1樓：
原味老豆腐湯
用料北豆腐 500g
雞蛋 1個
香蔥 1小把
木耳 適量
鹽 適量
原味老豆腐湯的做法
豆腐切塊，特別提示，真正的有機老豆腐並不用焯水，因為完全沒有豆腥味呢請點選輸入**描述
泡發粉絲和木耳。
請點選輸入**描述
鍋裡放足夠量的水，水開後，將豆腐，木耳，粉絲放入，再次煮開。
請點選輸入**描述
沸騰後，打入蛋液，放入蔥花和適量鹽調味即可。
請點選輸入**描述
小貼士1，白胡椒粉依照個人喜好，放入的話可能會遮擋一些豆腐本身的鮮味。
2樓：藍瑩夜雪
下面推薦幾道豆腐湯的做法。
一、香菇豆腐湯
1.將香菇洗乾淨後，放到鍋裡用熱水煮三分鐘後撈出來放在盤子裡瀝乾。2.
豆腐切成小方塊，放一些鹽泡十分鐘。3.鍋裡放油，加入蔥和姜，把香菇倒進去炒。
4.加一些開水到鍋裡，加醬油和醋，煮三分鐘後，把豆腐塊放進去煮。5.
加鹽和胡椒粉，再倒些水澱粉進去。6.加入蛋液，攪勻後加味精，滴一點香油，加蔥花即可。
二、山藥豆腐湯
1.山藥去皮切成小塊，豆腐用熱水燙一分鐘後切成丁。2.
蒜頭切成碎末。3.鍋中下油，燒到六成熟裡，把蒜末放進去爆香。
4.加入山藥，炒兩分鐘。5.
加入清水，煮到水開後把豆腐倒進去。6.再次煮開後，加鹽和味精，加些蔥，滴幾滴麻油即可。
三、魚頭豆腐湯
1.香菇洗淨後，放在開水中燙兩分鐘，撈出擠乾分分，切成薄片。2.
魚頭處理乾淨後切開。3.鍋裡放油，油熱後把魚頭放進去炸，炸到表面變成金黃色後盛出。
（大概炸三分鐘即可，不要炸太久）4.將魚頭多餘的油分吸乾。5.
在鍋裡放一些油，加熱後放蔥薑和蒜爆香。6.將魚頭倒入鍋中，加入香菇，加一些水蓋上鍋蓋煮。
7.水煮開後把豆腐放進鍋裡，加鹽再煮三分鐘。8.
豆腐煮到全熟後，滴幾滴麻油即可。
3樓：來自四頂山巾幗鬚眉 的木蘭花
對於我們這邊的老豆腐湯就是羊肉粉條，豆腐放在一起，怎麼做法？就是冷水裡放入羊肉切條，然後帶水開了之後撇去沫子，然後放上豆腐粉條，蔥薑鹽熬製即可
4樓：蘊嫻劉
可以做魚頭豆腐湯。首先把魚處理好煎焦煎香，把魚撈出放入煮沸的開水裡面，把老豆腐一起放進去，然後把調料的姜、料酒放進去，再把剛才煎的油倒進湯裡，小火慢煮沸讓湯一直沸騰。煮了一會兒之後，魚頭湯的湯色變成了牛奶色，放入香菜、蔥花、鹽即可出鍋！
5樓：王殿下
老豆腐湯可以使和鯽魚一起煲湯，真能做出來比較鮮，而且也是一樣高的一款。
老豆腐做湯怎麼做好吃
6樓：念念
鍋內放油爆香，放入清水，高湯煮開，放入火腿，芹菜，老豆腐，煮開撒蔥花，這樣好吃的老豆腐湯就完成了，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：老豆腐 1塊、芹菜 1根、火腿 2片、小蔥 1根、姜 2片、濃縮高湯 適量、香油 3滴、食鹽 1茶匙、水 適量。
1、食材切好。
2、鍋內加少許香油，放入薑碎，炒香。
3、加入適量的清水。
4、倒入適量的濃縮高湯。
5、蓋鍋蓋煮開。
6、煮開後，加入火腿丁。
7、然後加入芹菜丁。
8、加入豆腐煮開，撒上蔥花。
9、盛出，完成。
注意事項：1、加了豆腐後不需要煮很久，煮太久豆腐會變老和爛。
2、濃縮高湯本身就很鹹，所以無需加鹽。
7樓：撿心事的兔子
準備材料：老豆腐1塊、鹽2g、麵粉15g、香菜一點、香油幾根製作步驟：
1、豆腐切成長條。
2、香菜切段。
3、鍋中放少量油，油熱後，關小火。倒入兩勺麵粉，不斷翻炒，直至麵粉發黃變色。
4、加入高湯或者適量涼水，等水開後放入豆腐，放鹽，雞粉，拌勻，灑上香菜，滴上香油，大功告成。
5、奶湯豆腐，湯味香醇，豆腐鮮美。
8樓：匿名使用者
主料番茄
200克
老豆腐200克
蔥50克
蝦皮50克輔料油
適量鹽適量步驟
1.新鮮番茄和老豆腐
2.起油鍋，番茄炒炒
3.番茄放水燒湯
4.放入老豆腐
5.放入蝦皮
6.放點蔥花，擱點鹽
7.番茄豆腐湯做好
9樓：定湛談嘉誌
混合油比較香,呵呵豆腐的話加蔥比較好些的.老媽燒豆腐都是混合油的.
