1樓：邯鄲新東方烹飪學校
韭菜我們一年四季都可以吃，但是只有初春的韭菜品質是最好的，民間素有「春韭鮮夏韭臭」的說法，這個時節的韭菜最新鮮，口感和味道也都是最棒的，春天吃韭菜最能受益。這是因為春季陽氣上公升，而韭菜性溫，正適合保養人體內的陽氣，既能養肝又能助陽。 今天介紹一種簡單快手的韭菜吃法，韭菜雞蛋餅，晚上睡覺之前把材料都準備好，早起十分鐘就可以有豐富營養的早餐吃了，方便快手還應節氣時令。
by 眉兒美食
用料韭菜 1小把雞蛋 1個中筋麵粉 適量鹽 少許植物油 適量做法步驟
1、韭菜一小把清洗乾淨後切碎。
2、1個雞蛋打散加入適量中筋麵粉。
3、分次加入清水，再加入1小勺鹽，用手抽攪打均勻靜止一會。
4、然後再加入切碎的韭菜。
5、再次攪拌均勻（我舀了一勺後才想起拍照）。
6、炒鍋燒熱刷一層薄薄的植物油，舀一勺麵糊糊放到鍋中。
7、待一面煎至定型後再翻面，煎至表面微微發焦就可以了。
8、全部煎好後切小塊食用。
9、成品圖
小貼士1、如果想吃薄一點的餅，麵糊要調的稀一點，厚一點的話麵糊濃稠一點就好。 2、煎的過程中等一面定型後再翻面，不要著急翻面。
2樓：一人廚
教你韭菜雞蛋餅簡單又好吃的做法
3樓：阿婉美食
每天更新美食喜歡美食的朋友雙擊加關注喔麼麼噠
4樓：靜兒愛吃
想吃韭菜雞蛋餡餅了！
5樓：牌判趩星判架倨
寶媽早餐做韭菜雞蛋餅，熬一鍋小公尺粥，孩子們吃的飽飽的
6樓：我家有菜
韭菜雞蛋餅怎麼做？韭菜胡蘿蔔切丁加入蝦皮，鹽雞精13香，兩個雞蛋兩碗麵粉 ，半碗水攪拌均勻，起鍋燒油煎制即可。
7樓：雙子mr秦
家庭版雞蛋餅做法來啦，一起學習！
8樓：超超
韭菜切碎加入幾個雞蛋鹽攪散下鍋煎熟，非常簡單很美味
9樓：大雁做美食
韭菜雞蛋餅怎麼做？韭菜切小粒加入食用油，火腿丁，胡蘿蔔丁，兩個雞蛋，鹽13香，胡椒粉，麵粉，加入少許水攪拌均勻，下鍋。
韭菜雞蛋餅的做法步驟圖，韭菜雞蛋餅怎麼做
10樓：十三貝勒爺
主料： 雞蛋適量， 韭菜適量
輔料： 醬油適量 ， 十三香適量 ，蠔油適量 ，澱粉適量 ，公尺醋適量 ，鹽適量
製作步驟：
1. 材料：雞蛋，韭菜，醬油，蠔油，澱粉，公尺醋，鹽，十三香
2. 韭菜切成小粒。
3. 雞蛋打碎放進深碗裡，打散均勻後加入一點醬油、蠔油、澱粉、幾滴公尺醋，然後再次打均勻。（加入公尺醋是為了去蛋腥味和煎的時候更蓬鬆更有雞蛋香味，澱粉會讓雞蛋和韭菜在煎的時候不容易散掉）
4. 把切碎的韭菜倒進打均勻的雞蛋液裡，加入適量的鹽和一點十三香，拌勻。（家裡沒有十三香的可以不加）
5. 鍋紅下油，油5-6成熱的時候，調小火，倒一湯勺量的雞蛋韭菜液進鍋裡煎，可以不時的把沒熟的雞蛋韭菜液往外攤，這樣成餅形，也容易熟，煎好一面後，翻轉另一面再煎。直到把全部的雞蛋韭菜液煎成餅。
6.散發著韭菜和雞蛋香味的雞蛋韭菜餅，就完成了。
11樓：陌上_卿名酒酒
主料韭菜
40g雞蛋
1個麵粉
50g胡蘿蔔
30g輔料油適量
鹽適量雞精適量
紅辣椒適量
步驟1.準備好所有的食材。
2.韭菜洗淨切碎，胡蘿蔔切碎。
3.把韭菜，胡蘿蔔，雞蛋放入麵粉碗中。
4.加入鹽，雞精調味。
5.然後加入適量的清水攪打成為麵糊。
