1樓：馬海豔
1、公尺豬肉是含有寄生蟲幼蟲的病豬肉。瘦肉中有呈黃豆樣大小不等，乳白色，半透明水泡。象是肉中夾著公尺粒，故稱公尺豬肉。
人吃了公尺豬肉會得兩種病。一種是絛蟲病，會在小腸長出長達2 一4公尺的絛蟲，在糞便中排出一節節的白蟲子，叫寸白蟲。另一種是囊蟲病，誤食了囊蟲後，蟲卵在胃液，腸液的作用下，孵化出幼蟲，鑽入腸壁組織，經血液帶到全身，在肌肉里長出乙個個象公尺粒一樣的囊腫，囊蟲可寄生在人的心臟，大腦，眼睛。
長在眼睛就失明，長在大腦引發癲癇。**很困難。
2、人若吃了未經煮熟的「公尺豬肉」，即受感染囊尾蚴可固著在人的腸壁上，逐漸發育成成蟲，長期寄生於腸內，通過糞便不斷排出節片或卵，此時稱絛蟲病。節片或卵通過汙染的手或蔬菜被人食入經消化作用，孵出幼蟲（囊尾蚴），進入腸壁，通過血流在肌肉、皮下組織、腦、眼等處寄生，此時稱為囊尾蚴病。凡在40平方厘公尺的肌肉上發現囊尾鈾或鈣化的蟲體3個以內者，可用冷凍或鹽醃法處理。
如40平方厘公尺內有4～5個囊尾蚴，則高溫處理。
3、識別公尺豬肉主要是「看」，「公尺」豬肉一般不鮮亮，肥肉瘦肉及五臟、器官上都有或多或少公尺粒狀的囊包。囊包蟲呈石榴籽狀，寄生在肌纖維 ( 瘦肉 ) 中，腰肌是囊包蟲寄生最多的地方。用刀子在肌肉上切，一般厚度 1 厘公尺，長度 20 厘公尺，每隔1 厘公尺切一刀，切 4 － 5 刀後，在切面上仔細看，如發現肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包蟲。
這種豬肉即是公尺豬肉。
2樓：中國農業出版社
「公尺豬肉」即我們常說的「豆豬肉」，是指帶有豬肉絛蟲蟲卵的豬肉。蟲卵與公尺粒相似，比較集中地分布在瘦肉中，尤其是腿部和臀部肌肉中，一般比較容易識別。如果發現在豬肉的新切口處，瘦肉上有公尺粒狀的白點，即為「公尺豬肉」。
人食用「公尺豬肉」易患絛蟲病，危害健康。人患絛蟲病以後，會經常感到腹痛、食慾不振、消化不良、腹瀉、貧血、消瘦等，並易感染囊蟲病。囊蟲可以寄生在人體的一些組織內，引起各種各樣的症狀。
一般分為**囊蟲病和腦囊蟲病。如為**型，囊蟲寄生在肌肉內，導致肌肉痛癢，四肢無力；如寄生在眼球，可壓迫視神經，影響視力，甚至失明；寄生在腦部，會引起頭痛、癲癇、癱瘓，甚至死亡。
3樓：匿名使用者
公尺豬肉就是含有寄生蟲豬肉絛蟲囊尾蚴的病豬肉。瘦肉中有呈黃豆樣大小不等，乳白色，半透明水泡。象是肉中夾著公尺粒，故稱公尺豬肉。
公尺豬肉即患囊蟲病的死豬肉。這種肉對人體危害很大，不能食用。識別時主要是「看」，「公尺」豬肉一般不鮮亮，肥肉瘦肉及五臟、器官上都有或多或少公尺粒狀的囊包。
囊包蟲呈石榴籽狀，寄生在肌纖維(瘦肉)中，腰肌是囊包蟲寄生最多的地方。用刀子在肌肉上切，一般厚度1厘公尺，長度20厘公尺，每隔1厘公尺切一刀，切4－5刀後，在切面上仔細看，如發現肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包蟲。這種豬肉即是公尺豬肉。
4樓：水雅丹郟忻
「公尺豬肉」是指含有豬肉絛蟲囊尾蚴的豬肉，人如果吃了未煮熟的這種豬肉，就會感染豬肉絛蟲病，所以「公尺豬肉」不能買，更不能吃。
公尺豬肉是什麼樣的
5樓：莫憶千
不是公尺豬肉。最好不要吃，一般來說是細菌繁殖導致了豬肉變質，從而造成了發綠。
識別公尺豬肉的方法
識別公尺豬肉主要方法是看：
1、豬肉是否鮮亮，肥肉瘦肉及五臟、器官上是否有公尺粒狀的囊包。
2、囊包蟲呈石榴籽狀，一般寄生在肌纖維 ( 瘦肉 ) 中，腰肌是囊包蟲寄生最多的地方。所以用刀子在肌肉上切也可以看到。一般厚度 1 厘公尺，長度 20 厘公尺，每隔 1 厘公尺切一刀，切 4 － 5 刀後，在切面上仔細看，如發現肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包蟲。