豆腐湯怎麼做好吃又簡單
10樓：古學岺萬霜
做法一嫩嫩豆腐湯
材料嫩豆腐250克，細鹽、味精、小麻油各適量。
豆腐湯做法
1.嫩豆腐切厚片。
2、起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細鹽適量。用大火燒沸湯後,繼續燒開5分鐘，加味精，淋上小麻油
，裝碗。
做法二雞蛋豆腐湯
材料豆腐
豆腐湯有關**(22張)
雞蛋、海帶、紫菜、蔥、姜、海公尺
鹽、雞精、胡椒粉、香油
做法1、坐鍋點火倒入油，下蔥、薑末熗鍋，加入適量開水，將豆腐切塊放入鍋中，再放入海帶、海公尺煮幾分鐘；
2、湯碗中放入紫菜、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉，雞蛋打散後撒入鍋中起鍋倒入碗中即可。
11樓：八寶說美食
豆腐湯簡單又好吃的做法，營養十足超過癮，每次一大盆不夠喝！
12樓：笪新蘭戊媼
過橋豆腐:
食材：豆腐500g、雞蛋2個、油10g、鹽5g、雞精5g、澱粉10g、蔥花20g、辣醬30g
做法：1)準備好的辣醬2)豆腐切塊
雞蛋打好
3)將豆腐放入鍋中蒸10分鐘至熟4)蒸好的豆腐雞蛋5)蒸豆腐的湯汁倒入鍋中加辣醬調料等
6）澆在蒸好的豆腐上
豆腐湯（家庭版）怎麼做好吃又簡單，做法圖
13樓：白小度
蛋皮豆腐湯
材料豆腐150克 豬瘦肉10克 雞蛋1個 生薑1小塊 香菜1棵 澱粉適量
調配料：食用油30克 香油1小匙 高湯3大匙 精鹽5克 白糖3克 味精5克
做法1、豆腐切成丁，豬瘦肉剁成末，生薑切末，香菜切段；
2、雞蛋打散，將平底鍋燒熱，下少許油，倒入雞蛋攤成蛋皮，倒出切成丁狀；
3、燒鍋放油，放生薑，注入高湯煮開，下豆腐丁、瘦肉末，調入精鹽、味精白糖，用水澱粉勾芡，加入雞蛋，淋入香油，放入香菜即可。
14樓：繁華有一夢
處理好的魚和蔥、姜、蒜
豆腐切塊
鍋中放少許油，煸炒一下蔥、姜、蒜，炒出香味，加開水，放入魚，大火燒開。
放入豆腐、口蘑（可選，我是家裡剛好有，就放了一點）大火熬20分鐘後轉入小火熬20分鐘。
撒鹽、胡椒粉後出鍋～～
怎麼做豆腐湯好吃，豆腐湯怎麼做好吃又簡單
常州豆腐湯 用料豆渣餅100克 百葉1張 鴨血150克 嫩豆腐1盒 雞蛋1個 香菜1小把 鹽適量 生粉2tps 做法鍋內放少量色拉油，稍熱，放入豆渣餅。將豆渣餅煎至兩面金黃色後出鍋。在另乙個鍋中放入清水，加少量鹽，放入百葉燒開過水，撈出瀝乾。將鴨血切大塊同樣放入開水鍋，加少量鹽 酒去腥，燒開後撈出。...
內脂豆腐湯怎麼做好吃，內酯豆腐湯怎麼做好吃 幾大方法
用料香菇 五朵 豆腐 一塊 香菜蝦皮 香菇豆腐湯的做法 豆腐，香菇切成丁，蔥薑香菜切碎。蔥薑爆香，放入香菇煸炒，然後放入鹽，蠔油等翻炒。放入水燒開。放入豆腐和蝦皮，再次燒開後放入澱粉。最後放入香菜，胡椒粉和香油，出鍋！內酯豆腐湯怎麼做好吃 幾大方法 內酯豆腐湯怎麼做好吃 幾大方法 內酯豆腐湯的做法有...
豆腐湯怎麼做好吃，豆腐湯怎樣做
豆腐湯的做法材料 豆腐1 20塊，醬油若干，肉湯2大匙。做法 1 將豆腐焯一下之後搗碎。2 將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。3 少量醬油調味。白玉金銀豆腐湯的做法清湯70ml，香菇絲1 3朵，豆腐25g，小雞丁塊15g，花椰菜10g，蛋汁1 4個。清湯煮開後，倒入小雞丁塊 香菇絲煮至熟。豆腐切丁，...
鯽魚豆腐湯怎麼做好吃，砂鍋鯽魚豆腐湯怎麼做好吃，砂鍋鯽魚豆腐湯
食材用料 鯽魚500g相剋食物 豆腐1 2塊相剋食物 香蔥適量相剋食物 老薑一塊 大蒜籽3 4瓣 香菜葉1 2片 食用油適量 鹽適量料酒適量 紅薯澱粉適量 生抽少許 鯽魚豆腐湯的做法 鯽魚豆腐湯的做法 11.將魚收拾好，洗淨瀝水 拍的時候只放了一條魚 鯽魚豆腐湯的做法 22.將豆腐洗淨切成麻將塊即可...
西紅柿豆腐湯怎麼做好吃，西紅柿豆腐湯的家
簡單幾步教您做出好吃的番茄豆腐湯 食材明細 西紅柿乙個 豆腐200克 蘑菇蘑菇 蔥薑適量 水澱粉適量 鹽適量胡椒粉適量 高湯精適量 香油適量 鹹鮮口味 煮工藝廿分鐘耗時 普通難度 西紅柿豆腐湯的做法步驟 1準備好所有的食材。2豆腐切片用淡鹽水浸泡，蘑菇也用淡鹽水浸泡10分鐘備用。3把西紅柿用開水燙一...