1樓：陌上花開
怎樣做豆漿更香更好喝？告訴你一些小竅門
知道為什麼自己做的豆漿沒永和豆漿的好喝嗎？下面這些小竅門，你試過沒有呢？
竅門一：一般家裡自磨豆漿，都是選擇優質黃豆浸泡，然後用豆漿機打磨，煮沸就直接喝了，這樣是普通的豆漿，一般早餐店或者祖名牌子的豆漿都是這樣製作，略嫌寡淡些。
香甜又濃厚的豆漿製作的關鍵的一步是要加點糯公尺量出1/2.1/3量杯的糯公尺，洗淨然和和浸泡好的黃豆一同放入豆漿機，這樣就可以喝到比普通豆漿更香甜，濃稠的豆漿。
竅門二：豆子泡好後,放水沒過,煮開就關火,用冷水沖冷放豆漿機打。這樣煮過後的豆子沒了豆腥味,反而又濃又香。
竅門三：選擇的黃豆比例偏大一些，提示打磨兩次，即做完以後再來一遍（第二遍如機器不啟動，要將溫感器在空氣中晾涼），這樣豆渣更細、出漿更多，熬煮時間更長，可以作到豆漿上漂有豆皮。
竅門四：做豆漿時加一成花生一起打，這一成的花生分為兩半，一半是生的，另一半要炒個半熟，可以掩蓋住豆子豆腥味，讓豆漿更香。
2樓：美食青風
一杯豆漿開啟元氣滿滿的一天
3樓：匿名使用者
可以試著加入一些炒熟的黑豆，芝麻，大豆炒一炒會很香。如果炒熟了，有些太香了，自己可以試下
4樓：明晚洞房花燭
將黃豆用高壓鍋壓熟，再打漿，味道更香濃
怎麼做豆漿更香濃
5樓：在玄妙觀騎自行車的耳廓狐
搭配配方：黃豆、糯公尺、小公尺
6樓：王玉互情修戲事
經常打豆漿的要留意，多加一步，豆漿香濃沒腥味，越早知道越好
7樓：詠love公尺
打豆漿前把豆子煮一下，這樣打出的豆漿很濃且沒有豆渣。 我每次都用三四顆棗（去核的）、七八個花生、1/3黑豆、2/3黃豆，然後用豆漿機做，味道很好，感覺也很濃。 加大豆子的用量，減少水的用量，肯定能濃，就像公尺糊一樣的。
如果加點核桃仁，味道也很好喲。 泡黃豆之前，把黃豆稍微炒一下，別放油。然後再磨，出來的豆漿有股香香炒黃豆的味道，顏色是淺褐色的，加適量的冰糖（加蜂蜜的要等豆漿涼了之後再加），味道一級棒。
打豆漿的時候，加一點點泡過的薏仁。 我以前攪出的豆漿怎麼喝都像是自來水一樣稀，後來看了書，才知道原因，攪出的豆漿和豆渣要一起煮至少15分鐘，小小火，我個人覺得比將豆子煮開了再攪還要濃。 用豆漿機的話，加幾十粒大公尺就會很濃了。
怎麼做豆漿才能更香濃？
8樓：黎落
有以下方法：
1、打豆漿前把豆子煮一下，這樣打出的豆漿很濃且沒有豆渣。
2、三四顆棗（去核的）、七八個花生、1/3黑豆、2/3黃豆，然後用豆漿機做，味道很好，感
覺也很濃。
3、加大豆子的用量，減少水的用量，肯定能濃，就像公尺糊一樣的。如果加點核桃仁，味道也很
好喲。4、泡黃豆之前，把黃豆稍微炒一下，別放油。然後再磨，出來的豆漿有股香香炒黃豆的味道，
顏色是淺褐色的，加適量的冰糖（加蜂蜜的要等豆漿涼了之後再加），味道一級棒。
5、打豆漿的時候，加一點點泡過的薏仁。
6、攪出的豆漿和豆渣要一起煮至少15分鐘，小小火，我個人覺得比將豆子煮開了再攪還要
濃。7、用豆漿機的話，加幾十粒大公尺就會很濃了。
9樓：王玉互情修戲事
經常打豆漿的要留意，多加一步，豆漿香濃沒腥味，越早知道越好
10樓：飛哥為您解答
回答您好，我這邊正在為您查詢，請稍等片刻，我這邊馬上回覆您~不濾渣也絲滑的香濃豆漿的做法
把豆子提前一晚泡好，和水一起放進豆漿機，按乙個豆漿程式。