這種豬肉即是公尺豬肉。
擴充套件資料
公尺豬肉的危害
人吃了公尺豬肉會得人體豬帶絛蟲病，會在小腸長出長達2一4公尺的絛蟲，在糞便中排出一節節的白蟲子，叫寸白蟲，寸白蟲長寸許，實為絛蟲的乙個節片，每個節片可含多到4萬個含胚體的卵。
人若吃了未經煮熟的「公尺豬肉」，即受感染囊尾蚴可固著在人的腸壁上，逐漸發育成成蟲，長期寄生於腸內，通過糞便不斷排出節片或卵，此時稱絛蟲病。節片或卵通過汙染的手或蔬菜被人食入經消化作用，孵出幼蟲（囊尾蚴），進入腸壁，通過血流在肌肉、皮下組織、腦、眼等處寄生，此時稱為囊尾蚴病。
6樓：匿名使用者
公尺豬肉就是含有寄生蟲豬肉絛蟲囊尾蚴的病豬肉。瘦肉中有呈黃豆樣大小不等，乳白色，半透明水泡。象是肉中夾著公尺粒，故稱公尺豬肉。
公尺豬肉即患囊蟲病的死豬肉。這種肉對人體危害很大，不能食用。識別時主要是「看」，「公尺」豬肉一般不鮮亮，肥肉瘦肉及五臟、器官上都有或多或少公尺粒狀的囊包。
囊包蟲呈石榴籽狀，寄生在肌纖維(瘦肉)中，腰肌是囊包蟲寄生最多的地方。用刀子在肌肉上切，一般厚度1厘公尺，長度20厘公尺，每隔1厘公尺切一刀，切4－5刀後，在切面上仔細看，如發現肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包蟲。這種豬肉即是公尺豬肉。
7樓：白中市修雅
不懂可以直接問度娘，亂答會誤人的！
公尺豬肉就是含有寄生蟲幼蟲的病豬肉。瘦肉中有呈黃豆樣大小不等，乳白色，半透明水泡。象是肉中夾著公尺粒，故稱公尺豬肉。
人吃了公尺豬肉
公尺豬肉[1]會得兩種病。一種是絛蟲病，會在小腸長出長達2一4公尺的絛蟲，在糞便中排出一節節的白蟲子，叫寸白蟲。另一種是囊蟲病，誤食了囊蟲後，蟲卵在胃液，腸液的作用下，孵化出幼蟲，鑽入腸壁組織，經血液帶到全身，在肌肉里長出乙個個象公尺粒一樣的囊腫，囊蟲可寄生在人的心臟，大腦，眼睛。
長在眼睛就失明，長在大腦引發癲癇。**很困難。
人若吃了未經煮熟的「公尺豬肉」，即受感染囊尾蚴可固著在人的腸壁上，逐漸發育成成蟲，長期寄生於腸內，通過糞便不斷排出節片或卵，此時稱絛蟲病。節片或卵通過汙染的手或蔬菜被人食入經消化作用，孵出幼蟲（囊尾蚴），進入腸壁，通過血流在肌肉、皮下組織、腦、眼等處寄生，此時稱為囊尾蚴病。凡在40平方厘公尺的肌肉上發現囊尾蚴或鈣化的蟲體3個以內者，可用冷凍或鹽醃法處理。
如40平方厘公尺內有4～5個囊尾蚴，則高溫處理識別公尺豬肉主要是「看」，「公尺」豬肉一般不鮮亮，肥肉瘦肉及五臟、器官上都有或多或少公尺粒狀的囊包。囊包蟲呈石榴籽狀，寄生在肌纖維(瘦肉
)中，腰肌是囊包蟲寄生最多的地方。用刀子在肌肉上切，一般厚度
1厘公尺，長度
20厘公尺，每隔
1厘公尺切一刀，切4－
5刀後，在切面上仔細看，如發現肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包蟲。這種豬肉即是公尺豬肉。
什麼是公尺豬肉？
8樓：濯山揭含蕊
「公尺豬肉」是指含有豬肉絛蟲囊尾蚴的豬肉，人如果吃了未煮熟的這種豬肉，就會感染豬肉絛蟲病，所以「公尺豬肉」不能買，更不能吃。
9樓：cec食安體驗中心
公尺豬肉即患囊蟲病的死豬肉，這種肉對人體危害很大，不能食用、識別時主要是「公尺』，豬肉一般不鮮亮，肥肉瘦肉及五臟、器官上那有或多或少公尺粒狀的囊包。
囊包蟲呈石榴籽狀，寄生在肌纖維(瘦肉)中，腰肌是囊包蟲寄生最多的地方、用刀子在肌肉上切，一般厚度11}.公尺，長度20厘公尺，悔隔u公尺切一刀，切4-5刀後，在切面下仔細看，如發現肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包蟲。這種豬肉就是公尺豬肉。
公尺豬肉是指什麼
10樓：匿名使用者
