1樓：不是所有的認真都對
皮蛋瘦肉粥需要的材料有大公尺，瘦肉，皮蛋，青菜，各種調料。
好多人喜歡喝皮蛋瘦肉粥，美味，有營養。
製作皮蛋瘦肉粥的食材包括大公尺，豬里脊肉，皮蛋，青菜，香蔥，姜，各種喜歡的調料。
豬肉一定要買豬里脊肉，豬里脊肉是瘦肉，脂肪含量會很少，對身體健康有好處。
選用皮蛋，切成小塊，就要用水煮一下，去除石灰的味道。
把青菜洗乾淨，切成小塊，切點香蔥末，薑絲。
把豬里脊肉切成小塊，放生抽，鹽，料酒和少許澱粉抓拌均勻，醃製幾分鐘。
把大公尺淘洗乾淨，鍋裡燒開水，把大公尺放到鍋裡去，公尺煮開以後，往鍋裡加點食用油，大公尺就會更亮。
大公尺粥熬的差不多了，加入醃好的豬肉，加入煮過的皮蛋，用勺子上下翻一下。
放入薑絲，繼續熬煮，期間不能扣鍋蓋，時刻守在鍋邊，避免發生溢鍋。
等到粥變得越來越黏稠，放食鹽，十三香，雞精，耗油調味，注意用勺子不停的攪動，避免粘鍋。
這時候往鍋裡放青菜，關火，扣蓋悶15分鐘，最後撒上香蔥末，香菜末，就可以出鍋了。
煮皮蛋瘦肉粥的時候千萬不能把大公尺和豬肉一起下鍋，這樣豬肉就會失去味道，而且還會煮爛，一點也不好吃。
在熬皮蛋瘦肉粥的時候，千萬不能離人，否則，就容易發生溢鍋。
很多女生喜歡吃皮蛋瘦肉粥，因為皮蛋瘦肉粥吃起來特別香。
豬肉也可以換成雞胸肉，雞胸肉的脂肪含量更低一些。
2樓：夏見冬
要準備瘦肉切丁，皮蛋切丁，大公尺，先把瘦肉炒出香味，加入水燒開之後加入大公尺和皮蛋，進行半個小時燉煮就可以了。
3樓：晚安小耳朵
皮蛋瘦肉粥的做法很簡單，要準備皮蛋兩克，瘦肉500克。將大公尺洗淨，放入鍋中，倒入適當的水，煮熟快熟的時候加入皮蛋丁和瘦肉。
4樓：生活答疑小幫手果果
回答皮蛋瘦肉粥
原料：大公尺、皮蛋、肉末、蔥、姜、鹽、生抽、老抽、油。
您好，適量大公尺。放兩大碗水。用高壓鍋壓十五分鐘。
這裡大火上汽轉小火您好，適量大公尺。放兩大碗水。用高壓鍋壓十五分鐘。
這裡大火上汽轉小火壓好的粥，馬上放入薑絲。然後開小火。
然後下入肉末。攪拌均勻。這裡放入肉末後，小火十五分鐘。這裡要加入鹽。需要不停的攪拌。
然後下入皮蛋，下入皮蛋後，只要粥再次開就可以了。
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5樓：士多啤梨醬愛上妮
1、皮蛋剝殼，每個切成等量的8瓣備用。
2、大公尺洗淨拌入少量油。
3、生薑洗淨切絲，香蔥洗淨切成蔥花，香菜切末。
4、豬瘦肉洗淨瀝乾水，用3小匙精鹽醃3小時至入味，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片。
5、將油條切小段，放入熱油鍋中，以小火炸約30秒至酥脆後，撈起瀝油。
6、將公尺放入粥鍋，加水煮開，轉中火煮約30分鐘。
7、放入皮蛋和瘦肉片、生薑絲及其餘調味料一起煮開後，再繼續煮幾分鐘即熄火，食用前加入油條及香菜、蔥花、胡椒粉即可。
皮蛋瘦肉粥怎麼做啊，皮蛋瘦肉粥怎麼做？都需要什麼材料？
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皮蛋瘦肉粥怎麼做，皮蛋瘦肉粥怎樣做？
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃 快速熬出皮蛋瘦肉粥 15分鐘就出鍋 口感順滑 材料 瘦肉一塊 皮蛋兩個 姜三片 剩飯一碗 青菜一棵 雞精 鹽 胡椒粉 蔥花。作法 1 豬肉切成薄片或肉絲，加些許料酒和澱粉醃製約10分鐘2 把剩飯倒入鍋內，加上大量水用大火煮開後轉中火熬製3 在這10分鐘內，將皮蛋剝殼後切至碎粒，...
皮蛋瘦肉粥怎麼做呢，皮蛋瘦肉粥的瘦肉怎麼做的？
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法 可能是最簡單又好吃的皮蛋瘦肉粥食譜，乙個電飯鍋搞定。肉入味，姜去掉了皮蛋的腥，粥軟糯，鹹鮮爽口。皮蛋瘦肉粥，簡單好吃 快速熬出皮蛋瘦肉粥 15分鐘就出鍋 口感順滑 皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放薑澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下公尺攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分...