1樓：匿名使用者
西餐禮儀
用刀叉吃有骨頭的肉
吃有骨頭的肉時，可以用手拿著吃。若想吃得更優雅，還是用刀較好。用叉子將整片肉固定（可將叉子朝上，用叉子背部壓住肉），再用刀沿骨頭插人，把肉切開。最好是邊切邊吃。
必須用手吃時，會附上洗手水。當洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時，意味著"請用手吃"。用手指拿東西吃後，將手指放在裝洗手水的碗裡洗淨。
吃一般的菜時，如果把手指弄髒，也可請侍者端洗手水來，注意洗手時要輕輕地洗。
吃麵包可蘸調味汁
吃到連調味汁都不剩，是對廚師的禮貌。注意不要把麵包盤子"舔"得很乾淨，而要用叉子叉住已撕成小片的麵包，再蘸一點調味汁來吃，是雅觀的作法。
用餐巾內側擦拭
弄髒嘴巴時，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。用餐反折的內側來擦，而不是弄髒其正面，是應有的禮貌。手指洗過後也是用餐巾擦的。若餐巾髒得厲害，請侍者重新更換一條。
凡事由侍者代勞
在一流餐廳裡，客人除了吃以外，諸如倒酒、整理餐具、撿起掉在地上的刀叉等事，都應讓侍者去做。在國外，進餐時侍者會來問："how is everything?
" 如果沒有問題,可用 "good"來表達滿意。
聊天切忌大聲喧嘩
在餐廳吃飯時就要享受美食和社交的樂趣，沉默地各吃各的會很奇怪。但旁若無人地大聲喧嘩，也是極失禮的行為。音量要小心保持對方能聽見的程度，別影響到鄰桌。
中途離席時將餐巾放在椅子上
萬不得已要中途離席時，最好在上菜的空檔，向同桌的人打聲招呼，把餐巾放在椅子上再走，別打亂了整個吃飯的程式和氣氛。吃完飯後，只要將餐巾隨意放在餐桌即可，不必特意疊整齊。
任意選擇乳酪
高階餐廳上甜點之前，會送上乙個大托盤，擺滿數種乳酪、餅乾和水果，挑多少種都可以，但以吃得下的範圍為準。
用叉子和湯匙吃甜點
上甜點時大都會附上湯匙和叉子。冰淇淋之類的甜點容易滑動，可用叉子固定並集中，再放到湯匙裡吃。大塊的水果可以切成一口的大小，再用叉子叉來吃。
如何招呼侍者
侍者會經常注意客人的需要。若需要服務，可用眼神向他示意或微微把手抬高，侍者會馬上過來。如果對服務滿意，想付小費時，可用簽帳卡支付，即在帳單上寫下含小費在內的總額再簽名。
最後別忘記口頭致謝。
關於西餐的禮儀有哪些
2樓：匿名使用者
吃西餐的十大基本禮儀
1.刀叉：手握叉子時不要像握大提琴那樣，或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。
另外，不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強調說話的某一點，也不要將刀叉的一頭搭在盤子上，一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原處。刀子放在盤子上時，刀刃朝里，頭在盤子裡，刀把放在盤子邊緣上。
2.餐巾：不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦。
不要抖開餐巾再去摺疊，不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。餐巾應放在大腿上，如果離開餐桌，要將餐巾放在椅子上，並把椅子推近餐桌。注意動作要輕。
用餐結束時不要摺疊餐巾;否則，不了解情況的服務生可能會再給別的客人使用。用餐結束時要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤子的左側。
3.咀嚼：嚼東西時嘴要閉緊，無論你有什麼驚人的妙語，時機多麼恰到好處，只要嘴裡有食物，絕不能開口說話。
不能為了著急說話而馬上將食物吞下，要保持細嚼慢嚥的姿勢，將食物嚥下後會意地露出笑容，以轉達你內心的活動：剛才完全可以有妙語出口，只是口中有食物。
4.坐姿：要牢記你媽媽的話，坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什麼位置都不自在，放在大腿上。
5.麵包：麵包上抹黃油尤其要注意，將麵包掰成可以一口吃下的小塊，臨吃前在小塊上抹黃油，不要圖方便將整個麵包上都抹上黃油。
6.速度：切忌速度過快，無論你是在ritzcarton還是在格爾蒂的greasepit酒店用餐，大口吞嚥食物不僅有害健康，而且也**觀，尤其是和他人共同進餐時，這麼做會顯得失禮。
