1樓：匿名使用者
如果是在外面賣最好少吃!現在的烤紅薯都是用煤烤的有毒,最好吃用碳烤的健康!!
2樓：匿名使用者
我覺得長的好點吧,
因為長的紅薯,裡面烤起來快一點,熟的通透一點,
圓的,也就是所謂的胖一點的,烤起來,越往層,熟的越快,而越往裡層熟的越慢,所以胖的烤紅薯的裡外味道肯定不一樣的.
3樓：匿名使用者
圓形和長形的都有好吃和不好吃的，一般顏色發金黃的好吃。瘦長形的應該烤的容易熟一些，建議選擇瘦長形的
4樓：匿名使用者
不管是圓形還是長形的，我覺得還是紅色的那種比較好吃，黃色的那種就不好吃。
5樓：春暖花開淘
紅薯有很多種類的，得看你個人的喜好了，我在家吃烤紅薯喜歡吃橢圓形帶長的，但在外面吃的烤紅薯一點也沒家鄉的好吃了~
6樓：匿名使用者
喜歡吃甜一點的就選黃心的或紅心的，如果想吃粉的就選紫心的或花心的。
7樓：匿名使用者
我喜歡吃長的 我家天天拷 都考得淌油
8樓：匿名使用者
圓形的拷出來濕潤些，長形的幹一些，但是味道是一樣的~！口感不同而已~！
9樓：匿名使用者
我覺得是圓形的好吃，因為圓形的是正宗的
10樓：匿名使用者
還是長點的比較好，整個地瓜都會烤透，圓的中間就會有點稀，沒那麼好吃
11樓：匿名使用者
這要看各人口味，如果喜歡吃甜的就是長的，如果喜歡吃綿一點的就是圓的。
12樓：匿名使用者
不管是圓形還是長形的，只要裡面的心是紅色的才好吃
13樓：小花
和形狀沒有關係的 一般的說 紅心的好吃 就是裡面的是紅色的
14樓：匿名使用者
紅薯有好幾種，不好吃的就不分長圓還是不好吃
15樓：匿名使用者
白皮黃壤的好吃，甜甜的 。軟軟的。
16樓：匿名使用者
紅薯最好是紅心的那種才好吃哦，
17樓：匿名使用者
我覺得 圓的水分大 長的比較幹
18樓：匿名使用者
我覺得長形的好吃，長形的甜
19樓：匿名使用者
當然長的嘛，長的容易烤透
20樓：匿名使用者
橢圓形的好吃些，親！
21樓：匿名使用者
長不多吧，不過長點的 烤得面積大，香。
如何挑選好吃的烤地瓜
22樓：慢牛財富
首先，看看紅薯有沒有發霉的地方，或者有缺口的地方。這樣的紅薯都不能挑選。要挑選色澤鮮豔，飽滿的紅薯。
其次，要觀察一下，有沒有放太久，不新鮮了。這個從表面很容易看的出來，放久的紅薯顏色很暗，看起來有點乾癟癟的沒有水分。而且表皮粗糙的也不好。
有時候，從表皮上外面看不出紅薯新鮮不新鮮，我們可以輕輕摳掉一點皮，如果裡面的看起來是純色，很新鮮，沒有發霉的跡象，就證明比較好。
吃紅薯的季節最好選擇在它的收穫季節，比喻秋冬季，冬季的時候吃，經過打霜了的紅薯味道是最甜的。然後過了三月份的紅薯就放置了比較久，就少吃點了。
另外，挑選紅薯的時候，可以選裡面是黃紅色的紅薯，這種紅薯比裡面是白色的那種更甜更好吃，而且生吃口感都不錯哦。
然後如果看到紅薯有發芽了，就不要買了，雖然說土豆發芽不能吃，沒有明確說紅薯發芽不能吃，但是小編聽老人說發芽的紅薯也最好不要吃。
