1樓：
材料：大蒜、醬油、辣椒、白糖
做法步驟：
1、剝蒜，量根據你家的密封玻璃罐容量而定，這裡是用兩斤大蒜。
2、用水沖洗乾淨，然後晾乾或用廚房紙擦乾。個人覺得有蒜衣包裹的大蒜不會髒，再說清洗過的大蒜，要等大蒜涼到沒有水分，才可以裝瓶，非常麻煩。
3、如果要放辣椒的話也一樣的將辣椒清洗乾淨，晾乾水分。
4、提前準備乙個乾淨的罐子，塑料瓶和玻璃瓶都可以。
5、把大蒜裝入乾淨的瓶子裡（洗過的瓶子要瀝乾水）。
6、把洗好晾乾的辣椒切段、然後放入裝大蒜的瓶子中。接著加一勺白糖、一勺醋。都加好以後，將生抽醬油倒入裝大蒜的瓶子裡，醬油蓋過大蒜就可以了！
不要加鹽！醬油是鹹的，再加鹽就真的太鹹了！
2樓：蘇娃妮娜
你好，醃製醬油蒜的方法如下：
主料：成熟的大蒜。
調料：醬油、花椒、大料、鹽。
做法：1、將水倒入鍋內，加入醬油、花椒、大料、鹽、熬成濃汁。放置涼透。
2、將大蒜裝入一容器內（玻璃或陶罐均可）倒入已涼透的醃汁，密封好容器口，
3、幾日後可食。
希望能夠幫助你。
怎麼醃製醬油蒜好吃
3樓：瓜瓜的時候我
醃糖蒜最好吃做法：1.選用新鮮的大蒜，蒜辮要長一點的，這樣可以保證剝好後很乾淨2.先剝掉最外面的一層
3.減掉較長的多餘的蒜辮，之後再剝掉裡面的一層蒜皮4.剝到最下面時用剪刀沿著裡面把蒜皮連根減掉5.
這樣剝出來的蒜頭很乾淨，一點泥土也沒有，不用水洗，直接可以醃製了。剝的過程中，如果不注意弄髒的蒜，就挑出來平常吃，醃製只用很乾淨的蒜。剝好的蒜涼2個小時後醃製
6.備好醃製的料
7.把醋糖鹽一起倒入鍋中煮開即可，不要煮時間長。煮好的水涼涼8.把罈子清洗乾淨用開水把裡面湯一下，然後控乾水分，罈子一點要保證無水無油
9.最後倒入涼涼的糖醋水。蓋上蓋子放陰涼乾燥處。醃製2周就可以吃了
4樓：匿名使用者
醃製醬油蒜的方法如下:
主料:成熟的大蒜。
調料:醬油、花椒、大料、鹽。
做法:1、將水倒入鍋內，加入醬油、花椒、大料、鹽、熬成濃汁。放置涼透。
2、將大蒜裝入一容器內（玻璃或陶罐均可）倒入已涼透的醃汁，密封好容器口。
醬油大蒜怎麼醃製好吃
5樓：匿名使用者
將大蒜洗乾淨，去外皮，取得越多越好，用水洗下，如果喜歡吃甜的，就是放白糖是醬油的一半兩（按自己喜好），如果喜歡吃鹹的，就是鹽是醬油的四分之一（按自己喜好），放在不透氣的罐子裡乙個半月就好
用醬油如何醃製大蒜？
6樓：武珈藍許
醃製醬油蒜的方法如下:
主料:成熟的大蒜。
調料:醬油、花椒、大料、鹽。
做法:1、將水倒入鍋內，加入醬油、花椒、大料、鹽、熬成濃汁。放置涼透。
2、將大蒜裝入一容器內（玻璃或陶罐均可）倒入已涼透的醃汁，密封好容器口。
7樓：群眾生活
把蒜但到醬油裡就行了。原汁原味的。
8樓：匿名使用者
十斤鮮蒜，七包醋，一包醬油，鹽，大料
