田螺怎麼做好吃，田螺怎麼煮才好吃啊？

1樓：村意

爆炒田螺太香了，讓小哥吃起來乙個接乙個的停不下來。

2樓：豁牙哥

拍段子的時候看到小蜜蜂在採蜜

3樓：幹煸新鮮事

可以做炒田螺，應該在鍋裡把蔥薑蒜爆香，然後把田螺放進去翻炒就行了。

4樓：養生是健康的活著

爆炒香辣田螺最好吃，而且做法簡單，廚房小白也可以做。田螺含鈣量非常高，缺鈣人群吃田螺可以補鈣，而且可以保護視力。但田螺一定要保證煮熟，否則會殺不死寄生蟲，對人體有一定影響。

5樓：一起吃香菜叭

我個人是比較偏向爆炒田螺，或者是將田螺做成螺螄粉裡面的螺螄。爆炒的話我個人是覺得廣州這邊的大排檔是很有特色的；螺螄粉我個人是看過別人的教程，有一種蠢蠢欲動想要實踐的心。

6樓：狂暎

麻辣田螺，麻辣過癮。

田螺怎麼做好吃？

7樓：姬覓晴

準備材料：田螺650克、植物油少許、料酒1勺、豆瓣醬1勺、鮮椒醬1勺、生抽1勺、砂糖半勺、蔥花少許、薑片2片、蒜瓣1個

1、首先用鉗子剪掉田螺的尾巴，如下圖所示：

2、然後將剪好尾巴的田螺放入水中滴入幾滴香油，如下圖所示：

3、浸泡之後重新沖水瀝乾水分，如下圖所示：

4、然後鍋中熱油爆香薑蒜，如下圖所示：

5、然後放入田螺加入料酒繼續翻炒後，如下圖所示：

6、再加入一勺豆瓣醬，如下圖所示：

7、再放一勺鮮椒醬炒勻，如下圖所示：

8、再加入少許清水加鍋蓋煮沸至湯汁濃稠，如下圖所示：

9、最後撒上蔥花即可出鍋裝盤，如下圖所示：

8樓：村意

爆炒田螺太香了，讓小哥吃起來乙個接乙個的停不下來。

9樓：豁牙哥

拍段子的時候看到小蜜蜂在採蜜

10樓：魯姐美食

爆炒田螺怎麼做？河裡撈出來的田螺，加入一勺鹽一勺油一勺碗清水，起鍋燒油加入蔥薑蒜花椒八角，乾辣椒火鍋底料，豆瓣醬翻炒均勻，放入田螺翻炒然後加入青椒。

11樓：思念浪漫的歌

爆炒田螺：

主料：田螺，姜，大蒜，乾辣椒或小紅辣椒，蔥段

輔料：鹽，蠔油不可少，雞精，我就放了這些東東。

做法：首先，在挑選田螺的時候要注意，一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的，這些都是活的，這樣味才好，因為一旦挑到臭的，吃的時候口一吸很臭，是不是倒胃口

第二，用老虎鉗剪掉每個田螺尾部的尖尖，然後就是洗，洗的時候用乙個比較深點的盤子（如裝湯的盤子）根據自己家的條件，反正要深點的就好，把田螺放在較深的盤子裡，然後用另外乙個平的盤子堵住深盤子的口，手壓住他們，就使勁上下搖晃，為的是搖出田螺裡的泥及其他，然後用水清洗一下，來回要個3次左右就很乾淨了。

第三，所有的都準備好的話就開始要動火了，燒水待水開將田螺放進去過遍水煮沸在撈出，抱水倒掉不要了，田螺暫時放一邊待用。

第四，燒乾鍋倒油，油燒好後放入姜，蒜，辣椒，先炒一會，然後放入待用的田螺入鍋一起爆炒，應該炒個5分鐘左右就好了，然後放入蠔油和蔥段和鹽(一點點就好，因為有蠔油否則會鹹的)略炒一會就大功告成，絕對是非常美味的，很好吃！

12樓：匿名使用者

比較簡單，用點蔥薑蒜，放油裡面炸一下，然後倒入洗好的田螺，像炒菜一樣抄就行。但是要適當的加點糖和黃酒、鹽

13樓：狂暎

麻辣田螺，麻辣過癮。

14樓：單語絲閔運

田螺做法最簡單的一種就是熱油,下蒜茸,下薑絲.然後下田螺爆炒幾下,然後下點醬油辣椒跟料味.加點水下去,剛好滿了田螺就行,最好是熱水,然後慢火熬幾分鐘,最後打點芡(生粉水也行).

這樣就行了.再複雜的就得看是什麼地方的.我們這邊喜歡下沙茶醬或下點紫酥葉或金不換葉

15樓：錢駿奇粘芙

配料:子蘇,豆鼓,蒜容,蔥度,辣椒角,海鮮醬,辣椒醬.喜歡辣的還加得指天椒.先將田螺飛水.撈起,然後將配料下鍋爆香,再把田螺放下一起炒.這就是子蘇炒田螺

田螺怎麼煮才好吃啊？

16樓：村意

爆炒田螺太香了，讓小哥吃起來乙個接乙個的停不下來。

17樓：

建議炒田螺

原料：淨螺肉250克。烹調油、辣椒醬、花椒、乾辣椒、味精、鹽、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗適量。

