1樓：童話開在了天國
早晨去市場買了一斤茴香，兩隻西葫蘆，一把蔥，一段里脊，幾棵香菜，加上家裡的菜（大蝦兩隻、小西紅柿乙隻）就足夠了。
先和好麵，注意：水要溫和的，若麵不夠勁道，加乙個雞蛋清。這樣和起來的面做成麵皮才能擀得薄、包得肚子大。麵和好了放在面板上用和面的盆扣起來「醒」一下。
下面是做餃子餡。今天我要包兩樣餃子：一樣是肉和茴香餡的，一樣是大蝦和西葫蘆（茭瓜）餡的。
先將茴香摘好，洗淨控水
然後將肉剁好，剁肉要注意：細切粗剁，這樣養份損失少且口感好。肉放小盆裡用醬油、一點鹽、味精、白糖、五香粉、花生油煨好。
因為全是瘦肉，這樣做出來的餡會很幹，口感不好，所以我在肉裡加了一袋牛奶，這樣做出來的餡會很軟很嫩，吃起來很爽滑，還沒有肥肉的油膩。
大蝦剝皮洗淨，切成小段，進油鍋炒熟，加蔥絲備用。生的大蝦處理不好包在餃子裡會有一股腥味，我老頭兒是山里的人，吃不習慣腥東西，所以我將蝦做熟。
西葫蘆洗淨去皮，舂成絲，不要長了種的中心。西葫蘆絲用鹽醃一下
茴香切成細段，與肉餡攪拌，加油、鹽、麵醬、香油拌勻。茴香餃子餡就先調好了，先包茴香餃子。
茴香餃子包完後再調西葫蘆餡，將西葫蘆絲擠乾水份，粗粗剁幾下，加上大蝦餡，加半個切碎的小西紅柿，先加花生油攪拌（這樣能緩解餡子出水的時間）再加其它調料，最後加香油。
包西葫蘆餃子手要快，包完後迅速下鍋，減少破損率。
2樓：魔魅之影
你把西葫蘆插成細絲，用少許鹽醃一下，揉挫一會後把西葫蘆絲撰幹，剩下的過程和做芹菜餃子餡的做法完全一樣～
3樓：
支援魔魅之影， 說的對
西葫蘆的餃子餡怎麼調的？
4樓：呼鴻志
早晨去市場買了一斤茴香，兩隻西葫蘆，一把蔥，一段里脊，幾棵香菜，加上家裡的菜（大蝦兩隻、小西紅柿乙隻）就足夠了。
先和好麵，注意：水要溫和的，若麵不夠勁道，加乙個雞蛋清。這樣和起來的面做成麵皮才能擀得薄、包得肚子大。麵和好了放在面板上用和面的盆扣起來「醒」一下。
下面是做餃子餡。今天我要包兩樣餃子：一樣是肉和茴香餡的，一樣是大蝦和西葫蘆（茭瓜）餡的。
先將茴香摘好，洗淨控水
然後將肉剁好，剁肉要注意：細切粗剁，這樣養份損失少且口感好。肉放小盆裡用醬油、一點鹽、味精、白糖、五香粉、花生油煨好。
因為全是瘦肉，這樣做出來的餡會很幹，口感不好，所以我在肉裡加了一袋牛奶，這樣做出來的餡會很軟很嫩，吃起來很爽滑，還沒有肥肉的油膩。
大蝦剝皮洗淨，切成小段，進油鍋炒熟，加蔥絲備用。生的大蝦處理不好包在餃子裡會有一股腥味，我老頭兒是山里的人，吃不習慣腥東西，所以我將蝦做熟。
西葫蘆洗淨去皮，舂成絲，不要長了種的中心。西葫蘆絲用鹽醃一下
茴香切成細段，與肉餡攪拌，加油、鹽、麵醬、香油拌勻。茴香餃子餡就先調好了，先包茴香餃子。
茴香餃子包完後再調西葫蘆餡，將西葫蘆絲擠乾水份，粗粗剁幾下，加上大蝦餡，加半個切碎的小西紅柿，先加花生油攪拌（這樣能緩解餡子出水的時間）再加其它調料，最後加香油。
包西葫蘆餃子手要快，包完後迅速下鍋，減少破損率。
5樓：愛做飯的玲子
西葫蘆餃子 烹飪技巧 美食 這才是西葫蘆最好吃做法，比烙餅更好吃，一頓2碗不夠吃，太香了
西葫蘆包餃子怎麼調餡
6樓：那個閃電
主料：西葫蘆1個
輔料：雞粉適量、鹽適量、蝦
皮適內量、蔥適量
步驟一：西葫蘆洗淨容去皮。
步驟二：用擦板擦成絲。
步驟三：加適量鹽殺出水分，攥幹餡料。
步驟四：西葫蘆餡料加蔥末、蝦皮、雞粉。
步驟五：攪拌均勻西葫蘆包子餡就做好啦。
7樓：匿名使用者
西葫蘆素餡餃子
食材主料
西葫蘆4個
雞蛋2個
胡蘿蔔2個
餃子粉500克輔料油
適量鹽適量鮮香菇
