1樓：哪的流浪者
白藜麥薏熬粥時有白色的月芽是藜麥的胚芽，並不是什麼不安全的東西，出現這種情況也是很正常的，不必擔心。
因為藜麥是活性食物，在水裡泡或者煮熟之後都會長出胚芽，藜麥的大部分營養都在胚芽裡，因此這種白色的月牙是非常有營養的。
擴充套件資料：
藜麥的主要價值
1、營養
藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全穀全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。
藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。
2、食療
藜麥的全營養性和高膳食纖維等特性決定了它對健康的益處。研究表明，藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效。藜麥具有高蛋白，其所含脂肪中不飽和脂肪酸佔83%，還是一種低果糖低葡萄糖的食物能在醣脂代謝過程中發揮有益功效。
2樓：
白色的月牙就是藜麥的胚芽。這是一種正常情況。
藜麥是全穀全營養完全蛋白鹼性食物，胚芽佔種子的30％，所以胚芽是藜麥的主體結構之一，在烹調熬煮時出現這zd種月牙狀的胚芽就很正常。
需要注意的是，藜麥的大部分營養都在胚芽裡，含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，比例適當且易於吸收，所以千萬不要浪費掉。
3樓：匿名使用者
藜麥口感獨特，除了熬粥還可以燜飯，熟後含有沁人口腹的堅果香味。未加工的藜麥籽表面有一層可溶性的皂角苷，建議食用前用水浸泡一會，一般浸泡2小時後藜麥芽開始萌動，這時候的藜麥營養活性最強，熟後可以直接和蔬菜水果做沙拉。
4樓：匿名使用者
打豆漿.可以在加花生那樣更營養
5樓：匿名使用者
藜麥種子在水中極易發芽，長出象牙狀環形胚芽，那是藜麥種子的「胚芽」，不用擔心，藜麥君
6樓：匿名使用者
藜麥(學名:chenopodium quinoa willd)原產於南美洲安第斯山區，是印加土著居民的主要傳統食物，有5000-7000多年的種植歷史，由於其具有獨特的豐富、全面的營養價值，養育了印加民族，古代印加人稱之為「糧食之母」。藜麥種子顏色主要有黑、紅、白幾種顏色，其中黑、紅色的籽粒較小，白色口感較好。
藜麥在1980年代被美國宇航局用於太空飛行員的太空食品。聯合國糧農組織認為藜麥是唯一一種單體植物即可基本滿足人體基本營養需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美的全營養食品。聯合國將2013年宣布為國際藜麥年，以促進人類營養健康和食品安全，實現千年發展目標。
用白黎麥熬粥為什麼會飄出一層象小白蟲一樣的東西？
7樓：匿名使用者
主要是判斷是不是小白蟲，如果不是就不必擔心。
8樓：匿名使用者
那是藜麥的胚芽，是藜麥的營養精華所在，不是蟲子，不用擔心。
9樓：匿名使用者
其實不少人是可以看的出來的，但是注意，
燕麥片、黑苦蕎和白藜麥可以一起熬粥嗎？
10樓：
當然可以一起吃。三者是不同的農作物，都有一定的保健功能。燕麥是一種低糖高營養的食物。
它富含的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，利於排便。而蕎麥有開胃寬腸，下氣消積的功效。而且兩者的熱量都是非常低的。
特別適合在**期間不能吃主食的人服用。但不能吃太多。藜麥具有均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、**、輔助**等功效，適用於所有的群體食用，尤其適用於高血糖、高血壓、高血脂、心臟病等慢性疾病，以及嬰幼兒、孕產婦、兒童、學生、老年人等特殊體質和生活不規律的人。
藜麥怎麼煮法呢，白藜麥怎麼煮
煮藜麥八寶粥的做法具體如下 食材準備 藜麥50g，小公尺50g，糯公尺50g，大公尺50g，紅豆30g，花生30g，紅棗5顆，芝麻少許，水1500g。1 紅豆 花生洗淨，放入小碗中用清水浸泡備用。2 藜麥 小公尺 糯公尺 大公尺放入容器內，淘洗乾淨。3 將以上備好的材料放入電飯煲內，加入5粒紅棗 去...