1樓：而給對方阿爾法
小麵屬於湯麵型別，麻辣味型。雖然**低廉，但用料考究。重慶小麵區別於北方的傳統麵條，其面身必須用當地鹼水製成的新鮮鹼麵才能做出富有嚼勁的口感。
小麵重在味而不在量，因此重慶民間有「寬湯窄面」之說法。小麵是重慶本土的一種低價位的美味麵食，多出現於路邊攤、大排檔。紅亮亮的辣椒油攜裹著一股遒勁的力道攝人心脾。
湖北武漢——豆皮
武漢豆皮是武漢市名點之一，迄今已有40年的歷史，享有「豆皮大王」的盛譽。幾乎是和熱乾麵、周黑鴨齊名。提起武漢特色美食，幾乎都不會落下它。
廣西柳州——螺螄粉
螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，由柳州特有的公尺粉，加上酸筍、木耳、花生等配料及適度的酸辣味和螺螄湯調合而成，具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味。螺螄粉的氣味極具有辨識度。有人說是奇臭，吃碗螺螄粉從頭髮到腳底都會瀰漫著一股「屎」味。
有人認為是鮮香，一頓不吃就想得慌，並堅信「螺螄粉只要吃過三次，沒有不上癮的」。
甘肅蘭州——牛肉麵
蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是「中國十大麵條」之一，是甘肅省蘭州地區的清真風味小吃。以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，贏得大家的喜愛！在蘭州吃過正宗牛肉麵的人，基本上吃一次就會念念不忘。
上海——南翔小籠包
南翔小籠包，又叫南翔小籠饅頭，是上海嘉定區南翔鎮的漢族傳統名小吃。因其形態小巧，皮薄呈半透明狀，以特製的小竹籠蒸熟，故稱「小籠包」。該品素以皮薄、餡多、滷重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客喜愛的風味小吃之一。
2樓：小小小黑狗
我是乙個山東人，最能代表我們棗莊的美食是煎餅。大蔥卷煎餅，或者煎餅捲肉都是非常好吃的。也是全國出名的。
3樓：逗逗逗
燴麵，我自己也覺得很好吃。有砂鍋燴麵，羊肉燴麵，牛肉燴麵等等，我乙個山東的朋友每次過來都要去吃麵，說他們那的面沒有這個味道。
4樓：
河南以麵食為主，特別是燴麵，比較有名。不僅當地人深受喜愛，也吸引了很多旅客前來品嚐。燴麵的種類也非常多，踴躍出了不少老式燴麵和現代新型燴麵。
最能代表你家鄉的美食是什麼呢？
5樓：小四喜丸子呀
湖南長沙美食還是挺多的，最有代表性的美食的話，要說是長沙臭豆腐了
6樓：劉長順
作為東北人最具有家鄉美食特色的就是東北大冷麵了，我們這裡的大冷麵特別筋道，湯汁酸甜可口，非常的美味。
7樓：等花開花落
在東北最最有名的應該是鐵鍋燉吧！鐵鍋燉以獨特的烹飪手法和受歡迎的點餐形式受到廣大群眾喜歡，它以鹹口為主，是北方人的最愛。
你認為最能代表自己家鄉的一道美食是什麼？
8樓：小小小笑
眾所周知，大中國幅員遼闊，地大物博，是全世界領土面積第三大的國家。所佔領土經緯跨度十分巨大，其中地形、氣候複雜多樣，又生活著多個民族，因此在各個地區產生各種各樣、風味獨具的美食。而提起乙個地方，除了當地聞名遐邇的名勝古蹟之外，大多數人的第一反應應該就是當地的特色美食了。
也可以說是美食就是乙個地區的形象符號之一。今天，我們就來盤點盤點全中國各地的代表美食。
1、北京;北京烤鴨.北京的代表食物當然是大名鼎鼎的北京烤鴨啦~北京烤鴨色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。聲名遠播，不少國外人都知道~
