1樓：奚瀅
炒青椒啊，蝦炒青椒其實很好做的，首先嗯，起鍋燒油，然後把蝦仁放入翻炒啊，翻炒之後把青椒下裡頭再一起翻炒，放入鹽雞精，再炒熟出鍋就可以了。
2樓：彌綺琴
蝦仁炒青椒的做法，夏日什麼精油放在腰果是最。
3樓：繁星點點
蝦仁炒青椒的做法也是很簡單的，把蝦仁和青椒配好，直接放入食材當中炒製就可以。
4樓：明天你好嗎
將蔥薑蒜倒入其中 放蝦仁兒炒到發紅 再降青紅椒倒入 加點鹽 加點生抽即可 大功告成。
5樓：載翠
炒青椒首先把青椒切。用手掰成小塊，然後把蝦仁超好。先下青椒後放蝦仁，這樣炒出來的蝦仁，青椒。很好吃。
6樓：不丿言
蝦仁青椒的做法很簡單的，最主要是要把蝦仁剝乾淨，而且焯一下這樣炒出來的青椒也特別的好吃。
7樓：春雲分飛
嚇人，炒青椒的做法，覺得如果你的他們的做法是怎麼樣的話？我不要他們做法簡單簡單的，只要你把家和親家爆炒就可以了。
8樓：一葉知海
1.買來的幹蝦仁炒之前用開水泡一下10分鐘。
2.青辣椒洗乾淨切絲、大蔥切片、乾辣椒切碎、生薑切粒、蒜瓣切粒。
3.點火，鍋裡不用放油，放辣椒炒，放點鹽，辣椒更容易變軟，變軟後裝盤。
4.另起鍋，放食用油，冷油鍋放入姜、蒜、乾紅辣椒。
5.等到香料爆香後，放入泡好的幹蝦仁，翻炒幾下，放點鹽，在放點醬油調色，在翻炒。
9樓：小研說法
蝦仁炒青椒，首先要把蝦剝成蝦仁，然後把青椒切成片兒。熱鍋涼油，先把青椒放到鍋裡炒軟再放蝦仁翻炒熟了就可以裝盤。
10樓：武藝高強甲天下
首先蝦要煮一下 然後把煮熟的蝦剝殼放入和青椒一起炒就可以了。
11樓：淡淡女人香
先把蝦仁背部的腥線去掉，把青椒剁成小段，然後用油高溫爆炒蝦仁，快好的時候放入青椒，放入各種佐料。
蝦仁炒青椒怎麼做好吃
12樓：司遙漠
用料主料。
蝦柿子椒。調料食鹽。
雞精料酒。生粉蝦仁炒青椒的做法。
1.活蝦買來洗乾淨放到冰箱冷凍室20-30分鐘，冰過的蝦拿出來剝蝦仁更容易，去。
蝦頭，剝蝦 殼，開背去蝦腸。
2.剝好的蝦用蛋清，少許鹽，生粉，料酒上漿。
3.青椒洗淨切小塊。
4.燒熱鍋，放油，熱鍋冷油下蝦仁，把蝦仁劃撒，稍稍變色起鍋。
5.用剛才劃蝦仁剩下的油煸炒青椒，然後放劃過油的蝦仁一起快速翻炒幾下，調入鹽，雞精，勾個薄芡出鍋。
青椒炒蝦仁的家常做法竅門
13樓：浮振翱
青椒炒蝦仁。
青椒炒蝦仁是一道美味佳餚，主料是蝦仁（紅） 250g、辣椒(青，尖) 200g。
中文名青椒炒蝦仁。
主要食材。蝦仁（紅）250g
輔料辣椒(青，尖)200g、色拉油30g
調料醬油5g、精鹽2g、味精2g
詳細介紹。1、鮮蝦去、去殼，留下尾巴上的殼，可以讓蝦仁有點動感，再對蝦仁開背，洗去泥腸；
2、青椒洗淨，切成菱形的小塊；
3、起油鍋，放入青椒小炒，放適量鹽，再放入蝦仁，炒1-2分鐘，炒熟，放點味精，就可以了。
14樓：匿名使用者
青椒炒蝦仁關鍵是蝦仁要新鮮，而且蝦仁一點要事先加點澱粉和蛋清加點鹽攪拌一起過油滑一下，不能太久，十來秒即可撈出。青椒切塊，來點薑絲，蔥花，蒜末。重新開鍋，下油，把蔥薑蒜青椒倒入拌炒幾下，加鹽，加一點點生抽，迅速倒入蝦仁，拌炒出香味，加點料酒 ，加一點點味精，再次拌炒幾下，迅速出鍋。
這樣做出的青椒炒蝦仁特別香，蝦仁也特別滑嫩。
青椒炒蝦仁簡單做法
15樓：生活**
材料青椒，蝦仁，木耳，蔥花，薑絲，料酒，生抽，糖做法1. 青椒撕成小塊備用。
2. 蝦仁挑出蝦線，用料酒醃製一小會兒。
3. 木耳提前泡發好後，用水焯一下，去掉土腥味3. 熱鍋冷油，放入蔥花和薑絲爆香，倒入青椒煸炒。待青椒稍軟之後放入木耳和蝦仁，倒入料酒，生抽和糖翻炒至熟。
4. 出鍋前放入鹽並林入香油即可。
16樓：檸萌
用料蝦仁 500g
青椒 400g
蔥 3g姜 3g
蒜 3g鹽 適量。
料酒 少許。
澱粉 少許。
白胡椒粉 適量。
青椒滑炒蝦仁的做法。
準備主料：先將蝦仁洗淨瀝乾去除蝦線（蝦仁越大粒越新鮮越好），青椒去籽手撕成片；
準備配料：蔥切小段，薑切細絲，蒜切片。
蝦仁上漿前最好用廚房用紙吸收一下水分，水分太多不利於上漿。