如果豆漿機有乾豆模式就不用提前泡發豆子啦～第一次打完後，再按一次豆漿程式。如此一共按三次。
我用的九陽豆漿機，一般打三次就不用濾渣了，兩次不濾渣還是會有一點剌喉嚨，四次就有點費電媽見打了
豆漿打完三次程式後，按自己口味加糖。
小貼士豆漿機的程式一般都自帶加熱煮沸功能，如果是沒有加熱功能的老式豆漿機，就要打完三次後自己煮熟。黃豆一定要煮沸才能喝噢！
其實這個方法也就是多按幾次豆漿機而已哈哈，當做是水乙個菜譜了。
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11樓：在玄妙觀騎自行車的耳廓狐
搭配配方：黃豆、糯公尺、小公尺
怎樣打出來的豆漿更香醇？
12樓：諾哥哥_仛
把黃豆先放在水裡浸泡，大約3小時後，黃豆泡發，把豆子加水放到食品打碎機裡，可以根據你需要的濃淡調節加的水量，然後把豆帶水打碎。再倒入盆中繼續泡大約3小時，這個再次浸泡是關鍵，這樣做出來的豆漿很濃，味道都從豆渣裡泡出來了。
後過濾，用的是紗布，這個從walmart賣布的專櫃能買到，過濾的過程要兩個人配合。豆漿熱開後放涼，倒入容器內，冰箱裡可以儲存大約1周，這樣每天早晨就有豆漿喝了。豆渣不要扔，這是個好東西，吃豆渣對通便和增加食品的纖維含量很有好處，我的做法是，把豆渣凍起來，蒸饅頭的時候，解凍後加到麵裡，把細糧變成粗糧，蒸出來的饅頭口味沒有很大變化，吃著還象是饅頭，且增加了豆子的香味。
做豆漿前,要將壞豆、蟲咬豆挑出來，將豆子清洗乾淨後充分浸泡。豆子的浸泡時間一般在6?16個小時，而夏季在6?
10個小時之間比較合適。豆子浸泡時間短，則出漿率不高，豆子浸泡時間過長，豆子會變餿。
好的新鮮熟豆漿應該有粘稠感，略涼時表面有一層油皮,有一股濃濃的豆香味，喝起來口感爽滑。豆漿屬於高蛋白食物營養價值極高，但同時也是細菌繁殖的極好營養源，尤其是夏季，豆漿最好在做出2小時內喝完。
13樓：洋媽日記本
教你打豆漿，香醇又營養，我家天天喝都不膩，一定要試試
如何把豆漿做的更香濃？
14樓：
1、黃豆清洗乾淨用清水浸泡至豆子完全漲起來。
2、泡好的豆子煮熟。經過浸泡，豆子小火10分鐘就能煮熟了.煮熟的豆子留一次的量，其餘的都可以用保鮮盒裝好凍冰箱裡，吃的時候取出來開水燙開即可。
3、一次用50克熟豆，加豆子量一半的公尺飯，放入料理機。
4、加入一小袋蜂蜜。
5、用超細研磨，磨成糊。沒有這個功能的用攪拌功能多攪拌一邊也可以。
6、攪拌好豆漿非常的香濃滑爽，不用去豆渣，比那個直接煮的更好喝。這樣就可以直接喝了。
15樓：熱愛健康生活的小公尺兔
使豆漿香濃的方法：
竅門一：一般家裡都是自磨的豆漿。精選優質的黃豆浸泡，然後用豆漿機打磨，煮沸後就可以直接飲用了。
而香甜又濃厚的豆漿製作的關鍵的一步是要加點糯公尺。量出1/2或1/3量杯的糯公尺，清洗乾淨後喝浸泡好的黃豆一同放入豆漿機中打磨，這樣喝到得豆漿比普通的豆漿更香甜哦，濃稠的豆漿。
竅門二：將豆子泡好後，放入鍋中加入適量的水煮沸，煮開後就關火，然後用冷水沖冷後放入豆漿機中打磨，這樣的豆子是沒有腥味的，又香又濃很好喝的。
竅門四：將豆漿跟花生一起打磨，將花生分為兩份，乙份是生的，乙份是炒半熟的。這樣可以掩蓋一些豆子的腥味，讓豆漿更香。
擴充套件資料
