1樓：譚俊英
1、簡介
白蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效；蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。鮮美多汁的白蘿蔔既能行氣助消化，又能防治感冒，是春季最便宜有效的「養生菜」之一。
2、原料
白蘿蔔1根，紅椒半個，臘腸1段，生菜適量。
1大勺老乾媽，蔥薑蒜末﹑鹽﹑水澱粉各適量。
3、做法
白蘿蔔切成均勻的方塊，可大可小，根據自己的喜好。
墊上筷子，縱橫各切數刀。
切好的蘿蔔塊，放清水中浸泡10分鐘，可去除一部分蘿蔔的辛辣味。
浸泡完的白蘿蔔撈出瀝乾水分，灑少許鹽進行醃製。
放鍋中，開鍋後，大火蒸10~15分鐘，蒸至白蘿蔔變軟即可。
蒸蘿蔔的時候，我們來處理一下配料。紅椒洗淨切丁，臘腸切丁。
鍋中倒入少許油，放入蔥薑蒜末炒香。
倒入紅椒丁和臘腸，炒出香味。
放入少半勺鹽，進行調味。
放入一大勺老乾媽，這可是這道菜好吃的關鍵啊。
倒入水澱粉，勾個芡汁，濃濃的湯汁滲入到蘿蔔花內，蘿蔔才能更入味，更好吃。
以生菜為葉子，正好的胡蘿蔔放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料。
2樓：97樂於助人
1.準備食材：青蘿蔔、豬肉、金針磨、甜麵醬。
2.將青蘿蔔洗淨、去皮，切成薄片。
3.將切好的青蘿蔔片擺在盤中。
4.為了這盤菜更美觀，取出四片切成桃形片。
5.將桃形蘿蔔片擺在碼好的蘿蔔片上。
6.突發奇想的順手去了一塊紅蘿蔔。
7.切成圓片。
8.再切成花瓣的形狀。
9.將胡蘿蔔花擺在盤子裡的蘿蔔上。
10.放入蒸鍋的簾上，蓋上鍋蒸熟即可。
11.鍋中放入適量的油，放入蔥花煸出香味。
12.放入豬肉丁煸炒。
13.放入金金針磨煸炒。
14.放入一點點開水，再放入甜麵醬拌勻。
15.少至開鍋至將粘稠即可關火。
16.把醬料淋在蘿蔔片上，即可享用。
清蒸白蘿蔔的做法步驟圖，清蒸白蘿蔔怎麼做
3樓：林夕的微笑
1. 白蘿蔔切成均勻的方塊，可大可小，根據自己的喜好。
2. 墊上筷子，縱橫各切數刀。
3. 切好的蘿蔔塊，放清水中浸泡10分鐘，可去除一部分蘿蔔的辛辣味。
4. 浸泡完的白蘿蔔撈出瀝乾水分，灑少許鹽進行醃製。
5. 放鍋中，開鍋後，大火蒸10~15分鐘，蒸至白蘿蔔變軟即可。
6. 蒸蘿蔔的時候，我們來處理一下配料。紅椒洗淨切丁，臘腸切丁。
7. 鍋中倒入少許油，放入蔥薑蒜末炒香。
8. 倒入紅椒丁和臘腸，炒出香味。
9. 放入少半勺鹽，進行調味。
10. 放入一大勺辣椒醬，這可是這道菜好吃的關鍵啊。
11. 倒入水澱粉，勾個芡汁，濃濃的湯汁滲入到蘿蔔花內，蘿蔔才能更入味，更好吃。
12. 以生菜為葉子，正好的胡蘿蔔放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料。
的做法，清蒸白蘿蔔怎麼做好吃，清蒸白蘿蔔的家常做法
4樓：醜小鵝
主料：白蘿蔔500克
輔料：姜5克、蔥5克、香菜10克、蒸魚豉油20毫公升、玉公尺油15毫公升、花椒2克
清蒸白蘿蔔的做法
1.首先將白蘿蔔洗乾淨
2.去皮以後切圓片
3.擺在乙個盤子裡
4.用夾子夾住放在蒸鍋內大火蒸8分鐘
5.蒸蘿蔔時切好蔥、薑絲和香菜段
