1樓：執燈一盞問滄桑
小白菜豆腐湯是一道簡易方便的家常湯品。主料是小白菜和豆腐，主要烹飪工藝是煮。味道鮮美，微鹹，而且含有豐富的蛋白質和維生素，口感獨特。
中文名小白菜豆腐湯
主要食材
小白菜，豆腐
分類家常菜口味鹹
快速導航
製作方法菜品特色食用須知
所需食材
小白菜100克，嫩豆腐250克，細鹽、味精、小麻油各適量。
共2張小白菜豆腐湯
小白菜，凍豆腐，油少許，炒香薑末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮
製作方法
1、小白菜洗淨，略焯一下水，擠乾水分，切段備用。凍豆腐(或者老豆腐)切塊兒備用;
2、鍋熱油少許，炒香薑末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮;
3、放入豆腐，加水，煮開。然後放入小白菜段兒和鮮蝦仁幾隻，蓋上鍋蓋，再煮開後，待蝦仁熟透，加鹽調味即可。[1]
菜品特色
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有醣類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足乙個人一天鈣的需要量。
2樓：前行者
很清淡的一款營養湯。
原料：小白菜、豆腐、西紅柿、蔥、香菜、十三香、鹽、油、味極鮮醬油、水澱粉。
做法步驟：
第1步、小白菜、豆腐、蔥、香菜備好料。
第2步、準備西紅柿、水澱粉。
第3步、砂鍋底刷少許油。
第4步、放入蔥花。
第5步、加入西紅柿丁快速翻炒。
第6步、加入少許鹽，把西紅柿炒出沙。
第7步、加入水。
第8步、加入十三香。
第9步、加入少許味極鮮醬油。
第10步、湯開，下豆腐。
第11步、再次湯開，下小白菜。
第12步、半分鐘後，加入水澱粉。
第13步、湯好關火，加入香菜末。
第14步、湯完成啦。
第15步、開吃。
第16步、清淡、營養。
小菜豆腐湯怎麼做？
3樓：路田甜甜
準備好小白菜還有豆腐，把豆腐切成小小方塊狀，鍋裡加入適當的水燒開，待水燒開後，放入食用油，再把小白菜倒入鍋內，緊接著把豆腐也放入鍋內，煮至水開就行了，加入食鹽加點香油就行了，湯燒開後就可以吃了。
4樓：文采文
很簡單的一道家常菜，小白菜是剛剛長出來沒多久的那種，很嫩很嫩的。加上豆腐的清甜，這道湯不用放肉末味道都有著一種淡淡的甜。而且豆腐和小白菜的營養都很高的說。
準備好小白菜還有豆腐，把豆腐分層切塊狀待用，注意哦，為了入味，可以把豆腐，切成小小方塊狀。待水燒開後，放入食用油，再把小白菜倒入鍋內。緊接著把豆腐也放入鍋內，煮至水開就行了，加入食鹽加點香油就ok了。
小菜豆腐湯的家常做法大全怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
食材主料
小白菜250g
豆腐1塊輔料油
適量鹽適量香油
適量步驟
1.準備好小白菜還有豆腐
2.把豆腐分層切塊狀待用，注意哦，為了入味，可以把豆腐切成小小方塊狀3.鍋裡加入適當的水後，燒開
4.待水燒開後，放入食用油，再把小白菜倒入鍋內5.緊接著把豆腐也放入鍋內，煮至水開就行了，加入食鹽加點香油就ok了。
6.湯燒開後就裝湯碗咯，清淡的湯，秋天喝除秋燥，美容又養生哦小貼士注意了，煮青菜湯不能煮太久，一旦青菜發黃煮太久營養就會流失
小菜豆腐湯怎麼做好吃
6樓：禹舜棋
1.準備食材。
2.溫鍋、溫油、中小火，油裡擱一點鹽。（煎豆腐不粘鍋）3.放入豆腐。
4.豆腐煎至2面金黃。
5.豆腐撥開2邊，肉絲擱豆腐中間煸炒.
6.舀一勺黃豆醬。
7.將黃豆醬與肉炒勻。
8.待肉色炒深紅後再與豆腐同炒。
9.放入青菜梗。
10.擱鹽。
11.炒勻。
12.放入青菜葉。
13.炒勻即可出鍋。
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小白菜豆腐湯怎麼做好吃又簡單，小菜豆腐湯怎麼做好吃
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