1樓：盧衍西
怎麼用電飯鍋蒸蛋糕？雞蛋和面，把麵都和好之後倒在電飯鍋裡，把毽子摁成煮飯跳閘，以後再門十分鐘就可以了
2樓：捲毛
準備好材料：麵粉200克，雞蛋6個，牛奶1瓶，鹽，糖，油。
注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。
按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離
三根筷子準備打蛋清
打兩下就這樣了
為了突出甜，放一點點鹽
一勺糖繼續打繼續打繼續打，有點稠時再放一勺糖，繼續打大約15分鐘後，就會變成忌廉狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴
蛋黃裡放兩勺糖
3勺冒尖的麵粉
6勺牛奶
攪拌好倒入一半忌廉狀的蛋清，注意：上下攪拌而不是打圈
3樓：熊熊韻楣
電飯煲蒸蛋糕 一看就學會 0失敗
4樓：lune彎彎
教大家用電飯煲做蒸蛋糕
5樓：風那個吹雪那個下
怎樣用電飯鍋蒸蛋糕？我認為可以蒸蛋糕，有那電飯鍋有這個功能就可以做蒸蛋糕。
6樓：棟初之
這個應該是很簡單的 把電飯鍋抹上油 然後把發好的麵放那裡面就行了
7樓：在淘金山航海的太陽
你電飯鍋蒸蛋糕。用電飯鍋蒸蛋糕裡面不用放水，把配料放好，以後倒入鍋內。應該是蒸20分鐘。
8樓：別如曼
怎樣用電飯鍋蒸蛋糕？用電飯鍋和普通鍋一樣的做法就是在時間上能把控好就行。
9樓：以陽德
用電飯煲蒸蛋糕的話，首先要先把蛋糕胚做好
10樓：匿名使用者
電飯鍋蒸蛋糕的過程，你將蛋糕粉和雞蛋打八折後，放在電飯鍋裡行。然後用做飯的檔位製作即可
11樓：呼延掣
怎樣用電飯鍋蒸蛋糕？底下蒸公尺飯，上邊歌t把雞蛋糕，雞蛋都砸散放入碗中，坐在上面即可
12樓：
準備材料。
3雞蛋分離蛋清蛋黃，盛蛋清的容器必須保證無水無油，且不能混入蛋黃液。
4蛋黃用手動打蛋器打散，加入白糖攪勻。
5加入牛奶和玉公尺油攪勻。
6篩入低筋麵粉，輕輕攪拌至無顆粒細膩麵糊就停止，不要過度攪拌以免起筋。
7攪拌好的麵糊放置一旁待用。
8此時電飯煲按煮飯健開始預熱。蛋白中滴入兩滴香草精或檸檬汁，可以去腥，用電動打蛋器一檔打發至粗泡，加三分之一白糖。
9電動打蛋器開到3檔繼續打發至濃密細泡，加三分之一白糖。
10電動打蛋器開三檔繼續打發至出現紋路，加剩下的三分之一白糖。
11繼續高速打發至提起打蛋器有直立短小的尖角即可，停止打發！注意不要打發過頭了。
12取三分之一蛋白加入到蛋黃糊中，以炒菜切拌的方式用橡皮刮刀快速翻拌均勻，切忌不要劃圈攪拌以免蛋白消泡。
13將拌好的麵糊全部倒入蛋白霜中，以切拌的方式快速翻拌均勻。
14拌好的蛋糕糊應該非常細膩。
15將預熱好的電飯煲內膽用毛巾包住取出，倒入蛋糕糊，雙手端起震幾下排氣。
16端起晃動幾下使麵糊平整，表面撒上一些熟黑芝麻。
17放回電飯煲內按下蛋糕功能，開始做蛋糕，時間是40分鐘。
18時間到後不要急著開蓋，再燜10分鐘，然後取出內膽立刻倒扣晾涼，用手按壓邊緣，輕鬆脫模。
19正面圖。
20彈性十足，用刀使勁按壓。
21鬆開後能立刻恢復原形。
22用手用力捏變形。
23鬆開也立刻恢復，就是這麼鬆軟任性！
13樓：冰凌花的芬芳
就用電飯鍋蒸雞蛋糕的話，必須用溫水，上面蓋保溫膜，扎幾個眼就好了
14樓：筱筱夢圓
中間翻鍋蒸蛋糕也非常的簡單吧，蛋糕嗯，把那個面發好醒好，然後好好料放那個蒸鍋裡面，直接蒸就好了，再放上油
15樓：潛依波
用電飯鍋蒸蛋糕，把蛋糕所有步驟打了以後，蛋糕小胖電飯鍋加熱底上加上一層黃油塗勻把鄧高的。到裡頭蒸上好了以後，然後再挺十分鐘。
16樓：微所欲為
可以用電鍋啊 省事 電飯鍋應該有顯示蒸雞蛋羹的檔位
用電飯鍋蒸蛋糕怎樣做
17樓：豪傑飛鴻
食材明細
雞蛋5個
麵粉100g
牛奶半盒
白砂糖適量
甜味口味蒸工藝
一小時耗時
簡單難度
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：1 1需要的材料：雞蛋5個，牛奶半盒，白砂糖適量，麵粉100g
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：2 2把雞蛋的蛋黃和蛋清分離開，分別放在兩個無油無水的盆內
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：3 3蛋黃內加5勺白砂糖
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：4 4把糖攪拌均勻
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：5 5蛋黃內再加入半盒純牛奶
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：6 6把牛奶攪拌均勻
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：7 7100克麵粉過篩後加入到蛋黃內
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：8 8攪拌均勻成沒有顆粒的麵糊，放置一邊備用
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：9 9打發蛋清，打幾下後加入半勺白糖，少許鹽繼續打發