6.蘿蔔蒸好以後帶著隔熱手套將盤子裡的水倒在乙個碗裡（一定別給扔了，這個湯很有營養我給喝了，也不難喝）
7.將薑絲鋪在蘿蔔上
8.再把蔥絲擺在薑絲上面
9.在蘿蔔上均勻的潑上蒸魚豉油
10.炒鍋燒熱加入玉公尺油，然後放點花椒
11.花椒出香味以後潑在蔥、薑絲上面
個人感覺蘿蔔不要切太薄了，那樣蒸好以後太爛了，沒口感了就，另外也別蒸太久了，我計時了蒸8分鐘正好。如果你家吃辣的話，表面再放點紅紅的乾辣椒絲，用熱油一潑非常好吃也，最後我連蔥絲都給吃了，很好吃。
蘿蔔的做法，醃白蘿蔔怎麼做好吃，醃白蘿蔔的家常做法
5樓：最紳士的痞子灬
1、白蘿蔔洗淨晾乾。
2、水加三茶匙鹽燒滾放涼。
3、將白蘿蔔放入塑料罐中，加入生薑片，二分之一的蒜片，辣椒醬按自己口味放或者辣椒一兩個，適量白醋，鹽，冰糖灑。
4、倒入放涼後的鹽水沒過蘿蔔，蓋上蓋或者在瓶口加一層保鮮膜蓋緊防止出氣變味，放置乙個禮拜即熟。
5、醃製乙個禮拜後還有些澀辣，可以把蘿蔔用刀切半開，放入醬油和麻油醃製幾分鐘就可以吃了。
6樓：selr魏琦
用料主料
白蘿蔔1根
調料食鹽
適量生抽
2大勺白糖
1大勺白醋1勺水
(開)適量
醃白蘿蔔的做法
1.白蘿蔔切薄片
2.白蘿蔔片在大碗裡鋪一層
3.撒上一層少許鹽
4.再鋪上一層白蘿蔔片，再撒一層鹽，反覆幾次，放15分鐘5.15分鐘後將碗裡的水分倒出
6.再放入一大勺白糖
7.將白糖與白蘿蔔片拌均勻，放15分鐘
8.15分鐘後用手擠幹大碗裡的水分
9.倒入兩大勺子生抽
10.倒入一勺白醋
11.倒入白開水，沒過白蘿蔔片為準
12.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2天即可
清蒸白蘿蔔怎麼做如何做好吃
7樓：du知道君
白蘿蔔排骨湯的做法
主料豬大排500克
白蘿蔔500克
調料食鹽
適量雞精少許姜
1塊水適量1.排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了
2.蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精出鍋
8樓：大雁做美食
清蒸蘿蔔怎麼做？把蘿蔔切絲，加鹽把蘿蔔擠出水分，小火把肉沫炒出香味，倒入蔥花蝦皮香菇，來回翻炒做出丸子。
家常蒸菜白蘿蔔 蒸白蘿蔔菜怎麼做
9樓：匿名使用者
清蒸白蘿蔔的做法步驟
1. 新鮮的蘿蔔切一塊厚約3厘公尺，削皮，四周切邊，把蘿蔔塊切成正四方形。然後在蘿蔔的一面切薄片，但不切斷。
再調個方向把薄片切成十字花形。最後把整個蘿蔔塊分切成四等分，擺盤。
2. 切散開的一面向上。
3. 在每塊蘿蔔上面放上農家自做的剁椒醬、耗油、鹽、花生油，水開後大火蒸十分鐘左右。
4. 這樣子就是蒸好啦…
5. 出鍋，上桌
10樓：陌上_卿名酒酒
主料白蘿蔔
半個輔料油適量
鹽適量生抽適量
雞精適量
幹辣椒粉
半小勺豆豉
幾粒即可
步驟1.蘿蔔切成半圓，一厘公尺左右厚度
2.切好的蘿蔔裝碗
3.放油鹽雞精生抽豆豉幹辣椒粉即可（注:放了生抽的蘿蔔鹽只要少許，幹辣椒粉和豆豉只要放點點起到點綴的作用）
4.最後就是放蒸鍋蒸了，不要太久不要太短，二十分鐘即可
11樓：高雅大氣很有笵
食材明細編輯材料：白蘿蔔1－2個香菜少許調料：鹽粉蒸面1袋少量食用油2製作方法編輯1.
