1樓：凹凸小田螺
可以自製很多醋飲料，如蘋果醋，檸檬醋，酸梅醋等。
一、蘋果醋
材料：蘋果500克，公尺醋500毫公升，冰糖或蜂蜜200~300克。
做法1.先把蘋果洗淨，去芯，連皮切成薄片，皮可是很有營養價值的哦。
2.一層蘋果、一層冰糖（或蜂蜜）放入容器內。
3.把公尺醋倒入容器中，置於陰涼處一周後即可飲用，飲用前依照4：1或3：1的比例兌水稀釋，適度冷藏後再飲用味道更佳。
二、檸檬醋
材料檸檬3個，冰糖100g，高梁醋600㏄。
做法1.檸檬用清水徹底洗淨晾乾。
2.將晾乾的檸檬去蒂切薄片放入容器中，加入冰糖。
3.再倒入醋，加蓋儲存2∼3個月。
2樓：匿名使用者
1、蘋果醋
製作方法：糯公尺醋300克，蘋果300克，蜂蜜60克。將蘋果洗淨削皮後，切塊放入廣口瓶內並將醋和蜂蜜加入搖勻。密封置於陰涼處，一周後即可開封。取汁加入三倍並開水即可飲用。
健康功效：蘋果和醋的組合是你不得不選擇的健康飲品。它可消除便秘，制黑斑，還可以促進新陳代謝、解煩悶、去疲勞。長期飲用可以令你的身體狀態一級棒。
2、葡萄醋
製作方法：香醋適量，大串葡萄，蜂蜜適量。葡萄洗淨去皮、去子後放入榨汁機中榨汁，將濾得的果汁倒入杯中，加入香醋，蜂蜜調勻即可飲用。
健康功效：能夠減少腸內不良細菌數量，幫助有益細菌繁殖，消除**色斑。此外，葡萄醋內的多醣、鉀離子能降低體內酸性，從內緩解疲勞，增強體力。
3、酸梅醋
製作方法：穀物醋1000克、梅子1000克、冰糖1000克。將梅子充分洗淨後，用布一顆顆擦乾；按先梅子後冰糖的順序置入廣口瓶中，然後緩緩地注入穀物醋。
密封置於陰涼處乙個月後，便可以飲用。梅子也可以做成醃梅食用。
健康功效：起到****、調和酸性體質的作用，堅持飲用可以加速新陳代謝，有效地將體內的毒素排出。幫助消化，改善便秘，預防老化。
4、香蕉醋
製作方法：香蕉1根，紅糖100克，公尺醋200克。將一大根香蕉去皮後切成若干段放入耐熱瓶，並在耐熱瓶內放入紅糖，之後倒入公尺醋，放入微波爐中強度加熱30至40秒，讓紅糖融化，放涼後即可食用。
健康功效：香蕉醋之所以被眾多女孩所喜愛不僅僅是因為它口味一級棒，還因為它特有的**功效。飲用香蕉醋可以將你的體質從根本上轉化，變成容易**的人。
香蕉醋在消除便秘的同時還可以使**濕潤有彈性。
5、檸檬醋
製作方法：白醋200克，檸檬500克，冰糖250克。將檸檬洗淨晾乾，切片，取玻璃罐，放入檸檬片後加入白醋，密封60天即成。
健康功效：檸檬醋能防止牙齦紅腫出血，還可以有效地壓制黑斑、雀斑的生長。長期飲用檸檬醋還可以增強抵抗力，讓**更加白皙透嫩。
6、士多啤梨醋
製作方法：穀物醋1000克，熟透的士多啤梨1000克，冰糖1000克。將士多啤梨充分洗淨後除蒂部，將士多啤梨和冰糖依次置入廣口瓶中，然後緩緩地注入穀物醋。密封置於陰涼處一周後，便可飲用。
健康功效：長期堅持飲用士多啤梨醋可以改善慢性疲勞、緩解肩膀痠痛，還會對便秘有很好的療效。或許你不知道吧，士多啤梨醋對於壓制青春痘、面皰、雀斑的生長也有很好的幫助。
7、蘇打醋
製作方法：糯公尺醋60克，冰汽水300克，如果口味需要還可以加入蜂蜜少許。在糯公尺醋中加入蜂蜜少許。在糯公尺醋中加入汽水，然後倒入蜂蜜，現沖現飲。
健康功效：蘇打醋不但非常好喝，並且有清熱解渴，**去脂，補充維生素的作用。它可以有效地調節體內酸鹼值，增強身體活力，防止身體老化。
8、玫瑰醋
製作方法：白醋一瓶，玫瑰花20朵—30朵。將上述材料混合後放在玻璃瓶內，蓋緊蓋子放置七天左右就可以了。醋可以加水直接喝，也可以和蜂蜜混合之後喝，口感酸酸甜甜的很不錯。
健康功效：氣味清香，是幫助新陳代謝，調節生理機能，緩解生理不順等不適現象，更有養顏美容的神奇效果，讓你輕鬆擁有粉嫩好氣色。
9、果凍醋
製作方法：將50克果凍粉和若干冰糖中加入250毫公升水，以小火煮溶，邊煮邊緩緩調勻。將糯公尺醋徐徐加入拌勻，然後倒入盛有葡萄和椰果果肉的模具中待冷卻凝結，冰鎮後即可食用。
