1樓：非也滿倉
豬肉洗淨後瀝乾水分，切成一厘公尺見方的小丁備用。醃漬腸衣用清水浸泡10分鐘，然後反覆搓揉3-4次，洗去表面的鹽，最後換成清水浸泡備用；
生薑洗淨後用壓蒜器壓出薑汁，將礦泉水瓶沿瓶口一邊煎成漏斗狀；
肉丁中加入白酒、鹽、白糖、辣椒麵、花椒麵、薑汁，戴上一次性手套用手翻版均勻，然後沿著同乙個方向攪打，直到肉開始粘連出筋；
將洗淨後腸衣套在水瓶口，用線綁緊，或者直接用手捏緊，腸衣的另一端用線綁緊封口，或者直接打結；
將拌好的肉餡放在瓶子裡，用筷子輕輕戳幾下，使其填充到腸衣裡，直到腸衣中填滿肉餡為止；
將灌好的一條香腸平均分成3-4份，用棉線紮緊，然後用針在香腸上扎一些小眼；
做好的香腸掛在陰涼處，避免陽光直射，讓其自然風乾，然後蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可；
2樓：匿名使用者
1.黃油軟化，加入糖粉拌勻，加入鹽和香草精拌勻2.分次加入全蛋液，攪拌均勻
3.拌勻之後的狀態
4.篩入低粉揉成麵糰，用保鮮膜包上放入冰箱冷藏鬆弛20分鐘5.取出麵糰，擀成大麵片，用刻模刻上字。烤箱預熱，180度中層上下火8分鐘左右
兒童腸怎麼做好吃又簡單，做法**分享
自製兒童火腿腸的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：佳徽訊號
自製bai寶寶火腿腸的做du法步驟
自製寶寶火zhi腿腸的做法**11. 1、豬肉和土dao豆洗淨，回切塊，放入攪拌答
器，加入乙個生雞蛋，打成肉泥。（越細越好）自製寶寶火腿腸的做法**22. 2、將打好的肉泥倒入容器，容器在桌上掂幾下，使肉泥變實。上火蒸熟。
自製寶寶火腿腸的做法**33. 3、將蒸好的肉泥倒扣在盆子裡，切片就能給寶寶吃啦！
自製寶寶火腿腸的做法**44. 4、如果要加味道的話此時也能加，淋上麻油和生抽即可。也可將肉塊切條炒菜或與其他菜涼拌。
怎麼做好吃，自製兒童腸的家常做法
4樓：夜夢薇
主料梅花肉
1000g
紅薯澱粉
2湯匙羊腸衣5根姜
1塊輔料
紅麴粉4g
白糖50g
鹽18g
五香粉1茶匙
胡椒粉1/3茶匙
公尺酒30g
白葡萄酒
10g步驟
1.原料圖。梅花肉讓肉販切成丁（丁，不是肉糜）。
2.豬肉加除去澱粉所有調料混合醃漬1小時。姜切絲+3湯匙水浸泡成薑汁水，過濾後混合澱粉攪拌備用。
3.分3-5次加入澱粉液徹底攪拌到黏連。電動打蛋器或者廚師機上，或者家裡的勞動力上，攪拌不到位香腸不那麼q。
4.用自己的方式灌腸，我用買腸衣搜的漏斗+蒲地藍口服液的玻璃小瓶子，剛剛好，比筷子好用多了。
5.掛起來晾到外皮硬，這個季節掛外面去一天一夜就幹了。掛上去以後用針扎一些小洞，細針，還有一些氣泡也扎一下。
6.剪掉。
7.鍋裡兌水，薑片，花椒，煮到手摸微微燙，放入香腸轉小火，電磁爐600瓦，煤氣灶6點鐘或者11點鐘方向，煮20-30分鐘。香腸全部飄起來。
8.飄起來並且不會破。
9.撈出來衝乾淨晾乾，分裝冰箱冷凍儲存，吃的時候提前拿出來。
10.鍋裡小火煎也行，烤箱170度烤10分鐘也行。
11.搭配麵包做成熱狗也行。
12.搭配中餐也一樣。注意吃的時候不能只給孩子多吃香腸，要搭配均衡。
小貼士這種腸，我乙個留學在外的小廚神朋友，給我好幾個方子，我也做了幾次，總結下來：
1，雖然是肉腸，但是不能用肉糜，用肉糜幾乎沒啥口感不好吃。用肉丁是最好吃的。肉的選擇，梅花肉一級棒，其次前腿肉。給兒童吃，還是梅花肉勝過前腿肉。
2，晾外皮一定要晾到摸著硬幹，不然煮的時候容易破不說，還沒有外皮的口感。
3，煮的時候嚴格按照我說的火力來，大了就**啦！我第一次做的時候，一鍋香腸開花.....
