1樓：3c數碼科技人員
做法步驟：
1、首先把土豆清洗乾淨，去掉外皮，然後切成3公釐厚的大片，放在盆中，加入適量清水沖洗幾遍，把土豆表面的澱粉沖洗乾淨。（我這裡用的土豆比較小，直接切片就行，如果土豆比較大就需要先從中間一切兩半，然後再切片。）
2、把青椒洗淨去蒂，用手掰成如圖的小塊，大蔥切成蔥花、大蒜剁成蒜末，八角用刀背拍碎。（青椒不要用刀切，用手掰的口感更好。八角是這道菜提味的關鍵，把八角拍碎更容易出味。）
3、熱鍋涼油，油燒熱後下入蔥花、蒜末、八角出香味。
4、緊接著把沖洗乾淨的土豆片控乾水分，下入鍋中，大火翻炒幾下。
5、加入少許老抽調色，鹽、蠔油調味，再加入少許熱水，蓋上鍋蓋燉煮2分鐘。
6、2分鐘後加入掰好的青椒片再翻炒幾下，炒至青椒斷生。
7、最後淋入少許水澱粉勾芡，大火收汁即可出鍋。一道美味可口的青椒炒土豆片就做好了，青椒脆爽、土豆軟糯入味，吃起來比肉還香。
最後說幾句：
1、土豆切成片以後一定要用清水洗去多餘的澱粉，這樣炒土豆的時候不容易粘鍋。
2、燉煮土豆片的時間不那個過長，把土豆燉熟即可，燉時間過長土豆會過於軟爛，口感也不好。
3、八角是這道菜提味的關鍵，加了它燉出來的土豆會有淡淡的肉香味，一定別忘了放哦！
2樓：匿名使用者
土豆切絲，辣椒也切絲，土豆切片辣椒也掰成片。蔥薑爆過鍋，先炒土豆，再加青椒，翻炒加鹽味精，起鍋。
3樓：匿名使用者
土豆與青椒搭配，不僅色澤艷麗，而且營養也翻倍，是一道營養美味菜品！
原料：土豆、青椒、蔥白、稻公尺油、鹽、生抽。
做法步驟：
第1步、備好食材：如圖，土豆洗淨去皮切成條狀，用清水沖洗一下瀝乾備用，青椒洗淨去籽切成條狀，蔥白備好。
第2步、熱鍋冷油，下蔥白煸香。
第3步、放入土豆翻炒均勻，加入少許熱水炒至透明色。
第4步、放入青椒翻炒一分鐘，加入適量鹽及生抽調味。
第5步、即將出鍋裝盤。
第6步、成品圖。
第7步、成品圖。
小貼士：
土豆切好後用清水沖洗一下，炒時不易粘鍋！
土豆炒青椒怎麼炒好吃
4樓：高雅大氣很有笵
主料土豆100g青椒1個輔料油適量鹽適量醬油適量味精適量雞精適量蔥適量姜適量
步驟土豆炒青椒的做法步驟11.將土豆、青椒切片備用。
土豆炒青椒的做法步驟22.土豆入油鍋煸炒後盛出備用。
土豆炒青椒的做法步驟33.鍋中放油加熱，放入蔥薑末煸香後，放入過油後的土豆，再加入適量醬油、鹽、味精、雞精，加一點水。
土豆炒青椒的做法步驟44.土豆熟後，將青椒入鍋翻炒。
土豆炒青椒的做法步驟55.翻炒均勻後菜出鍋裝盤。
5樓：畸形的豬
材料大土豆 1個，青椒 1個，小西紅柿 1個，蔥， 鹽，糖 雞精；
做法1，土豆，青椒切片， 西紅柿切塊，
2，熱鍋熱油放入蔥，炒香後放入土豆片，炒幾下後放入西紅柿，翻炒後放些水蓋蓋兒煮3-5 分鐘，直至土豆熟軟，汁兒減少基本收乾。根據個人口味放入鹽，糖和雞精，再放入青椒，翻炒幾下出鍋。
小訣竅土豆一定要炒軟才好吃。汁兒不要太多。
土豆炒青椒的家常做法大全怎麼做好吃
6樓：半夏半暖
