海螺煮多長時間，煮海螺煮多長時間最好

1樓：廉嘉年黃忍

1、海螺肉除了用來爆炒之外，其實還有很多種吃法，既能品出螺肉鮮香，又能吃出不同風味。但是須注意的是，螺肉應燒煮10分鐘以上，以防病菌和寄生蟲感染；

2、吃海螺方式不當可引起人類食物中毒，這是流行病學調查研究早已確認的，前兩年也發生過吃海螺中毒的事件。因此，海螺雖好吃，但食用方法一定要注意；

3、首先，在煮之前，海螺的「頭」一定要去掉。因為海螺引起食物中毒的原因不在於它的肉，而是腦神經分泌的物質，所以只要在烹製過程中把海螺的頭部去掉就可以了；

4、其次就是少量食用，尤其是寒性體質的人，更不宜多吃。但假如因吃海螺發生了食物中毒也不必驚慌，嚴重的可到醫院進行對症**，輕微的不必**休息兩天就可以了，一般不會遺留什麼後遺症。

2樓：林傲柏泥秋

海螺大火煮五分鐘左右就會煮熟，如想要口感更好還可以再小火煮兩分鐘。

一、注意事項：

1、在煮海螺的時候要控制好時間，煮的時間過短海螺還沒有熟透，這其中會殘留許多細菌。而如果煮的時間過短會導致海螺失去它原有的鮮味，變得很老，特別難吃。

2、在煮海螺之前一定要將買回來的海螺泡在鹽水裡一段時間，殺滅其內部微生物。

二、海螺的營養價值：

海螺肉質甜嫩鮮美，清淡鮮香。它富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，女性吃了可以美容養顏，男性吃了可以壯陽補腎。

3樓：匿名使用者

一般常規大小的海螺，要冷水下鍋煮，先用大火煮，開鍋後轉中火，繼續煮5分鐘左右即可，如果海螺的個頭較大可以酌情煮久一點。煮海螺一定要掌握好時間，時間過長容易煮老了，吃起來不鮮嫩，而且肉質發硬、嚼不動。

4樓：匿名使用者

煮海螺時間要把握好，時間不夠會殘留細菌，時間過長，太老了影響口感，大火煮六分鐘就ok了。

5樓：管曼安所昌

買回來的海螺用鹽水浸泡一會，跑淨泥沙

鍋內加水，放入海螺加鹽

中小火煮開，開鍋後煮幾分鐘

取少許的辣根，加入少許的味極鮮，用筷子慢慢攪拌均勻再加入適量的味極鮮調和均勻

海螺用筷子插入海螺，把海螺肉挑出來，蘸辣根汁食用

煮海螺煮多長時間最好

6樓：匿名使用者

海螺是海鮮中常見的一種食物，味道非常鮮美並且營養價值也是非常高的那麼在煮海鮮的過程中，你知道海螺要煮多久才會熟嗎？下面跟著小編我們一起來了解一下吧。

海螺要煮多久才會熟

關於海螺煮多久才會熟要根據個頭大小而定，中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。如果是大海螺一般建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒熟，可以看看它的殼有沒有開，新鮮的海螺快熟時它的殼會開啟，發現張開殼後再煮3分鐘就熟了。

一般海螺煮多久會熟

一般海螺大火開鍋後轉中火煮5分鐘。時間到後關火再燜2分鐘即可。海螺屬軟體動物腹足類，軟體動物門。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。

煮海螺的注意事項

海螺的外殼中有很多的泥沙或者是一些垃圾，所以在煮海螺的時候需要洗乾淨，然後煮海螺的時候在5分鐘左右就可以放鹽了，這樣煮出來的海螺味道十分的鮮美可口，同時還可以根據自己的愛好去選擇一些調味料，例如放一些辣椒都是可以的，主要是每乙個人的口味都不一樣。

海螺可以生吃嗎

一般不建議生吃海螺，因為海螺有寄生蟲，最好的方式是煮或者蒸著吃更安全。一般海鮮類產品購買時候需要注意判斷其是死還是活，若是死的不新鮮不能食用，同時可以用鼻子聞一聞，看是否有異味，無異味說明很新鮮，同時可以用手觸一下海螺的殼子口判斷其死活。