2、天津；狗不理包子。「竹板這麼一打呀，別的咱不誇，我誇一誇傳統美食狗不理包子。」還記得馮鞏在快板小品裡誇的狗不理包子嗎？
狗不理包子的面與餡選料細緻，製作工藝嚴格，外形美觀，每個包子都有15個以上的褶子。
3、河北；驢肉火燒。驢肉火燒是河北省漢族的傳統名吃，在華北地區極為流行。做法主要是將事先滷好的驢肉在澆上湯汁之後加入酥脆的火燒裡。
其中的驢肉輔以近20種配料烹煮，出爐的驢肉肉質鮮嫩，肉香不柴，在中醫裡還有補充氣血的功效~
4、陝西；海城餡餅（我家鄉的代表食物）。海城餡餅是溫水和面，取香料十餘種煮製，具有外皮薄、酥、嫩的特色。餡料方面也是多種多樣，既有豬、牛肉的肉餡，也有隨季節變化的時令蔬菜餡。
更高檔一點的，還有魚翅、海叄、大蝦等餡。
9樓：不服輸的黑岩
炒飯吧，畢竟揚州炒飯還是很有名的，正宗的也是很好吃的
10樓：匿名使用者
陝西肉夾饃，天哪簡直一絕好嗎，我好想吃啊現在，在外地很難吃到正宗的。
11樓：零壹零呀
我的家鄉是江西南昌，最能代表南昌的應該事瓦罐湯喝拌粉
12樓：啦啦嚕啦啦
最能代表自己家鄉的一道菜，就是由麵靠姥姥.這種食物
13樓：丨擇城
我的家鄉是江西撫州，美食應該就是臨川菜梗了
14樓：匿名使用者
我覺得在我家這邊的話就是土扎粉，基本上除了我這裡其他地方吃不到。
15樓：ao崽
我覺得應該就是碗團了吧，畢竟蕎面做的東西還是很好吃的
16樓：穎love兒哈
泥鰍掛麵是合肥當地有一道美味的「土菜」，每年的春天，就是吃這道菜的最佳時候了。把泥鰍入鍋用豬油炸成金黃色，加入各種配料香菜炒香，待湯滾沸後加鹽小火燜煮，待七八成熟時，下入掛麵，小火，待麵條熟透時撒上胡椒粉、蔥花，淋少許麻油即成。
17樓：交大是你的母校
我覺得是羊肉泡饃，因為這道美食很適合冬天吃很暖胃。
你家鄉的代表美食是什麼？
18樓：186傲絲度
眾所周知，大中國幅員遼闊，地大物博，是全世界領土面積第三大的國家。所佔領土經緯跨度十分巨大，其中地形、氣候複雜多樣，又生活著多個民族，因此在各個地區產生各種各樣、風味獨具的美食。
而提起乙個地方，除了當地聞名遐邇的名勝古蹟之外，大多數人的第一反應應該就是當地的特色美食了。也可以說是美食就是乙個地區的形象符號之一。
今天，我們就來盤點盤點全中國各地的代表美食~今天先給大家介紹東部地區的美食~
(因每個地區只能選取一樣作為代表美食，故我會選取知名度最高的哈)
【東部地區】
1、北京
北京烤鴨
北京的代表食物當然是大名鼎鼎的北京烤鴨啦~北京烤鴨色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。聲名遠播，不少國外人都知道~
2、天津
狗不理包子
「竹板這麼一打呀，別的咱不誇，我誇一誇傳統美食狗不理包子。」還記得馮鞏在快板小品裡誇的狗不理包子嗎？狗不理包子的面與餡選料細緻，製作工藝嚴格，外形美觀，每個包子都有15個以上的褶子。
3、河北
驢肉火燒
驢肉火燒是河北省漢族的傳統名吃，在華北地區極為流行。做法主要是將事先滷好的驢肉在澆上湯汁之後加入酥脆的火燒裡。其中的驢肉輔以近20種配料烹煮，出爐的驢肉肉質鮮嫩，肉香不柴，在中醫裡還有補充氣血的功效~
4、遼寧
海城餡餅
海城餡餅是溫水和面，取香料十餘種煮製，具有外皮薄、酥、嫩的特色。餡料方面也是多種多樣，既有豬、牛肉的肉餡，也有隨季節變化的時令蔬菜餡。更高檔一點的，還有魚翅、海叄、大蝦等餡。
5、山西