1.先準備好土豆和青椒。
2.把土豆切絲用鹽水泡幾分鐘。
3.青椒切絲備用。
4.鍋內放入適量的油燒熱，倒入青椒翻炒。
5.把土豆絲瀝乾水加入，翻炒幾分鐘加入適量的鹽。
6.最後加入雞精和白醋翻炒幾遍出鍋即可。
土豆片炒青椒的做法
7樓：清霧縱藝
土豆炒青椒最美味的還是傾向於家常做法，既容易上手，味道也更適合大眾口味。做法如下：
一，備料: 將乙個大土豆切成三公釐厚的薄片備用；將青椒手撕成不規則片狀，去芯備用；然後依個人口味切好蔥沫、薑末、蒜末。
二，炒製：鍋中放少許油，開後放蔥薑蒜煸香，此時放入花椒麵，然後將土豆片倒入鍋中翻炒，放入一勺鹽，同時加入少於醬油翻炒上色，出香味後加入少量水，待土豆軟化後，再將青椒倒入鍋中一併翻炒，然後再放蠔油和雞精調味，此時可再加入少量水以防乾鍋。這樣一道美味就做成了。
8樓：柒布小果
這個簡單啊，青椒切小塊，土豆去皮切片放水中泡一下，蔥花，生抽，鹽。如果有菜花或者洋蔥可以來點，味道更好。
鍋中放油，油熱之後放入蔥花，熗出香味放土豆翻炒片刻再放青椒，大火炒兩分鐘放入生抽，鹽繼續翻炒片刻放味精就可以出鍋啦。
望採納謝謝！
土豆炒青椒的做法步驟圖，土豆炒青椒怎麼做好吃
9樓：0澤國a網盤
用料土豆 1個
青椒 2個
醬油 適量
醋 適量
蠔油 適量
乾辣椒 四五個
土豆炒青椒的做法
土豆切片，青椒切條，好熟。小蔥切段。熱鍋放油，放入蔥。蔥周圍起泡了說明油熱了，把乾辣椒撕兩半放入。炒香。
小貼士難得炒的好吃了一次，醋一定要加。土豆和青椒都不是那麼大，乙個人吃正好。
10樓：炎仌王
主料土豆
100g
青椒1個輔料油
適量鹽適量醬油
適量味精
適量雞精適量蔥
適量姜適量步驟
1.將土豆、青椒切片備用。
2.土豆入油鍋煸炒後盛出備用。
3.鍋中放油加熱，放入蔥薑末煸香後，放入過油後的土豆，再加入適量醬油、鹽、味精、雞精，加一點水。
4.土豆熟後，將青椒入鍋翻炒。
5.翻炒均勻後菜出鍋裝盤。
11樓：匿名使用者
盡系名王頸，歸來報天子。
土豆炒青椒怎麼做
12樓：溜到被人舔
土豆炒青椒做法一，
材料大土豆 1個，青椒 1個，小西紅柿 1個，蔥， 鹽，糖 雞精；
做法1，土豆，青椒切片， 西紅柿切塊，
2，熱鍋熱油放入蔥，炒香後放入土豆片，炒幾下後放入西紅柿，翻炒後放些水蓋蓋兒煮3-5 分鐘，直至土豆熟軟，汁兒減少基本收乾。根據個人口味放入鹽，糖和雞精，再放入青椒，翻炒幾下出鍋。
做法二，青椒炒土豆片
材料青椒2只，土豆2個，食用油，胡椒粉，五香粉，生抽，蒜末，薑末，蔥花，雞精
做法1.青椒洗淨撕片，土豆洗淨去皮切片
2.炒鍋內放油燒熱，加蒜末薑末爆香，放土豆片翻炒片刻，加五香粉胡椒粉生抽炒勻
3.加入青椒，炒熟後加適量鹽，加入蔥花、雞精炒勻出鍋
做法三，青椒土豆炒肉絲
材料土豆小個乙個，青椒乙個，乾辣椒少許，瘦肉100g，生抽，鹽，澱粉.
做法1.土豆切絲後，在水裡浸一會兒。
2.肉絲加上澱粉，黃酒，攪拌，晾著備用
3.鍋中倒油，燒熱後加入.鍋中放入乾辣椒，小火煸出擱一邊.