共同進餐時大家的量應該一樣，並保持同時開始同時結束的速度，別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。
7.剔牙：如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的確忍受不住，找個藉口去洗手間，你可以在那裡剔個夠。
8.口紅：將口紅留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。如果沒有隨身攜帶紙手帕，進酒店時可以順便到洗手間去一趟，或到吧檯去取塊紙餐巾。
9.吸菸：即使在吸菸區用餐，用餐期間吸菸也不可取，吸菸會影響他人的食慾，而且和整個氣氛也不和諧，應該等到用餐結束後再吸菸，還應記住：不要用盤子當菸灰缸。
10.物品：女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上，鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香菸等物品都不要放在餐桌上。總之，凡是和用餐無關的東西都不能放在餐桌上。
西餐的禮儀有哪些？
3樓：曉秋槓槓
試著回覆下，供參考：
1、牛排和牛扒只有叫法上的區別，沒有實質的區別，牛扒就是牛排。
2、因牛扒是牛身上最嫩的肉（里脊肉，牛柳），所以煎的嫩些沒關係，可分為3成熟、5成熟和7成熟。具體要看個人口味。我個人還是喜歡七分熟的。
3、因城市不同，所以很難說您所在的城市到底有哪些牛排店。我所在的地方有【美豪來】【豪客來】等多個店面。**，乙個人一般在70——120之間吧。再便宜些的可能就吃不飽了。
4、洋酒，也就是外國酒，也有雞尾酒，**不等但普遍較高，以品酒為主，跟我們喝啤酒當然有別，這個沒有更多講究了。
5、西餐禮儀較多，如胳膊肘在用餐時自始至終不能擱在餐桌上；使用刀叉，應是右手持刀，左手拿叉，將食物切成小塊，然後用刀叉送入口內；手拿刀叉時，請勿手舞足蹈。右手持叉將食物送入口中；但無論何時，刀是絕不能送物入口的；西餐宴會，講究「女士優先」等等。
希望我的回答您能滿意。
4樓：萌先生
1 牛排和牛扒沒有區別。
2 一般情況來說幾成熟都是單數 三成熟 五成熟 七成熟 全熟 三成熟的牛排只有外面薄薄一層肉是熟的 裡面都是生肉 五成熟有一半是生肉 個人推薦七成熟 有少量血水 口感最佳 全熟就有些老了.
3 一般的咖啡館都會有牛排 西冷 肉眼 t骨 ...
關於吃西餐的一切禮儀
關於西餐禮儀（急，關於吃西餐禮儀的一些規範有哪些
從外面用到裡面，一般最外面是小刀叉，用來吃第一道菜，像沙拉，冷盤之類的，第二排序的是大一點的刀叉，用來吃主菜的，最後也是最裡面是小刀叉，用來吃甜品的 一般是從外到內的順序使用 從外到內分別是頭盤，主菜，和餐後甜點用的刀叉 還有勺子的話是喝湯用的 西餐禮儀？吃有骨頭的肉時，可以用手拿著吃。若想吃得更優...
中西餐禮儀比較的作文，中西餐禮儀比較 800字的作文
一 上菜的順序和擺放差異 大部分中餐上菜時大都按照湯 主菜 主食 餐酒或水果的順序，而西餐則大都按照開胃菜 色拉 湯 水果 餐酒 主食 甜點和咖啡的順序上菜。中餐在上菜時會一次性將所有的菜餚上完，同時擺放在餐桌上，而西餐則是用完一道菜再上另外一道菜。二 餐具差異 中餐的餐具一般都比較簡單，多以杯 盤...
吃西餐的餐桌禮儀是怎樣
兔子愛草不愛花 需要預訂就餐座位。去西餐館時，必須記住需要預訂座位。可以根據餐廳的不同，選擇不同的提前時間來預訂。可以 預訂，也可以網路預訂。切記不可未預約就去進餐，一般來說是沒有座位可以就餐的。需要穿著得體服裝。去西餐廳時，記住要穿著合適得體的西服。這是一條非常重要的禮儀。男士穿著西服，女士穿著禮...
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關於文明禮儀的作文，關於文明禮儀的作文三百字
佛曰 人生路上有百葉草，開千朵花，結一枚果。若有人能遇到此草，守其花開，待其花落，摘其果實，又能將其文明地棄之者，便可入我佛門。關於文明，以前似乎從未認真思考過，只是偶爾看到了一句佛語，開始讓自己浮想聯翩。在我的印象當中裡，更多呈現的可能是另乙個很飄渺的詞語價值。無論是對待學習 生活，還是確立自己的...