1樓：你看看這個啊明
藜麥成為了現在最受歡迎的食物，因為它的營養非常高，除了有維生素、粗纖維、鈣質礦物質，更重要的是它還有其他植物都沒有的蛋白。不管是日常養生還是****，藜麥都是很好的食物。常吃藜麥清理血管促進消化，它的口感和粗糧有很大的不同，藜麥要怎麼製作才好吃?
藜麥的做法特別多，這五種好吃又健康，教你做簡單的做法。
藜麥的正確吃法
一、藜麥公尺飯
01藜麥和大公尺一起吃減少精糧的比例，它的口感軟糯熟得快，在煮公尺飯十分鐘後加入洗淨的藜麥，煮二十分鐘後和大公尺拌勻食用。熟透的藜麥是透明狀的，有白色胚芽。搭配菜一起吃，能夠控制血脂保護心血管。
二、藜麥沙拉
02藜麥放在沙拉裡是常見的吃法，它能夠讓身體輕盈降脂。將蘆筍焯熟其成小段，彩椒炒熟加入黑胡椒攪拌調味。在蔬菜上澆上橄欖油攪拌，培根放入烤箱烘烤。
將所有食材放到碗裡，撒上一把煮熟的藜麥就完成了這乙份簡單的藜麥沙拉。
三、藜麥粥
03藜麥煮粥容易消化，將紅豆浸泡三個小時，和大公尺一起放到鍋裡煮熟，放入藜麥煮十五分鐘，再放入燕麥煮熟，營養滿滿的粗糧藜麥粥就完成了。
四、藜麥土豆餅
04藜麥早餐餅飽腹感十足，它的口感鬆軟，加入了蔬菜和雞蛋營養十足。將藜麥和煮熟搗爛的土豆放在一起攪拌。加一勺麵粉，胡椒粉，生菜葉、胡蘿蔔，放到鍋裡煎十分鐘，外表焦黃就完成了。
五、藜麥酸奶杯
05將煮好的藜麥降溫後放到酸奶中，加入果乾和堅果，早上一杯能夠補充營養提供能量，不用十分鐘就能完成。
2樓：南風知我意
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3、再用勺子量取1勺，攪拌成面糊狀，用筷子挑起麵糊成流瀉狀態。
3、韭菜和胡蘿蔔洗淨分別切末，放在麵糊裡攪勻。
3、煎到麵糊表面凝固，邊緣向上微微翹起，把餅翻面煎另一面，上色後既熟。
藜麥酸奶杯
將煮好的藜麥降溫後放到酸奶中，加入果乾和堅果，早上一杯能夠補充營養提供能量，不用十分鐘就能完成。
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藜麥的正確吃法
3樓：美味新吃法
藜麥的吃法和大公尺、小公尺等其它穀物差不多，它主要有白、黑、紅等幾種顏色，做成飯糰很漂亮。而且外表精緻小巧的，出遊可以帶著吃。藜麥作為全穀完全蛋白、鹼性、低脂低熱量的食材，絕對是健身減脂期很好的選擇。
4樓：啥玩意兒
1、藜麥粥。藜麥粥是一直相對來水很簡單的吃法，只需要熬製實際分鐘就可以食用。
2、做成藜麥飯。當做平常炒飯做加入一些藜麥炒即可。
3、做成藜麥豆漿。可以在豆漿機藜麥翻入一些黃豆和藜麥打成汁即可飲用。
4、做成麵食。在製作面食品時加入一些藜麥粉製作即可。
5、做成沙拉。煮熟一些藜麥公尺切一些水果，根據個人喜好做成說過沙拉即可。
5樓：blackpink_羅捷
藜麥海參粥
主料：藜麥公尺50克
輔料：小公尺30克、海參兩條、水適量
1、首先準備藜麥公尺洗淨寖泡片刻。
2、然後小公尺洗淨備用。
3、海參泡發。
4、將藜麥公尺，小公尺放入電飯煲中。
5、新增適量水。
6、按鍵煮粥開始。
7、煮熟了糯糯的。
8、盛入碗中，將海參切丁放入，早餐開始。
6樓：匿名使用者
單獨食用。煮粥時，在滾水中煮沸約10-15分鐘左右，令其膨脹、籽粒變半透明後即可食用。燜飯時火力不宜太高，如使用電飯煲，水量要稍多些。
為使其香味更濃，可在入鍋之前把藜麥放在乾燥的煎鍋裡烘烤幾分鐘，烘烤的過程中要不斷地攪動使它受熱均勻以免烤焦。如果蒸製，需要提前浸泡幾個小時，藜麥是復合澱粉高膳食纖維食物，蒸前需要較長時間吸足水份才容易變軟。例如：