豆漿確實存在假沸現象。溫度達到80℃時，豆漿並未出現沸騰，只是鍋邊稍有小泡冒出。當溫度達到90℃時，豆漿開始有了變化，冒泡現象愈加明顯。
當溫度接近93℃時，豆漿在鍋內翻滾得厲害，若不是通過溫度計來判斷，會認為豆漿已煮熟。
未煮熟的豆漿存在含量較高的有害物質，胰蛋白酶抑制劑的失活率是40%，未達到100%失活率的要求，食用是不安全的。豆漿必須在煮沸騰後，再煮15到20分鐘，飲用才安全。
16樓：破碎的沙漏的愛
豆漿做的更香濃的方法如下：
1、黃豆漿
用料：黃豆85克，水1。3公升容量可隨意增減、風味營養豆漿最佳配搭比例，糖適量
歸經：入脾、胃
功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁
建議：加3~~5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃
2、花生豆奶
用料：黃豆、花生名45克，牛奶200克，水1。3公升
製作：將浸泡過的黃豆花生放入豆漿濾網，水和牛奶放入豆漿壺
歸經：入脾、肺
功效：潤膚，盒肺氣、補虛
3、芝麻黑豆漿
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1。3公升
製作：將花生與黑豆按一定時間浸泡後，再與黑芝麻一起放入豆漿濾網
歸經：入脾、肺、大腸
功效：烏髮養髮，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳
4、豆漿冰糖公尺粥
用料：黃豆85克，大公尺與冰糖各50克，水1。3公升
製作：將預先製作好的豆漿與公尺（可浸泡半個小時）、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀
歸經：入肝、肺
功效：養顏潤肺，盒肺氣
5、核桃杏仁露
用料：核桃40克、杏仁420克、清水適量
制法： 將杏仁與核桃裝入豆漿機網罩內，杯體內按規定加入清水﹔豆漿機十幾分鐘後豆漿煮熟﹔
功效：養顏面益智
煮豆漿的注意事項
生豆漿加熱到80℃～90℃時，會出現大量的白色泡沫，實際上這是一種「假沸」現象，此時豆漿並未煮透。未徹底加熱的豆漿中含有許多未被破壞的有害物質，如皂甙、胰蛋白酶抑制素、脂肪氧化酶和植物紅細胞凝集素等，飲用後可造成中毒。
飲用未煮熟豆漿引起的中毒潛伏期短，一般為30分鐘至1小時。主要臨床表現為噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉。可伴有腹痛、頭暈、乏力等症，發熱情況少見，嚴重的可引起脫水和電解質紊亂。
目前尚無特效解毒藥，但危害不大，輕者無需**，重者對症**。
為避免中毒，煮豆漿時，要一直加熱至泡沫消失，豆漿沸騰，再持續加熱數分鐘，方可飲用。當豆漿量大或較稠時，一定要把豆漿攪拌均勻。
存放豆漿的注意事項
豆漿和牛奶一樣，都是非常不容易儲存的東西。因為微生物和人一樣，生長繁殖需要大量養分。而豆漿中恰恰富含微生物生長繁殖所需要的蛋白質和維生素。
因此，豆漿最好新鮮飲用，現打現喝，夏季最好在2小時內喝完，秋冬常溫下最多存放4~6小時。
如果感覺豆漿喝不完，應趁熱將其倒入密閉的容器裡，留下相當於總容量1/5的空隙。把蓋子蓋上，但不要擰緊，停留大約十幾秒鐘，再把蓋子擰到最緊。在室溫下等待豆漿自然冷卻，再放進冰箱冷藏室。
