1樓：匿名使用者
地瓜就是煮著吃的,因為用蒸的方法時間長,不過煮的時候最好是用農村的大鍋,小火,等地瓜好了的時候水也幹了,這樣煮出來的地瓜好吃,不過,不是農村的大鍋就要多加些水了,因為水少了沒等地瓜熟了水就幹了.
煮的時候把地瓜洗乾淨直接煮就可以了!
那要看您的地瓜是多大的了呀,一般的時候都是小火,時間稍稍長一點的好,不過您要是不知道是否煮熟了可以用筷子扎一下的,熟了的很輕易的就扎進去了,沒熟的你扎的時候感覺裡面有"硬芯"的啊!!!
薯怎麼吃更營養？一是忌生吃。南方不少地方時興生吃紅薯。
紅薯澱粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化(消化食品)，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。二是忌單吃。
吃紅薯時應當配合其他的穀類(穀類食品)食物。單吃的話，由於蛋白質(蛋白質食品)含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將紅薯切成塊，和大公尺一起熬成粥其實是更科學的。
吃多了會排氣是不少人對紅薯「敬而遠之」的原因。每次吃200克左右的紅薯一般不會有排氣尷尬。和公尺、面搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯也可避免。
與白瓤的相比，紅瓤的營養價值較高。在買紅薯時，應挑選紅瓤的、顏色較深的，這類紅薯含有比較豐富的胡蘿蔔素。 紅薯葉是紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。
亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種，稱其為「蔬菜(蔬菜食品)皇后」。近年在日本、歐美等國家和地區掀起一股「紅薯葉熱」。 紅薯葉的吃法主要有兩種：
第一種是選取鮮嫩的葉尖，用開水燙熟後，配以香油、醬油(油食品)、醋、辣椒油、薑汁等調料，製成涼拌菜，外觀嫩綠，使人胃口大開; 第二種是像油麥菜、空心菜等蔬菜一樣清炒著吃，清香甘甜，別有風味。她推測，紅薯葉在我國沒有被開發出來，可能與人們的觀念和儲存的技術水平有關。在國外，一般是採用冷凍乾燥技術，而這會增加蔬菜的成本。
2樓：用微笑來迎接你
大半小時吧，煮到有香味出來用筷子戳一下，可以一下戳到底的就熟了
蒸地瓜多長時間
3樓：萌新小主
15分鐘左右。
一、做法
（1）首先要把所蒸的紅薯洗乾淨。
（2）其次，找乙個要蒸的容器，給裡邊盛上15分鐘足夠揮發的水，然後把紅薯放進去。
（3）然後，蓋上蓋子，把火點著，直到開鍋，也就是鍋有大量的氣體冒出的時候就說明鍋開了，然後把火放小，現在開始看時間15分鐘就好。
（4）最後，開鍋很，用筷子扎一下，看能否扎透，這樣也能判斷紅薯到底熟了沒有。
二、功效
（1）紅薯，原產於南美洲等地，現中國各地都有種植。富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15％-20％。
有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。
（2）紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排洩掉多餘的鈉。
（3）食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，並最終起到一定的輔助降壓作用。
（4）紅薯抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老程序。
4樓：自娛自樂說今宵
四十至五十分鐘即可，具體做法如下：
準備材料：地瓜：適量。