刀削麵刀削麵是「中國十大麵條」之一。刀削麵的麵條全靠刀削而成，故而由此名。這種用刀削出的麵條，中厚邊薄，形似柳葉。吃起來軟而不粘，十分筋道。
6、上海
生煎包上海人最常吃的早點應該就是生煎包了，最有名的生煎包應該非小楊生煎莫屬。生煎包具有麵皮油潤，包底酥脆，餡心鮮嫩的特點。輕咬一口，肉香與芝麻香在口裡久久不散。
7、江蘇
鴨血粉絲
鴨血粉絲是南京著名的風味小吃，由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成。口感鮮香，爽口宜人。高蛋白低脂肪的鴨血，非常適合老年人食用。
8、浙江
東坡肉東坡肉，又名紅燒肉，據說是北宋大詩人蘇東坡所創制。不過東坡肉最早是蘇軾在徐州任職期間所創立，之後調任杭州的期間才使這道菜逐漸名噪全國。烹製好的東坡肉色澤猶如紅瑪瑙般透亮，嘗起來軟而不爛、肥而不膩。
9、福建
土筍凍土筍凍是福建本地一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃，是一種由特有產品加工而成的凍品。主原料是一種蠕蟲，對的，沒錯，是一種蟲子。但是它的肉卻非常清甜，味美甘鮮。
相傳它的發明人還是民族英雄鄭成功哦。
12、海南
海南雞飯
海南雞飯起源於海南省文昌市，這道菜已經成為新加坡及其他東南亞國家的國菜啦~製作食材主要是雞肉和大公尺，雞肉一般採用白切雞的做法，大公尺會先使用雞油和浸雞水一起烹煮。最終出爐的海南雞飯味道十分鮮美、令人難忘~
你家鄉的代表菜是什麼
我是地地道道的客家人，對於家鄉的特色菜，想想好多啊，我都很喜歡吃，有家的味道，更有媽媽的味道。今天小編嘮嘮家鄉的特色菜。第一道特色菜白斬河田雞 白斬河田雞是福建省的客家名菜，屬於汀州客家菜系。雞必須是長汀特產的河田雞，料酒必須是長汀自產的客家公尺酒料酒才會使這道菜吃起來香嫩不膩，香味撲鼻，金黃油亮，...
最能代表自己家鄉的一道美食是什麼
我的家鄉在寧波，首先你必須了解寧波特有的十大點心，不過最著名還是灰汁團和擂沙雞，還有黃耐糕和水塌糕，桂花圓子和湯圓只是寧波標牌小吃！座標，西安，說到西安大家都知道有非常多的美食，以及特色小吃，我覺得最能代表陝西的還是羊肉泡饃，當地人叫 羊肉泡 泡饃 製作方法也非常講究 首先將特製的死麵餅，掰成黃豆大...
說說你家鄉的土特產啊，說說你家鄉的特產吧？
湖北羅田板栗 羅田位於大別山南麓，大別山主峰雄居境內，這裡森林茂密，自然環境優美，是首批命名的全國板栗之鄉。羅田板栗，名甲天下，栽培總面積達 4 萬公頃，年產板栗 2 萬噸以上，2006羅田板栗年產量已經高達3000萬公斤，其產量 面積均居全國之冠。產品以其果大 特級板栗每公斤 40 粒以內 質優 ...
你家鄉辦婚禮有什麼奇葩的習俗嗎，說說你家鄉結婚時的奇葩習俗吧？
結婚倒不清楚，就是生孩子回家必須走後門，也不知道 來的習俗，這輩子我都過不去這個坎，一輩子都記得，我跟老公家相隔半小時路程，習俗完全不同 進門不能綁頭髮，還有說老公不來接親的，都啥年代，我當時就鬧老公不來接，這婚不結了，誰自動送上門的，當時他們各種勸，我就是固執不出門，算算離進門吉時來的急，必須要老...
你家鄉最好笑的一句方言是什么，你家鄉最好笑的一句方言是什麼？
我們那邊說踢曬腳就是忙的走不開，意思是忙的腳停不下來。你先死 洗 你死 洗 好我再死 洗 我們這說菜裡鹽放少了叫薄，我姥姥家管這種情況叫甜，我一直比較困惑糖放多了怎麼辦？上學的時候，有一老鄉和一位泰縣的同學講話！碗中有乙隻蒼蠅，老鄉用豐縣普通話說，你把那碗水豁了，泰縣同學居然假裝喝水的樣子，生氣的老...