如果是家裡的紅薯放置了比較久，發芽了，我們也可以放在瓶子裡水培，做乙個紅薯盆景，或者用發出的芽種在盆子裡，種起來呢。
23樓：小老鼠
你就選捏起來比較軟的，最好是兩頭有黏黏的像膠一樣的東西的，那種就會比較甜。
24樓：曾經麼麼噠
挑選烤地瓜方法：
1、地瓜有兩種，一種是紅心的，一種是白心的紅心的烤著吃更為香甜
而白心的則是煮地瓜茶比較好吃
所以烤地瓜要選紅心的。
2、紅心地瓜，表皮呈土黃色，而白心地瓜表皮發紅，記得挑土黃色皮的烤地瓜。
3、 另外，盡量挑比較圓的地瓜，與同等重量的長形地瓜比。圓形的地瓜，瓜肉比較多，表皮比較少。
4、 再有就是，烤的好的地瓜，表皮無焦黑處，但手捏感覺地瓜很是柔軟。
25樓：有個男生叫當娜
大的...皮顏色深的
記住我的話 大的就是好吃的！越大越好 當然要烤透的！！！！！
26樓：huyang**
最直接的方法就是多買幾個回去比較下
烤紅薯，紅壤的好吃，還是黃壤的好吃？
27樓：匿名使用者
紫色的好吃
紅黃一般紅色好吃
28樓：匿名使用者
黃壤的好吃 比較軟而且不幹,
紅壤的幹,不好咽
怎樣挑選烤地瓜
29樓：匿名使用者
挑選烤地瓜方法：
1、地瓜有兩種，一種是紅心的，一種是白心的紅心的烤著吃更為香甜
而白心的則是煮地瓜茶比較好吃
所以烤地瓜要選紅心的。
2、紅心地瓜，表皮呈土黃色，而白心地瓜表皮發紅，記得挑土黃色皮的烤地瓜。
3、 另外，盡量挑比較圓的地瓜，與同等重量的長形地瓜比。圓形的地瓜，瓜肉比較多，表皮比較少。
4、 再有就是，烤的好的地瓜，表皮無焦黑處，但手捏感覺地瓜很是柔軟。
30樓：匿名使用者
看你就是個好吃的人吧 呵呵 當然是選又大又軟胡還冒油的啦
\(≥ω≤)/
你們買烤地瓜的時候怎麼挑選
31樓：貝克街流浪貓
挑不大不小的，和手掌差不多大，太大的烤不透，太小的肉少。尾巴不要太長的，因為尾巴裡面很多纖維，不好吃。
挑長圓形的，太圓的也容易烤不透，按一下比較軟的，表皮最好是烤出油的。
32樓：匿名使用者
看看別人買的，有蜜軟和再下手嘍，一鍋都是差的，挑也沒用。
33樓：盤古泰山玉
挑選熟的好的，流油的那種，這種比較甜。
34樓：蓮子
皮有點焦但不發黑，也就是不糊為好。
35樓：匿名使用者
挑選烤地瓜方法：
1、地瓜有兩種，一種是紅心的，一種是白心的紅心的烤著吃更為香甜
而白心的則是煮地瓜茶比較好吃
所以烤地瓜要選紅心的。
2、紅心地瓜，表皮呈土黃色，而白心地瓜表皮發紅，記得挑土黃色皮的烤地瓜。
3、 另外，盡量挑比較圓的地瓜，與同等重量的長形地瓜比。圓形的地瓜，瓜肉比較多，表皮比較少。
4、 再有就是，烤的好的地瓜，表皮無焦黑處，但手捏感覺地瓜很是柔軟。
現在烤紅薯用什麼品種好吃
36樓：紅薯愛地瓜
煙薯25是最適合烘烤食用的紅薯。煙薯是近年來尤其當紅和流行的一種紅薯，它是紅薯界的槓把子，也是紅薯界的傳奇品種。秋季是新鮮紅薯上市的季節，眼下正是食用煙薯的好時候。
