1樓：匿名使用者
材料：熟牛肉3兩，切成丁備用；番茄2只，開水泡泡後剝皮去蒂切成塊。
調料：色拉油、鹽、雞精、薑末、蔥花各若干。
做法：油鍋燒熱，加入切成丁的牛肉翻炒至有香味後，加入、薑末、塊狀番茄繼續煸炒。待番茄炒至化水後，加入開水2飯碗，鍋加蓋開小火煮4分鐘後，倒入裝有雞精、蔥花的湯盆即可上桌。
另一種主料：
罐頭口蘑200克，鮮湯200克，洋蔥50克。
配料：黃油100克，番茄醬20克，香葉一片，乳酪粉5克，胡椒粉少許。
口蘑切成薄片，用潔淨白毛巾充分吸去表面水分。洋蔥絞成細末。
湯鍋擦乾，微溫加入黃油，待黃油全部化開轉中火，燒至6成熱加洋蔥煸炒至洋蔥熟
透，加入口蘑片繼續編炒5分鐘。加番茄醬翻炒至顏色暗紅，加清水600克、鮮湯、香葉，
中火燒開後加乳酪粉煮30秒離火，挑去香葉加胡椒粉即可。
2樓：南橘國服呂布
【番茄濃湯面】教程稍後更新...
3樓：匿名使用者
番茄濃湯:(西式)
原料:新鮮番茄(最好用聽裝的去皮番茄,紅且略帶甜味)500克,土豆50克,黃油40克,洋蔥30克,蒜頭15克,羅勒葉(basil)少許,阿力根努(oregan0)少許.20克番茄醬.
鮮淡忌廉少許.
做法:先把洋蔥,蒜頭末和土豆用黃油炒透,放入番茄醬再炒10分鐘,再放入番茄(番茄去皮用鹽和糖醃一小時,如用聽裝的就不用醃),放入雞湯,羅勒葉和阿力根努一起煮一小時,然後用攪拌機打成濃汁,吃時放入鮮淡忌廉少許,鹽,胡椒適量即可.
4樓：匿名使用者
我只會衝悠濃 不過確實很好喝
番茄濃湯怎麼做？
5樓：mj那麼
有很多種.
看你要做哪種了.
1. 做法：1.）準備材料：番茄3個，雞蛋1個，鮮蘑少許，薑絲蔥花。
2.）番茄用開水燙一下，把皮去掉然後切成塊。用少許油翻炒番茄，直至炒出汁，然後兌水。放入薑絲，鮮蘑絲，放鹽調味。
3.）待燒開時，將雞蛋打散潑入番茄濃湯裡，最後灑上一點蔥花即可。
2.材料：
薯仔：兩個（乙個切碎、乙個切粒）
番茄：1-2個（一部分切粒，其餘切片）
蘑菇：1-2顆（一部分切碎，其餘切片）
洋蔥：少許切粒
粟公尺：半罐罐頭粟公尺
做法：1、先切少少牛油落鍋~
2、將切碎既洋蔥粒、薯仔、番茄、蘑菇放入鍋爆炒下~3、在講半罐粟公尺罐頭倒入~包括罐頭內既粟公尺汁都可以倒d落鍋~再加2-3碗水~中高火煮滾~
大概3-4分鐘左右~湯會變綿~
【因為旁邊左緊pizza吐司~所以有蝦~將d蝦頭放入湯度煮~增加鮮味】
4、見到湯變綿後調至中小火~將剩下既材料放入湯~放2-3茶匙番茄醬（用亨氏既番茄醬比較正宗d架！）~1茶匙糖~半茶匙鹽~再稍微滾1-2分鐘就ok啦！
蝦頭可以撈起唔要架啦！
6樓：南橘國服呂布
【番茄濃湯面】教程稍後更新...
7樓：本覓晴汝瑋
番茄濃湯:(西式)
原料:新鮮番茄(最好用聽裝的去皮番茄,紅且略帶甜味)500克,土豆50克,黃油40克,洋蔥30克,蒜頭15克,羅勒葉(basil)少許,阿力根努(oregan0)少許.20克番茄醬.
鮮淡忌廉少許.
做法:先把洋蔥,蒜頭末和土豆用黃油炒透,放入番茄醬再炒10分鐘,再放入番茄(番茄去皮用鹽和糖醃一小時,如用聽裝的就不用醃),放入雞湯,羅勒葉和阿力根努一起煮一小時,然後用攪拌機打成濃汁,吃時放入鮮淡忌廉少許,鹽,胡椒適量即可.
