1樓：乍暖
家常炒藕片
材料：蓮藕兩節，黑木耳3朵，胡蘿蔔半個，青椒1個，瘦肉100克。
做法：1、蓮藕削皮、切片，黑木耳用水泡發後加入1小勺生粉抓洗後用水沖洗乾淨，撕成小朵，胡蘿蔔削皮後切花，青椒去籽切塊，瘦肉切條後用油、生粉抓勻，醃10分鐘。
2、熱鍋，放油，放進瘦肉大火滑炒。
3、加入少許生抽。
4、瘦肉變色後盛起備用。
5、鍋裡重新放油，倒進胡蘿蔔，煸炒至軟身。
6、加入黑木耳，翻炒幾下。
7、加入藕片，煸炒。
8、邊炒邊淋入少量清水。
9、煸炒至藕片斷生。
10、倒入滑炒過的瘦肉。
11、放鹽、白糖調味。
12、加入青椒，翻炒均勻。
13、淋入水澱粉，翻炒至收乾汁即可。
2樓：東北小廚來哥
藕切片，放入白醋，炒香，放入紅油，蠔油，蔥薑蒜末。
3樓：新東方烹飪江蘇
用料藕 1節
紅朝天椒（或者其他紅辣椒） 4個
綠朝天椒（或者其他綠辣椒） 4個
乾辣椒（可不放） 2個
蔥 1根
蒜 4瓣
醬油 1勺
醋 2勺
糖 2小勺
鹽 1小勺
大料 1個
爽脆酸辣的炒藕片的做法
1、備料。藕去皮切成片立即放入冷水中浸泡去除多餘澱粉確保脆爽口感。把紅和綠朝天椒（不能吃太辣的就用細長條的青辣椒和紅辣椒）切小段，蔥切小段，蒜切末。
醬汁比例1勺醬油、2勺醋、2小勺糖、1小勺鹽。爽脆酸辣的炒藕片的做法 步驟1
2、焯藕片。水開後放入藕片待水再開則撈出放冷水中拔涼後瀝乾水分備用。爽脆酸辣的炒藕片的做法 步驟2
3、炒料。熱鍋涼油放大料至油熱時大料也炸香了，再放入蔥薑蒜和雙色辣椒炒斷生，再放入乾辣椒（我特別能吃辣，如果不太能吃辣的就別放啦）爽脆酸辣的炒藕片的做法 步驟3
4、炒藕。把藕放入大火翻炒四五下後，倒入醬汁迅速翻炒均勻即可出鍋。
炒藕片怎麼做好吃，炒藕片怎麼做
首先我們應該在市場上去買一些比較大的藕斷，而這些藕斷都要在購買的時候一定要注意表面沒有一些孔洞，因為如果有孔洞或者是破損的蓮藕裡面可能裡面含有大量的泥沙，所以在我們清洗的過程中就會非常的不容易，而且有的時候吃起來可能會有一種沙沙的感覺。另外一方面的話我們也可以購買一些肉末和乾辣椒之類的，這些東西和藕...
炒藕片的做法，炒藕片怎麼做
炒藕片的烹飪製作方法 主料 藕1節 青紅辣椒各2個 五花肉1小塊。調料 生薑幾片 大蒜2瓣 大蔥1節 生抽2勺 蠔油1勺 鹽1勺 雞精1勺 白糖1勺 香醋1勺。烹飪步驟 步驟一 把藕去皮，然後破開成兩半，再改刀切成3 4公釐這樣厚的片，放入清水中泡上，防止發黑。步驟二 把五花肉切成硬幣厚的薄片 青紅...
藕片炒肉怎麼做
食材用料 藕1節相剋食物 香芹兩根相剋食物 瘦肉200g 糖3g相剋食物 生抽20g 料酒10g 香油10g 蔥薑蒜適量 乾辣椒一朵相剋食物 生粉10g 鹽15g 藕片炒肉的做法 1.藕去皮洗靜 2.切片泡入水內，以免氧化 3.兩根香芹切段 4.瘦肉，用半勺生粉，一勺生抽，一勺香油，少許鹽，一勺料酒...
的做法，清炒藕片怎麼做好吃，清炒藕片的家常做法
1.鮮藕切薄片，過一下清水 紅燈籠椒去籽拍碎切丁 青蔥切蔥花。2.將藕片在沸水中燙1分鐘撈出 過冷水瀝乾。3.炒鍋置火上，放油熱至7成 下藕片 紅椒丁 鹽翻炒2分鐘 下味精調味即可出鍋裝盤，滴上香油，撒上蔥花即可上桌。食材用料 蓮藕一節約400克相剋食物 蒜苗兩根相剋食物 油適量鹽少量 雞精適量 大...
涼拌薄荷藕片怎麼做，涼拌藕片怎麼做？
用料藕，薄荷葉 適量 蒜，小公尺辣，花椒粒 適量 公尺醋，味極鮮醬油，白糖，鹽 適量 香油，辣椒油 適量 涼拌薄荷藕片的做法 藕去皮，切成薄片，入開水鍋汆湯兩分鐘後撈出，過冷水，撈出後備用薄荷葉切段兒，蒜切成蒜公尺，小公尺辣切小段兒 將公尺醋，醬油，糖鹽，香油，辣椒油放到小碗裡調好調料汁 鍋熱少量油...