上漿：在蝦仁中加入乙個雞蛋清（蛋黃留著炒**炒飯），少許料酒、鹽、白胡椒，以及少許的澱粉（澱粉的量不能太多，只要在蝦仁表面形成一層淺淺的漿水，掌握不好量可以分多次少量的加）。
上好漿的蝦仁靜置醃製入味。
滑炒蝦仁：鍋中倒入油，滑炒蝦仁的乙個要領就是油要多一些，最好可以接近淹沒蝦仁整體的量。熱油下鍋，迅速的滑炒，保持中大火，蝦仁變成粉紅色後就可以出鍋了。
蝦仁很容易炒熟，因為後面還要回鍋，所以滑炒的時間要短，否則蝦仁就老了失去滑嫩的口感。
爆炒青椒：國內放少量的油，先爆香姜和蒜，最後下入蔥段（蔥下早了容易糊），隨後放入青椒翻炒，翻炒青椒的過程中可以放入適量的鹽讓青椒入味。青椒炒到斷生後倒入滑炒過的蝦仁，略微翻炒，用鹽和白胡椒調味。
出鍋：最後炒好後若湯汁不多可直接裝盤，若湯汁較多也可以選擇加入水澱粉大火勾芡。
小貼士重點：蝦仁鮮嫩爽滑，青椒脆口。
17樓：終極鬥士
主料2人份。
柿子椒100克。
蝦仁150克。
輔料胡蘿蔔50克。
調和油15毫公升。
蠔油10毫公升。
大蒜10克。
鹽少量步驟1青椒蝦仁的做法大全。
新鮮海蝦去頭、去殼、開背去除蝦線，然後洗淨放入小盆中，放入少許鹽醃製一下。
步驟2青椒蝦仁的做法**。
青椒切塊、胡蘿蔔切片，大蒜切碎粒狀。
步驟3青椒蝦仁的家常做法。
炒鍋中放入適量調和油。
步驟4青椒蝦仁的簡單做法。
油熱後將蝦仁放入鍋中。
步驟5青椒蝦仁怎麼吃。
翻炒幾下後將大蒜放入鍋中煸香。
步驟6青椒蝦仁怎麼做。
蝦仁變色後將胡蘿蔔放入鍋中。
步驟7青椒蝦仁怎麼炒。
翻炒幾下後將青椒放入鍋中。
步驟8青椒蝦仁怎麼煮。
翻炒幾下後放入適量蠔油。
步驟9青椒蝦仁怎麼燉。
翻炒一會後即可出鍋。
步驟10青椒蝦仁怎麼煸。
將炒好的菜盛入盤中，鮮香味美的這道家常快手菜你喜歡嗎？
成品圖烹飪技巧。
蝦仁處理乾淨後用少量鹽醃製一下，這樣蝦仁更入味，而且蝦肉口感更好食材易熟快炒出鍋。
青椒炒蝦仁的做法步驟圖，青椒炒蝦仁怎麼做好吃
18樓：面朝大海路途
用料蝦仁 250克。
青椒 4顆。
薑片 少量。
料酒 少量。
胡椒粉 少量。
青椒炒蝦仁的做法。
蝦仁洗淨瀝水撈出，放入少量料酒和胡椒粉醃製10分鐘左右青椒切成塊狀，薑切成片，可放少量蒜片。
油鍋燒熱，放入薑蒜青椒爆香，放入蝦仁翻炒，中火炒至蝦仁變色放入鹽調味盛出即可。
蝦子炒青椒怎麼個做法
19樓：王培信
主料青椒。
250克。蝦子100克輔料鹽。
適量醋少許步驟。
1.準備蝦子、青椒。（我用的是炒熟的蝦子）2.油燒熱青椒下鍋略炒。
3.蝦子下鍋，放入鹽再次翻炒2分鐘左右，加少許醋。
4.盛盆。
青椒炒蝦仁的做法 青椒炒蝦仁怎麼做好吃
20樓：匿名使用者
主料青椒。
2個蝦仁。50克水澱粉。
2勺步驟。1.青椒切好，蝦仁洗乾淨。
2.熱油鍋，倒下去翻炒。
3.水澱粉備好。
4.翻炒熟透，加鹽加水澱粉，繼續翻炒片刻。
5.出鍋。
21樓：晚風無人問津
青椒炒蝦仁的做法。
1.主料：蝦仁。
2.主料：青椒。
3.輔料：蔥 姜 蒜。
4.調料：油 料酒 胡椒粉 鹽。
5.蝦仁中間開背。
6.挑出蝦線。
7.蝦仁中放入料酒、鹽、胡椒粉醃幾分鐘。
8.青椒切成菱形塊。
9.鍋中放入油。
10.油熱放入蔥、姜、蒜熗鍋。
11.放入蝦仁、放入料酒、胡椒粉、鹽大火翻炒。
12.放入青椒翻炒均勻即可。
蝦仁怎麼炒辣椒怎麼燒
22樓：匿名使用者
辣椒炒蝦仁的做法。
準備500克鮮蝦。
剝蝦殼想要吃的健康，就花點時間去掉蝦前後的黑線洗乾淨，準備完畢的蝦仁。
加適量的鹽，玉公尺粉醃製20分鐘，讓蝦入味。
把辣椒切絲備用。
熱鍋，倒油，加入姜，蒜頭，蔥頭爆香。
加入蝦仁，把蝦仁炒到變色。
把炒變色的蝦仁撥到鍋的一邊，加入辣椒，讓多餘的油把辣椒爆香，加入適量的鹽，蠔油。
最後加入蔥段，稍微翻炒，起鍋，哈哈。
小貼士注意蝦是鮮蝦，保持海鮮的鮮味。
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