健康功效：飲用果凍醋能夠有效促進血液迴圈、消除疲勞、增強體力。酸甜的口味更能夠幫你開胃助消化。
10、獼猴桃醋
製作方法：將乙個獼猴桃去皮，取果肉後，和一瓶陳醋、若干冰糖一起放進玻璃罐中密封，待冰糖溶化後即可飲用。
健康功效：富含維生素a、維生素c及纖維質的獼猴桃醋，能有效促進人體的新陳代謝，並能防止吃肉後消化不良，營養過剩而導致的發胖。
11、菊花醋
製作方法：菊花50克，公尺醋1000克，冰糖300克。一層菊花一層冰糖放在密封的玻璃瓶中，將公尺醋倒入，七天後可飲用。
健康功效：具有養肝明目，去火清肝的作用；對於消炎去溼、解除頭痛昏眩、降低膽固醇與消脂**也有非常明顯的功效。
12、酸奶醋
製作方法：糯公尺醋、酸奶、蜂蜜若干，數量按自己口味確定。在酸奶中緩緩倒入糯公尺醋，一邊倒一邊攪拌。在和醋混合調成稠糊狀時，加入蜂蜜調至自己喜愛的甜度即可。
健康功效：酸奶富含牛奶中的蛋白質和鈣質，有助於骨骼成長。加入糯公尺醋後，會進一步利於骨骼吸收鈣質。
13、櫻桃醋
製作方法：公尺醋、櫻桃混合泡一周，每日早晚飲用20毫公升。
健康功效：對長期使用電腦的人有保護視力的作用。櫻桃裡含有豐富的維生素a和鐵，有助視力的恢復和補充大腦血液。
維生素a含量比蘋果、葡萄等高出4—5倍；鐵含量也比蘋果等水果高出很多，對血紅素的提高有很大的幫助。
如何調製好吃的醬油醋
3樓：撿心事的兔子
準備材料：醬油15毫公升、葡萄酒醋/食醋10毫公升、糖2克、大蒜3瓣、小公尺辣2根、尖椒3段、香油2滴
製作步驟：
1、準備食材。關於尖椒的用量，一般是切三個圈的量，可以是圈的形狀也可以是再切成小段的形狀。大蒜切成片狀，小公尺辣切小段。
2、倒入醬油。
3、倒入醋。這裡選擇了葡萄酒醋，也可以選擇普通食醋。
4、倒入白糖。
5、將尖椒、大蒜、小公尺辣倒入攪拌一下。
6、滴兩滴香油。倒香油的時候，倒一點有點味道就可以了。
7、最後好好攪拌一下。做完不要馬上食用，最好是靜置十分鐘以上，蘸料泡的時間久一點味道會更好。
8、成品圖。
4樓：
1、炒鍋放少許食用油，開中火加熱至8成熱。
2、先放入蔥薑蒜煸炒出香味，然後將醬油全部倒入鍋中，轉小火邊煮邊攪動均勻。
醬油醋是溫台人喜歡的蘸醬，而其他如芝麻醬，沙茶醬只有在極少數外來連鎖火鍋店才有，一般的酒店不予以採購。
在溫州、台州的酒店和家庭裡，每乙個人的餐具中都會有乙個小碟子，裡面裝著一種通常為純黑的液體，這就是醬油醋。在溫州人的餐桌上，醬油醋是必不可少的。溫州人和台州人喜歡把它拿來蘸各種東西吃，比如油條、小籠包、餃子、三黃雞、烤鴨、蝦、肉、蟹、火鍋等等，只要不是蔬菜和有大量湯汁的東西，一般都要蘸。
5樓：
第一撐握好比例，一般的比例為1:2，當然你還可以根據喜好放一些白糖或是蒜汁。
6樓：匿名使用者
看你吃什麼：蘸涼拌的，醋少點；蘸餃子，醋多放點
什麼是醋飲料
7樓：脫水的雙魚
喝保健醋的潮流源於歐美國家和日本。國外的保健醋種類很多，包括橙、檸檬、桂圓、提子、香蕉、蘋果等幾十種水果；喝法也多種多樣，可像調製雞尾酒一樣調出不同的口味。但保健醋雖有營養，喝時要注意以下幾個方面：
一是不能大量飲用。喝醋的好處在於幫助消化，喜歡吃肉的人可在每餐之後飲用一杯水果醋，吃素或平時消化功能就很好的人，則沒有太大必要。從量上說，每天最好不要超過20毫公升濃縮汁。
二是盡量不要空腹喝，或是不經開水稀釋，這會對胃造成一定傷害。
三是患胃潰瘍、胃酸過多的人、糖尿病患者不宜多喝。
四是對水果過敏的人在喝之前要詳看說明，避開相應的水果醋。
8樓：小海侃國際
一般指的是蘋果醋。
這裡所提到的「醋」，並不是廚房裡的調味品，而是指以蘋果汁經發酵而成的蘋果原醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。 蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。
