1樓：戰歌
土豆燉牛腩：這道菜的主料是土豆和牛腩，配料有植物油，食鹽，味精和醬油。把土豆洗淨之後削皮切成塊，牛腩也洗淨切成塊，然後留著備用。
油鍋燒熱之後先把牛腩下進去翻炒，加入食鹽和醬油之後再開始翻炒。然後把土豆飯進去一起炒均勻，再加上適量的水一起燉個半個小時差不多，最後再加上味精調一下味，就做好了。
2樓：猴41631涸墒
土豆不削皮，直接洗乾淨。鍋裡加清水，把洗好的土豆放進鍋裡，蓋上鍋蓋**煮。煮大概二十分鐘左右，用筷子去戳土豆，土豆很容易就被戳通的，感覺軟的就可以了。
把土豆夾出來，等土豆變成溫熱的時候，把土豆皮剝掉。倒油在炒鍋裡燒熱，油開始冒煙的時候，把剝了皮的土豆倒進去開始炒，炒至土豆外層變得金黃，用鍋鏟敲土豆皮是硬的，聲音是脆脆的，就可以啦。根據自己的口味放入各種調理，拌好就可以啦。
懶得動的時候，直接撒上單山蘸水就開吃了。
3樓：暗受
醋溜土豆絲的優勢在於它的酸和土豆絲的感覺，它是一盤炒菜，有個注意點是：土豆削皮洗淨切絲，滴幾滴白醋泡10分鐘，然後沖洗，直到水變清撈起；這裡滴白醋泡哦！炒的時候放點青紅椒絲，就有青紅黃的感覺呢！
色彩搭配好看！
4樓：回憶
先把土豆皮削乾淨，切成絲，放在冷水裡面留著備用，要把澱粉泡出來，這樣炒出來的土豆不會那麼的面。鍋裡放入適量的油，等油熱了之後，把洗好切好的土豆絲和辣條倒入鍋中，加上那些配料開始炒，炒個三到五分鐘就可以了，再加點味精跳一下料，就可以盛到盤子裡，這就做好了，是不是很簡單呢？
5樓：猴01192沼郵
炸土豆條：這個也是很簡單的，需要用到的材料不多，除了土豆，只需要植物油，辣椒麵，味精和食鹽。把土豆削了皮切成那種一條一條的，在冷水裡面先泡著，把澱粉泡出來就可以了。
等鍋燒熱之後加入植物油，油燒熱之後把切好的土豆條放進去炸，看著金**黃的時候就可以撈出來裝碗裡了，然後在上面撒些辣椒麵，食鹽和味精攪拌均勻就可以了。
6樓：炒蛋哥
土豆的另一種吃法:土豆盒子。軟軟的麵麵的口感，韭菜豆腐的清香，既當飯又當菜，保證你吃乙個又乙個，停不下來。
7樓：匿名使用者
麻辣土豆片厲害的地方，在於它的醬汁，又麻又辣，配合薄薄的土豆片，真是很好的享受。上一張做好的辣椒油醬汁的圖和方法：蒜頭壓成蒜蓉，小蔥切蔥花，取乙個小碗，把蒜蓉，芝麻，鹽，糖，花椒油和辣椒粉混合拌勻，起油鍋把油燒至稍微冒煙，淋在辣椒粉上，邊倒邊攪拌，這樣醬汁受熱才會均勻，再倒入生抽和陳醋拌勻。
土豆有哪些烹飪方式？
8樓：廣西師範大學出版社
紅燒土豆
材料土豆300克，素油、醬油、精鹽、香蔥各適量。
操作將土豆去皮洗淨切塊，香蔥洗淨切蔥花。油鍋燒熱，投入蔥花煸香後，放入土豆塊煸炒，加入精鹽、醬油及清水200毫公升，蓋上鍋蓋，燒至湯汁將盡時，撒上餘下的蔥花，再燜一燜即可。佐餐食用。
功效和胃、健脾、益氣、消炎。適宜於胃及十二指腸潰瘍者食用，也可用於習慣性便秘、**濕疹者。
炒土豆絲
材料土豆400克，植物油、醬油、蔥、花椒、醋、鹽各適量。
操作將土豆去皮洗淨切絲，入開水鍋焯過瀝乾。油鍋用旺火燒熱，放入花椒、蔥花煸香，放入土豆絲，煸炒均勻後，加入醬油、鹽、醋，再煸炒片刻即可。佐餐食用。
功效和胃調中，健脾益氣。適宜於胃潰瘍、胃痛泛酸者食用。
土豆粥材料
土豆(不去皮)300克，蜂蜜適量。
操作將土豆洗淨切塊，用水煮至成粥狀，服用時加入蜂蜜調味。
功效養陰益胃。適宜於胃陰虧虛型慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍病人食用。
9樓：北京新東方烹飪學校
酸辣土豆絲、土豆燉排骨
10樓：易書科技
1、土豆有芽眼的部分應挖去，以防龍葵素中毒。
2、人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中，為的是去掉太多的澱粉以便烹調。但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。
3、炸土豆之前，最好先把切好的土豆片放在水鍋裡煮一下，使土豆皮的表面形成一層薄薄的膠質層，然後再用油炸。
4、炒土豆時加醋，可避免燒焦，又可分解土豆中的毒素，並使色、味相宜。