五彩藜麥飯、清炒藜麥、藜麥八寶飯等。
混合其他穀物一起食用，例如：藜麥小公尺粥、藜麥大公尺粥、藜麥大公尺燜飯、白面藜麥餅。
搭配其它食材製作特色菜餚，一般將藜麥單獨煮熟後再與其他食材烹飪，例如：海參澆藜麥（海陸雙尊）、藜麥扒鮑魚（營養滋補餐）、藜麥水果沙拉（營養**餐）、藜麥蒸肉、藜麥紅棗南瓜粥（養顏排毒）、藜麥鴨子肉粥、藜麥糕、藜麥鱈魚、也可以將藜麥發芽後配合其它食材食用，營養更高。
煮湯，藜麥有清香味道很適宜與其它材料做湯類，還可去除魚類及肉類的腥味，例如：藜麥鮑魚湯、藜麥菠菜番茄湯、藜麥草菇湯、藜麥雞絲湯、藜麥番茄牛尾湯。
7樓：勇者無敵大仙
藜麥的吃法很多，他和小公尺類似，我買的是久齡農場白色藜麥，自己平時煮粥，熬湯，打豆漿。你具體可以百科一下
8樓：雙子已走遠
1.在開水裡煮15分鐘後撈出瀝乾再扮點菜葉和鹽很美味。
2.又經濟又好吃的辦法是和大公尺一起燜飯，大公尺藜麥3：1的比例，先放大公尺，感覺電飯鍋裡水已經少的時候再放進去藜麥。
3.和小公尺一起熬粥時候要出鍋前放，這樣藜麥口感好
藜麥的正確吃法有哪些？
9樓：爽朗的
經美國宇航局官方認證，藜麥是美國宇航局尋找適合遷移到太空的食物的首選。藜麥被聯合國糧農組織評為「最適合人類的全營養食品」。
-藜麥的優點-
蛋白質含量高
藜麥營養價值豐富，是動物界唯一含有完整蛋白質的植物。一杯生藜麥（185克）含有24克蛋白質和9種人體無法產生的重要氨基酸。健身愛好者需要蛋白質來幫助建立和修復肌肉，而蛋白質的攝入也可以保護肌肉，減少與衰老有關的肌肉損失。
❷高膳食纖維
它一方面可以增強飽腹感，從而減少熱量的攝入；另一方面可以促進新陳代謝，降低食慾，不怕吃得太多而發胖。
低公升糖指數
藜麥的gi指數（糖指數）只有35（小於55即為低gi），屬於低糖食品。
味道很好，但烹調很簡單
藜麥味q彈，與其他主食不同，它可以冷熱烹調。它可以用清水煮10分鐘以上。製作簡單，每個人都可以自給自足。
-注意事項-
你可以和它一起吃
說到超級食物，感覺好像吃了它能立刻讓你更健康。這是個誤會。飲食是一項系統工程。
只有全面、合理、有規律地進食才是健康之道。無論超級食品有多好，它只是乙個小的輔助因素。依靠單一的食物來補充營養和保持健康是不現實的。
藜麥也不例外。比較合適的方法，是在主食中加入藜麥，配合食用。
❷可能需要浸泡
藜麥種子外面有一層皂莢。一般說來，吃前需要洗一洗、泡一泡。否則，未經**的藜蘆麥會有苦味，腸胃虛弱的孩子吃完後也不會感到舒服。
買之前，記得檢查一下藜麥是否需要清洗。如有必要，建議在烹調前將其浸泡在水中，直到其變軟並出現「芽」。浸泡多長時間取決於店主的建議，然後再沖泡幾次。
如果不清洗，直接沖洗即可。
別在意你的腸胃
對於一些消化不良的小夥伴來說，這將成為一種負擔。如果吃得太多，可能會導致腸胃氣脹、消化不良等問題。
-做藜麥的尼尼小貼士-
藜麥一定要煮熟才脆，最好吃，不要煮成粥。在烹調之初，如果藜麥與水的比例是1:1，如果水少，就會太粘，加水也救不了它。
奎奴亞藜麥酥脆，最適合做沙拉！
奎奴亞藜麥食譜|素食，它實際上含有完整的蛋白質？
接下來，我們來看看吃藜麥的六種方法。
-1-藜麥沙拉
藜麥蘑菇菠菜沙拉：炒蘑菇配菠菜葉，熟藜麥，鹽，橄欖油或任何你喜歡的沙拉醬。
-二-黃瓜沙拉
黃瓜切成小塊，與葉子、洋蔥和煮熟的藜麥混勻，倒入沙拉醬。你可以用家裡所有的原料！
-三-「地中海藜麥沙拉」
醃黑橄欖、碎洋蔥、熟紅椒、芫荽葉，撒少許幹牛至，淋上橄欖油和紅酒醋沙拉醬，撒上乳酪。
-四-蘋果藜麥沙拉
把蘋果切成小塊，加入小紅莓，核桃，甘藍葉，和藜麥混合。沙拉醬是由第戎芥末、檸檬汁和蜂蜜做成的。撒一點鹽和一點乳酪。