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：10 10再打發一段時間後再加半勺白糖和幾滴檸檬汁或者白醋（去除雞蛋腥味）
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：11 11繼續打發蛋清，然後再加半勺白糖（我一共加了三次，每次半勺，也就是蛋清內一共一勺半白糖）
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：12 12繼續打發，成這種發的忌廉狀態（我已經打到累的不行了，光這樣我都用了乙個小時~有力的話再打發一會，到盆子倒扣都不掉才是最好的）
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：13 13打發好的蛋清先放一半到蛋黃糊內
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：14 14蛋清和蛋黃糊拌勻（要上下翻勻，不能打圈，不然蛋清裡的泡都破了，蛋糕就發不起來了）
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：15 15再把剩下的一半蛋清繼續倒進去用同樣的方法翻勻
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：16 16電飯鍋內壁摸一層油（要內壁都沾了一層油後底上還有多出的少許油才好，油太少容易焦）放進鍋內按上煮飯鍵，熱一下鍋。
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：17 17等煮飯鍵跳到保溫以後就把內膽再從鍋內拿出（拿個毛巾隔一下，很熱）倒入之前的蛋糕糊，然後捏住鍋膽在地上晃幾下，讓蛋糕內的氣泡震出來
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：18 18放回電飯鍋內蓋上鍋蓋，再按煮飯鍵，不到兩分鐘它就跳了，跳了以後拿個溼毛巾捂住出氣口，等20分鐘
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：19 19在20分鐘之後再按一次煮飯鍵，不到兩分鐘又跳了，再把溼毛巾捂住出氣口等20分鐘開鍋就熟了（蒸的過程就是總共兩次按煮飯鍵然後各燜20分鐘）
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：20 20把電飯鍋的內膽拿出來把蛋糕倒扣在盆內就行了
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：21 21吃的時候再翻面過來
18樓：半夏半暖
1.蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不鏽鋼盆。
2.麵粉需要過篩。
3.用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。
4.一直打到當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經到了濕性發泡的程度。提起打蛋器的時候，蛋白能拉出乙個短小直立的尖角就算是大功告成，打好的蛋白放入冰箱冷藏。
5.5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散，不要打發。
6.加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻。
7.加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免麵粉起筋。
8.盛1/3蛋白到蛋黃糊中。
9.用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
10.電飯鍋裡刷上一層玉公尺油，然後按下煮飯的鍵預熱，跳起即可。將攪勻的蛋糕糊倒入電飯煲，掂幾下排氣。
11.然後按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘；然後再按下煮飯鍵，2分鐘跳至保溫檔，再用毛巾捂住通風口悶20分鐘即可出鍋。
12.蛋糕做好了。
19樓：year幸運寵兒
食材與明細
雞蛋3枚
純牛奶依據麵粉適當放
麵粉適量
糖依據個人口味適量新增
無籽葡萄乾適量
難度初級 做法步驟
1. 將3枚雞蛋，蛋黃和蛋清分離（可借助蛋清分離器），先將蛋黃打散，加入一勺白糖繼續打1分鐘
2. 加入適當麵粉，攪拌後後依據麵粉的用量適當倒入純牛奶，麵糊不要太厚，能掛糊就行。
3. 蛋清用打蛋器打發成忌廉狀（我是用三根筷子打的，雖然打成了，但胳膊也麻木了），分3次加入白糖，用量依據個人口味
4. 將打發好的蛋清分次少量的加入到麵糊中，注意不要用打蛋的方法攪拌，要上下翻動。準備好電飯鍋，將底層刷上一層色拉油（黃油最好）然後將蛋液倒入電飯鍋中，撒上葡萄乾，按下煮飯鍵。
保溫5分鐘後再次按下煮飯鍵，5分鐘後取消煮飯，鬆軟可口的蛋糕就完成了
20樓：lune彎彎
教大家用電飯煲做蒸蛋糕
21樓：熊熊韻楣
電飯煲蒸蛋糕 看就會 0失敗超好吃
電飯煲怎麼蒸蛋糕
22樓：操楚藩香
1.需要的材料：雞蛋5個，牛奶半盒，白砂糖適量，麵粉100g2.