1、地瓜用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分備用。
2、鍋裡面放個蒸架（沒有蒸架可以用筷子自己做乙個），加水加到蒸架下一點點，不要加多了，那樣地瓜就泡在水裡，蒸出來的地瓜就不好吃了。
3、如果地瓜很大就要切成小塊蒸，如果地瓜很小就不用切塊，蓋上蓋子煮四十到五十分鐘就好了。
4、完成。
5樓：江蘇新東方烹飪學院
要看多大塊了，如果太大，也可以切開再蒸，開鍋15-20分鐘一般是可以的。其實蒸到一定時候，用筷子扎一下，就可以感覺到沒有硬心就是熟了。
蒸紅薯的方法也很簡單，就是將買回的紅薯洗乾淨，去皮。將紅薯切成塊狀，便於蒸熟，節約能源。將切好的紅薯上蒸鍋蒸約半個小時左右即可。最後將蒸好的紅薯盛盤。
6樓：紅薯愛地瓜
紅薯根據個頭大小的不同，蒸煮的時間略有差異，通常一般大小的紅薯蒸15-20分鐘就可以了，如果不確定紅薯是否煮熟，可以用筷子插一下紅薯，如果呈現出有硬芯的狀態，就是紅薯還沒有完全熟透；如果能被輕鬆扎透就說明紅薯熟透了。
紅薯要煮多久？才能熟？
7樓：一桶說
其實我們平常生活中煮番薯，一般就是選擇把紅薯切成小塊，煮成紅薯湯。首先我們把番薯洗乾淨，然後我們要把這些紅薯皮去掉，去掉皮的紅薯，再次用清水清洗一下。我們再把這些已經去除皮的紅薯切成小塊，然後我們選擇把這些切成塊狀的紅薯放到電飯鍋裡，再加上適量的水。
我們通過電飯鍋煮紅薯時間大約是15分鐘至20分鐘左右，如果水已經出現煮沸，要開啟蓋子攪動一下，避免黏住鍋底及溢位水來。一般時間控制在15分鐘至20分鐘左右就可以把電源關掉，此時並不是說就可以吃，我們要稍微悶個幾分鐘，這樣可以讓紅薯口感變得更好吃。對於此種紅薯做法也是我們生活中很常見的一種做法。
紅薯是一種營養價值很高的食物，對於紅薯湯也是大家經常做得一種吃法。吃紅薯也要適量，特別是對於胃不是特別好的人群，不要吃太多紅薯，避免出現燒心情況。紅薯含的熱量非常低，所以說也可以達到**作用，而且又不含有膽固醇和脂肪，經常吃一些番薯，可以讓身體變得更加健康。
8樓：打喬治的佩奇
根據紅薯的大小決copy
定。水煮紅薯煮製的時間是隨著紅薯的大小而有所改變的，一般將紅薯切成大小均勻的1厘公尺塊狀，通常水開後煮10分鐘就好了。
但若是整個紅薯煮的話，一般手掌大小的紅薯，大火水開後，需要煮15至20分鐘才會熟透，建議用一根筷子從紅薯表面戳進去，如能順利戳透紅薯的，代表紅薯熟透，如不能，則需要根據情況再煮1至5分鐘左右。
9樓：匿名使用者
煮紅薯，大都是整個煮的。先把紅薯洗乾淨，鍋裡放水，然後把紅薯放進去，等鍋開了以後大約二十分鐘就可以了。也可以拿一根筷子，插一下紅薯，如果能插透，沒有硬心，那就是煮透了，就可以撈起來涼一下吃了。
10樓：天才人物我無敵
大概需要半個小時左右就能**了，我們將紅薯放在電飯鍋中，加入少半碗的清水，然後按煮飯鍵，這樣做出來的紅薯味道特別好。
11樓：他看嘞
紅薯是不容易被煮熟的，所以一般紅薯還是需要很長一段時間才能被煮熟
12樓：小野自小葉子
煮飯的時間即可，洗淨紅薯放入電飯鍋，按下煮飯按鍵然後等待煮飯完成，紅薯就熟了。
13樓：紙醉金迷
紅薯一般要煮半個小時才能煮熟。
14樓：匿名使用者
煮的時候用手捏捏，軟了就熟了
15樓：紅薯愛地瓜
紅薯根據個頭大小的不同，蒸煮的時間略有差異，通常一般大小的紅薯蒸15-20分鐘就可以了，如果不確定紅薯是否煮熟，可以用筷子插一下紅薯，如果呈現出有硬芯的狀態，就是紅薯還沒有完全熟透；如果能被輕鬆扎透就說明紅薯熟透了。
紅薯煮多久能熟
16樓：匿名使用者
一般用高壓鍋出來的番薯，是10~13分鐘就完成，用鍋放水煮，是20~25分鐘就完成，還有就是用微波爐轉，是30~40分鐘
紅薯150g
調料：食鹽適量
地瓜有很多紅土，開水一邊衝，一邊用鋼絲來刷洗，洗成這樣就算乾淨了鍋內加水，一般需要少半鍋水
由於鍋矮，把地瓜切兩半，放進鍋裡