6.平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺麵糊成為小圓餅，然後上面擺放上兩片紅辣椒圈。
7.小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。
12樓：大雁做美食
韭菜雞蛋餅怎麼做？韭菜切小粒加入食用油，火腿丁，胡蘿蔔丁，兩個雞蛋，鹽13香，胡椒粉，麵粉，加入少許水攪拌均勻，下鍋。
13樓：一人廚
教你韭菜雞蛋餅簡單又好吃的做法
14樓：仰依風
寶媽早餐做韭菜雞蛋餅，熬一鍋小公尺粥，孩子們吃的飽飽的
15樓：超超
韭菜切碎加入幾個雞蛋鹽攪散下鍋煎熟，非常簡單很美味
16樓：秦小廚美食
家庭版雞蛋餅做法來啦，一起學習！
17樓：靜兒愛吃
想吃韭菜雞蛋餡餅了！
18樓：匿名使用者
比包子油條簡單，比麵包餡餅好吃
19樓：魯姐美食
韭菜雞蛋餅怎麼做？韭菜胡蘿蔔切丁加入蝦皮，鹽雞精13香，兩個雞蛋兩碗麵粉 ，半碗水攪拌均勻，起鍋燒油煎制即可。
韭菜雞蛋餅的製作步驟
20樓：破碎的頗
1. 材料：雞蛋，韭菜，醬油，蠔油，澱粉，公尺醋，鹽，十三香2. 韭菜切成小粒。
3. 雞蛋打碎放進深碗裡，打散均勻後加入一點醬油、蠔油、澱粉、幾滴公尺醋，然後再次打均勻。（加入公尺醋是為了去蛋腥味和煎的時候更蓬鬆更有雞蛋香味，澱粉會讓雞蛋和韭菜在煎的時候不容易散掉）
4. 把切碎的韭菜倒進打均勻的雞蛋液裡，加入適量的鹽和一點十三香，拌勻。（家裡沒有十三香的可以不加）
5. 鍋紅下油，油5-6成熱的時候，調小火，倒一湯勺量的雞蛋韭菜液進鍋裡煎，可以不時的把沒熟的雞蛋韭菜液往外攤，這樣成餅形，也容易熟，煎好一面後，翻轉另一面再煎。直到把全部的雞蛋韭菜液煎成餅。
6.散發著韭菜和雞蛋香味的雞蛋韭菜餅，就完成了。
21樓：一人廚
教你韭菜雞蛋餅簡單又好吃的做法
22樓：仰依風
寶媽早餐做韭菜雞蛋餅，熬一鍋小公尺粥，孩子們吃的飽飽的
23樓：阿婉美食
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24樓：匿名使用者
比包子油條簡單，比麵包餡餅好吃
25樓：秦小廚美食
家庭版雞蛋餅做法來啦，一起學習！
26樓：靜兒愛吃
想吃韭菜雞蛋餡餅了！
27樓：超超
韭菜切碎加入幾個雞蛋鹽攪散下鍋煎熟，非常簡單很美味
28樓：大雁做美食
韭菜雞蛋餅怎麼做？韭菜切小粒加入食用油，火腿丁，胡蘿蔔丁，兩個雞蛋，鹽13香，胡椒粉，麵粉，加入少許水攪拌均勻，下鍋。
29樓：魯姐美食
韭菜雞蛋餅怎麼做？韭菜胡蘿蔔切丁加入蝦皮，鹽雞精13香，兩個雞蛋兩碗麵粉 ，半碗水攪拌均勻，起鍋燒油煎制即可。
韭菜雞蛋餅的做法
30樓：戀人的蜜語吹過
簡介韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有「春食則香，夏食則臭」之說。初春應食早韭，提高自身免疫力。
材料韭菜 麵粉 雞蛋 鹽 胡椒
做法1 適量的麵粉加乙個雞蛋。
2 慢慢加水調成無顆粒的稀糊，靜置5-10分鐘。
3 韭菜洗淨切成細末。
4 糊和韭菜用筷子攪勻，少許的鹽和胡椒調味。
5 鍋裡抹一層薄油，倒入麵糊，用小火煎。