把雞蛋的蛋黃和蛋清分離開，分別放在兩個無油無水的盆內3.
蛋黃內加5勺白砂糖4.
把糖攪拌均勻5.
蛋黃內再加入半盒純牛奶6.
把牛奶攪拌均勻7.
100克麵粉過篩後加入到蛋黃內8.
攪拌均勻成沒有顆粒的麵糊，放置一邊備用9.
打發蛋清，打幾下後加入半勺白糖，少許鹽繼續打發10.
再打發一段時間後再加半勺白糖和幾滴檸檬汁或者白醋（去除雞蛋腥味）11.
繼續打發蛋清，然後再加半勺白糖（我一共加了三次，每次半勺，也就是蛋清內一共一勺半白糖）12.
繼續打發，成這種發的忌廉狀態（我已經打到累的不行了，光這樣我都用了乙個小時~有力的話再打發一會，到盆子倒扣都不掉才是最好的）13.
打發好的蛋清先放一半到蛋黃糊內14.
蛋清和蛋黃糊拌勻（要上下翻勻，不能打圈，不然蛋清裡的泡都破了，蛋糕就發不起來了）15.
再把剩下的一半蛋清繼續倒進去用同樣的方法翻勻16.
電飯鍋內壁摸一層油（要內壁都沾了一層油後底上還有多出的少許油才好，油太少容易焦）放進鍋內按上煮飯鍵，熱一下鍋。17.
等煮飯鍵跳到保溫以後就把內膽再從鍋內拿出（拿個毛巾隔一下，很熱）倒入之前的蛋糕糊，然後捏住鍋膽在地上晃幾下，讓蛋糕內的氣泡震出來18.
放回電飯鍋內蓋上旦耽測甘爻仿詫濕超濺鍋蓋，再按煮飯鍵，不到兩分鐘它就跳了，跳了以後拿個溼毛巾捂住出氣口，等20分鐘19.
在20分鐘之後再按一次煮飯鍵，不到兩分鐘又跳了，再把溼毛巾捂住出氣口等20分鐘開鍋就熟了（蒸的過程就是總共兩次按煮飯鍵然後各燜20分鐘）
23樓：熊熊韻楣
電飯煲蒸蛋糕 一看就學會 0失敗
24樓：lune彎彎
教大家用電飯煲做蒸蛋糕
用電飯鍋怎麼蒸蛋糕?
25樓：熊熊韻楣
電飯煲蒸蛋糕 看就會 0失敗超好吃
26樓：lune彎彎
教大家用電飯煲做蒸蛋糕
用電飯鍋蒸蛋糕，怎樣用電飯鍋蒸蛋糕
電飯煲蒸蛋糕 看就會 0失敗超好吃 怎樣用電飯鍋蒸蛋糕 怎麼用電飯鍋蒸蛋糕？雞蛋和面，把麵都和好之後倒在電飯鍋裡，把毽子摁成煮飯跳閘，以後再門十分鐘就可以了 準備好材料 麵粉200克，雞蛋6個，牛奶1瓶，鹽，糖，油。注意 這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離 ...
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