做法：1、田螺去殼取肉洗淨，用鹽、料酒醃好待用；姜、大蒜切成指甲片；蒜苗取蒜白段，用斜刀法切成1厘公尺長的馬蹄形；乾辣椒切成1厘公尺長的筒狀。

2、先將醃製好的螺肉用沸水氽一下濾去水分，鍋盛油燒至7成熱下螺肉爆斷生。鍋內盛油少許燒熱，下乾辣椒、花椒炒脆、隨即放辣椒醬、姜、蒜片炒香，再投入螺螄肉、鹽、糖、味精、蒜苗快速翻炒，淋入香油和勻起鍋裝盤。

注意：氽螺肉時間不宜過長，以免質老

18樓：紅色染色單體

你先用一桶水將田螺泡著，把裡面的泥給弄出來的，然後把田螺放進鍋裡，要放油，鹽，生粉，辣椒，最好有蒜，可以去泥味。翻炒至熟即可

19樓：手機使用者

先把。田螺洗乾淨，然後到入鍋中煮半個小時，倒入料酒，然後撈出來在洗一下，至於後面的以後再告訴你

20樓：手機使用者

煮好的田螺肉用串串穿起烤和你烤其他方式一樣的

21樓：

加紫蘇葉會很香的（普通炒法，紫蘇葉要切碎）。

22樓：匿名使用者

先將田螺用水泡2小時，去去淤泥，在用清水洗兩遍，然後用鍋燒水，在水剛要冒泡時下田螺，汆一下撈出，再放過，放油，油開放麻椒，樹椒炒一下，放蔥段，大薑片，大料，煮一會就可以了，記得多方雞精。

23樓：小壯壯爸爸

我覺得還是用黃酒炒好吃啊，煮的怎麼搞也覺得有土腥味，要蓋住土腥味i，要麼加很多鹽，要麼加辣椒或其他香料

24樓：豁牙哥

拍段子的時候看到小蜜蜂在採蜜

25樓：析問香庫山

暴炒田螺在加點藥材和紫蘇草的哦，，，

田螺怎麼做才最好吃？

26樓：村意

爆炒田螺太香了，讓小哥吃起來乙個接乙個的停不下來。

27樓：遊希先生丶

我告訴你乙個簡單的吧！先把田螺放到清水裡放一天（讓它把肚子裡的東西吐一吐），炒之前把田螺困一下，下面是製作方法放油（稍多一點）油熱後放蔥，姜，蒜都多放點去辛味（喜歡吃辣椒就多放點）放田螺翻炒10-15分鐘放鹽味精，翻炒勾芡粉，出鍋。這可是我自己研究的啊保你好吃。

28樓：博博

田螺塞肉原料：田螺1000克，肉醬200克，鹽、味精、黃酒、麻油、雞蛋、蔥薑末、蔥段、薑片、醬油、糖、胡椒粉、鮮湯各適量。做法：

1、田螺燙熟，挖出螺肉切碎，放入肉醬加鹽、味精、黃酒、麻油、雞蛋、蔥薑末拌和上勁，再塞入田螺殼中。 2、鍋中放油用蔥段、薑片煸香放入田螺噴入黃酒，加醬油、糖、胡椒粉、鮮湯燒開後撇去浮沫，轉小火煨燒至酥，開大火收汁至稠，淋上麻油即成。 tips：

田螺肉不易燒酥，所以必須要切細燒酥，滷汁至稠可全部包裹在原料上。特色：色澤醬紅、肉質鮮香。

具有清熱、解暑、利尿、止渴、醒酒之功效，胃寒腹瀉之人忌食。

29樓：

炒田螺的特色：螺汁鼓香，螺肉軟滑鮮美。教您炒田螺怎麼做，如何做炒田螺才好吃1. 將田螺放在盆裡用清水泡養三天，每天換水

二、三次，最後把田螺刷洗淨，剁去螺蒂； 2. 把豆豉、蒜頭、紫蘇葉一起搗成茸； 3. 旺火燒熱炒鍋，下油，加入豆豉、蒜、紫蘇茸爆香，盛起； 4.

洗淨炒鍋，旺火燒熱，下油，倒入田螺，然後將精鹽用清水攪勻，淋入鍋內炒勻，加蓋約3 分鐘，放豆豉、蒜、紫蘇茸透炒一次，再加蓋約3分鐘，再炒，直至透熟。炒田螺的製作要訣：1.

嗜辣者可放辣椒少許，味更佳； 2. 可用海鮮醬、柱侯醬代替豆豉。小帖士-食物相剋：

田螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉公尺、冬瓜、香瓜、木耳及醣類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。

30樓：時奇思

家常炒田螺原料：5元錢田螺（3斤，養三天，放香油使其吐泥，每日換水2次。）炒之前工作：

多花點時間將所有田螺尾部進行剪除處理，以便翻炒時入味，及食用時易於吸食田螺肉。經驗告訴我們，田螺吸食的味道要比用牙籤吃味道好n倍。製作過程：

1：炒鍋入油（切不可用無煙鍋、不沾鍋等帶有塗層的鍋，否則，炒熟田螺，鍋徹底不能用了。）油溫至80度，下花椒數粒，大料1～2顆。

炒出香味。 2：將切好的薑絲，蔥花、蒜片、紅辣椒，倒入炒出香味的鍋內繼續翻炒，入田螺翻炒2分鐘。

3：拿一空碗，倒入料酒50g、醬油50g、醋20g、鹽3湯匙、糖2湯匙、雞精2湯匙、清水100g，調和待用。 4：

田螺翻炒2分鐘後，入調和湯汁，翻炒10分鐘左右即可出鍋食用。 5：香啊，開吃

31樓：音色

教你一種白燒的。黃油炒薑蔥瓢香。田螺加入大火炒2。3分。加雞湯小火燒熟。鹽糖調味

32樓：豁牙哥

拍段子的時候看到小蜜蜂在採蜜

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