適量木耳回
適量蔥答
適量香油適量姜
適量步驟
1.雞蛋用油攤好。胡蘿蔔擦絲後，用素油煸炒。可以多放一些油，因為西葫蘆很吃油。
2.鮮香菇煮熟，切末。
3.4個西葫蘆，去皮。
4.木耳泡發，煮熟，晾涼後待切末。
5.蔥薑切末，待用。
6.西葫蘆擦絲，用屜布濾出多餘的水分。
7.把各種菜料放在一起攪拌均勻，就可以開始準備包餃子了。
8.餃子粉按比例活好，擀皮。
9.餡料可以多放一些，這樣吃起來比較香。
10.都包好後，就準備煮了。
11.因為是素餡，放入餃子後，開鍋煮5分鐘就可以吃了。
小貼士擀皮的時候，邊上薄，中間厚，這樣煮的時候不容易破。
素西葫蘆餃子餡怎麼調
8樓：教育箋児
素西葫蘆餃子餡的做法：
食材：西葫蘆乙個、胡蘿蔔乙個、木耳、雞蛋2個。
輔料：鹽、醬油、味極鮮、香油、味精、橄欖油等。
步驟：1、準備好材料。
2、胡蘿蔔攪碎、木耳泡發攪碎。
3、雞蛋加鹽打散炒熟。
4、西葫蘆擦絲加鹽醃十分鐘，擠出水分。
5、所有材料混合均勻，放入各種調味品，餃子餡就做好了。
9樓：岳麓山童姥
1.將西葫蘆去皮擦絲（就是用那種擦子，如果你這個都不知道，那就不要做了。）
2.將粉絲用開水泡軟剁碎。
3.炒雞蛋若干個（蛋奶素的人，炒雞蛋個數視個人喜好），炒老一點才香。
4.可以參考樓上放點蝦皮，要剁碎，不然牙磣。
5.放適量鹽、蒸魚豉油、香油調勻餃子餡。
10樓：我是總共
切碎後放入調料，少放一點蝦皮提鮮；記得要最後放鹽
如何用西葫蘆做餃子餡
11樓：匿名使用者
西葫蘆做餃子餡做法
西葫蘆做餡，可切絲，加鹽擠出水分，再加肉碎、調料攪拌即可。
12樓：淳諾
西葫蘆海公尺餡，西葫蘆雞蛋餡，都是很好的餃子餡。
有誰知道貝利的，有誰知道貝利的資料？？
貝利 pel 全名埃德森 阿蘭特斯 多 納西門托 edson arantes do nascimento 1940年10月23日出生在巴西，前巴西著名足球運動員，司職前鋒。貝利被普遍視為是50 60代足球最佳球員，有 黑珍珠 之稱。早年經歷和運動生涯 1940年10月23日，貝利出生在巴西特雷斯科拉...
誰知道冰糖葫蘆的製作，誰知道冰糖葫蘆的製作技術？
糖葫蘆製作原料 白砂糖 山楂 竹棍 食用油。裝置 小平底鍋1口，木板2 3塊 注意使用木板要先用浸泡 製作工藝 先將白砂糖放到鍋中，再加入乾淨的清水，加水量以浸透白糖為宜。然後一邊加溫一邊攪拌，待鍋內糖液全部沸騰，就停止攪拌，繼續小火加溫。到鍋內有劈啪響聲後，用筷子蘸少許糖液放入冷水中冷卻，冷卻後，...
有誰知道鄭成功的，有誰知道鄭成功的資料？
鄭成功 1624 1662年 明清之際民族英雄，我國歷史上著名的軍事家 政治家。本名森，又名福松，字明儼，號大木，漢族，福建省南安市石井鎮人。於公元1624年8月27日誕生，史書記載他 少年聰敏，英勇有為 其父鄭芝龍，其母名田川氏。祖籍河南省固始縣汪棚鄉鄧大廟村。弘光時監生，明紹宗賜姓朱 並封忠孝伯...
有誰知道柳江人的，有誰知道柳江人的資料？
古人類學家周國興評柳江人 近幾年來，我國古生物學界不斷傳出驚人的訊息，一次又一次地推翻了人類 的 非洲起源 學說。但仔細推敲，卻發現這些新論大都過於草率，很難站穩腳 跟。不久前，一些 上又有新聞 經過對埋藏柳江人頭骨化石的地層的年代測 定，證明了現代中國人起源於中國，挑戰了現代中國人 非洲起源 學說...
有誰知道好聽的歌，有哪些，有誰知道好聽的中文歌嗎？？
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