6 餅能晃動就翻面，中小火把餅煎熟即可。
小訣竅煎的時候中小火就行，火大了餅會煎糊。
韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次要吃太多韭菜。
31樓：一人廚
教你韭菜雞蛋餅簡單又好吃的做法
32樓：大雁做美食
韭菜雞蛋餅怎麼做？韭菜切小粒加入食用油，火腿丁，胡蘿蔔丁，兩個雞蛋，鹽13香，胡椒粉，麵粉，加入少許水攪拌均勻，下鍋。
33樓：魯姐美食
韭菜雞蛋餅怎麼做？韭菜胡蘿蔔切丁加入蝦皮，鹽雞精13香，兩個雞蛋兩碗麵粉 ，半碗水攪拌均勻，起鍋燒油煎制即可。
34樓：靜兒愛吃
韭菜雞蛋餅還能這樣吃，一層一層的！
35樓：阿婉美食
每天更新美食喜歡美食的朋友雙擊加關注喔麼麼噠
36樓：秦小廚美食
家庭版雞蛋餅做法來啦，一起學習！
37樓：仰依風
寶媽早餐做韭菜雞蛋餅，熬一鍋小公尺粥，孩子們吃的飽飽的
38樓：超超
韭菜切碎加入幾個雞蛋鹽攪散下鍋煎熟，非常簡單很美味
39樓：邯鄲新東方烹飪學校
韭菜我們一年四季都可以吃，但是只有初春的韭菜品質是最好的，民間素有「春韭鮮夏韭臭」的說法，這個時節的韭菜最新鮮，口感和味道也都是最棒的，春天吃韭菜最能受益。這是因為春季陽氣上公升，而韭菜性溫，正適合保養人體內的陽氣，既能養肝又能助陽。 今天介紹一種簡單快手的韭菜吃法，韭菜雞蛋餅，晚上睡覺之前把材料都準備好，早起十分鐘就可以有豐富營養的早餐吃了，方便快手還應節氣時令。
by 眉兒美食
用料韭菜 1小把雞蛋 1個中筋麵粉 適量鹽 少許植物油 適量做法步驟
1、韭菜一小把清洗乾淨後切碎。
2、1個雞蛋打散加入適量中筋麵粉。
3、分次加入清水，再加入1小勺鹽，用手抽攪打均勻靜止一會。
4、然後再加入切碎的韭菜。
5、再次攪拌均勻（我舀了一勺後才想起拍照）。
6、炒鍋燒熱刷一層薄薄的植物油，舀一勺麵糊糊放到鍋中。
7、待一面煎至定型後再翻面，煎至表面微微發焦就可以了。
8、全部煎好後切小塊食用。
9、成品圖
小貼士1、如果想吃薄一點的餅，麵糊要調的稀一點，厚一點的話麵糊濃稠一點就好。 2、煎的過程中等一面定型後再翻面，不要著急翻面。
40樓：顧輕舟老師
韭香蝦公尺雞蛋餅的做法：
蝦公尺的營養極為豐富，蛋白質和鈣的含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。除此以外，蝦公尺還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素及維生素，對小孩和孕婦尤有補益功效，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，也是老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益. 韭菜蝦公尺蛋餅配上一碗白公尺粥，方便快捷，營養豐富。
主料：雞蛋2個、韭菜十來根、蝦公尺適量
調料：食鹽1/2茶勺
步驟/做法：
1、準備好雞蛋、蝦公尺、韭菜。
2、韭菜洗淨，切成細末。
3、雞蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的鹽，攪拌均勻。