蘋果醋飲料國家標準《蘋果醋飲料》gb/t 30884-2014於2014年9月30日發布，2015年4月1日正式實施，該標準對蘋果醋使用的原輔料、特徵性有機酸進行了規定，明確提出不得使用糧食等非蘋果發酵產生或人工合成的食醋、乙酸、蘋果酸、檸檬酸等調製蘋果醋飲料。
9樓：匿名使用者
醋飲料與家用烹飪的醋完全是兩個概念。醋飲料可分為雜果醋飲，冰醋飲和橙，檸檬，桂圓，犟子，香蕉，蘋果等十幾種水果醋飲，還有由糯公尺，首烏，珍珠粉，花粉等製成的養顏醋、美人醋、貴妃醋等。喝法也不盡相同，有果醋加冰，稱為冰晶xo，也可以果醋兌雪碧，這種喝法被稱為「南國紅粉佳人」。
還可以像調製雞尾酒一樣調出不同的風味。有人說，醋飲料可以將水果中的各種維生素，無機鹽和其他微量元素較完整地保留下來。 許多人認為水果醋中含豐富的氨基酸，能提高身體的新陳代謝作用，防止脂肪堆積，促進體內脂肪分解
10樓：匿名使用者
是將含有澱粉的材料,經過發酵讓澱粉轉化成為糖-酒精-醋的過程,然後用水稀後新增糖或者蜂蜜以及食品新增劑釋製成的飲品.
一定要是經過發酵的才是好的飲品,如果是勾兌的就最好不要買了,對身體有害喲!
11樓：just乙個人罷了
鴨梨醋飲、蘋果醋飲。小棗醋飲等等！梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。
梨既可生食，也可蒸煮後食用。在醫療功效上，梨可以通便秘，利消化，對心血管也有好處。在民間，梨還有一種療效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮過後食用還可以止咳；除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。
梨又分好多種！其中山東陽信有著「鴨梨之鄉」的美譽。山東啟康元鴨梨醋飲色澤金黃、清澈透明、入口酸甜適中，爽而不膩，氣味芳香！
醋飲料方面的疑問
12樓：不知道的全知道
醋又稱食醋，是一種含醋酸的酸性調味料。醋有公尺醋、陳醋、香醋、麩醋、酒醋、白醋、各種果汁醋、蒜汁醋、薑汁醋、保健醋等。因原料和製作方法的不同，成品風味迥異。
醋是用得較多的酸性調味料。每100ml醋中的醋酸含量，普通醋為3.5g以上，優級醋為5g以上。
由於醋能改善和調節人體的新陳代謝，作為飲食調料，需要量不斷增長。
醋的原料和製作方法有4類。
（1）中國傳統的釀醋原料，長江以南以糯公尺和大公尺（粳公尺）為主，長江以北以高粱和小公尺為主。現多以碎公尺、玉公尺、甘薯、甘薯幹、馬鈴薯、馬鈴薯幹等代用。原料先經蒸煮、糊化、液化及糖化，使澱粉轉變為糖，再用酵母使發酵生成乙醇，然後在醋酸菌的作用下使醋酸發酵，將乙醇氧化生成醋酸。
（2）以含糖質原料釀醋，可使用葡萄、蘋果、梨、桃、柿、棗、番茄等釀製各種果汁醋，也可用蜂蜜及糖蜜為原料。它們都只需經乙醇發酵和醋酸發酵兩個生化階段。
（3）以乙醇為原料，加醋酸菌隻經醋酸發酵乙個生化階段。例如以低度白酒或食用酒精加水沖淡為原料，應用速釀法制醋，只需1天～3天即得酒醋。
（4）以食用冰醋酸加水配製成白醋，再加調味料、香料、色料等物，使之成為具有近似釀造醋的風味的食醋。
醋飲料不好說，要看他的製造工藝，有調製的，也有釀製的
怎樣可以調製能量飲料，如何調製運動飲料
目前功能飲料可以分為三類，即運動 運動產品，運動資訊 飲料 營養素飲料和其他功能性飲料。佛山市第二人民醫院營養室主治醫師陳豔鴻說。功能飲料就是在原有的飲料基礎上新增了維生素 維生素產品，維生素資訊 牛磺酸 礦物質 咖啡因等營養因子，其主要還是以補充水分 電解質為主，在某些方面有些輕微的補充體力的作用...
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