5、當年出產的新土豆皮較薄且軟，用刀削或刮皮既費時，又會將土豆肉一起削去。較簡便的方法是：將土豆放入乙個棉質布袋中紮緊口，像洗衣服一樣用手揉搓，就能很容地將土豆皮去淨，最後再用刀剜去有芽部分即可。
6、土豆去皮不宜厚，越薄越好，因為土豆皮中含有較豐富的營養物質。
7、土豆去皮以後，如果當時不烹飪，可以放入涼水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆保持潔白。
做土豆有什麼簡單又好吃的烹飪方法？
11樓：
土豆是一款營養含量非常豐富的食材，土豆的好吃只有吃過的人才會知道。維生素c含量是蘋果的4倍，含有豐富的鉀元素，又可以平衡人體內的酸鹼值，土豆還是充飢食物中脂肪含量最少的，對於想要**的人來說，吃土豆再合適不過了。可以在家裡自己做哦！
孜然鍋巴土豆，材料：土豆 2個、孜然粉 適量、辣椒粉 適量、小公尺椒 4條、蔥花 適量、鹽 少許
做法：1、將土豆洗乾淨去皮，切成滾刀塊；2、入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然後撈出來晾乾水份；3、鍋內放入少許油，將土豆放入平底鍋中，中小火煎；4、慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆，一面上色後，再換另一面煎；5、撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調料，放入小公尺椒進行翻炒一會兒；6、起鍋前放入蔥花段即可；
土豆乳酪球，材料：土豆 2個、番茄沙司 3湯匙、雞蛋 1個、芝士 適量、麵包糠 適量
做法：1、土豆去皮後切片放鍋內蒸熟；2、把土豆泥搗成土豆泥，倒入
番茄沙司後攪拌均勻；3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，4、再將丸子按扁，中間放上芝士，乙個個揉成土豆球；5、雞蛋打散到碗裡，土豆秋均勻裹上蛋液，再均勻沾上麵包糠；6、鍋內放入多些油，油燒熱後放入土豆球中小火炸，炸至表面金黃後即可撈出；
趕快試試這幾種做法吧！
12樓：小亮的趣味分享
番茄沙司後攪拌均勻；3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，4、再將丸子按扁，中間放上芝士，乙個個揉成土豆球；5、雞蛋打散到碗裡，土豆秋均勻裹上蛋液，再均勻沾上麵包糠；6、鍋內放入多些油，油燒熱後放入土豆球中小火炸
13樓：匿名使用者
簡單的切成土豆絲，再炒一炒就很好吃
14樓：hh哥樂園
雞蛋打散到碗裡，土豆秋均勻裹上蛋液，再均勻沾上麵包糠；6、鍋內放入多些油，油燒熱後放入土豆球中小火炸，炸至表面金黃後即可撈出；
15樓：晚七戀
最常見的，酸辣土豆絲，或者土豆牛腩。
16樓：匿名使用者
那就直接煮土豆啊，吃著麵麵的
17樓：匿名使用者
孜然鍋巴土豆，脆香可口。
18樓：瓶蓋缺塞兒
可以把土豆煮熟，做成土豆泥。
19樓：禍起蕭牆後宮
把土豆泥搗成土豆泥，做成土豆丸子。
20樓：精神伴侶海鷗
算炸薯條我覺得最簡單，香香的。
21樓：匿名使用者
可以做成薯條或者土豆片炒肉食。
22樓：朝華昊東
做土豆簡單又好吃的烹飪方法有很多哦，先說三種吧：
一：土豆炒青椒：準備食材土豆300克，青椒50克，蒜末適量，食用鹽和油適量。
1土豆去皮切片後，用清水沖洗，放入開水鍋中煮至變色，撈出瀝乾水分。2起鍋熱油，爆香蒜末，加入鹽炒均勻，加入青椒炒勻後，再放入土豆片翻炒片刻至入味，即可出鍋。
二：土豆炒肉絲：先準備好食材如下：
瘦肉 100克，土豆 200克，蒜瓣 3個，紅辣椒 1個，油 適量，鹽 4克，醬油 10毫公升，十三香 3克，雞精 3克。首先，土豆去皮切成絲，瘦肉切成絲，紅辣椒切圈，蒜瓣去皮切末。鍋中倒入油燒七成熱，加入蒜末和紅尖椒炒香，加入肉絲翻炒。
然後，翻炒幾下炒至肉變色，加入鹽和醬油，使肉上色和入味。加入十三香增添香味。翻炒幾5分鐘後，肉基本熟了，這時加入土豆絲。
大火炒熟後關火，加入雞精。裝盤上桌，成品圖出爐，一盤有肉有土豆的菜，十分下飯。
三：香酥土豆餅：材料：
土豆四個，一勺油，適量麵粉，青紅椒粒適量，魚丸切粒，乙個雞蛋，醬油鹽適量，蘑菇精適量，芝麻油適量。1，先將土豆去皮放水裡煮熟，然後用篩子撈出來放碗裡搗成泥狀，然後再備齊所有材料，青紅椒和魚丸全部切丁備用；2.將所有材料放入乙個大盆，然後加調料，揉成乙個團，揉好了，不要太乾，會有點粘手，不過這樣煎出來才會外酥裡嫩哦。
