1樓：
我是地地道道的客家人，對於家鄉的特色菜，想想好多啊，我都很喜歡吃，有家的味道，更有媽媽的味道。今天小編嘮嘮家鄉的特色菜。
第一道特色菜白斬河田雞
白斬河田雞是福建省的客家名菜，屬於汀州客家菜系。雞必須是長汀特產的河田雞，料酒必須是長汀自產的客家公尺酒料酒才會使這道菜吃起來香嫩不膩，香味撲鼻，金黃油亮，原計原昧，十分誘人！
第二道特色菜芋子餃
芋子餃是長汀著名的風味小吃，用番薯、芋仔、少量的木薯粉和成的，裡面的餡各有千秋，隨各人喜好新增，但是芋子餃的皮都是如出一轍，成品就有點像金包銀，裡面的餡和芋子的香味融合一起，那個香味恰到好處，好吃而不油膩！
第三道特色菜珍珠丸
確切來說應該是汀州珍珠丸，長汀特色小吃，是以長汀本地黏性特好的番薯粉（地瓜粉）為原料製作而成，其形圓，肉滑，被中國烹飪協會列為中華名小吃。
第四燈盞糕
確切來說是汀州燈盞糕因形似古代扁圓形的豆油燈盞而得名。它是將大公尺和黃豆浸泡後磨成公尺漿，調入細鹽、調料、蔥花再用湯匙舀到特製的圓勺內，沉入煮沸的油鍋中。公尺漿在沸油中迅速膨脹成圓球形，很快就熟，至底面金黃時即可，入口酥脆，剛出鍋不久食用，味道最佳。
第五煎薯餅
把已經磨好的薯醬，加入適量的鹽、味精和蔥，用勺子不斷的攪動薯醬，使蔥，鹽和味精和薯醬重複混合。煎薯餅一定要用豬油，才能體現出薯餅的特殊香味。吃的時候可以根據自己的口味，蘸辣椒番茄醬這些都是可以，小編每次吃都是蘸點公尺酒或者是長汀的茶油，那味道簡直是美極了！
以上就是小編家鄉特色菜，也是出門在外經常懷念的那一口家鄉味，自己在外怎麼琢磨也做不出那個味道，可能是沒有媽媽的味道，你們說是吧？
2樓：般若戚薇
我家是山東的，山東的代表菜有：德州扒雞、紅燒大蝦、九轉大腸、四喜丸子、糖醋鯉魚等。
3樓：真實一面
我的家鄉是重慶，代表菜是火鍋，還有水煮魚，麻辣燙，毛血旺，辣子雞，酸辣粉，重慶小麵等等非常的多，我最喜歡的還是火鍋。
4樓：戰鬥**雞
我的家鄉是山東濟南，代表的菜有：九轉大腸、把子肉、奶湯蒲菜、松鼠魚、木須肉、滑炒里脊絲等。
5樓：東晨
我家鄉是仙桃，以前叫沔陽，代表菜就是沔陽三蒸。即蒸魚，蒸肉，蒸蔬菜。
最能代表你家鄉的美食是什麼呢，你認為最能代表自己家鄉的一道美食是什麼？
小麵屬於湯麵型別，麻辣味型。雖然 低廉，但用料考究。重慶小麵區別於北方的傳統麵條，其面身必須用當地鹼水製成的新鮮鹼麵才能做出富有嚼勁的口感。小麵重在味而不在量，因此重慶民間有 寬湯窄面 之說法。小麵是重慶本土的一種低價位的美味麵食，多出現於路邊攤 大排檔。紅亮亮的辣椒油攜裹著一股遒勁的力道攝人心脾。...
你家鄉辦婚禮有什麼奇葩的習俗嗎，說說你家鄉結婚時的奇葩習俗吧？
結婚倒不清楚，就是生孩子回家必須走後門，也不知道 來的習俗，這輩子我都過不去這個坎，一輩子都記得，我跟老公家相隔半小時路程，習俗完全不同 進門不能綁頭髮，還有說老公不來接親的，都啥年代，我當時就鬧老公不來接，這婚不結了，誰自動送上門的，當時他們各種勸，我就是固執不出門，算算離進門吉時來的急，必須要老...
你們家鄉都有什麼好吃的東西啊，你家鄉有什麼好吃但冷門的食物？
連城地瓜乾 有空來坐坐 品嚐下哈 來閩南泉州吧，麵線糊，蚵仔煎，馬加羹，土筍凍，肉棕，石花膏，炒田螺各種小吃多的數不來，嘿嘿，泉州也是海上絲綢之路的起點哦，海邊風景優美，推薦你夏天來，在海邊吃海鮮，真的很愜意！你家鄉有什麼好吃但冷門的食物？一說到中國的美食，很多人可能就要流口水了。不得不說，我國的飲...
來說一說你家鄉最美味的特產美食是什麼吧
室友媽媽寄來的四川廖記棒棒雞過來給我們吃。順豐，很快就到。廣東天熱，裡面有冰袋，所以也很新鮮很涼爽，一開啟各種料包湯汁湯鮮色美。辣椒油不是特別辣但十分香。肥西的三河古鎮公尺餃，外面炸的金黃酥脆，裡面的蝦和豆腐蔬菜之類，非常的鮮嫩，入口滿口香氣四溢。江西的瓦罐湯用民間傳統煨湯方法，以瓦罐為器，精配食物...
能不能說一下，你家鄉的特色早點是什麼？
年糕糳 zu 是諸暨草塔比較出名的一樣早飯，很多地方的人都沒有聽過。諸暨方言 糳 和 粥 所以有人會叫它 年糕粥 年糕糳是將大公尺粉蒸成的粉糰子趁熱揉成年糕 包上現烤的蔥油餅，就可以了。蔥油餅一般是有兩種餡，蘿蔔絲和包心菜 即捲心菜 現在做年糕糳最正宗的店是草塔老街上的，店主已經做了二十五六年了，記...