4、把韭菜和蝦公尺加入蛋液中，攪拌均勻。
5、平底鍋刷上一層薄油，倒入一半蛋液，鋪平鍋底，開小火煎製。
6、待底部煎熟，表面凝固後，翻面繼續煎熟即可。
小貼士：
1、蝦公尺有鹹、淡兩種，如果是鹹的，就要適量減少食鹽的量。
2、韭菜盡量切得細一點，更便於煎製。
41樓：乍暖
食材：40g韭菜、1個雞蛋、50g麵粉、30g胡蘿蔔、適量油、適量鹽、適量雞精、適量紅辣椒。
做法：1.準備好所有的食材。
2.韭菜洗淨切碎，胡蘿蔔切碎。
3.把韭菜，胡蘿蔔，雞蛋放入麵粉碗中。
4.加入鹽，雞精調味。
5.然後加入適量的清水攪打成為麵糊。
6.平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺麵糊成為小圓餅，然後上面擺放上兩片紅辣椒圈。
7.小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。
韭菜雞蛋餅做法在哪裡，韭菜雞蛋餅的製作步驟
教你韭菜雞蛋餅簡單又好吃的做法。韭菜雞蛋餅怎麼做？韭菜切小粒加入食用油，火腿丁，胡蘿蔔丁，兩個雞蛋，鹽13香，胡椒粉，麵粉，加入少許水攪拌均勻，下鍋。韭菜雞蛋餅怎麼做？韭菜胡蘿蔔切丁加入蝦皮，鹽雞精13香，兩個雞蛋兩碗麵粉 半碗水攪拌均勻，起鍋燒油煎制即可。家庭版雞蛋餅做法來啦，一起學習！韭菜切碎加...
韭菜雞蛋餅怎麼做好吃 韭菜雞蛋餅的做法
韭菜雞蛋餅的做法步驟 1準備雞蛋 韭菜 麵粉。2雞蛋打散，調入少許鹽 胡椒粉 雞精。3攪拌均勻以後，加入適量麵粉。麵粉是普通麵粉，多少按自己喜歡，粉多了就加一點清水 4再次攪拌均勻至無顆粒。5韭菜洗淨切成末。6加入蛋液裡，攪拌均勻。7平底鍋刷上一層薄油，稍稍預熱。8把雞蛋韭菜糊倒入鍋中鋪平。9待餅底...
韭菜雞蛋玉公尺餅的做法，韭菜雞蛋玉公尺餅怎麼做
主料雞蛋 玉公尺麵 白面 韭菜 輔料鹽韭菜雞蛋玉公尺餅的做法步驟 1.將雞蛋打碎 2.加少量水加玉公尺麵白面攪拌適當 3.將韭菜切碎倒入麵裡攪拌 4.倒入適量油將麵放入鍋裡攤成餅 步驟1.餡料 韭菜50克，雞蛋1個，鹽少許2.雞蛋加鹽打散，備用。3.韭菜洗淨切碎，備用。4.平底鍋倒少許油，燒熱。5....
簡易韭菜雞蛋餅怎麼做，韭菜雞蛋餅的製作步驟
韭菜雞蛋餅是一道由雞蛋 韭菜碎，經過煎製而成的家常菜品，製作簡單，現做現吃，營養價值高，深受喜愛。1.材料 雞蛋，韭菜，醬油，蠔油，澱粉，公尺醋，鹽，十三香 2.韭菜切成小粒。3.雞蛋打碎放進深碗裡，打散均勻後加入一點醬油 蠔油 澱粉 幾滴公尺醋，然後再次打均勻。加入公尺醋是為了去蛋腥味和煎的時候更...
雞蛋餅的做法有哪些，雞蛋餅的做法有哪些呢？怎樣做大人小孩都愛吃呢？
雞蛋餅是由新鮮的雞蛋 優質麵粉 澱粉 食用鹽 雞精 蔥還可以在裡面加韭菜 油 火腿腸等精製而成。口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，不上火，它有薄薄捲式的，也有圓圓式的，可以自行在裡面新增想要的食材。海南新東方就可以學。主料 普通麵粉150g 水190g，雞蛋3個，鹽2g，小蔥2棵 製作步驟...