美味自製豬肉兒童腸怎麼做好吃又簡單，做法**分享
糯公尺腸怎麼做，自製糯公尺腸怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
回答您好，已收到您的問題，馬上為您查詢，請稍等哦 蒸好後拿出晾涼。吃時切成片。也可粘醬汁吃 用刀切時，刀粘涼水，這樣不粘刀，要不刀不好洗。很高興幫助您，祝您生活愉快！更多2條 1.將豬大腸 豬小腸用清水刮洗乾淨，鍋內加水燒沸，將大 小腸一起入鍋煮約10分鐘，取出瀝去水，放入木盆內，灑上香醋150克，...
脆皮腸炒白菜怎麼做好吃，脆皮腸炒白菜的家
主料脆皮腸3根胡蘿蔔150克大白菜300克 輔料油適量鹽適量蒜適量香菜適量蠔油適量 步驟脆皮腸炒白菜的做法步驟11.脆皮腸斜刀切厚片 脆皮腸炒白菜的做法步驟22.胡蘿蔔去皮切成絲 脆皮腸炒白菜的做法步驟33.大白菜洗淨橫切成寬條 脆皮腸炒白菜的做法步驟44.熱油鍋，先把蒜爆香，然後倒入腸仔和胡蘿蔔一...
豬的花腸怎麼做好吃，豬生腸怎麼做好吃
辣子脆腸 原料 脆腸200克洗乾淨,泡椒100克,泡姜100克,大蒜切片 適量 豆瓣適量,花椒少許,料酒少許,鹽.味精.雞精適量.做法 菜油倒入鍋中燒臘 熱 倒入預先準備好的豆瓣.泡姜.泡辣椒.大蒜.花椒炒生香味後,再倒入脆腸,爆炒5到6分鐘加料酒.鹽.味精.雞精,起鍋即可.脆腸火鍋 原料 大腸50...
自製雞肉玉公尺腸的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料 去皮前尖肉 含20 肥肉 500克 雞蛋1只 澱粉50克 細砂糖一湯匙 食用油一湯匙 雞精或雞粉適量 十三香適量 鹽適量 胡椒粉適量 孜然粉適量 生薑粉適量 生抽一湯匙 玉公尺粒80克 自製玉公尺火腿腸的做法 前尖去皮，選8分瘦的比較好，太瘦吃起來口感發柴，有2分肥肉更香一些。放料理機打成肉泥...
紅腸炒飯的做法，紅腸炒飯怎麼做好吃，紅腸炒飯的家常
主料紅腸1根雞蛋1個公尺飯1碗 輔料油適量鹽適量花椒粉適量蔥適量雞精適量 步驟紅腸炒飯的做法步驟11.準備一碗隔夜飯紅腸炒飯的做法步驟22.紅腸切丁，洋蔥切丁紅腸炒飯的做法步驟33.熱油鍋，打入雞蛋用筷子撥散紅腸炒飯的做法步驟44.放入紅腸丁翻炒 紅腸炒飯的做法步驟55.放入洋蔥丁翻炒 紅腸炒飯的做...