蒜剝皮，剩下包著蒜瓣的兩到三層皮就好了，放到大盆裡面泡，需要三天左右時間，期間需要多次換水，等到泡出的水沒有蒜味的時候，晾乾，備用。
將適量水和鹽，大料放到鍋裡煮沸。涼透，蒜放到容器中，用熬的調料水倒入容器泡好蒜，大約乙個月就可以了，想吃鹹的可以多放鹽，想吃甜的可以多放紅糖。紅糖也是放到調料水裡面熬沸、
注意事項，醃蒜的容器內不能帶入生水，否則蒜會發霉，變質。
9樓：綰青絲好學
需要放鹽，還有味精，最好在加點大料跟姜。
用醬油醃鹹蒜怎麼醃好吃
10樓：匿名使用者
將大蒜洗乾淨，去外皮，取得越多越好，用水洗下，如果喜歡吃甜的，就是放白糖是醬油的一半兩（按自己喜好），如果喜歡吃鹹的，就是鹽是醬油的四分之一（按自己喜好），放在不透氣的罐子裡乙個半月就好
老蒜醃製方法，大蒜怎麼醃製好吃
主料。鮮蒜。2斤。白糖。半斤。醋。1大瓶。輔料。鹽。3勺。方法 步驟。1 取兩瓢水倒入盆中，撒上兩小勺鹽，攪拌均勻。2 把大蒜泡入鹽水中，侵泡2天。3 2天後把大蒜取出，頭部朝下控乾水分，最少控3個小時以上。4 把控乾的大蒜放進乙個可以密封的罐子裡。5 調糖醋水，3勺白醋。6 2勺白糖 醋和糖的比例...
怎樣醃蒜好吃，大蒜怎麼醃製好吃
怎樣醃臘八蒜好吃？教你醃臘八蒜竅門，幾天變綠，爽脆好吃！鮮蒜5000克，精鹽500克，紅糖1000克，醋500克。1 將鮮蒜底根切去，放在清水中泡5 7天 每天換一次水 2 將泡過後的蒜用精鹽醃著，每天 要翻一次缸，醃到第四天撈出曬乾 3 坐鍋，加入水3500克，紅糖 醋煮開，端離火口，涼透 將處理...
醬油肉怎麼燒好吃，醬油肉怎麼燒好吃圖片
1 醬油肉 原料 豬腿肉2500克。調味料 醬油300克 白糖200克 白酒3湯匙 精製鹽2湯匙 花椒30粒 桂皮1塊 茴香5顆 八角3瓣 水1杯。做法 1 將調料中除白酒外調勻燒開，放涼後倒入白酒 2 帶皮豬後腿肉順切成2.5厘公尺寬的長條。入放涼的調料汁中浸泡，可以是砂鍋 缽，或者陶瓷 不鏽鋼的...
醬油肉的醃製方法和配料，醬油肉怎麼做醃製方法
醬油肉的醃製做法。食材材料 新鮮五花肉一塊調料 生抽，老抽，料酒，辣椒，八角，香葉，桂皮，花椒粉。白糖醬油肉是怎樣醃製的。方法 步驟。1,將五花肉洗淨用利器在肉身上戳些小洞，讓調料更容易的滲入。2,將所有調料放入容器中攪拌勻。3,五花肉放入調製好的調料裡。4,給肉全身沾上調料。5,醬油肉是怎樣醃製的...
醬油燒雞的做法，醬油燒雞怎麼做好吃，醬油燒雞
主料三黃雞 1只輔料油適量 鹽適量醬油半碗 花雕灑2碗 冰糖適量 香蔥適量 生薑適量 步驟1.光雞洗淨對開開邊 2.加一勺鹽抹勻全雞 3.姜，香蔥拍碎加入少許醬油醃製十分鐘 4.油鍋煎香生薑 5.下雞兩面煎金黃 6.兩面都煎到這個顏色就可以 7.倒入一碗花雕酒，半碗醬油，放入一小塊冰糖8.燉至湯汁收...