將白蘿蔔均勻切絲，盛入不鏽鋼盆中，灑入適量鹽醃製10分鐘左右。（目的是把蘿蔔絲中的水份吸出來）2.加入清水將多餘的鹽分洗掉，同時充分擠乾蘿蔔絲的水分，盛入乾淨容器內。
3.將粉蒸面（麻辣或五香或兩樣都加點，根據自己和家人的口味）混入擠乾水份的蘿蔔絲，同時滴入少許食用油，加少許白糖，充分拌勻。4.
裝盤或碗或籠，若是盤碗，可在盤內底或碗內底抹少量食用油（蒸好後翻面時不粘盤碗）5.鍋內加水，上鍋大火蒸20分鐘，再轉小火10分鐘。端出來翻入另外的乾淨盤歡碗內。
6.香菜洗淨切小段，撒在蒸好的粉蒸蘿蔔絲上面（也可換成小蔥段，或不加）就可以趁熱吃了！
清蒸螃蟹怎麼做好吃，清蒸螃蟹正宗做法
避風塘風味菜起源於香港，其中這道避風塘炒蟹更是經典之一。金黃酥脆 鮮嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越開胃。螃蟹是我們生活中的美味佳餚，有很高的食用價值，清蒸的吃膩了，一定要嘗試一下這個做法！一蟹兩吃，看完又賺了 食材用料 螃蟹4個相剋食物 生抽適量 香醋適量相剋食物 姜1塊相剋食物 蒜1瓣相剋食物 芝...
清蒸蟹怎麼做好吃，清蒸蟹的家常做法
主料蟹4只輔料醋適量 鹽適量步驟1.在超市裡買的也就這點麻煩，蟹沒綁的，從購物袋中取出後，放在盆中蟹不斷的跑，費盡功夫才洗淨 來回抓了n次 2.用電飯鍋蒸比較省事，從盆中到鍋裡，也是費了很大的功夫，此處忽略幾百字 3.蒸的時候調了點汁，醋和生抽，貌似人家是只用醋的，不過我還是喜歡帶生抽滴 4.飯蒸好...
清蒸冬瓜鱈魚的做法，清蒸冬瓜鱈魚怎麼做好吃
主料鱈魚一塊 冬瓜半斤 輔料蒸魚豉油適量 蔥絲適量 水少許 水澱粉少許 鹽 薑絲 蒜片用料小秘訣 家樂雞粉為食材提供醇正雞鮮味 醃肉時加入讓肉片鮮嫩多汁 炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口幹清蒸鱈魚冬瓜的做法步驟 1.鱈魚清洗乾淨，放入大碗中 2.冬瓜切片，均勻碼放在鱈魚上 3.蔥薑蒜切絲，加適量蒸魚豉油，...
的做法，清蒸鯧魚怎麼做好吃，清蒸鯧魚的家常做法
清蒸鯧魚的做法 1.選新鮮海捕鯧魚一尾，800g左右，小個的可以用兩條2.從腹部剪開 3.挖出內臟，清洗乾淨。鯧魚的內臟很少，也沒有魚麟，非常好清理 4.將魚的兩面劃上井字花刀。清蒸鯧魚要保留完整的外形，魚鰭 魚尾都是不能剪的5.用2匙料酒和1匙鹽將魚的兩面均勻塗抹一下6.魚身上擺上蔥薑片 豬肥膘片...
做法，清蒸鯇魚腩怎麼做好吃，清蒸鯇魚腩的家常做法
清蒸鯇魚腩的做法 1.買回來的魚腩清洗乾淨，用刀刮去魚肚裡的黑膜。2.清洗乾淨後放蒸碟上，用適量鹽抹勻魚身，並加些公尺酒醃製十分鐘。3.準備些蒜末，拍扁兩瓣幹蔥頭，生薑切絲。4.把切好的辛料鋪魚腩上。5.用一鍋燒開適量水，水開後把魚腩放上面，大火蒸約十五分鐘。6.香蔥切絲。7.用一鍋燒熱，加熱適量油...