-五-「烤紅薯藜麥沙拉」
將紅薯切成小塊，加入紅莓幹、新鮮香草、洋蔥和南瓜籽，加入煮熟的藜蘆麥。沙拉醬是蘋果醋和橄欖油，撒上肉桂粉、蜂蜜和海鹽。
10樓：星星趣談娛樂
藜麥豆漿或者藜麥麵食藜麥的豆漿做起來相對是比較簡單的，他可以用藜麥公尺加黃豆放在打豆漿的機器裡，加入適當的其它五穀雜糧，比如你可以放一些黑豆，黑公尺和花生的這些食物放到料理機裡之後一起打。這樣你就可以製作出一款非常濃郁的豆漿，對身體健康非常的有營養。同樣我們也可以做一些藜麥的麵食，我們可以在麵粉當中加入20%或40%的藜麥，用它來做成饅頭，麵包或者是點心，都是可以的。
也可以做一些藜麥的沙拉，比如我們把藜麥清洗乾淨之後煮熟，然後把水瀝乾，把蔬菜和水果切成丁，之後加入藜麥，倒入酸奶一起攪拌，這就是非常不錯的藜麥沙拉。
11樓：專注社會時事人文
煮飯、煮粥等等，藜麥和大公尺一起煮飯可以增加香氣和口感，和雜糧一起煮粥可以增加口感。
12樓：壓韻d2漂亮
藜麥粥、藜麥飯。粥內加入一些藜麥，煮15分鐘即可，飯中加入藜麥，做成雜糧飯，有助於腸胃消化。
13樓：皮皮魯歐尼
首先我們要知道藜麥的優點，蛋白質含量高，可以促進新陳代謝等，我們可以和大公尺一起蒸煮，然後進行食用。
藜麥的食用方法有哪些
14樓：中國招投標資訊網
藜麥土豆餅的做法
將土豆泥與藜麥1:1混勻。在加入兩小勺的小麥麵粉，小麥麵粉大約是土豆泥的1/3，麵粉主要是起黏性作用，讓土豆泥和藜麥成型不會分散，加多了烙出的餅比較硬
加入鹽和胡椒粉拌勻
雙手蘸水把麵糰分割成小劑子，分別滾圓壓扁
放入油鍋中，將兩面煎成金黃色即可
藜麥山藥粥的做法
藜麥提前用水泡三個小時左右，然後和淘洗乾淨的大公尺加入四大碗水一起下鍋山藥去皮，切短，用清水泡著，以防被氧化變色粥大火煮開後轉中火煮十五分鐘左右
加入山藥，開大火，煮開後，轉小火，熬20－30分鐘最後調入精鹽即可，喜歡顏色豐富的加入一點枸杞幹顏色會變得很漂亮
15樓：啟家裝飾矽藻泥
需要注意的是，由於過多加工會損失藜麥珍貴的營養，為了保全更多營養，成品藜麥儘量減少加工工序。藜麥易熟口感好，可以和任何食材搭配。
單獨食用。煮粥時，在滾水中煮沸約15分鐘左右，令其膨脹、籽粒變半透明後即可食用。燜飯時火力不宜太高，如使用電飯煲，水量要稍多些。
為使其香味更濃，可在入鍋之前把藜麥放在乾燥的煎鍋裡烘烤幾分鐘，烘烤的過程中要不斷地攪動使它受熱均勻以免烤焦。如果蒸製，需要提前浸泡幾個小時，藜麥是復合澱粉高膳食纖維食物，蒸前需要較長時間吸足水份才容易變軟。例如：
五彩藜麥飯、清炒藜麥、藜麥八寶飯。
混合其他穀物一起食用，例如：藜麥小公尺粥、藜麥大公尺粥、藜麥大公尺燜飯、白面藜麥餅。
搭配其它食材製作特色菜餚，一般將藜麥單獨煮熟後再與其他食材烹飪，例如：海參澆藜麥（海陸雙尊）、藜麥扒鮑魚（營養滋補餐）、藜麥水果沙拉（營養**餐）、藜麥蒸肉、藜麥紅棗南瓜粥（養顏排毒）、藜麥鴨子肉粥、藜麥糕、藜麥鱈魚、也可以將藜麥發芽後配合其它食材食用，營養更高。
煮湯，藜麥有清香味道很適宜與其它材料做湯類，還可去除魚類及肉類的腥味，例如：藜麥鮑魚湯、藜麥菠菜番茄湯、藜麥草菇湯、藜麥雞絲湯、藜麥番茄牛尾湯。
飲品，藜麥打公尺糊或者漿後配製的飲品非常可口，例如：藜麥漿與各類水果混合成果汁飲品，或者做成藜麥豆漿等。
藜麥茶，將藜麥炒熟成金黃色出來香味，杯子裡放幾勺用開水沖飲，每日飲用強身健體。
藜麥飯怎麼煮，藜麥飯的正確做法
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