1樓：遷安九江焦化
辣條（別名辣片）是一種零食，主要原料為小麥粉和辣椒，有一定量的食品新增劑，目前尚無統一製作標準，市面上辣條廠家一般按照地標執行生產，執行標準一般為db41/t515-2007和gb2760。
辣條屬於辛辣食品，不宜多食。由於其製作成本低廉，導致行業內存在眾多不良生產廠家，建議自行製作或選用安全廠家。
中文名辣條
外文名spicy bar / spicy gluten/hot strip
別稱辣片，辣椒條，麻辣條，辣子條，豆腐皮
主要原料
麵粉，食用油，鹽，味精（谷氨酸鈉），食品新增劑是否含防腐劑是
2樓：良子美食
自製大辣條，好吃美味
3樓：
辣條理論上應該是豆類，類似於素雞豆皮那些的做法。
如果是路上賣的那種小零嘴，應該都是食用膠合成的……但是衛生肯定不太行，
不推薦多吃喲。
4樓：抽菸屁的哥哥
辣條，又名辣片，麻辣條，辣椒條，辣子條，豆腐皮，麻辣，辣皮子。主要原料為麵粉，加入水，鹽，糖，天然色素等和面，經過膨化機高溫擠壓膨化，再加油，辣椒，麻椒等調味料，按gb2760標準加入防腐劑等新增劑製成的麵製品，也包括滷製肉類食品。
5樓：眉目無慾
豆腐皮，豆筋，吃很多油，調料搭配不詳！ 99% 都有新增味精！
少吃為妙！
6樓：
麵粉。做成麵筋油炸，壓制而成。
也有用豆皮做的。
7樓：匿名使用者
長風幾萬里，吹度玉門關。
8樓：園林裡的小哈
機器製作和人工製作的時候配方可能有所不同，基本上是小麥做到的
機器製作
1、將小麥粉或公尺粉和好。
2、通過機器（製作辣條的機器名為功能白面膨化機）內部的高速旋轉的部件在高壓的情況下，將和好的小麥粉或公尺粉，瞬間由生變成熟化製品。
』3、再將不同的模具（辣條模具或者辣片模具）放進機頭螺母內，就可以做出不同形狀的麵製品（辣條或辣片，辣絲等)。
4、將製作好的麵製品（熟化製品），加上辣椒油、食用鹽、味精、香料等。
5、最後封裝上包裝袋，真正的辣條和辣片或辣絲就做成了。
人工自製
準備材料有：豆皮，油、辣椒粉、小公尺辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
製作步驟：
1、豆皮加鹽、料酒醃一會兒
2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
3、油鍋先用薑末爆一下，然後依次倒入入小公尺辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒醃一會兒。
5、將成品切片即可食用。
市場上賣的辣條是用什麼東西製做的？能不能吃啊？
9樓：匿名使用者
不能吃、都是噁心食物
10樓：蘇辭小宣
能吃，最好買1~2塊錢的辣條
辣條是用什麼東西做成的
11樓：生活小達人白澤
回答1、起鍋熱油，放入清洗乾淨的腐竹，小火煎至兩面金黃撈出。
2、鍋留底油，倒入蒜末、小公尺椒爆香，然後倒入花椒、辣椒麵，加入生抽、白糖。
3、然後放入炸好的腐竹，攪拌均勻，加入清水、鹽，大火煮開收汁出鍋裝盤即可。
辣條，又名辣片，麻辣條，辣子條，豆腐皮，麻辣。主要原料為麵粉，加入水，鹽，糖，天然色素等和面，經過膨化機高溫擠壓膨化，再加油，辣椒，麻椒等調味料，按gb2760標準加入防腐劑等新增劑製成的麵製品。
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12樓：胡蘿蔔須說生活
回答請稍等哦提問嗯
回答辣條製作過程
1、製作麵筋
（1）把幹麵粉配適量的水倒入麵筋機裡，開始和面、醒麵。
（2）和好的麵糰經過膨化機高溫擠壓膨化，從機器中擠壓出一縷縷麵條狀的麵筋，就像長壽麵一樣，不會斷開；
（3）細長的麵筋被放到上下平行的兩條傳送帶上，順次被壓扁、切割；
（4）送入傳送帶，進入調味環節。
2、分配調味料
（1）依據配方將鹽、水、食用油、香料、香精各類調料按比例加入到不同的機器中；
（2）機械不停的轉動，翻滾，溶解。
3、入味
（1）傳送帶將未經入味的辣條輸送到兩個勻速旋轉的攪拌機裡；
（2）實時操控機器的旋轉方向，直至調味料被辣條充沛吸收；
4、封口
（1）已經製作好的麵筋，通過傳送帶或者提公升機中，進入封口流程。
（2）把製作好的麵筋投入全自動包裝機下料口；
（3）機械手臂自動取袋-開袋-下料-整形-熱封-輸出，或者真空封口再輸出。
（4）一包完整的辣條就製作完成了。
這種辣條主要是用麵粉做成的。
傳統的辣條主要由麵粉或者豆皮做成。
市面常見的辣條是以小麥粉或其他穀物、豆類為主要原料做成的一種食品。
希望我的回答可以幫到您。
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13樓：冰紅茶不好喝
嗯，一般大多數那條都是用小麥粉，植物油或大豆膳食纖維，已經麵粉，辣椒之類的，大多都是膨化食品，建議小孩子還是少吃為好！
辣條是什麼做的，辣條是用什麼東西做成的
教你辣條最簡單最好吃的家常做法 回答請稍等哦提問嗯 回答辣條製作過程 1 製作麵筋 1 把幹麵粉配適量的水倒入麵筋機裡，開始和面 醒麵。2 和好的麵糰經過膨化機高溫擠壓膨化，從機器中擠壓出一縷縷麵條狀的麵筋，就像長壽麵一樣，不會斷開 3 細長的麵筋被放到上下平行的兩條傳送帶上，順次被壓扁 切割 4 ...
辣條是什麼做成的，辣條是什麼做的？
回答1 起鍋熱油，放入清洗乾淨的腐竹，小火煎至兩面金黃撈出。2 鍋留底油，倒入蒜末 小公尺椒爆香，然後倒入花椒 辣椒麵，加入生抽 白糖。3 然後放入炸好的腐竹，攪拌均勻，加入清水 鹽，大火煮開收汁出鍋裝盤即可。辣條，又名辣片，麻辣條，辣子條，豆腐皮，麻辣。主要原料為麵粉，加入水，鹽，糖，天然色素等和...
辣條的製作過程是什麼，衛龍辣條是什麼做的 辣條製作過程介紹
機器製作 1 將小麥粉或公尺粉和好。2 通過機器 製作辣條的機器名為功能白面膨化機 內部的高速旋轉的部件在高壓的情況下，將和好的小麥粉或公尺粉，瞬間由生變成熟化製品。3 再將不同的模具 辣條模具或者辣片模具 放進機頭螺母內，就可以做出不同形狀的麵製品 辣條或辣片，辣絲等 4 將製作好的麵製品 熟化製...
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