1樓：柳笛輕揚
魔芋具有多種食療功效，具有很高的食用價值。
魔芋豆腐作為新型保健食品，既可單獨烹食，亦可同其它菜餚共食，味道清爽可口。
魔芋的主要成份葡甘露聚醣是一種優質的天然膳食纖維，能阻礙人體對糖、脂、膽固醇的過量吸收。魔芋在人 體的新陳代謝過程中不含提供熱量還可增加飽腹感，稀釋腸胃中的有害物質，提高腸道控制能力，加速消化食物。
魔芋在胃中不易被分解消化，而在腸道中被消化，促進腸繫酶類的分泌與活化，將多餘的脂肪及有害物質清除體外，對肥胖症、糖尿病、高膽固醇、習慣性便秘、痔瘡、胃病、食道癌、肺癌以及因纖維攝取量太低而引起的腸癌等有較好的療效。
材料主料：魔芋豆腐400g；
輔料：青椒適量、蒜適量、姜適量、洋蔥適量、紫甘藍適量、紅椒適量、食油2勺、香醋2勺、辣椒油1勺、胡椒適量、鹽適量
五彩酸辣魔芋絲
準備好魔芋、洋蔥、青紅椒、薑蒜。
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將魔芋洗淨，切成絲。
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姜、蒜切絲，青、紅椒，紫甘藍切細絲。
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醋泡包菜、紅辣椒、野山椒切成絲。
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鍋裡加入適量油，爆薑蒜。
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下泡包菜、紅辣椒煸炒片刻。
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加入魔芋絲爆炒2-3分鐘，加入鹽、胡椒、生抽。
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淋入香醋、辣椒油翻炒。
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倒入青紅椒，翻炒均勻。
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加入紫甘藍、辣椒油，炒至斷生，調味盛入盤中。
請點選輸入**描述小貼士
2樓：魯姐美食
涼拌魔芋絲怎麼做？把魔芋絲過水撈出，倒入胡蘿蔔絲黃瓜絲，加入蔥蒜末，鹽生抽辣椒油攪拌均。
魔芋絲怎麼煮的做法
3樓：踏雪醉尋梅
製作材料
主料：魔芋150克
輔料：黃瓜100克
調料：醬油5克,香油3克,白醋3克
製作方法
1.魔芋切絲；
2. 魔芋絲放入滾水中氽燙撈起，瀝乾備用；
3. 洗淨小黃瓜切絲，放在碗中加白醋抓拌一下，撈出後以涼開水沖淨，瀝乾備用；
4. 魔芋絲和黃瓜全部放入碗中，加醬油和香油攪拌均勻，即可端出。
魔芋絲怎麼做好吃
4樓：妙筆生花的芊芊
主料：魔芋絲適量，黃瓜1個。
調料：食鹽適量，醬油適量，醋適量，芝麻醬適量。
做法如下：
1、黃瓜切絲，魔芋絲用開水燙熟，晾涼。
2、芝麻醬用水調開，加適量的醬油、醋、鹽和成小料。
3、將小料與魔芋絲、黃瓜絲拌勻即可。
魔芋是天南星科（araceae）魔芋屬（amorphopha llus blume）的總稱，栽培學上屬於薯芋類作物。
魔芋喜溫暖濕潤，適溫為20～30℃，25℃為最適溫度，適宜相對濕度為80%～90%，即魔芋喜適溫期長而不適酷暑、乾燥的地方。早在3000年前我國就已經開始栽培和利用魔芋，在我國南方各省丘陵地區、秦嶺大巴山地區、四川盆地、雲貴高原、滇南和台灣等地有著豐富的魔芋資源。