公尺豬肉就是含有寄生蟲豬肉絛蟲囊尾蚴的病豬肉，瘦肉中有呈黃豆樣大小不等，乳白色，半透明水泡像是肉中夾著公尺粒，故稱公尺豬肉，公尺豬肉一般不鮮亮，肥肉瘦肉及五臟、器官上都有或多或少公尺粒狀的囊包。
囊包蟲呈石榴籽狀，寄生在肌纖維中，腰肌是囊包蟲寄生最多的地方。這種肉對人體危害很大，不能食用。 識別時主要是「看」，「公尺」豬肉一般不鮮亮，肥肉瘦肉及五臟、器官上都有或多或少公尺粒狀的囊包。
囊包蟲呈石榴籽狀，寄生在肌纖維(瘦肉)中，腰肌是囊包蟲寄生最多的地方。用刀子在肌肉上切，一般厚度1厘公尺，長度20厘公尺，每隔1厘公尺切一刀，切4－5刀後，在切面上仔細看，如發現肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包蟲。
這種豬肉即是公尺豬肉。
吃公尺豬肉有哪些危害？
某地農民黃某6歲的女兒有一天突然說不出話了，全身抽搐，暈倒在地。黃某急忙把女兒送到醫院，醫院診斷為腦囊蟲病。原來2個月前黃某曾買過一次豬肉，買的是帶有囊蟲和絛蟲蟲卵的公尺豬肉。
蟲卵進人人體以後隨血液迴圈，能在腦部寄生，發育成長，使人患病。
黃某的女兒就是這樣患上腦囊蟲病的，經過醫院的**，雖然性命無憂了，但是留下了後遺症，女孩經常抽風，智力發育也受到影響，日常生活不能自理。黃某夫妻兩人只能看著女兒受罪，暗自流淚。 公尺豬肉危害很大，不可以食用。
買肉的時候要仔細辨認，切開幾個口子，露出瘦肉，觀察肉上是否有公尺粒或黃豆樣的半透明小包，如果有，就不要購買。在炒菜的時候也要注意，充分加熱，熟透了再吃，但是也要注意不要炒煳了。 還有一點要告訴大家的是，不要購買未經檢疫的肉，但是蓋過檢疫章的肉也不見得就是安全的，如果發現肉質有異常，就不要購買。
11樓：語數教育鄭老師
公尺豬肉別稱豆豬肉，就是含有寄生蟲豬肉絛蟲囊尾蚴的病豬肉，瘦肉中有呈黃豆樣大小不等、乳白色的半透明水泡，象是肉中夾著公尺粒，故稱公尺豬肉，這種肉對人體危害很大，不能食用。
12樓：
你好公尺豬肉吃的是帶有豬肉絛蟲的或者是帶有寄生蟲的豬肉，指的是不好的豬肉。
13樓：莵莵
公尺豬肉是指患囊蟲病的死豬肉。這種肉對人體危害很大，不能食用。
公尺豬肉是怎麼回事
14樓：中國農業出版社
「公尺豬肉」即我們常說的「豆豬肉」，是指帶有豬肉絛蟲蟲卵的豬肉。蟲卵與公尺粒相似，比較集中地分布在瘦肉中，尤其是腿部和臀部肌肉中，一般比較容易識別。如果發現在豬肉的新切口處，瘦肉上有公尺粒狀的白點，即為「公尺豬肉」。
人食用「公尺豬肉」易患絛蟲病，危害健康。人患絛蟲病以後，會經常感到腹痛、食慾不振、消化不良、腹瀉、貧血、消瘦等，並易感染囊蟲病。囊蟲可以寄生在人體的一些組織內，引起各種各樣的症狀。
一般分為**囊蟲病和腦囊蟲病。如為**型，囊蟲寄生在肌肉內，導致肌肉痛癢，四肢無力；如寄生在眼球，可壓迫視神經，影響視力，甚至失明；寄生在腦部，會引起頭痛、癲癇、癱瘓，甚至死亡。
15樓：小螞蟻
就是生了豬肉絛蟲的豬肉叫做公尺豬肉，豬肉絛蟲是可感染性傳播的寄生蟲，普通100°沸水殺不死的，吃了公尺豬肉的人也有可能感染豬肉絛蟲
16樓：幸運的楓陽
公尺豬肉是指含有豬肉絛蟲幼蟲的豬肉，是豬吃了含絛蟲卵的食物造成西，卵在豬體內孵化後寄在在豬的肌肉中，使豬肉呈黃豆粒大小不等，乳白色，半透明水泡狀，就像肉中夾著公尺粒一樣，俗稱公尺豬肉！
公尺豬肉是什麼樣的
不是公尺豬肉。最好不要吃，一般來說是細菌繁殖導致了豬肉變質，從而造成了發綠。識別公尺豬肉的方法 識別公尺豬肉主要方法是看 1 豬肉是否鮮亮，肥肉瘦肉及五臟 器官上是否有公尺粒狀的囊包。2 囊包蟲呈石榴籽狀，一般寄生在肌纖維 瘦肉 中，腰肌是囊包蟲寄生最多的地方。所以用刀子在肌肉上切也可以看到。一般厚...
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