱，將肉條與蛋漿拌勻放入油鍋內炸至成熟撈出，待油溫回公升至七成，放入肉條炸至表面酥香並呈金黃色時撈出，潷去油裝入盤內。
3、鍋洗乾淨，放油燒至四成熱，放薑、蒜、蔥略炒幾下，烹入芡汁，待汁收稠起小泡時，放入香油起鍋，澆在肉條上即成。
水煮肉片
原 料: 豬里脊肉（或者牛柳）、蒜苗、芹菜、自己喜愛的蔬菜（推薦鳳尾和黃瓜）。
花椒和乾辣椒節，蒜片，薑片，蔥節，豆瓣，花椒麵，辣椒麵，蒜蓉，蔥花。
鹽，胡椒粉，少許醬油，蛋清、芡粉。(haochi123.com)
操 作:
1、豬里脊肉切成薄片（逆著紋路切）用醃料碼味15分鐘
2、蒜苗，芹菜和一些其他你喜歡的蔬菜洗淨切成長節
3、淨鍋熱油，6成熱時放花椒和乾辣椒節，蒜片，薑片，蔥節，郫縣豆瓣炒出香味。然後摻入適量高湯或者清水，放適量鹽，燒開，把蔬菜放下去稍稍燙一下就撈起來放在碗中
4、把肉片滑入鍋中的水中，撥散開，斷生後撈起來放在剛才的菜上面，鍋中的湯也倒入碗中，不要太少，以不要莫過肉片為準。
5、在肉片上面撒上比較大量的花椒麵和幹辣椒麵，適量蒜蓉和蔥花備用。另起一鍋，倒入多多的油，燒燙，澆在肉片上即可。
幹煸豆角
原 料: 四季豆500克，絞肉300克，蝦公尺25克，榨菜末20克，蔥末、醬油、薑末各5克，糖7克，精鹽10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。(haochi123.
com)
操 作: 參考做法一：
1、四季豆摘除兩面三刀頭及筋，洗淨瀝乾待用，蝦公尺泡軟剁兩下；
2、鍋中放入油，熱後放入四季豆炸黃，再取出把油瀝乾；
3、油加熱後放入蔥、薑末、絞肉、蝦公尺末、榨菜末炒翻，最後倒入炸過的四季豆幹煸出香味，並淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋，繼續翻炒至汁幹即可。
參考做法二：
將豆角切成兩厘公尺的段，蒜苗切成稍長的段備用。將油燒至八成熱，下豆角煎炸，感覺表面已炸至乾脆，盛如漏盆將油漏除。將漏出的油加少量入鍋，燒至四五成熱放入辣椒煎，出香味後下蒜苗，而後將豆角加入翻炒。
豆角熟後加鹽炒勻即可出鍋
芹菜炒牛肉
原 料: 嫩牛肉300克，芹菜150克，紹酒40克，醬油20克，白糖10克，小蘇打5克，水澱粉20克，胡椒粉1克，蔥薑片20克，薑末2克，花生油500克，味精少許。
操 作:
1、將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2厘公尺長的薄片，放入碗內，加小蘇打、醬油胡椒粉、水澱粉，紹酒、薑末和清水，浸10分鐘後，加入話生油，再醃1小時；
2、炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油。鍋內留少許油復上火，放入蔥薑片、白糖、醬油、味精、清水少許，燒沸後，用水澱粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均勻即可。
先寫這麼多，夠你學的了！
牛肉雞蛋漢堡的做法步驟圖，怎麼做好吃
雞蛋漢堡的製作方法 一 用料 低筋麵粉 125克 水 200 250克 雞蛋 半個 鹽 1.2克 雞精 0.5克 味精 0.5克 酵母 1.3克 泡打粉 3.8克 小蘇打1克。二 肉餡 牛肉 豬肉 白糖 蠔油 鹽 薑末 蔥末 白胡椒粉 油。另外各種小吃商用開店技術學習佳威 前面英文 b f t 接著...
牛肉筋怎麼做好吃，牛肉怎麼做好吃
你好，你可以做筋頭巴腦鍋，還可以烤著吃，都非常好吃！謝謝 望採納！牛肉筋和牛肉一起 煲湯最營養最美味 白切牛肉筋 做下酒菜也不錯 推薦 用料 牛肉筋土豆 胡蘿蔔砂鍋牛肉筋的做法 牛肉筋焯水 熱油爆蔥薑，煸炒牛肉筋，放入料酒 從炒鍋轉移到砂鍋，放入水，八角一枚，少許花椒粒，少許山楂 沒有也可以 燉半個...
牛肉怎麼做好吃，牛肉怎麼做好吃呢
原料 新鮮牛肉500克，洋蔥1 2個，胡蘿蔔 土豆各1個，番茄2個 調料 番茄醬100毫公升，鹽 雞精 白糖各1小匙，黑胡椒粉1 2小匙 忌廉白醬 原料黃油40克，鮮奶油15克，鮮奶100克，黃油 麵粉各20克 準備工作 番茄 胡蘿蔔 土豆 洋蔥分別去皮洗淨，切成大塊 牛肉切方塊。1.鍋入水燒溫，放...
請問牛肉怎麼做好吃呢，牛肉怎麼做好吃？
牛肉切成薄片 加入生抽攪拌均勻 醃製十分鐘蔥蒜爆香下牛肉 翻炒均勻撒上香菜 醬汁牛肉，超級簡單教程，在家學習！材料主料 黃牛肉 芹菜 配料 青紅 尖椒 蒜 姜 調料 生抽 澱粉 小蘇打 料酒 乾辣椒 食用油 芝麻香油 做法1 把牛肉切片後用肉捶敲鬆牛肉.這一步是炒出的牛肉更滑嫩.也可拿刀背敲幾下 牛...
煮牛肉怎麼做好吃，燉牛肉怎麼做好吃
今天就來為大家分享一下煮牛肉的具體做法 煮牛肉時，直接下鍋那就錯了，牢記這兩個訣竅，牛肉又軟又爛。今天小編就給大家帶來一道土豆燉牛肉，看看怎麼處理牛肉會更爛更好吃呢？土豆燉牛肉 配料 牛肉 1000 土豆 400 大蔥 20 生抽 10 色拉油 50 姜 20 蒜 20 八角 10 花椒 10 桂皮...