把它揉成乙個個小球，然後按扁，太粘的話可以用些麵粉。6.鍋裡放油，燒熱，再放入土豆餅，煎到金黃就可以了。
這三種容易操作的土豆烹飪方法，要實際操作才會真正掌握哦。
23樓：雋冬諸承平
酸辣土豆絲
健康功效：
花椒：溫中、止瀉、止痛
醋：消食積、解毒、補血
食材用料：
大土豆1個
青辣椒1個
小紅椒2個
蒜幾瓣蔥薑幾片
油3湯匙
花椒一小捏
醋3湯匙相剋食物
鹽1茶匙
辣椒油1湯匙
菜譜做法：
1.土豆洗淨用刮皮刀刮去外皮。
2.青辣椒切絲，小紅椒切幾下，蒜切碎。
3.先在土豆長的一邊切幾片，使得成為乙個平面，扣在菜板上。
4.然後這樣再繼續切片，就穩定了。
5.切好厚薄均勻的片，再繼續切絲，就比較容易切好了。
6.切好的土豆絲放入涼水中浸泡。。
7.鍋裡倒油，放入花椒小火炸香，把花椒撈出不要。然後放入蔥薑小紅椒爆香。
8.倒入瀝乾水的土豆絲翻炒均勻後，立刻加入醋繼續翻炒約1分鐘。
9.加入青辣椒和鹽，翻炒均勻。
10.加入蒜。
11.加入辣椒油。
12.拌勻關火即可。
土豆有什麼簡單又好吃的烹飪方法？
24樓：轉身回眸之間
土豆是一款營養含量非常豐富的食材，維生素c含量是蘋果的4倍，含有豐富的鉀元素，又可以平衡人體內的酸鹼值，土豆還是充飢食物中脂肪含量最少的，對於想要**的人來說，吃土豆再合適不過了。可以在家裡自己做哦！
孜然鍋巴土豆，材料：土豆 2個、孜然粉 適量、辣椒粉 適量、小公尺椒 4條、蔥花 適量、鹽 少許
做法：1、將土豆洗乾淨去皮，切成滾刀塊；2、入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然後撈出來晾乾水份；3、鍋內放入少許油，將土豆放入平底鍋中，中小火煎；4、慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆，一面上色後，再換另一面煎；5、撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調料，放入小公尺椒進行翻炒一會兒；6、起鍋前放入蔥花段即可；
土豆乳酪球，材料：土豆 2個、番茄沙司 3湯匙、雞蛋 1個、芝士 適量、麵包糠 適量
做法：1、土豆去皮後切片放鍋內蒸熟；2、把土豆泥搗成土豆泥，倒入番茄沙司後攪拌均勻；3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，4、再將丸子按扁，中間放上芝士，乙個個揉成土豆球；5、雞蛋打散到碗裡，土豆秋均勻裹上蛋液，再均勻沾上麵包糠；6、鍋內放入多些油，油燒熱後放入土豆球中小火炸，炸至表面金黃後即可撈出；
趕快試試這幾種做法吧！
25樓：遇鑑生活
我是甘肅人，甘肅洋芋蛋不是浪得虛名的，走到**我都愛吃洋芋，炒的、燉的、烤的、蒸的都來者不拒，天生就愛吃土豆，怎麼吃都不煩，土豆的做法很多，可以說是乙個百搭的食材！
1、我們老家土豆多，早些年糧食不夠吃，基本上當主食吃，直接蒸熟沾鹽吃，這些做法都是為了填飽肚子，所以談不上好吃，父母親來到新疆後，怕我們不好好吃飯，改良了土豆的做法，其中一種叫洋芋蒸面，我是最喜歡吃的，雖然做法簡單但是非常好吃，長大工作後只要回家，就要讓父親親自下廚做一頓洋芋蒸面。做法和河南豆角蒸面差不多，就是把豆角換成了土豆，每次父親在鍋裡把蒸熟的土豆搗碎，和麵片攪拌的一起，盛到碗裡後，淋上蒜汁，就上醃好的甜蒜瓣，一道洋芋蒸面就做好了。父親今年已經80歲了，每次還樂此不疲的給我做飯，父親年紀大了，我以後也該學會給他做了。
2、酸辣土豆絲可以算一道國菜了，最簡單還可口，到**都要點它，新疆人做飯也喜歡用土豆做配菜，新疆**雞里，加的最多的就是土豆，吃到最後土豆都先挑走了，就剩下肉，再有就要算土豆燉牛肉了，味道大家都清楚。
現在人民群眾的日子過好了，對土豆的吃法要求也越來越高，可是我還是喜歡自己這樣簡單的吃法，哪怕就是最簡單的乙個烤土豆對我來說也是美味。誰叫我是乙個甘肅洋芋蛋呢！
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