4.倒油適量，加入攪拌好的肉絲，翻炒止泛白起鍋.
5.瀝乾土豆絲，加入鍋裡土豆絲繼續翻炒.
6.加入一點醬油，放青椒，乾辣椒混合，加適量的鹽，翻炒後加味精出鍋。
做法四，青椒土豆炒肉片
材料青椒2根，小土豆4個，瘦肉，蔥，姜，料酒，鹽，雞粉，生粉，蠔油，老抽，生抽
做法1、青椒洗淨去籽兒切片兒，土豆削皮洗淨切片兒泡入冷水中備用，切蔥花、薑片。
2、瘦肉切片兒，加鹽、料酒、蠔油、生粉抓勻，醃製。
3、肉片飛水，備用。
4、熱鍋下油加蔥薑爆香，下入肉片翻炒，加老抽調色，盛出備用。
5、鍋內下土豆片，炒至8分熟，開始變麵，加入青椒、肉片快速翻炒後加鹽、雞粉、生抽調味兒即成。
炸土豆片炒青椒的做法
13樓：蟲火若星
把土豆切成片，然後鍋中放入油，把炸好的土豆片撈出，然後再放入油，放入各種調料，把土豆片跟青椒放到一起炒就可以了
土豆片炒辣椒的詳細做法？
14樓：不要動我的知道
主料：土豆(250克) 青椒(70克)
調料：鹽(3克) 味精(1克) 色拉油(60克)製作步驟：
1、青椒去蒂和籽，洗淨，切成6厘公尺長的絲；
2、土豆去皮，洗淨，切成大小適中的片，入沸水汽鍋燙一下後撈起，瀝乾水分；
3、炒鍋放在火上，下油加熱至六成油溫，然後放入蔥花熗鍋,聞見蔥花的香味便放入青椒絲,下青椒絲、土豆片，烹調料，少許醬油著色,快速顛翻至勻後起鍋裝盤即成。
15樓：胭脂雨
步驟：1、青椒切粗絲；
2、土豆去皮切片，用大量水沖洗掉表面的澱粉，瀝乾水分；
3、炒鍋放油加熱至六成熱，然後放入花椒和乾辣椒熗鍋,放入青椒、土豆片翻炒至土豆變色，加調料一點醬油一點醋(可以使土豆保持脆爽),迅速顛勺至土豆片金黃後加鹽味精蔥花起鍋裝盤.
土豆辣椒的做法
16樓：樂正清焮
土豆辣椒做法比較簡單的，把土豆切絲的話，然後放在鍋裡面加辣椒去炒就可以。
17樓：情感諮詢
土豆炒辣椒我覺得就用土豆絲炒辣椒絲是最好吃的做法 還可以放一些茄子絲搭配起來更好吃
18樓：比佛
一般是土豆絲翻炒後，放青椒絲，顏色很漂亮的
19樓：敏鴻遠
土豆放辣椒放一點麻辣酸醋，這樣子比較好吃啊，而且特別夏天的時候做一點比較開胃。
20樓：宮谷
土豆辣椒的做法是非常簡單的，土豆切成絲辣椒切成絲在一起炒就可以。
21樓：pjp哈密瓜
土豆，辣椒的做法非常好做呀，可以做成土豆絲炒辣椒，然後嗆鍋起鍋的時候點一點點醋和蒜末就非常好
22樓：知足常樂
你好，把土豆切成條狀，然後在水中浸泡，這樣可以去除土豆中的澱粉成分，把辣椒切成絲狀，先把土豆炒熟之後，放入辣椒快速翻炒就可以了。
23樓：教育心理師
土豆辣椒的做法就是將土豆先過水焯一下，隨後撒上一些辣椒麵就可以了。
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主料青椒 土豆輔料 醋適量 蔥花適量 薑末適量 油適量 步驟1.青椒洗乾淨，把青椒裡面的筋撕掉，不然會比較辣，然後青椒用刀拍一下，這樣切起來比較好切。2.土豆用刨子去皮，洗乾淨。土豆切絲，不知道飯店的人怎麼切那麼細的，可能他們的刀功是練的比較多吧。我是按我的方法切的，效果如圖。不管什麼方法，大家都切...
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