加點鹽，加碘鹽，少量即可
蓋上蓋子，煮10到13分鐘
煮熟的時候，開鍋蓋，用筷子搓一下，軟進去，就熟了，可以出鍋了
17樓：手機使用者
大約二十分鐘。
一、煮紅薯過程：
1、把紅薯洗乾淨；
2、往鍋裡放水，然後把紅薯放進去；
3、等鍋開了以後，再煮大約二十分鐘即可；
二、注意事項：
1、可拿一根筷子插一下紅薯，如果能插透，沒有硬心，那就是煮熟了；
2、.撈起來後涼一下即可食用。
18樓：青島小魚聊創業
一般20分鐘以上就能完全蒸熟。番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，含有蛋白質、脂肪、多醣、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素a、維生素c、維生素e、維生素b1、維生素b2和8種氨基酸。
19樓：乾燥溫度
紅薯是比較好煮的，大概煮15分鐘左右就可以，但是前提你要洗好，將它切開放入鍋中蒸，這就ok了。
20樓：ttt聽海
紅薯屬於生熟都能吃的食物，但生時容易拉肚子，如果煮的話，16分鐘就差不多了，如果真的話，要20多分鐘，如果把紅薯切薄片蒸或煮的話，用的時間可以短一些。
21樓：精靈妙語
煮紅薯，大都是整個煮的。先把紅薯洗乾淨，鍋裡放水，然後把紅薯放進去，等鍋開了以後大約二十分鐘就可以了。也可以拿一根筷子，插一下紅薯，如果能插透，沒有硬心，那就是煮透了，就可以撈起來涼一下吃了。
一般用高壓鍋出來的番薯，是10~13分鐘就完成，味道不錯，能保住原來的甜味
用鍋放水煮，是20~25分鐘就完成，味道並不好吃，水分流失了很多鮮甜還有就是用微波爐轉，是30~40分鐘，味道鮮美，又香又甜。
22樓：貓咪我叫寶寶
我每次都用電飯煲煮。煮15分鐘左右自動就停了。
如果用高壓鍋煮紅薯的話
排氣後再煮5分鐘
用普通鍋的話，就是大火煮沸，轉小火15分鐘。
由於紅薯大小不一樣，質量也有好有壞，所以時間也不能一概而論，總之就是用筷子戳一下，可以輕鬆的戳穿，就好了。
23樓：紅薯愛地瓜
紅薯根據個頭大小的不同，蒸煮的時間略有差異，通常一般大小的紅薯蒸15-20分鐘就可以了，如果不確定紅薯是否煮熟，可以用筷子插一下紅薯，如果呈現出有硬芯的狀態，就是紅薯還沒有完全熟透；如果能被輕鬆扎透就說明紅薯熟透了。
煮玉公尺大概需要多長時間
24樓：匿名使用者
煮玉公尺大概需要15分鐘。
煮青玉公尺至少有兩個訣竅：
1、一定要帶上內層的青玉公尺皮一起煮。青玉公尺皮的作用之於玉公尺，是等於魚和魚翅的關係，是互相借味的，一定要保留，但鬚子一定要除去而且是越乾淨越好，剝光了皮的玉公尺就演變為雞肋了。
2、一定要用高壓鍋煮，沒有高壓鍋就一定不能開鍋蓋。煮高壓鍋煮時一定只放水沒過玉公尺的一半，還有就是蓋上閥以後換成中火。20分鐘後關火，燜在鍋裡半小時後再開蓋子。
25樓：愛了_個去
將水燒開後，甜玉公尺（明黃色的）和老玉公尺需要繼續煮8分鐘，黏玉公尺（白色的）煮得久一些，至少10分鐘。
煮黏玉公尺和老玉公尺的時候，可以在水開後，往裡面加少許鹽，再接著煮。這樣能提公升玉公尺的口感，吃起來會有絲絲甜味。如果想吃到更有營養的煮玉公尺，可以在燒煮時，往水裡放一點小蘇打（食用鹼）。
因為玉公尺富含營養素菸酸，但是一般情況下這個成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打後，玉公尺中的菸酸可以充分地釋放出來，營養價值就更高了。
需提醒的是，煮玉公尺時要帶著皮。很多人買玉公尺時把皮剝下來，將玉公尺鬚子剝乾淨，但其實並不科學，煮玉公尺時最好帶皮。因為外層的皮能保護玉公尺內水分不易蒸發，從而保持其口感。
帶玉公尺皮和玉公尺鬚子煮的湯被稱為「龍鬚湯」，適合糖尿病、高血壓患者飲用。
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