8樓：慶筱令狐問風
大番茄5粒，紅蘿蔔1條，土豆2粒，雞肉碎或者豬肉碎300g，鹽、胡椒粉適量。
做法：1、將番茄、紅蘿蔔和土豆去皮切成小塊，與1公升水放入攪拌機內攪至幼滑。
2、把攪爛的材料倒入鍋內煮熟，然後加入雞肉碎或者豬肉碎煮熟。
3、加入鹽、胡椒粉拌勻。
番茄濃湯怎麼做啊？
9樓：天涯海角七樓號
把番茄切碎和辣椒，圓蔥一起下鍋翻炒，加水放調味料開鍋即可。
具體步驟如下：
1.洋蔥、紅尖椒剁碎、西紅柿切小丁。
2.鍋內熱油，將洋蔥碎充分煸香，一定要煸透。
3.入番茄丁一起翻炒，直至番茄出沙，放入尖椒碎翻炒均勻。
4.加入少量番茄醬翻炒均勻，如果買到的番茄酸甜度夠，也可不加。
5.倒入開水，沒過番茄即可，調入適量雞精，燒開轉小火燉煮。
6.燉煮的同時來做炸麵包丁。選擇適量白麵包切去四邊。再改刀成指甲蓋大小的麵包丁備用。
7.此時湯內放入即可野山椒，不必太多，兩三顆即可，還可以倒入一些醃製野山椒的水。加入1/3塊小白腐乳。
這裡加入白腐乳是為了增香，如果不喜歡或者家裡沒有，也可不加。再繼續熬煮。
8.趁著最後熬煮的時間來將麵包丁完成。鍋內油熱，入麵包丁炸至金黃撈出控油備用。
9.撒入一些白胡椒調味，煮至自己喜歡的濃稠度就可盛出，撒上麵包丁即可食用。
10樓：王者榮耀南橘
【番茄濃湯面】教程稍後更新...
如何做西式番茄濃湯?
11樓：
原料：捲心菜1個，胡蘿蔔2個，土豆3個，西紅柿4只，洋蔥2個，西芹2瓣，
牛肉半斤，香腸1根（最好是紅腸）。
調料：聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，麵粉一兩，
油、鹽、糖適量備用。
做法：1.先將牛肉洗淨，切成小塊。
2.準備乙個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，用去勺子浮沫，悶制3小時。
3.蔬菜洗淨，土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮，捲心菜切一寸長菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿蔔切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，芹菜切丁，紅腸切片備用。
4.在牛肉湯燒至3小時後，取一口大的炒鍋，鍋燒熱後放入油100克、奶油100克，油燒熱後先放入土豆塊，煸炒到外面熟了放入紅腸，炒香後放入其它蔬菜，
5.再放入番茄醬和番茄沙司（按湯的量估算盡量多放），放入精鹽一勺，旺火煸炒一兩分鐘後趁熱全部放入湯裡，湯繼續小火熬製。
6.將炒鍋洗淨，擦乾，開小火把鍋烤乾後，把麵粉放入鍋內，反覆炒至麵粉發熱，顏色微黃就趁熱放入湯裡，用大湯勺攪勻。
7.再熬製20分鐘左右，根據個人口味放鹽、糖、胡椒粉調味即可。
8.盛上一碗，拿塊全麥麵包，沾著吃最是美味了，乃是俄羅斯人的正宗吃法。
12樓：愛蝶子
【番茄土豆濃湯】
原料：土豆250克，牛肉少許（根據自己喜歡的量定）；
調料：黃油20克，番茄醬2大勺（喜歡就多放點），羅勒1小勺，黑胡椒粉1小勺（最好是那種現磨的），鹽少許；
1、土豆切成厚片，水開後大火蒸20分鐘，放涼；
2、碾成土豆泥；
3、牛肉剁碎；
4、將黃油熬化；
5、倒入牛肉碎，炒至變色；、
6、加番茄醬和適量水，炒勻後再加羅勒，炒勻；
7、加黑胡椒和鹽；
8、放土豆泥，炒勻；
9、小火慢炒至你喜歡的稠度即可。
13樓：呼和浩特歐公尺奇
先把番茄的根去除然後，在表面劃乙個刀口，然後放烤箱烤上色，能去皮，然後去皮捏碎，然後油炒洋蔥，炒香加羅勒葉，加番茄膏炒變色沒有酸味，然後加烤好的番茄炒香，最後加水煮開用鹽胡椒粉調味，最後打碎，加淡忌廉。
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