煙薯的產地是煙台。煙台地處丘陵地區，晝夜溫差大，獨特的水土和的氣候條件，非常適合煙薯的種植，因此能夠使得煙薯積累的大量的糖分，形成其獨特的甘甜口感。比起普通紅薯，煙薯烘烤之後會出現糖心，口感更加的軟糯，細膩，爽滑，食用起來少絲少筋，入口即化。
烘烤是煙薯最適宜的食用製作方式，經過烘烤製作而成的煙薯食用起來口感軟糯香甜，蜜汁流油。煙薯與普通的紅薯相比，它的形狀多呈紡錘形，外表有血管一樣突出的紋路，表皮多呈淡紅色，薯肉呈橙黃色或橘紅色，外皮很薄，煮熟之後皮肉很容易分離，不粘連，食用起來很衛生方便。新鮮煙薯剛出土的時候並不是它的最佳的食用期，剛出土的煙薯需要進行充分的晾曬，經過晾曬的之後的煙薯內部會完全糖化，在這個時候食用，它的口味和口感會錦上添花。
37樓：大愛曹華恩
1、蘇薯八號（黃皮）：特高產、特早熟、特抗病的紅薯新品種，由紅皮蘇薯八號選育而成。特點：
短蔓型，平均蔓長70—80cm，結薯集中，表面光滑，皮色黃褐，肉色桔黃，春薯畝產15000 斤，夏薯7000斤以上，含糖量13.4%，出乾率23%，品質極好，生食、熟食均可。 2、紅香蕉：
是以西農43－1為母本，豫薯10號×綿粉1號為父本雜交選育的地瓜新品種，葉色淺綠，葉片小，心臟形，偶有缺刻，莖蔓中長細弱，基部分枝多，株型匍匐。薯塊紡錘形，薯皮橙紅，肉色深桔紅，結薯多而均勻，薯塊整齊，商品率高，表皮光潔美觀，市場易銷售。該品種遺傳了豫薯10號的產量，西農431的質量，是個難得的既高產又優質的品種。
品質上等，味甜濃香，面沙無筋，適宜鮮食烤薯和加工薯脯。產量特高，春薯一般畝產6000－7000公斤，夏薯4000－5000公斤。該品種生長前期莖葉旺盛，封壟後(結薯期)不徒長，耐旱耐濕，喜大肥水，後期莖葉易早衰，應加強中後期肥水管理。
早熟性強，早春覆膜栽培，7、8月份即可上市，經濟效益高。 3、西農431：屬烤薯型加工早熟品種，由西北農業大學朱光俊教授培育。
中蔓長11.5公尺，分枝57個，莖長不定根少，不易徒長，不用翻蔓。薯塊紡綞形，蔓皮光滑，橙黃色，肉深桔紅色，食味香甜面沙，口感極佳。
適應性強，春薯畝產8000斤，夏薯畝產4000斤以上。 4、脫毒北京553：頂葉紫色，葉綠色，葉形淺復缺刻，株型匍匐，莖色綠帶紫，莖粗壯，蔓長2.
53公尺，基部分枝多，薯形長紡綞形，皮色黃褐，肉色杏黃。萌芽性好，鮮薯產量6000斤，切幹率25%，結薯早、膨大快、整齊集中，較抗黑斑和莖線蟲病，耐旱耐肥，較耐瘠薄。熟食軟甜，生食脆甜，蒸烤均可，是加工薯脯的主要品種。
5、河北早紅： 萌芽性一般，中短蔓，分枝數多，莖較細，葉片心形帶齒，頂葉淡綠，葉色、葉脈色、莖色均為綠色；薯形紡錘形，紫紅皮桔紅肉，結薯集中，單株結薯3-4個，大中薯率高，食味中等；高抗根腐病，抗莖線蟲病和黑斑病，抗病性較好。一般比徐薯18增產25%。
6、 濟薯22：是山東省農業科學院作物研究所2005年育成。該品種葉色深綠，葉脈綠基部紫，柄基和莖色均為綠色，葉形復缺刻分枝10個以上，蔓短，一般長1.
