1樓：匿名使用者
從外面用到裡面，一般最外面是小刀叉，用來吃第一道菜，像沙拉，冷盤之類的，第二排序的是大一點的刀叉，用來吃主菜的，最後也是最裡面是小刀叉，用來吃甜品的
2樓：女巫伊藍
一般是從外到內的順序使用
從外到內分別是頭盤，主菜，和餐後甜點用的刀叉
還有勺子的話是喝湯用的
西餐禮儀？
3樓：匿名使用者
吃有骨頭的肉時，可以用手拿著吃。若想吃得更優雅，還是用刀較好。用叉子將整片肉固定（可將叉子朝上，用叉子背部壓住肉），再用刀沿骨頭插人，把肉切開。
最好是邊切邊吃。必須用手吃時，會附上洗手水。當洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時，意味著"請用手吃"。
用手指拿東西吃後，將手指放在裝洗手水的碗裡洗淨。吃一般的菜時，如果把手指弄髒，也可請侍者端洗手水來，注意洗手時要輕輕地洗。
吃麵包可蘸調味汁
吃到連調味汁都不剩，是對廚師的禮貌。注意不要把麵包盤子"舔"得很乾淨，而要用叉子叉住已撕成小片的麵包，再蘸一點調味汁來吃，是雅觀的作法。 用餐巾內側擦拭弄髒嘴巴時，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。
用餐反折的內側來擦，而不是弄髒其正面，是應有的禮貌。手指洗過後也是用餐巾擦的。若餐巾髒得厲害，請侍者重新更換一條。
凡事由侍者代勞
在一流餐廳裡，客人除了吃以外，諸如倒酒、整理餐具、撿起掉在地上的刀叉等事，都應讓侍者去做。在國外，進餐時侍者會來問："how is everything?
" 如果沒有問題,可用 "good"來表達滿意。
聊天切忌大聲喧嘩
在餐廳吃飯時就要享受美食和社交的樂趣，沉默地各吃各的會很奇怪。但旁若無人地大聲喧嘩，也是極失禮的行為。音量要小心保持對方能聽見的程度，別影響到鄰桌。
中途離席時將餐巾放在椅子上
萬不得已要中途離席時，最好在上菜的空檔，向同桌的人打聲招呼，把餐巾放在椅子上再走，別打亂了整個吃飯的程式和氣氛。吃完飯後，只要將餐巾隨意放在餐桌即可，不必特意疊整齊。
任意選擇乳酪
高階餐廳上甜點之前，會送上乙個大托盤，擺滿數種乳酪、餅乾和水果，挑多少種都可以，但以吃得下的範圍為準。
叉子和湯匙吃甜點
上甜點時大都會附上湯匙和叉子。冰淇淋之類的甜點容易滑動，可用叉子固定並集中，再放到湯匙裡吃。大塊的水果可以切成一口的大小，再用叉子叉來吃。
如何招呼侍者
侍者會經常注意客人的需要。若需要服務，可用眼神向他示意或微微把手抬高，侍者會馬上過來。如果對服務滿意，想付小費時，可用簽帳卡支付，即在帳單上寫下含小費在內的總額再簽名。
最後別忘記口頭致謝。
具體可參考下面的**內容，比較詳細！
關於吃西餐禮儀的一些規範有哪些
4樓：體壇鯊魚
如何優雅地吃西餐，聽禮儀專家說說最正宗的西餐禮儀
5樓：
教你基本的西餐禮儀，如何正確優雅的吃西餐
6樓：百度文庫精選
內容來自使用者:凱文老師
西餐的餐桌禮儀
7樓：安徽新東方小饞
吃西餐要講究的一用餐禮儀。
一，上菜。上菜的順序一般是：麵包，冷菜，湯類，主菜，甜點，咖啡或水果。冷菜是開胃菜。湯有海鮮湯和忌廉湯。主菜有雞，魚，牛肉，豬肉等。最後是飲料或水果。
二，刀叉匙的使用。湯匙橫擺在湯盤前面，其它刀叉分別放在各道菜的兩邊，用刀叉要由外而內。吃肉類用刀，用左手執叉按住菜品，再用右手拿刀切，要用刀尖切。肉類的骨頭放在碟子的右角。
三，用手拿著吃。麵包塗點牛油拿著吃，薯片，炸肉片，蘆筍等。
四，餐巾。要等女主人開啟時，才可以開啟，放在腿部才最好。只用來擦嘴。晚餐的餐巾比早餐的大些。用完餐放在左邊的桌上。
8樓：匿名使用者
1.入座的講究：就座時身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便於使用餐具為佳，將餐巾對折輕放在膝上。
2.餐具擺法：叉子放在主菜盤左側，刀子、湯匙擺在右側。最先用的刀叉和湯匙放在離主菜盤最遠的外側，後用的放在離主菜盤近內側。
3.進餐禮儀：從外側往內側取用刀叉，要左手持
叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其切成小塊，再用叉子送入口中。進餐中放下刀叉時應擺成「八」字型，分別放在餐盤邊上，刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
吃完主菜，把刀和叉平行地斜放在主菜盤上，表示可以把主菜餐盤拿走了。
4.喝湯禮儀：喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴發出聲音。喝湯時，用湯勺從裡向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀淨即可。
9樓：雨
1。入場的講究：就座時身體要端正，手肘不要放到桌面上，不能蹺足，與餐桌的距離以便於用於餐具為佳，將餐巾對折輕放到膝上。
2。餐具擺法：叉子放到主菜盤左側，刀子、湯匙放在右側。
最先用的刀叉和湯匙放到離主菜盤更遠的外側，後用的放到離主菜盤近內側。
3。用餐禮儀：從外側往內側取刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按鈕食物，右手執刀將其小塊小塊，再用叉子送到口中。
關於西餐的傳統禮儀，關於西餐的禮儀有哪些
西餐禮儀 用刀叉吃有骨頭的肉 吃有骨頭的肉時，可以用手拿著吃。若想吃得更優雅，還是用刀較好。用叉子將整片肉固定 可將叉子朝上，用叉子背部壓住肉 再用刀沿骨頭插人，把肉切開。最好是邊切邊吃。必須用手吃時，會附上洗手水。當洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時，意味著 請用手吃 用手指拿東西吃後，將手指放在裝洗...
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佛曰 人生路上有百葉草，開千朵花，結一枚果。若有人能遇到此草，守其花開，待其花落，摘其果實，又能將其文明地棄之者，便可入我佛門。關於文明，以前似乎從未認真思考過，只是偶爾看到了一句佛語，開始讓自己浮想聯翩。在我的印象當中裡，更多呈現的可能是另乙個很飄渺的詞語價值。無論是對待學習 生活，還是確立自己的...
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迎亞運，文明禮儀伴我行。她是一盞燈，照亮我們的心房 她是一朵花，一朵永不凋零的花 她是一條河，一條永不乾涸的河 她是一首詩，一首沒有結尾的詩 她是一首歌，是一首娓娓動聽的歌。她就是文明。別人幫助了你，你對他說聲 謝謝。這是文明 你做錯了事，主動承認自己的錯誤，這是文明 你看見地面上有一塊垃圾，你把它...