5樓：魯姐美食
涼拌魔芋絲怎麼做？把魔芋絲過水撈出，倒入胡蘿蔔絲黃瓜絲，加入蔥蒜末，鹽生抽辣椒油攪拌均。
魔芋絲結怎麼做才好吃
6樓：張阿瘋赴
涼拌魔芋結是一道菜餚，主要原料有魔芋結、小黃瓜，主要輔料/調料有醋、醬油、香油等
你可以參考一下這個做法
1、燒開水，將洗淨的金針菇燙一下取出備用，魔芋結放入開水中煮兩分鐘，取出浸在涼開水中備用；
2、黃瓜和胡蘿蔔擦成長短均勻的細絲，和金針菇一起交叉配色，擺在盤子四周；
3、將魔芋絲濾幹水分擺在盤子**；
4、將蒜蓉、辣椒醬、醬油、醋和香油混合調製成一碗涼拌汁，食用時可以將涼拌汁澆在魔芋結上然後拌勻也可以用筷子夾魔芋結沾醬汁。
7樓：**的方軲轆
魔芋絲沒什麼味道但很容易入味 喜歡清淡的話 用撈汁泡 搭配黃瓜 西紅柿 洋蔥 再放點小公尺椒 酸辣爽口
魔芋絲要怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
素燒魔芋絲的做法
1.油菜、蘑菇擇洗乾淨。蘑菇切片
2.魔芋絲用清水衝乾淨
3.熱鍋涼油放蔥翻炒，放蘑菇和魔芋絲（多炒一會兒）。最後放油菜，加調料入味
9樓：美味新吃法
魔芋，中國古名蒟蒻。屬多年生草本植物，塊莖可加工成磨芋豆腐（又稱褐腐）供疏食。平時家裡經常做成開胃的酸辣魔芋，爽滑的魔芋配上酸辣椒及辣椒油，色澤紅潤，瞬間能勾起人的食慾！
減脂清爽魔芋絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料魔芋絲 10個 榨菜 20g 芹菜 100g 黃瓜 100g 老抽 10g 生抽 5g 香菜 10g 鹽 3g 小公尺椒 5g 剁椒 5g 香油 5g 醋 8g 減脂清爽魔芋絲的做法 煮開魔芋絲，煮嘚時候同時把黃瓜刨絲 芹菜切丁煮開 調味料，放入大蒜，小公尺椒，剁椒，生抽，老抽，香油，醋在保鮮盒...
鮮魔芋豆腐的做法步驟圖，鮮魔芋豆腐怎麼做
主料鮮魔芋500 輔料小蘇打5克 備選 公尺粉或加入紅薯，需要粉碎少量 自製鮮魔芋豆腐的做法步驟 1.準備原料 新鮮採摘的魔芋乙隻 2.鮮芋去皮 這一步要弄的乾淨點，做出的魔芋才不會有雜質。去皮的時候最好帶上手套等保護措施，因為魔芋的粘液弄到手上可能過敏，奇癢無比。3.磨漿 因為沒有裝置，俺急中生智...
啤酒魔芋鴨怎麼做，啤酒魔芋燒鴨的做法是哪些
材料嫩鴨半個，魔芋一塊，啤酒2罐660ml，花椒，八角，蔥，姜，蒜，老抽，生抽，蠔油，桂皮，香葉 做法1.鴨子洗淨後，用清水浸泡十分鐘，泡出血汙，再用清水沖淨瀝乾，切小塊 2.魔芋用開水泡一會兒洗乾淨 3.魔芋切小塊，蔥薑洗淨切成蔥段薑片，大蒜去皮 4.鍋中放油燒熱，小火煸香花椒和八角後，撈出扔掉 ...
魔芋絲是怎麼製作出來的，魔芋粉是怎樣製作的
生活中常見的食物有很多，在對一些食物選擇的時候，要注意不能隨意的進行，有些食物含有的脂肪 膽固醇過高，過多的吃對身體損害比較大，那魔芋絲是常見的，這類食材在製作上，也是有著很長不錯方法，因此對魔芋絲的做法上，可以先進行了解，然後在進行製作。很多人對魔芋絲的做法並不是很清楚，這樣的佳餚製作並不是很難，...
魔芋豆腐的做法大全，魔芋豆腐怎麼做好吃
用料黑魔芋粉 25g清水 1000g 食用鹼麵 2.5g 長筷子一雙 醋普通瓷勺，半勺 自製魔芋豆腐的做法 鹼粉用小半碗清水化開，攪拌幾下備用。1000g涼水加熱至溫熱 約30度 一邊倒魔芋粉，一邊攪拌，不停攪拌至水開。轉小火，持續攪拌10分鐘，至魔芋糊粘稠。慢慢倒入鹼水，同時繼續攪拌。鹼水倒入後，...