2-1.5公尺，株形半直立形。薯形紡錘,薯皮黃，肉色杏黃。
該品種的突出特點為：品質超群，薯形整齊美觀，薯皮光滑無裂口，乾物率比北京553高1-2個百分點，食味有栗子香味、粘甜、肉質細糯，產量高，鮮薯畝產一般可達3000公斤以上，顯著高於北京553；早熟性好，比北京553可提前1個月上市；適應性廣泛，既抗旱耐瘠又耐肥水。可完全替代目前生產上的主栽品種北京553。
7、龍薯九號：由福建省龍巖市農科所培育，屬於短蔓高產優質品種，其蔓長0.5-1公尺，分枝5-8條，脈基微紫，莖葉全綠，葉心臟形，有開花習性，一般結薯3-5塊，紅皮桔紅肉，整齊光滑，大塊率高，口味甜糯，是乙個食用烘烤的上等品種，抗病適應性強，一般畝產8000公斤左右，栽後90天畝產達4000斤，豐產性好。
烤箱烤紅薯怎麼烤好吃？需要先把地瓜煮一下麼？
38樓：
一、烤箱烤紅薯是不需要把地瓜煮一下的，直接放進烤箱烤就可以了。
二、烤箱烤紅薯做法
食材明細
紅薯 1000g
步驟1、準備紅薯。
2、紅薯洗淨擦乾備用。
3、紅薯放烤網上，可鋪錫紙，防止地瓜出油滴落在烤箱內。放到烤箱中層200度，烤45~50分鐘即可，中途取出一次，翻下個，這樣受熱更均勻。
4、190度，中層，上下火。50分鐘。（中途翻面）時間到，不要急著開啟烤箱門，拔掉電源，利用烤箱的餘溫，繼續烤10分鐘。
5、紅薯出烤箱開吃。
39樓：小文
烤箱烤紅薯是不需要把地瓜煮一下的，直接放進烤箱烤就可以了。
步驟：準備紅薯。
紅薯洗淨擦乾備用。
紅薯放烤網上，可鋪錫紙，防止地瓜出油滴落在烤箱內。放到烤箱中層200度，烤45~50分鐘即可，中途取出一次，翻下個，這樣受熱更均勻。
190度，中層，上下火。50分鐘。（中途翻面）時間到，不要急著開啟烤箱門，拔掉電源，利用烤箱的餘溫，繼續烤10分鐘。
紅薯出烤箱開吃。
紅薯（英文： sweet potato），學名：番薯（ipomoea batatas (l.
) lam.）又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、紅苕（多地方言）、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥（方言）、萌番薯等。
紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2公尺以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13厘公尺，寬3-13厘公尺，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長3-4厘公尺，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
烤箱怎樣烤紅薯好吃，用烤箱怎麼烤紅薯好吃
烤紅薯，又稱烤地瓜，是用地瓜烤製而成的食品，香甜味美。東北市鎮過往行人較多的街上，常可以聽到 地瓜乎哎 的吆喝聲，民間稱為 賣烤地瓜的 冬天比較常見。材料 紅薯500克 黃油40克 砂糖15克 或者根據口味酌量新增 淡奶油2大匙 約合25克 雞蛋黃1個 乳酪適量 刨絲或者切絲 做法 1，選擇中等大小...
胃不好吃烤紅薯好嗎，吃烤紅薯養胃嗎？
建議用藥補，研究證明，如果你一口飯咀嚼20次，長期以往胃病會減輕不少的。現在天冷，喝羊湯既可以驅寒又能養胃，一舉兩得。山藥，一些粗纖維的東西像是地瓜燕麥，以及酸牛奶都可以養胃的。可以吃啊，胃是慢慢養的，平時少吃生冷食品，盡量少喝飲料多喝熱水，胃是最銘感的器官 偶爾適量吃可以，否則對胃不好。吃烤紅薯養...
烤紅薯的營養成份，烤紅薯營養價值
含有豐富的澱粉 維生素 纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂 磷 鈣等礦物元素和亞油酸等。含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠以及豐富的 胡蘿蔔素。紅薯詳情 1 常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。2 塊根，無氧呼吸產生乳酸，皮色發白或發紅，近年有黃皮品種，肉大多為黃白色...
無皮烤紅薯的方法，無皮烤紅薯方法
可以先把紅薯皮去掉，然後包一層錫紙在上面，可以放進烤箱或微波爐，考個7 8分鐘左右吧，十分鐘也可以。無皮烤紅薯方法 無皮烤紅薯是在烤製前，先將紅薯皮消掉，然後不用明火去烤製，而是用的烤箱來烤製，家裡如果有烤箱的話，就可以。生長時期。春薯生長期為160 200天，夏薯約為110 120天，根據紅春在大...
烤紅薯的做法
烤箱版烤紅薯 原料 紅薯5個，錫紙1張 做法 紅薯需要放陽台上晾曬一星期左右的時間，烤紅薯盡量選擇個頭比較小一點的，大小要基本一致 2.紅薯分別清洗乾淨，我沒有去掉頭尾，你可以去掉也可以不用去，上面有斑點的地方記得要剜掉，洗好的紅薯擦乾表面的水分 3.然後準備出一張錫紙，將錫紙鋪在烤盤上面，將處理好...