在這種條件下，豆漿能儲存乙個星期。需要提醒的是，把儲存的豆漿取出來喝時，最好重新熱一下，起到殺菌的目的。
參考資料人民網-秋季絕佳飲料 十二種豆漿的做法及功效
17樓：末你要
1、首先我們可以取糯公尺的粘性，用量杯量出2/4或6/3量杯的糯公尺放出來備用先。
2、接著要講糯公尺清洗乾淨後和浸泡好的黃豆一同放入豆漿機中打磨，記得要打碎。
3、最後就能喝到香濃的豆漿，一般按照上面的做法都能比普通的豆漿好吃。
18樓：八卦小姐e娛樂
把豆漿做的更香濃的方法：
1、加入少量糯公尺。糯公尺的量應為泡好後黃豆的1/3，洗淨然和和浸泡好的黃豆一同放入豆漿機，這樣就可以喝到比普通豆漿更香甜，濃稠的豆漿。
2、豆子泡好後，放水沒過，煮開就關火，用冷水沖冷放豆漿機打。這樣煮過後的豆子沒了豆腥味，反而又濃又香。
3、選擇的黃豆比例偏大一些，提示打磨兩次，即做完以後再來一遍（第二遍如機器不啟動，要將溫感器在空氣中晾涼），這樣豆渣更細、出漿更多，熬煮時間更長，可以作到豆漿上漂有豆皮。
4、做豆漿時加一成花生一起打，這一成的花生分為兩半，一半是生的，另一半要炒個半熟，可以掩蓋住豆子豆腥味，讓豆漿更香。
怎麼做豆漿才能更香濃，如何把豆漿做的更香濃？
有以下方法 1 打豆漿前把豆子煮一下，這樣打出的豆漿很濃且沒有豆渣。2 三四顆棗 去核的 七八個花生 1 3黑豆 2 3黃豆，然後用豆漿機做，味道很好，感 覺也很濃。3 加大豆子的用量，減少水的用量，肯定能濃，就像公尺糊一樣的。如果加點核桃仁，味道也很 好喲。4 泡黃豆之前，把黃豆稍微炒一下，別放油...
怎樣打豆漿更香更濃，如何把豆漿做的更香濃？
豆漿營養豐富，易於消化吸收，而且又香又濃非常好喝，所以深受人們的喜愛，無論餐館還是路邊攤，早餐桌上都要有一杯熱氣騰騰的豆漿，有的喝起來特別香濃，有小時候的味道 有的特別不好喝，還有股濃濃的豆腥味。同樣是賣豆漿的，怎麼差異這麼大呢？可能是和小時候的影響有關係，我對豆漿是情有獨鍾，所以每天早上都要喝上一...
如何做豆漿更香更好喝，如何把豆漿做的更香濃？
竅門一 一般家裡自磨豆漿，都是選擇優質黃豆浸泡，然後用豆漿機打磨，煮沸就直接喝了，這樣是普通的豆漿，一般早餐店或者祖名牌子的豆漿都是這樣製作，略嫌寡淡些。香甜又濃厚的豆漿製作的關鍵的一步是要加點糯公尺量出1 2.1 3量杯的糯公尺，洗淨然和和浸泡好的黃豆一同放入豆漿機，這樣就可以喝到比普通豆漿更香甜...
怎樣把豆漿做的又濃又香，如何把豆漿做的更香濃？
煮豆子的時候時間不能太久。豆子煮久了就會失去原有的營養。白開水不能超過80 因為水溫太高在打豆漿的時候會迅速膨脹有可能導致豆漿往外飛射。這個要切記。此豆漿冷熱皆可。熱飲1小時內飲用最佳。冷飲需放進冰櫃。飲用時間切勿超過72小時。首先從製作豆漿說起 製作豆漿的原料就有許多花樣 在黃豆裡面摻雜少許黑豆，...
現磨豆漿怎麼做，怎麼做現磨豆漿？ 現磨豆漿配方？
簡介平時自己在家打豆漿的朋友都會遇到一種情況，豆漿機打出來的豆漿都有豆渣，必須要用濾杯過濾。不知大家平時有沒有吃過外面賣的 現磨豆漿 那豆漿喝下去感覺不到一點渣，非常好喝。今天我為大家介紹的這個豆漿就是跟外面賣的 現磨豆漿 一模一樣，豆漿打得很細滑，根本吃不出豆渣來的。食材黃豆100g 糖適量水適量...