1樓：紅豆薏公尺芡實茶
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦您好，下面為您介紹毛血旺的做法：
辣椒麵 適量
把鴨血，黃豆芽，金針菇，百葉，洗淨，鍋裡燒開水，放鹽，料酒，水開燙菜，黃豆芽約一分鐘，金針菇約30秒，百葉10秒，鴨血30秒，燙好後撈出備用
鍋內放比平時炒菜量略多一點的油，小火炒花椒，一分鐘之後放入乾辣椒段和薑絲小火炒出香味，再放入海底撈火鍋底料+郫縣豆瓣醬一起炒，再次炒出香味之後加入4倍底料的水燒開，燒水過程中撈出花椒粒辣椒薑絲等雜物，讓湯乾淨一點，然後加適量的鹽，生抽，蠔油，水開後依次加入豆芽，海帶，鴨血，金針菇，百葉，小火一分鐘入味，然後盛出擺造型
把蒜末，蔥花，辣椒粉放在上面，起鍋燒油，油溫七成熱，趁熱潑在蒜末蔥末上面，撒上香菜點綴即可
以上就是毛血旺的做法，希望我的回答能給到您幫助，祝您生活愉快！更多6條
2樓：ccc菜辣椒
血旺的做法
1、將一半量的乾紅椒切段，蔥、姜、蒜都切小粒。
2、將香葉、丁香、八角、桂皮、草果入食品料理機中打碎。
3、鍋入一半量油，小火炸香乾紅椒和花椒。
4、再加入蔥薑蒜粒大火炒香。
5、再加入打好的香料碎炒香。
6、炒好的調味料蓋上鍋蓋燜1小時左右待用。
7、滷肥腸切小段，火腿切方片。
8、燒開半鍋水，入黃豆芽焯制半分鐘左右撈出。
9、再加入豬血焯制半分鐘左右撈出。
10、如果水髒了就換水燒開，加入蟮段焯制1分鐘左右撈出，去除掉其表面的粘液。
11、燜好調味料後開蓋，加入高湯燒開，加入冰糖、老抽、鹽，加入肥腸段和火腿片煮1分鐘左右。
12、再加入豬血片煮2分鐘左右。
13、最後加入公尺酒、雞精、蟮魚、百葉、豆芽煮片刻盛出。
14、淨鍋入另一半量的油，小火炸香另一半的乾紅椒和花椒。
15、倒在盛有毛血旺的碗中，撒上香菜段即可。
3樓：超超
所有食材煮開，起鍋炒香豆瓣醬下食材加水燉
的做法，水煮血旺怎麼做好吃，水煮血旺的家常做法
4樓：匿名使用者
主料血旺
500克
黃豆芽200克
脆皮腸100克輔料油
適量老薑
適量大蔥
適量乾辣椒
適量花椒粒
適量雞精
適量火鍋底料
1袋步驟
1.準備好食材
2.血旺切成大小差不多的塊
3.黃豆芽去掉鬚根.洗淨備用
4.把血旺入鍋焯水
5.把焯好水的血旺撈出瀝乾水備用
6.準備好乾辣椒和花椒粒
7.鍋內放少許油.油熱後放入蒜公尺爆香.
8.下入黃豆芽翻炒.斷生
9.把炒好的黃豆芽盛入盆裡
10.鍋裡放油.下入薑片和蔥段
11.放入火鍋底料
12.把火鍋底料炒散
13.然後加入適量清水
14.準備好脆皮腸.
15.水開後放入脆皮腸.放入血旺.中火煮3分鐘16.把煮好的血旺盛入裝有黃豆芽的盆裡
17.把鍋洗乾淨.再次放入油.下入乾辣椒和花椒粒.炒出香味.
18.把炒香的乾辣椒和花椒粒和油一起淋在血旺上面.撒上蔥花即可小貼士1.不用放鹽了.火鍋底料裡面什麼都有了.
2.煮血旺的時候火不要太大.也不要煮太久.因為之前焯過水了3.朋友們可以按照自己喜歡的口味新增食材.比如:金針菇.蘑菇.粉條等都是很好吃的
5樓：林夕的微笑
原材料水煮血旺熟豬血300克、油菜50克、芹菜50克、香蔥2棵、生薑1塊、大蒜5瓣、花椒適量、乾辣椒15個
摺疊調料
食用油30克、豆瓣醬1大匙、精鹽1小匙、味精2/3小匙
本段製作方法
1.將油菜洗淨後備用;豬血切成厚片;蔥、芹菜洗淨切成段;姜、蒜洗淨切末;
2.鍋燒熱後，將花椒、乾辣椒入鍋炒香後剁成細末;
3.鍋內放油燒熱後，加入大半匙豆瓣醬、薑末、蒜末爆香，再放入油菜炒至斷生，起鍋裝入湯碗;
4.鍋中留底油，再加大半匙豆瓣醬炒香，加入少許清湯，放入豬血煮透，調入鹽、味精，再盛入裝有油菜的碗中，撒上辣椒末、花椒末，燒熱油淋於其上即可。
6樓：匿名使用者
水煮血旺，水煮血旺的家常做法，又麻又辣又香，真過癮
血旺的做法,水煮血旺怎麼做好吃,水煮血旺的家常做法
7樓：芒永修夔綢
1準備食材：血旺、霍香、豆芽、香蔥
2血旺切成約半公分厚的片
3霍香、豆芽淘洗乾淨
4炒鍋倒油，油溫八成熱時放入薑絲丶花椒粒、老乾媽香辣醬、紅油辣子炒出香味
5倒入血旺，加少許鹽翻炒均勻
6加適量清水燒開
7放入豆芽和霍香
8加入香蔥和味精起鍋
血旺怎麼做好吃，毛血旺的家常做法
8樓：who無理取鬧
毛血旺的做法
1.原料大集合。黃豆芽摘去根部，洗淨控乾；寬粉泡水待用。
2.肥腸切菱形厚片。
我用的是自己醬好的大腸頭，不能用生的。
3.毛肚切1.5厘公尺的條；鴨血切1厘公尺的厚片，洗淨待用。
4.炒鍋加水燒開，加入兩匙料酒，下入毛肚焯水1分鐘。
5.撈起過涼待用。
6.繼續下入鴨血，焯透。
7.撈起過涼待用。
8.炒鍋燒熱，下入適量植物油，爆香蔥花，下入黃豆芽翻炒。
9.加少許鹽，炒熟，盛出放在盆底待用。
10.炒鍋重新燒熱，下入植物油，下入花椒炸香，下入蔥薑蒜爆香。
11.下入火鍋底料，炒勻，加入半鍋開水燒沸。
我用的是「海底撈」的麻辣香鍋底料，味道非常正。
12.下入寬粉和鴨血大火煮沸。
13.下入肥腸，加少許鹽、半匙白糖、3匙料酒調味，少許老抽調色。煮沸，嘗一下鹹淡，調到合適的鹹度，繼續煮3分鐘。
14.下入毛肚，開鍋後煮1分鐘即可關火。
15.將鍋裡的所有食材撈出蓋在炒好的黃豆芽上，倒入適量的原湯，放上切好的蒜蓉。
另起一鍋，放入6匙植物油燒熱，澆在蒜蓉上即可。因為用的火鍋底料，所以辣味、香味和麻味等等都很足了，不需要再加入辣椒和花椒了
9樓：超超
所有食材煮開，起鍋炒香豆瓣醬下食材加水燉
鴨血怎麼做好吃，鴨血要怎麼做才好吃呢？
鴨血200克 紅椒10克 青椒10克 蔥1段 姜2克 料酒6克 生抽6克 郫縣豆瓣醬8克 食用油5克鹽0.5克 胡椒粉0 5克 1 原料 鴨血 蔥 姜 紅椒 青椒。2 準備好材料。3 鍋內少許油，加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油。4 加入蔥白和薑公尺，炒香。5 烹入料酒。6 加入生抽。7 倒入鴨血塊，翻炒，...
怎樣炒羊血好吃，炒羊血怎麼做好吃
羊血這種東西相信很多人都沒有吃過吧，這種東西只有在農村自家養羊的情況下才會遲吃到，所以大家可以要了解羊血營養價值以及製作方法。羊血是可以用與炒洋蔥 韭菜等蔬菜類的，但是要注意養血先讓它凝固之後在用於翻炒，我們可以將養血放進清水中浸泡乙個小時，然後在將洋蔥切塊，最後將這兩者放在一起翻炒。洋蔥炒羊血 主...
炒羊血怎麼做好吃，辣椒炒羊血的家常做法
辣椒炒羊血的做法 1.羊血用水泡一會取出切片。2.辣椒去籽洗淨切片。3.熱鍋下油，先放入少許薑絲熗鍋。4.再放入羊血翻炒至變色。5.再放入辣椒，蔥薑，醋，美極鮮，鹽翻炒30秒鐘出鍋即可。6.盛盤 辣炒羊血的做法步驟圖，辣炒羊血怎麼做好吃 用料青辣椒 紅辣椒 鮮的 2個 羊血 一塊 蔥花 蒜片 適量 ...
雞腿怎麼做好吃，雞腿怎麼做好吃茄子怎麼做好吃
雞腿怎麼做好吃呢？首先將雞腿醃製，然後雞皮朝下，然後翻面，最後在鍋中煎熟即可出鍋。給您介紹三種雞腿的做法 栗子燒雞腿 主料雞腿1只 栗子 鮮 300克 輔料老抽1湯匙 醬油4湯匙 食鹽4克 八角2顆 小蔥1根 姜1塊 蒜5瓣 花椒1小撮 植物油2湯匙 水適量 栗子燒雞腿的做法 1.所有材料準備好，雞...
做法，韭菜炒鴨血怎麼做好吃，韭菜炒鴨血的家常做法
鴨血切條韭菜切段鍋中放油 油熱放配料攪拌均勻加鴨血 加老抽放入韭菜翻炒 簡單幾步教您做出好吃的韭菜炒鴨血 的做法，韭菜炒鴨血怎麼做好吃，韭菜炒鴨血的家常做法 食材用料 韭菜150克相剋食物 鴨血350克 蔥10克相剋食物 姜5克相剋食物 蒜10克相剋食物 乾辣椒5克相剋食物 鹽5克味精5克相剋食物 ...